越蔞2號是紹興市農科院葫蘆科蔬菜吊瓜課題組經 6 代自交選育而成的栝樓新品種，具有籽粒大、商品性好、抗病性強、產量高等優(yōu)點，籽仁油酥感強，粗脂肪含量和氨基酸含量高。 植株中抗炭疽病，中感蔓枯病，適宜長江流域種植。 目前已在湖北、山東、福建和貴州等地示范推廣，取得良好的經濟和社會效益。

該品種全生育期220～230天，生長勢強，連續(xù)坐瓜性好。第 1 雌花著生于主蔓第20節(jié)位，單株坐瓜第1年60～80個，第二、三年盛產期90個以上，瓜近圓形，縱橫徑分別為10.4厘米、8.4厘米，單瓜質量 233.7克，嫩瓜呈青底白花紋，老熟瓜為橘紅色，單瓜結籽84.3粒。籽粒扁平，商品性好，品質佳，長寬分別為1.62厘米、0.86厘米，肉厚0.35厘米，千粒質量 395.7克。籽仁油酥感強，粗脂肪含量45.9%，其中不飽和脂肪酸占 87.67%，含 16種氨基酸，氨基酸總量 27.55毫克/千克。植株中抗炭疽病，中感蔓枯病。

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