網(wǎng)上的香蕉不能空腹吃的言論是來自于一些從事與營養(yǎng)健康工作有關(guān)的人士之口。那空腹吃香蕉真的會造成嗎高鎂血癥？其實這個說法是沒有任何科學(xué)依據(jù)的。

最近工作中又被問及到空腹不能吃香蕉這個問題，確實在網(wǎng)上總在這樣的傳說：香蕉是高鎂食物不能空腹吃，因為空腹吃香蕉會造成高鎂血癥，會對心血管產(chǎn)生抑制作用因而影響心臟功能。當(dāng)然，網(wǎng)上的這些言論也是來自于一些從事與營養(yǎng)健康工作有關(guān)的人士之口。那空腹吃香蕉真的會造成嗎高鎂血癥？其實這個說法是沒有任何科學(xué)依據(jù)的。為什么這么說呢？下面來詳細的分析一下。

第一個首先要搞清楚是什么原因造成的高鎂血癥：

造成的高鎂血癥的原因一個是大劑量使用鎂制劑，比如說因臨床治療的需要靜脈點滴時但是又沒有很好的注意監(jiān)測控制入量，說的直白點就是補鎂補的過快導(dǎo)致的。而更多的高鎂血癥的發(fā)生是因為腎臟功能發(fā)生了障礙，也就是發(fā)生在腎功能不全的病人當(dāng)中。而對于一個健康人而言，如果不是長期的單獨大劑量的口服鎂制劑是絕不會導(dǎo)致高鎂血癥的。

第二個要搞清楚身體對鎂的需求問題：

一個成年人每天對鎂的需求量是350毫克，如果是準(zhǔn)媽媽或者是需要母乳喂養(yǎng)寶貝的媽咪大人，她們對于鎂元素的需求量至少要比常人高出100毫克，也就是這個人群的需求量是450毫克。那我們倒要來看看香蕉中含有多少鎂元素呢？其實100克的香蕉中只含有43毫克的鎂元素，這個含量并不高，一只再大的香蕉就算是150克也就是含有60多毫克的鎂元素。吃進肚子最后經(jīng)腸道吸收到血液的也就是百分之三十左右充其量也就是20多毫克，說句實話，這個量它根本不具有使血液中血鎂的含量驟然升高的實力。

第三個你一定要了解鎂元素在身體中的使命：

大多數(shù)人對鎂元素的了解是因為補鈣問題，是鈣鎂片讓大家知道了沒有鎂，鈣就不能吸收到骨頭里去，但要知道的是：鎂元素不止是促進鈣吸收，鎂元素和鈣一樣，都是構(gòu)成骨骼和牙齒的重要組成物質(zhì)。一個成年人身體中鎂元素的含量在20- 30克，其中有70﹪以上參與骨骼和牙齒的構(gòu)成；有20﹪的鎂存在于軟組織里；參與人體中所有生理生命的過程，包括蛋白質(zhì)的合成以及所有營養(yǎng)的吸收，特別是對葡萄糖的代謝起著至關(guān)重要的作用，鎂還維持正常心臟節(jié)律素有“心血管衛(wèi)士”之稱。而在臨床上，每當(dāng)搶救危重的心臟病病人時，都會使用硫酸鎂。硫酸鎂在我們這里是處方藥，而在美國卻是營養(yǎng)補充劑。

第四個我要說的問題是：

如今大家對金施爾康這一維生素及微量元素補充劑應(yīng)該是不陌生的，你、或是你的朋友當(dāng)中一定有不少用過或者到現(xiàn)在都在一直在使用金施爾康，但是你有沒有注意到金施爾康里面近30余種營養(yǎng)素中，還含有100毫克的鎂元素嗎？其實很多人不知道的，包括給你建議補充金施爾康的機構(gòu)或是商家，沒有人告訴你為什么要補充這100毫克鎂元素。當(dāng)然更沒有人因為服用金施爾康一下子就吃進去100毫克的鎂而導(dǎo)致高鎂血癥的，你只要稍稍動一下腦子想一想：那一根香蕉里邊的那點鎂就更不可能造成高鎂血癥了。也規(guī)勸一些業(yè)內(nèi)人士不要在危言聳聽誤導(dǎo)大眾了。

最后我要告訴大家：

香蕉不但可以空腹吃，還可以作為早餐的一部分。早晨一兩根香蕉、一杯牛奶加上20克的麥片或者是一兩片全麥面包，不但營養(yǎng)豐富而且熱量還不高，特別是對于控制體重的姑娘們絕對可以堪稱是低脂高纖維的營養(yǎng)早餐，當(dāng)然我更希望大家再加上一個雞蛋那就更完美了。

蘆會莉，國家高級營養(yǎng)保健師。搜狐健康官方知名博客，多家健康雜志刊物撰稿人。