盧龍縣鮮食甘薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及栽培技術(shù)

1 發(fā)展現(xiàn)狀

盧龍縣是甘薯栽植歷史典型的農(nóng)業(yè)縣，素有“中國(guó)甘薯之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。近年來(lái)，甘薯種植面積大幅度的減少，由原來(lái)30萬(wàn)畝縮減到現(xiàn)在的15萬(wàn)畝。盧龍縣按照新的發(fā)展思路，推進(jìn)傳統(tǒng)的甘薯產(chǎn)業(yè)升級(jí)發(fā)展，并引導(dǎo)農(nóng)民調(diào)整甘薯的種植結(jié)構(gòu)，增加了鮮食型甘薯的種植面積。在全縣推廣莖線蟲(chóng)病無(wú)公害防治措施，提升了鮮食甘薯的產(chǎn)量和品質(zhì)。目前盧龍縣種植鮮食型甘薯面積達(dá)1萬(wàn)多畝，種植戶每畝每年增收2 000多元。并組織專門的技術(shù)培訓(xùn)，鼓勵(lì)種植大戶建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)的鮮食甘薯儲(chǔ)存庫(kù)，形成了一批專業(yè)的農(nóng)村生產(chǎn)與銷售相結(jié)合的營(yíng)銷隊(duì)伍。

2 產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢(shì)分析

2.1 資源基礎(chǔ)

2.1.1 盧龍縣種植甘薯的土壤、氣候條件非常適宜，單產(chǎn)水平高，品質(zhì)優(yōu)。盧龍縣土壤70%為沙壤土，并且通透性好，甘薯的生長(zhǎng)期在150 d以上，無(wú)霜期170 d。

2.1.2 盧龍縣的交通、電力、通訊條件為吸引外商提供了良好的條件?！?05”、“102”國(guó)道及“京沈”高速公路從盧龍縣穿過(guò)，“京哈”、“京秦”、“大秦”三條鐵路在盧龍縣均設(shè)有站點(diǎn)，縣內(nèi)鄉(xiāng)鄉(xiāng)都通柏油路，為鮮食甘薯產(chǎn)品的外銷提供了便利的交通條件。

2.1.3 地理位置優(yōu)越。盧龍縣地處唐山、秦皇島的中間地帶，東連東三省，西接“京津唐”。距天津不足150 km，距北京不足200 km。優(yōu)越的地理位置決定了盧龍縣鮮食甘薯的銷售前景廣闊。

2.2 技術(shù)優(yōu)勢(shì)

2.2.1 種植鮮食甘薯的經(jīng)驗(yàn)非常豐富。盧龍縣甘薯栽培已有一百多年的歷史，種植面積很大，栽培面廣闊，有一定的技術(shù)優(yōu)勢(shì)。

2.2.2 實(shí)現(xiàn)了鮮食甘薯的優(yōu)質(zhì)無(wú)公害。甘薯是盧龍縣的傳統(tǒng)種植作物，盧龍縣重點(diǎn)引進(jìn)開(kāi)發(fā)低毒、高效、無(wú)殘留農(nóng)藥，并推廣農(nóng)業(yè)防治、生物防治、物理防治等，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)無(wú)公害產(chǎn)品，保證農(nóng)產(chǎn)品的安全。

2.2.3 實(shí)施規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。盧龍縣已經(jīng)推廣甘薯標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)多年，并取得了一定的成效，打造無(wú)公害鮮食甘薯的生產(chǎn)基地。引導(dǎo)帶動(dòng)群眾實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，達(dá)到節(jié)本增效、減少污染、優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的目的。

2.2.4 測(cè)土配方施肥。通過(guò)盧龍縣近幾年的試驗(yàn)結(jié)果，測(cè)土配方施肥技術(shù)促進(jìn)鮮食甘薯增產(chǎn)20%～60%，目前盧龍縣土壤養(yǎng)分測(cè)定已經(jīng)完成，要根據(jù)目標(biāo)產(chǎn)量確定施肥量，重點(diǎn)是平衡氮磷鉀大量元素肥料，補(bǔ)充中微量元素，增施有機(jī)肥料，配合施用生物肥料。

2.2.5 鮮食甘薯莖線蟲(chóng)病的防治。盧龍縣與農(nóng)藥生產(chǎn)廠家、高校和科研院所進(jìn)行廣泛的合作，并進(jìn)行科學(xué)的防治，篩選出高效低毒的藥劑，實(shí)現(xiàn)了鮮食甘薯的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。

2.2.6 突破性栽培技術(shù)—地膜覆蓋栽培。盧龍縣推廣甘薯的地膜覆蓋技術(shù)已經(jīng)多年，是一項(xiàng)突破性栽培技術(shù)措施。試驗(yàn)表明增產(chǎn)30%以上，地膜覆蓋具有增溫保墑的效果，由于地上地下生長(zhǎng)協(xié)調(diào)，非常便于栽培管理。

2.2.7 具有非常健全的技術(shù)服務(wù)網(wǎng)絡(luò)。盧龍縣鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)服務(wù)組織把鮮食甘薯的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)當(dāng)做重點(diǎn)工作來(lái)抓，調(diào)整種植結(jié)構(gòu)，積極發(fā)展鮮食甘薯產(chǎn)業(yè)，并取得了很好的效果。

2.3 產(chǎn)業(yè)規(guī)模。一是新增加鮮食甘薯的種植面積1 2484.5畝，完成了鮮食甘薯面積1萬(wàn)畝的目標(biāo)。二是引進(jìn)鮮食甘薯種植新品種，并篩選出適合盧龍縣的的新品種新技術(shù)。三是實(shí)現(xiàn)鮮食甘薯的基地建設(shè)，并促進(jìn)甘薯產(chǎn)業(yè)的優(yōu)質(zhì)化、科學(xué)化、生態(tài)化的發(fā)展。

2.4 銷售情況。盧龍縣鮮食甘薯產(chǎn)業(yè)的發(fā)展前景非常廣闊。首先，甘薯是世界上公認(rèn)的保健食品?，F(xiàn)在當(dāng)?shù)剞r(nóng)民主要是窖藏，第二年春天賣給北京、天津等地客商，價(jià)格4元/kg，畝效益8 000元左右。另外盧龍縣生產(chǎn)出的各類薯制品在京、津、東北三省的各大城市都具有廣泛的銷售市場(chǎng)，部分產(chǎn)品遠(yuǎn)銷到韓國(guó)、日本等國(guó)。

3 栽培技術(shù)

3.1 培育無(wú)病壯苗

3.1.1 選用優(yōu)質(zhì)抗病品種。鮮食型甘薯選用品種為西農(nóng)431、北京553、鄭紅2A、梅營(yíng)一號(hào)。

3.1.2 種薯精選與種薯消毒。挑選無(wú)病蟲(chóng)害、無(wú)凍害和濕害的種薯，薯塊重150～250 g(大小分開(kāi))；采用農(nóng)抗120、中生菌素等藥劑防治黑斑病。

3.1.3 育苗方法、育苗時(shí)間與育種量。育秧采用火炕加保溫膜的方式，保溫增濕效果比較好；清明前上炕；每畝大田用鮮食型種薯35 kg。

3.1.4 苗床管理。①水分：為了保證種薯出苗前水分夠用，上炕前一次性要澆足水，以后每拔一次秧上一次水。②溫度：將催芽溫度(住火后上返溫度最高)由38℃提高到41℃～42℃，當(dāng)溫度降至35℃～36℃開(kāi)始燒火，拔秧前?；?～3 d。③空氣：火炕加保溫膜覆蓋完以后每隔3～5 d對(duì)流性通風(fēng)，防止缺氧腐爛。

3.2 整地、作垅。3月下旬土壤解凍后即開(kāi)始打垅，垅距均勻，垅直、垅面平，垅土松，土壤散碎，垅心無(wú)漏耕，垅寬50 cm。

3.3 施肥。隨打壟每畝施用經(jīng)過(guò)高溫發(fā)酵腐熟有機(jī)肥2 500 kg、硫酸鉀10 kg、尿素3 kg、磷酸銨5 kg。

3.4 田間栽植

3.4.1 時(shí)間。地膜覆蓋栽培在4月中下旬，露地栽秧一般在5月上旬。

3.4.2 栽植密度。一般旱簿地或短蔓品種4 500～ 5000株／畝，肥地或長(zhǎng)蔓品種4000～4500株/畝。

3.5 田間管理

3.5.1 前期管理。查苗補(bǔ)栽、早中耕、除草(從成活期至封垅前，中耕2遍)，防治地下害蟲(chóng)；適時(shí)打頂(主蔓長(zhǎng)50～60 cm)時(shí)，打去未展開(kāi)嫩芽，后打群頂，有利控制莖葉后期瘋長(zhǎng)。

3.5.2 中期管理。防旱排澇，土壤干旱時(shí)，澆小水。遇到多雨季節(jié)，及時(shí)排澇，保證田間無(wú)積水；控制瘋長(zhǎng)田，葉面積系數(shù)長(zhǎng)期超過(guò)5.0，可提蔓、不翻秧；葉面噴肥防止早衰，如葉面積系數(shù)不足4.0，可噴施1%的尿素與0.2%～0.4%的磷酸二氫鉀混合液1～2次。

3.5.3 后期管理。防早衰，控制旺長(zhǎng)，提蔓不翻秧，噴灑0.4%磷酸二氫鉀液2遍；防旱排澇和及時(shí)防治食葉性蟲(chóng)害。

3.6 病蟲(chóng)害綜合防治技術(shù)。通過(guò)選用抗病抗蟲(chóng)新品種，優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)措施，加強(qiáng)栽培管理，培育壯苗，中耕除草，秋季深翻曬土，清潔田園，輪作倒茬、間作套種等一系列措施起到防治病蟲(chóng)草害的作用。

3.6.1 農(nóng)業(yè)措施。①健薯健苗，輪作倒茬，針對(duì)主要病蟲(chóng)控制對(duì)象；凈肥、凈水，嚴(yán)格管理，促進(jìn)甘薯植株健康生長(zhǎng)，抑制病蟲(chóng)害的發(fā)生；②合理密植，清潔田園，降低病蟲(chóng)源數(shù)量；③病薯病株，及時(shí)處理，防病監(jiān)測(cè)田間發(fā)病中心，對(duì)病株及時(shí)清除，在貯藏、育苗、發(fā)現(xiàn)病薯病株殘?bào)w深埋。

3.6.2 生物防治。①防治甘薯莖線蟲(chóng)病：用1.8%的阿維菌素乳油3 000～5 000倍液灌根(400～500 ml/株)。②防治甘薯天蛾、甘薯麥蛾以及金針蟲(chóng)、地老虎、蠐螬等地下害蟲(chóng)：利用0.38%苦參堿乳油300～500倍液噴施(防治甘薯天蛾、甘薯麥蛾)或灌根(防治地下蟲(chóng)害)。③防治蠐螬等：利用2%白僵菌粉，用量2 kg/畝，起垅前撒施或栽植時(shí)穴施，施后封土，嚴(yán)防日曬。

3.7 采收。當(dāng)?shù)販亟抵?2℃～15℃開(kāi)始收獲，貯藏鮮薯與種薯于“霜降”前收完；鮮食薯為早上市只要塊根充分膨大，也可提前收獲。

066400 河北省盧龍縣農(nóng)牧局植保植檢站 楊麗華