孫銘君，吳秀欽，張　潔，姚金水

（福建農(nóng)林大學中西獸醫(yī)結(jié)合與動物保健福建省高校重點實驗室，福建　福州　350002）

濕拌料對斷奶仔豬生長性能和免疫指標的影響

孫銘君，吳秀欽，張潔，姚金水?

（福建農(nóng)林大學中西獸醫(yī)結(jié)合與動物保健福建省高校重點實驗室，福建福州350002）

為了研究用濕拌料飼喂斷奶仔豬對仔豬生長性能和免疫指標的影響，本試驗通過將哺乳期飼料濕拌，增強仔豬適口性，降低仔豬的斷奶應(yīng)激。結(jié)果表明：試驗組豬的保育期平均日增重比對照組提高了9.66%，斷奶仔豬的生長性能明顯提高，提高了血清中免疫指標，促進機體免疫力的提高。結(jié)論：濕拌料在生產(chǎn)中有很好的效果，能夠提高仔豬的生產(chǎn)性能，增強抵抗力，提高效益。

濕拌料；斷奶仔豬；平均日增重；免疫指標

斷奶仔豬由于采食的營養(yǎng)有限，體重下降，在稍適應(yīng)1～2 d以后應(yīng)設(shè)法迅速提高仔豬的采食量。而水作為影響早期斷奶仔豬生產(chǎn)性能的因素之一不容忽視，據(jù)資料顯示[1]，3～6周齡仔豬限制飲水流量后，飼料攝入量減少約15%，在斷奶仔豬中，水的可利用性會影響采食量和生產(chǎn)性能，限制水利用會顯著地影響水和飼料的攝入，從而影響仔豬的生產(chǎn)性能[2]。Gi l l等[3]（l989）表明斷奶仔豬會花超過1周的時間來重建它的日采食，仔豬經(jīng)歷了流質(zhì)食物攝入減少，這會導(dǎo)致嚴重的脫水，所以鼓勵仔豬斷奶后保持流質(zhì)食物的攝入。Brooks等[4]（1984）認為，斷奶后的短時間內(nèi)仔豬消耗的水比食物多，仔豬只有學會采食，才會發(fā)展正常的水料比。

濕拌料是指水與飼料的混合物或食品工業(yè)液體副產(chǎn)品與常規(guī)飼料原料的混合物。在我國當前的養(yǎng)豬生產(chǎn)中，尤其是對斷奶仔豬的飼養(yǎng)，最常用的主要有3種方法，即全干料飼喂法、濕喂法及液態(tài)料飼喂法，在斷奶仔豬的飼養(yǎng)上采用最多的仍是全干料飼喂法[5-7]。斷奶是仔豬生長發(fā)育中的一個極大應(yīng)激，而在仔豬斷奶應(yīng)激中，食物由液態(tài)母乳向干粉飼料的轉(zhuǎn)變對仔豬影響最大。這種應(yīng)激會直接導(dǎo)致仔豬的采食量和消化率下降，腸道結(jié)構(gòu)改變，進而影響動物健康和生產(chǎn)性能，所以，該階段合理的飼養(yǎng)管理將直接影響仔豬在保育階段的生長速度、飼料報酬和成活率。為此，本試驗研究了濕拌料飼喂斷奶仔豬對其生長發(fā)育的影響[8]。

1　材料與方法

1.1材料

1.1.1試驗材料試驗飼料為開口王教槽料，并添加奶粉，增加其適口性，各試驗組除了濕拌料和干拌料，飼料其他成分完全一致。2015年6月15～23日進行試驗，大約克仔豬于23日齡統(tǒng)一斷奶，母豬轉(zhuǎn)入配種舍，仔豬留在保育舍飼養(yǎng)，試驗組仔豬在斷奶后進行濕拌料飼喂，料與水充分混勻后飼喂，逐漸降低濕拌料中水的比例，每天濕拌料料水比例依次為：1∶7、1∶6、1∶5、1∶4、1∶3、1∶2、1∶1，統(tǒng)一在仔豬23日齡開始斷奶，從23～30日齡為試驗期間，試驗組按比例飼喂?jié)癜枇?，對照組不喂?jié)癜枇?。各組仔豬自由采食飼料。每組6次重復(fù)，每個重復(fù)10頭仔豬，于30日齡統(tǒng)一轉(zhuǎn)入保育舍。

1.1.2飼養(yǎng)管理試驗于福建省莆田市涵江區(qū)江口鎮(zhèn)優(yōu)利可農(nóng)牧發(fā)展有限公司進行。斷奶仔豬按正常程序，進行飼養(yǎng)管理和免疫，仔豬統(tǒng)一在高床產(chǎn)房平養(yǎng)，舍內(nèi)環(huán)境恒定，每天定時喂料6次，分別在6∶30、8∶30、10∶30、14∶30、16∶30、20∶30，少量多次飼喂，飼喂1 h后，將料槽清洗干凈，防止飼料霉變，飼喂量保證仔豬每次清洗料槽時不剩余料，試驗期間保證充足飲水，給予安靜舒適的環(huán)境。

1.2儀器與試劑半自動生化分析儀（PUS-2018N），購自于普朗醫(yī)療器械公司；可見光分光光度計（VIS-7220型），購自上海天美科學儀器有限公司；高速臺式離心機（TGL-16B），購自上海安亭科學儀器廠。試劑盒均購自浙江伊利康生物技術(shù)有限公司。

1.3方法

1.3.1試驗動物及分組選取120頭體重相近、分娩日起相近，3～6胎次母豬所產(chǎn)的L×Y（長白×大白）二元仔豬，分為對照組、濕拌料組，每組6個重復(fù)。

1.3.2生產(chǎn)性能測定試驗開始、結(jié)束時進行空腹稱量體重，統(tǒng)計各組平均日增重。

1.3.3免疫指標測定 于30日齡時，每個重復(fù)隨機抽取試驗豬3只，前腔靜脈采血5～8 mL，放置至析出血清后，3 000 r/min離心15 min，收集血清，分裝于EP管，-20℃保存，待測。免疫球蛋白A（IgA）、免疫球蛋白G（IgG）、補體C3按試劑盒說明書進行檢測。

1.4統(tǒng)計分析所有數(shù)據(jù)用x±s表示，數(shù)據(jù)處理與分析采用SPSS 19.0軟件進行，LSD法比較顯著性。

2　結(jié)果與分析

2.1濕拌料對斷奶仔豬生長性能的影響結(jié)果見表1和圖1。

表1　斷奶仔豬試驗期間生長性能Table1　The average daily gain during weaning piglets tests

圖1　斷奶仔豬試驗期間平均日增重Fig.1　The average daily gain during weaning pig lets tests

由表1和圖1可以看出：斷奶仔豬對照組平均日增重0.16 kg，濕拌料組平均日增重0.19 kg，試驗組平均日增重較對照組提高了9.66%，但差異不顯著（P＞0.05）。減少因為斷奶應(yīng)激造成仔豬掉膘、免疫力低下、腹瀉、消瘦，通過濕拌料確實提高了仔豬的增長速度，提高了生長性能。同樣條件下，濕拌料可以減少仔豬斷奶掉膘，提高機體生長性能，有利于保育階段飼養(yǎng)管理。

2.2濕拌料對斷奶仔豬免疫性能的影響結(jié)果見表2和圖2。

表2　斷奶仔豬血清中免疫指標Table2　weaned piglets serum immune indexes

圖2　斷奶仔豬血清中免疫指標Fig.2　weaned pig lets serum imm une indexes

由表2和圖2可以看出，濕拌料組與對照組相比，血清中免疫球蛋白A、免疫球蛋白G、補體C3含量均提高，但差異不顯著（P＞0.05）。具有特殊的化學結(jié)構(gòu)和免疫功能的球蛋白，存在于體液內(nèi)和淋巴細胞表面，是抗體的物質(zhì)基礎(chǔ)，提高機體的抵抗力，促進機體穩(wěn)態(tài)有積極的意義，在抗原或者應(yīng)激條件刺激，機體會通過IgG進行調(diào)解，IgG是機體抗感染免疫的主力抗體。IgA含量僅次與IgG，作用效果相近。補體C3也對機體免疫力有很重要的作用。因此，通過檢測IgA、IgG、補體C3能夠很好地反映機體的健康水平。本試驗表明通過濕拌料，仔豬機體免疫力提高，這與液態(tài)的飼料和母乳差異不大、更加適口、減少斷奶應(yīng)激有關(guān)。

3　討論

應(yīng)激是影響?zhàn)B殖業(yè)重要制約因素，也是保證斷奶仔豬正常生長的關(guān)鍵因素。試驗證明，在仔豬斷奶后先采用濕喂法，而后再逐漸轉(zhuǎn)為干喂?？梢杂行Ь徑饬闲娃D(zhuǎn)變帶來的應(yīng)激，減少斷奶吃不到母乳帶來的應(yīng)激，減少斷奶應(yīng)激帶來的仔豬掉膘、消瘦，濕拌料提高了仔豬的適口性，增加采食量，有效控制斷奶應(yīng)激帶來的拉稀、免疫力低下的影響，提高仔豬的成活率和生長效率。飲水、采食不足是限制斷奶仔豬生產(chǎn)性能發(fā)揮的大重要因素，仔豬在斷奶前除了哺乳以外通常只攝食少量飼料。飲少量水，因此到斷奶時很難適應(yīng)日糧從液態(tài)母乳直接向固態(tài)飼料的轉(zhuǎn)變，從而采食量明顯減少，濕拌料能夠提高斷奶仔豬的干物質(zhì)攝食量和飲水量，濕拌料的采食與哺乳方式較為相似，仔豬無需學習新的采食模式，就能很快適應(yīng)；濕拌料也較容易被仔豬的消化道接受，本次試驗采用的飼養(yǎng)模式是：仔豬斷奶后1.5周內(nèi)（23～31日齡）采用料水濕拌料進行飼喂，仔豬斷奶后2～3周齡時將料水比例逐漸過渡為l∶1。在仔豬從產(chǎn)房轉(zhuǎn)入保育舍時，再轉(zhuǎn)為全干料飼喂，采用該模式飼喂取得了良好的效果，有一定的推廣價值。

4　結(jié)論

應(yīng)用濕喂法能提高斷奶仔豬的采食量，減少采食浪費，減少采食應(yīng)激，減少斷奶仔豬死亡率，明顯提高斷奶仔豬的生產(chǎn)性能。濕喂法的合理推廣應(yīng)用會對養(yǎng)豬業(yè)帶來可觀的經(jīng)濟效益。

[1]黃慶勇.仔豬早期斷奶的制約因素和綜合飼養(yǎng)管理技術(shù)[J].當代畜牧，2001，6：8-9.

[2]Barber.J，BrooksP.H，CarPenter.J.L.The effeets of water del ivery rate on the voluntary food in take water use and Peri formance of ear ly-weaned Pigs f rom 3 to 6 weeks of age.In∶TheVoluntary feed in take of Pigs [J].BritishSoeietyofAnimalProduetion, 1989，13∶103-104.

[3]Gi l l B.P.Water use by Pigsmanaged under various conditions of housing feeding and nut rition[J].University of Plylnouth，Newton Abbot，UK，1989.

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[8]王永強，張遠，郭東升，等.濕拌料在斷奶仔豬飼養(yǎng)中的應(yīng)用[J].安徽農(nóng)業(yè)科學，2006，34（10）：2162-2164.

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Effects of Liquid feedstuffon Grow th Performance and the immune Function ofWeaning Piglet

Sun MingJun,Wu XiuQin,Zhang Jie,Yao JinShui*
(University Key Laboratory for Integrated Chinese Traditional and Western Veterinary Medicine and Animal Heal thcare in Fuj ian Province,Fujian Agricul ture and Forest ry University,FujianFuzhou350002)

It is to study the wet mixing materials feeding weaned piglets inf luence on growth per formance and immune indexes of piglet，through the lactation feed wet mix,we can strengthen the piglet palatabi l ity,also want to reduce the piglets weaned st ress.the resul ts show that the experimental group pigs conservation period increased by 9.66%,the average dai ly gain can obviously improve the growth per formance of weaned piglets than the cont rol group and improve immune indexes in serum and promote the improvement of immunity.Conclusion∶wet mixing materials in production has a good ef fect，can improve the production per formance of piglets,immune system，improve business ef f iciency.

Wet mixing materials;Weaning piglets;Average daily gain;Immune indexes

S828.5

B

1672-9692(2016)01-0028-04

2015-12-05

孫銘君（1988-），男，碩士生，研究方向：中西獸藥藥理學及新制劑。

姚金水（1953-），男，學士學位，教授，碩士生導(dǎo)師，研究方向：獸醫(yī)病理學。

莆田市科技項目（2013N23），福建省科技廳產(chǎn)學研專項（2014N5004）。