洪華山

瓷器是土與火的藝術(shù)，而素有“瓷器之國(guó)”之稱的景德鎮(zhèn)是最具代表性的城市。一件瓷器的制作，成型是其中非常重要且必不可少的步驟?，F(xiàn)代工業(yè)與科技的高速發(fā)展，許多機(jī)械化的成型逐步走向主流市場(chǎng)，由此而取代了傳統(tǒng)的手工成型模式，致使一些傳統(tǒng)的手工成型技法慢慢被人們所遺忘。時(shí)至2006年6月，國(guó)務(wù)院公布了第一批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄中，景德鎮(zhèn)的手工制瓷技藝囊括其中。也正是因?yàn)閲?guó)家對(duì)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的大力保護(hù)，帶動(dòng)了新一批的年輕人開始對(duì)傳統(tǒng)手工藝制瓷的追求與重視。越來越多的青年人對(duì)傳統(tǒng)的手工制造逐漸熱捧。這種新熱點(diǎn)的出現(xiàn)，使得景德鎮(zhèn)涌現(xiàn)了大批的手工作坊，這種手工作坊的形式是多元化的，是新一代傳統(tǒng)的繼承與現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)發(fā)展的相互結(jié)合。在成型方面，這類作坊更加注重“手工”的重要性，包括傳統(tǒng)的拉坯成型、模具成型等。成型的著眼點(diǎn)更是放寬至原始的泥料選擇，造型的返樸歸真。這種現(xiàn)象的產(chǎn)生，給現(xiàn)當(dāng)代陶藝發(fā)展之路開辟了一條更為廣闊而又不失民族特性的新途徑。

一、景德鎮(zhèn)陶瓷傳統(tǒng)手工成型工藝概述

景德鎮(zhèn)陶瓷的成型發(fā)展史是一個(gè)漫長(zhǎng)的過程。據(jù)由早期的古書記載可時(shí)期。此時(shí)期的成型原始瓷坯，常采用泥條盤筑，手工輔助調(diào)整器傳統(tǒng)手工成型工序較系統(tǒng)化的形成在宋代才得以建立；成型的工序日漸細(xì)化并形成配套系的拉坯、印坯、利坯、修坯等程序。至明清時(shí)期，隨著人類文明的進(jìn)步，對(duì)制瓷工具的使用有了更為先進(jìn)的政變，也由此發(fā)明了陶車。

縱觀景德鎮(zhèn)陶瓷傳統(tǒng)手工成型工藝，匯聚了無數(shù)陶瓷工匠們的智慧與創(chuàng)造力。成型工藝的變革離不開材料的運(yùn)用，楊永善《陶瓷傳統(tǒng)工藝概論》：“原材料的性質(zhì)和特點(diǎn)，在一定程度上決定著陶瓷制作的成型方法和裝飾工藝類型，因而形成了各自的技術(shù)特點(diǎn)。”景德鎮(zhèn)因有著得天獨(dú)厚的地理優(yōu)勢(shì)，天然的材料便利從而暫獲陶瓷發(fā)展史上的重要地理位置。景德鎮(zhèn)傳統(tǒng)的手工制瓷成型工藝不僅僅體現(xiàn)在其外表的造型結(jié)構(gòu)上，而是由內(nèi)而外地散發(fā)著匠師們豐富的思想內(nèi)涵，在實(shí)踐的過程中不斷地總結(jié)技術(shù)的領(lǐng)悟力和思想創(chuàng)造力。這種工藝的發(fā)展與傳承往往僅存于老匠人們的手下功夫與實(shí)踐中，口口相傳。在民間傳統(tǒng)的拉坯成型工藝上，每位前輩手藝人都有著個(gè)人派系的傳承手法，包括材料的選取，泥比例上的多少，拉坯手法上的技藝，各自有著各自的方法論。這類口授心傳的傳承形式也是歷代陶瓷匠人們對(duì)成型技藝的規(guī)律概括，是人們對(duì)陶瓷的創(chuàng)造思維的體現(xiàn)。

二、景德鎮(zhèn)陶瓷傳統(tǒng)手工成型工藝的藝術(shù)價(jià)值

在現(xiàn)代，純手工工藝已是人們所追求的新的時(shí)尚。而傳統(tǒng)是相較于現(xiàn)代而言的。不可否認(rèn)的是現(xiàn)代的技術(shù)是在傳統(tǒng)基礎(chǔ)上建立起來的，沒有精湛的傳統(tǒng)工藝便沒有現(xiàn)代發(fā)達(dá)的工業(yè)生產(chǎn)。傳統(tǒng)的手工成型工藝蘊(yùn)含有非常豐富的文化底蘊(yùn)，一件傳統(tǒng)手工陶瓷便是一件藝術(shù)品的形成，充分體現(xiàn)了傳統(tǒng)手工成型工藝的藝術(shù)價(jià)值。

景德鎮(zhèn)陶瓷傳統(tǒng)手工成型工藝的價(jià)值非常重要的一點(diǎn)是體現(xiàn)在人文價(jià)值上。這些傳統(tǒng)的手工技法是靠著一輩輩匠師們無數(shù)的實(shí)踐過程。不同時(shí)期的瓷器從中我們可以了解古人與自然結(jié)合的特性，靠人的手作成型充分體現(xiàn)了其特有的來源自然，貼合生活，具有深刻的人文藝術(shù)價(jià)值。

傳統(tǒng)的手工成型工藝其藝術(shù)價(jià)值還體現(xiàn)在其精湛的工藝性上，每一件成品相比于工業(yè)成型來說都是獨(dú)一無二的個(gè)性存在。成型上的手捏成型、泥條盤筑、拉坯成型任何一種成型技法中都融入了先輩們通過長(zhǎng)期與景德鎮(zhèn)特殊材料的親密接觸而總結(jié)出的規(guī)律手法。這些看似簡(jiǎn)單手法的成型方式，融合了手作中各種對(duì)泥料的拍打法、排氣法、揉泥法等等看不見的重要智慧晶體。當(dāng)看到傳統(tǒng)手工成型的瓷器會(huì)讓人感覺有厚重的歷史感、貼合身體的溫潤(rùn)手感和對(duì)其的思想情感寄托感都蘊(yùn)含著其藝術(shù)價(jià)值。

三、景德鎮(zhèn)傳統(tǒng)手工成型工藝的繼承

景德鎮(zhèn)流傳下來的傳統(tǒng)手工成型工藝如手捏成型，是成型中較基本的成型方法，同時(shí)也是一種最為歷史古老的制瓷成型法。這樣的成型方法是需要匠師們嚴(yán)謹(jǐn)而又不失隨意性的發(fā)揮，手法上力度上的掌控，和對(duì)整體結(jié)構(gòu)的手下把握都是需要長(zhǎng)期經(jīng)驗(yàn)的累積。在現(xiàn)代陶藝中?？煽匆娺@種古老成型方法的運(yùn)用，當(dāng)然現(xiàn)在的陶藝手捏成型已融入多種元素的造型手法和各類手制工具的使用，從而呈現(xiàn)出更加富有現(xiàn)代人文精神思想的藝術(shù)作品，例如泥人的捏造，建筑物的成型等。

傳統(tǒng)的泥條盤筑成型貴為自然與藝術(shù)的結(jié)合，這種自然透露出來的藝術(shù)美是其自身所散發(fā)的固有的藝術(shù)美屬性，正如自然界的動(dòng)、植物本來所特有的自身美的特性一樣。泥條盤筑將泥質(zhì)的粗獷感非常接地氣的展現(xiàn)出來。正因有著這樣特殊的屬性，促使景德鎮(zhèn)不斷涌現(xiàn)出一批批最愛為原始的泥條盤筑成型的手藝人。

在景德鎮(zhèn)天寶村便有一位眾所周知的傳承人金躍安。大缸泥是他主要的原始泥料。踩泥、

煉泥、盤筑、上釉、燒制都是依靠一雙手獨(dú)立完成。他有一句很質(zhì)樸的語言：盤筑大缸“三分做，七分靠打”。七個(gè)字形象地體現(xiàn)了盤筑手法的重要性。金躍安已是花甲老人，人生的大部分時(shí)間都用來做瓷和守護(hù)他的龍窯，看著他現(xiàn)場(chǎng)演示的泥條盤筑手法是質(zhì)樸的，但卻具有現(xiàn)代的文化元素，大型的陶罐在他的手中由幾厘米的底座逐漸盤筑至上米高的大型器物，這種手下功夫不是一天兩天就能練成的。像老金這種活的傳承隨著現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的發(fā)展已越來越稀有了，這些傳承人不僅守著的是他們的一畝三分地，更是中華民族千年不倒的文化瑰寶，這種傳承的精神是我們當(dāng)代人所敬仰的，也是需要繼承保護(hù)和發(fā)揚(yáng)光大的。

歷史的車輪不停地運(yùn)轉(zhuǎn)，許多傳統(tǒng)的手制成型工藝消失又有許多新的工藝技法的加入，而在景德鎮(zhèn)這座被譽(yù)為“瓷都”的城市里任仍然活躍著世代傳承的手藝成型法。新一代的年輕陶藝人也逐漸地融入其中，他們對(duì)手工的熱愛，和他們帶來的新鮮血液同樣也是對(duì)傳統(tǒng)手工成型技藝的另一種傳承和發(fā)展。