黎春華 鐘衛(wèi)紅

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廣西區(qū)域旅游企業(yè)對(duì)旅游英語人才的需求調(diào)查與分析*

黎春華 鐘衛(wèi)紅

（廣西職業(yè)技術(shù)學(xué)院，廣西 南寧，530226）

該文通過調(diào)查分析廣西區(qū)內(nèi)旅游企業(yè)對(duì)旅游英語人才的需求情況，提出加強(qiáng)校企合作的幾點(diǎn)建議，以促進(jìn)廣西旅游英語人才的培養(yǎng)。

旅游英語人才；調(diào)查分析；校企合作

引言

廣西作為全國(guó)唯一具有生態(tài)、文化、民族、沿邊、沿海五大優(yōu)勢(shì)的省級(jí)行政區(qū)，旅游資源具有豐富、品類高、價(jià)值高等特點(diǎn)。在此優(yōu)越的旅游自然條件基礎(chǔ)上，廣西著力打造“天下風(fēng)景，美在廣西”的整體形象品牌，重點(diǎn)培育桂林山水、濱海度假、長(zhǎng)壽養(yǎng)生、邊關(guān)攬勝、民族風(fēng)情、紅色福地這六大旅游品牌，大力推進(jìn)“桂林國(guó)際旅游勝地、北部灣國(guó)際旅游區(qū)、巴馬長(zhǎng)壽養(yǎng)生國(guó)際旅游區(qū)”這三大國(guó)際旅游目的地的建設(shè)，同時(shí)努力創(chuàng)建一批特色旅游名縣名鎮(zhèn)名村。與此同時(shí)，廣西依托中國(guó)—東盟自由貿(mào)易區(qū)建設(shè)、北部灣開放開發(fā)、沿海開放、邊境開放和桂林國(guó)際旅游勝地建設(shè)等政策，以泛北部灣地區(qū)和大湄公河次區(qū)域?yàn)橹攸c(diǎn)，深化與東盟國(guó)家的旅游開放與合作，推進(jìn)環(huán)北部灣旅游圈、南寧—新加坡陸路跨國(guó)旅游通道和中越國(guó)際旅游合作區(qū)建設(shè)，把廣西建成中國(guó)與東盟旅游開放合作的重要平臺(tái)。此外，廣西大力發(fā)展完善旅游交通，特別是以南寧為中心、輻射全廣西的高鐵經(jīng)濟(jì)圈的建設(shè)，極大促進(jìn)了廣西旅游業(yè)的全面發(fā)展。

當(dāng)前我國(guó)旅游市場(chǎng)是國(guó)內(nèi)旅游、入境旅游、出境旅游三足鼎立的格局，其中出境旅游市場(chǎng)的發(fā)展態(tài)勢(shì)很強(qiáng)盛——2014年全國(guó)出境旅游首次突破1億人次大關(guān)，達(dá)到1.09億人次，2015年出境游人數(shù)達(dá)1.2億，境外消費(fèi)1.5萬億元。在此大環(huán)境下，廣西的出境游特別是前往東南亞國(guó)家的出境游很火爆，筆者從廣西區(qū)內(nèi)一些旅行社了解到，這兩年來出境游在旅行社的業(yè)務(wù)比例中不斷提高，有些旅行社的出境游業(yè)務(wù)甚至占到業(yè)務(wù)總量的一半。在這種良好勢(shì)頭的推動(dòng)下，廣西與東盟國(guó)家間的旅游出入境人數(shù)會(huì)不斷增加，由此，廣西旅游企業(yè)如旅行社、酒店、景區(qū)等對(duì)于旅游英語人才的需求也會(huì)不斷增加。

1 廣西高職旅游英語人才的培養(yǎng)現(xiàn)狀

為應(yīng)對(duì)蓬勃發(fā)展的旅游市場(chǎng)對(duì)旅游人才的需求，廣西很多高校近年來開設(shè)了與旅游相關(guān)的專業(yè)。筆者專門在教育部高校招生陽光工程指定平臺(tái)——陽光高考網(wǎng)上查詢了廣西75所高校的招生專業(yè)介紹，除了醫(yī)藥、衛(wèi)生、藝術(shù)、政法、建設(shè)等一些專門性程度較高的院校外，有超過50所高等院校開設(shè)有旅游管理、酒店管理和涉外旅游等與旅游相關(guān)的專業(yè)，其中大部分為高職高專院校，這些院校以培養(yǎng)高等技術(shù)應(yīng)用性專門人才為根本任務(wù)，因此，大多數(shù)院校在課程設(shè)置中除了包含大量的旅游理論專業(yè)課程外，也將旅游英語、酒店英語、領(lǐng)隊(duì)英語、導(dǎo)游英語等專門用途英語列入旅游專業(yè)的主要課程中，目的是培養(yǎng)適應(yīng)社會(huì)需要的既懂旅游又懂英語的應(yīng)用型旅游人才。

為了更清楚地了解社會(huì)的需求，以便高職高專院校能培養(yǎng)出讓社會(huì)滿意的旅游英語人才，筆者主要以調(diào)查問卷的形式調(diào)查了廣西旅游企業(yè)對(duì)旅游英語人才的需求狀況。

2 廣西旅游企業(yè)對(duì)旅游英語人才需求的調(diào)查與分析

2.1調(diào)查實(shí)施情況

筆者在參考文獻(xiàn)的基礎(chǔ)上，經(jīng)過與旅游行業(yè)資深從業(yè)人員的探討，結(jié)合本校旅游英語專業(yè)的辦學(xué)實(shí)際，設(shè)計(jì)了“廣西旅游英語人才需求調(diào)查問卷”，調(diào)查內(nèi)容主要涉及以下幾個(gè)方面：旅游英語人才就業(yè)崗位、需要具備的知識(shí)能力結(jié)構(gòu)、工作中存在的問題，旅游企業(yè)對(duì)旅游英語人才的期望及對(duì)校企合作的態(tài)度等。筆者請(qǐng)所在學(xué)校從事旅游行業(yè)的外聘老師以電子郵件形式轉(zhuǎn)發(fā)給廣西區(qū)內(nèi)旅游企業(yè)（主要是旅行社、酒店、景區(qū)）的管理層人員，作答后再傳給筆者。接受問卷調(diào)查的企業(yè)主要分布在南寧、桂林和北海。本次調(diào)查發(fā)放了90份問卷，共回收74份有效問卷，有效率達(dá)到82.2%。

2.2調(diào)查情況分析

根據(jù)回收的調(diào)查問卷，旅游企業(yè)對(duì)于旅游英語人才的就業(yè)前景普遍看好，40.5%的企業(yè)認(rèn)為很有前途，51.4%的企業(yè)認(rèn)為較有前途，只有8.1%的企業(yè)認(rèn)為沒有前途，從中可見廣西旅游市場(chǎng)對(duì)旅游英語人才的需求是比較大的。

圖1 旅游英語人才在旅游企業(yè)適合的崗位

如圖1所示，廣西旅游企業(yè)認(rèn)為旅游英語人才在旅游企業(yè)中最適合的崗位是出國(guó)領(lǐng)隊(duì)，其次是導(dǎo)游。這一點(diǎn)折射出了廣西出境游的火熱程度，也直接影響了旅游企業(yè)對(duì)旅游英語人才的知識(shí)能力結(jié)構(gòu)的要求。

圖2 旅游英語人才需要具備的知識(shí)能力結(jié)構(gòu)

如圖2所示，多數(shù)旅游企業(yè)認(rèn)為旅游英語人才需要具備涉外導(dǎo)游能力，因此也要具備英語聽說和翻譯能力，其中聽說能力最重要，同時(shí)，旅游英語人才還要具備旅游活動(dòng)組織能力和旅游市場(chǎng)營(yíng)銷能力。這些能力結(jié)構(gòu)需要相應(yīng)的知識(shí)結(jié)構(gòu)作為支撐。此外，調(diào)查表明，旅游企業(yè)也非常注重旅游英語人才的人際交往能力，特別是溝通能力和協(xié)作能力。

在調(diào)查問卷中，有一題調(diào)查旅游企業(yè)對(duì)旅游英語人才的工作滿意度，結(jié)果顯示，很滿意的企業(yè)只占13.5%，不滿意的企業(yè)占10.8%，75.7%的企業(yè)是基本滿意。如此大比例的“基本滿意”表明旅游英語人才離企業(yè)的滿意程度還有著比較大的差距。

圖3 旅游英語人才工作中存在的突出問題

圖3顯示了旅游企業(yè)認(rèn)為旅游英語人才在工作中比較欠缺的方面，其中比較突出的“缺乏吃苦耐勞的精神”和“不安心本職工作”是當(dāng)前大學(xué)畢業(yè)生走上工作崗位后的普遍現(xiàn)象，離不開社會(huì)、家庭和學(xué)校教育等因素的影響，而“理論知識(shí)與實(shí)際工作脫節(jié)”和“實(shí)踐能力薄弱”則給培養(yǎng)旅游英語人才的高職院校敲響了警鐘。

圖4 旅游企業(yè)認(rèn)為旅游英語人才需要提高的方面

根據(jù)圖4，在旅游英語人才培養(yǎng)中，相關(guān)院校要特別重視培養(yǎng)學(xué)生的責(zé)任感，在培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)知識(shí)的同時(shí)還要注重學(xué)生綜合素質(zhì)和合作能力的培養(yǎng)，也要?jiǎng)?chuàng)造機(jī)會(huì)給學(xué)生獲得實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。

表1 旅游企業(yè)對(duì)校企合作的態(tài)度

學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng)仰仗于企業(yè)與學(xué)校的通力合作。表1顯示的數(shù)據(jù)令人欣喜，大多數(shù)企業(yè)對(duì)校企合作持肯定的態(tài)度，但同時(shí)我們也應(yīng)該注意到這種肯定是帶有附加條件的，如“只要安排得當(dāng)”、“若條件成熟”、“視情況而定”，這就要求相關(guān)院校要努力探尋與企業(yè)合作的有效途徑。

另外值得一提的是問卷中關(guān)于旅游企業(yè)在招聘旅游英語人才的證書要求的調(diào)查結(jié)果顯示，大部分企業(yè)要求應(yīng)聘者有全國(guó)高校英語等級(jí)合格證書和職業(yè)資格證書，其中要求有英語四級(jí)證書的企業(yè)占56.8%，要求有英語六級(jí)證書的企業(yè)占16.2%，要求有相關(guān)職業(yè)資格證書如導(dǎo)游證等的企業(yè)占62.2%，這些數(shù)據(jù)對(duì)培養(yǎng)旅游英語人才的相關(guān)院校提出了更高的要求。

3 啟示與建議

《教育部關(guān)于加強(qiáng)高職高專教育人才培養(yǎng)工作的意見》（教高〔2000〕2號(hào)）在闡述高職高專教育人才培養(yǎng)模式的基本特征時(shí)明確指出“學(xué)校與社會(huì)用人部門結(jié)合、師生與實(shí)際勞動(dòng)者結(jié)合、理論與實(shí)踐結(jié)合是人才培養(yǎng)的基本途徑”。這個(gè)觀點(diǎn)提出雖然已經(jīng)過去十幾年，但放在今天仍然適用。高職院校若想培養(yǎng)出“適應(yīng)生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)第一線需要的，德、智、體、美等方面全面發(fā)展的高等技術(shù)應(yīng)用型專門人才”，只有通過與旅游企業(yè)建立緊密的校企合作關(guān)系，才能使旅游英語人才培養(yǎng)與旅游市場(chǎng)實(shí)現(xiàn)無縫對(duì)接。對(duì)此，筆者有以下幾點(diǎn)建議。

3.1聘請(qǐng)旅游行業(yè)、企業(yè)專家參與人才培養(yǎng)方案制訂

要真正實(shí)現(xiàn)以“應(yīng)用”為主旨和特征構(gòu)建課程和教學(xué)內(nèi)容體系的目標(biāo)，相關(guān)高職院校應(yīng)該對(duì)旅游業(yè)界有意愿參加校企合作辦學(xué)的專家實(shí)施長(zhǎng)期有償聘用，使他們有責(zé)任、有義務(wù)地參與到旅游專業(yè)的人才培養(yǎng)方案的制定和修改中，并常態(tài)化地指導(dǎo)專業(yè)課程和教學(xué)內(nèi)容體系的構(gòu)建與修繕，同時(shí)對(duì)教學(xué)質(zhì)量實(shí)行定時(shí)監(jiān)督，使相關(guān)院校培養(yǎng)出來的旅游英語人才更符合市場(chǎng)和企業(yè)的需求，在畢業(yè)后能更快更好地適應(yīng)工作崗位。

3.2打造一個(gè)強(qiáng)有力的教學(xué)團(tuán)隊(duì)，強(qiáng)化“雙師型”隊(duì)伍建設(shè)

據(jù)筆者了解，很多高職院校的旅游專業(yè)教師隊(duì)伍是由校內(nèi)專任教師與來自企業(yè)的外聘教師組成，這種構(gòu)成對(duì)教學(xué)能夠產(chǎn)生促進(jìn)作用，但也存在一些問題，如外聘教師基本上是在完成自己在企業(yè)的工作之后抽空到學(xué)校進(jìn)行教學(xué)，來去匆匆，無法參與教研室的活動(dòng)，與其他老師交流，探討課程銜接、教學(xué)方法等問題，教學(xué)上存在著很大的隨意性。外聘教師具有實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富的優(yōu)勢(shì)，但教學(xué)理論欠缺，而校內(nèi)專任教師擅長(zhǎng)理論教學(xué)，卻缺乏旅游企業(yè)的一線經(jīng)驗(yàn)，若外聘教師與校內(nèi)專任教師能定期進(jìn)行教學(xué)研討，這對(duì)于雙方都是一種互補(bǔ)和促進(jìn)，有利于建立一個(gè)強(qiáng)有力的“雙師型”的教學(xué)團(tuán)隊(duì)，使得高職院校培養(yǎng)旅游英語人才體系更完善，更能增加企業(yè)對(duì)這些人才的滿意度。

3.3對(duì)課程進(jìn)行合理設(shè)置

旅游英語人才需要具備較強(qiáng)的英語聽說能力和扎實(shí)的旅游專業(yè)知識(shí)，因此相關(guān)高職院校在培養(yǎng)旅游英語人才時(shí)應(yīng)考慮英語技能課程和旅游專業(yè)課程課時(shí)的合理配置、語言學(xué)習(xí)與專業(yè)學(xué)習(xí)相融合的可能性。筆者認(rèn)為，如果師資水平和學(xué)生能力允許，可以考慮部分課程實(shí)行雙語教學(xué)，或者教師團(tuán)隊(duì)根據(jù)旅游專業(yè)學(xué)生的英語基礎(chǔ)、區(qū)域旅游發(fā)展程度和需要，自編旅游課程英語教材，實(shí)行有針對(duì)性的教學(xué)，提高教學(xué)的有效性。

3.4完善校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)基地，加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)

高職院校注重學(xué)生實(shí)際操作技能的培養(yǎng)。很多開設(shè)有旅游專業(yè)的高職院校都與旅行社或酒店建立合作關(guān)系，在這些企業(yè)設(shè)立校外實(shí)訓(xùn)基地，安排學(xué)生在校學(xué)習(xí)期間前往這些基地進(jìn)行一至兩周短暫的實(shí)習(xí)。通過這樣的實(shí)習(xí)，學(xué)生了解了企業(yè)的機(jī)構(gòu)組成，見識(shí)了企業(yè)工作人員的工作流程和方式，幫助學(xué)生提前直觀了解自己未來可能從事的工作和行業(yè)。但我們也注意到，由于時(shí)間太短，這種實(shí)習(xí)更傾向于見習(xí)，因?yàn)槠髽I(yè)，特別是旅行社，不會(huì)在這么短的時(shí)間內(nèi)放心讓學(xué)生參與到企業(yè)的實(shí)際工作操作中，而只是讓他們跟著企業(yè)員工觀摩學(xué)習(xí)；在酒店實(shí)習(xí)也只是做打掃客房的工作，很少直接對(duì)客服務(wù)，學(xué)生對(duì)這樣的實(shí)習(xí)不甚滿意，他們更期望參與到企業(yè)的實(shí)際工作中。相關(guān)院校想要通過實(shí)習(xí)切實(shí)培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐技能，需要完善校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)基地，可依托企業(yè)，讓學(xué)生在校內(nèi)建立旅游工作室，承攬企業(yè)的一些業(yè)務(wù)，既可以為企業(yè)創(chuàng)造利益，又可以使學(xué)生得到真實(shí)的鍛煉，達(dá)到雙贏的效果，也會(huì)進(jìn)一步促進(jìn)校企合作。

3.5加強(qiáng)校企深度合作，充分利用旅游企業(yè)資源

旅游是一個(gè)多方合作的產(chǎn)業(yè)，每個(gè)旅游企業(yè)除了擁有自身的旅游資源，還與其它企業(yè)有著密切的聯(lián)系和合作，共享著豐富的旅游資源。相關(guān)院校可以借助有良好合作關(guān)系的旅游企業(yè)，加強(qiáng)校企深度合作，積極拓展校企合作的渠道，如通過旅行社聯(lián)系好的景區(qū)或景點(diǎn)、酒店，充分利用多方旅游資源，為學(xué)生提供更多實(shí)踐、實(shí)習(xí)、就業(yè)的場(chǎng)所和途徑。

4 結(jié)語

當(dāng)前我國(guó)大力推進(jìn)“一帶一路”建設(shè)，廣西具有與東盟海陸相接、地處海上絲綢之路核心地帶的優(yōu)勢(shì)，加上廣西具備豐富的旅游資源和廣西各級(jí)政府大力發(fā)展旅游業(yè)，廣西旅游市場(chǎng)對(duì)旅游英語人才需求增大，相關(guān)院校積極拓展合作渠道，完善辦學(xué)體系，一定可以培養(yǎng)更多勝任對(duì)外旅游工作的旅游英語人才。

[1] 廣西壯族自治區(qū)人民政府辦公廳.廣西北部灣經(jīng)濟(jì)區(qū)2008－2015年人才發(fā)展規(guī)劃[EB/OL].http://www.e-gov.org.cn/ egov/web/article_detail.php?id=84863.

[2] 陽光高考.2014年全國(guó)普通高校招生計(jì)劃查詢[EB/OL]. http://gaokao.chsi.com.cn/zsjh/zsjh2014.jsp.

[3] 李燕.以就業(yè)為導(dǎo)向的旅游英語人才培養(yǎng)模式探索——以湖北職業(yè)技術(shù)學(xué)院為例 [J]. 中國(guó)人才，2012(08).

[4] 張杰.高職院校旅游英語專業(yè)就業(yè)前景調(diào)查分析——以廣東行政職業(yè)學(xué)院為例[J]. 英語廣場(chǎng)(學(xué)術(shù)研究)，2013(05) .

[5]中華人民共和國(guó)教育部.教育部關(guān)于加強(qiáng)高職高專教育人才培養(yǎng)工作的意見[EB/OL].http://www.moe.gov.cn/s78/A08/A08_gggs/A08_sjhj/201007/t20100729_124842.html

A Need Analysis and Survey of Tourism Enterprises for Talents of Tourism English in Guangxi

LI Chun-hua ZHONG Wei-hong

This paper analyzes the data from the survey of tourism enterprises for talents of tourism English in Guangxi, and then provides some suggestions and advice for strengthening the school-enterprise cooperation so as to promote the talent cultivation.

talents of tourism English; analysis and survey; school-enterprise cooperation

H319

A

1674-3083（2016）04-0040-05

2016-05-26

2014年廣西教育廳高等教育教學(xué)改革工程項(xiàng)目（2014JGB297）。

黎春華（1978-），女，廣西職業(yè)技術(shù)學(xué)院講師，研究方向：應(yīng)用語言學(xué)、英美文學(xué)。鐘衛(wèi)紅（1968-），女，廣西職業(yè)技術(shù)學(xué)院副教授，研究方向：英語教學(xué)法。