金劍鋒
木壘哈薩克自治縣地處新疆天山東段北麓,準(zhǔn)噶爾盆地東南緣,東與巴里坤縣接壤,西與奇臺縣毗鄰,南依天山與鄯善縣隔山相望,北與蒙古國交界,屬于中溫帶干旱地區(qū),是典型的大陸性氣候。木壘縣由于地形復(fù)雜,高差較大,這里的氣溫具有明顯的垂直差異性,冬季寒冷,夏季炎熱,降水量少,無霜期長,蒸發(fā)強烈,多風(fēng),可種植多種飼草料及農(nóng)作物。加之土地面積大,可為肉牛肉羊養(yǎng)殖提供較寬松的空間,使得木壘縣成為昌吉州唯一的牧業(yè)縣。
我在木壘縣夏牧場鐵連溝口偶遇過一群在剪羊毛的人。他們幾個是東城鎮(zhèn)的村民,全都是漢族,分配給他們的牧場在這里。這400余只羊是他們5家人合養(yǎng)的,早晨六點就相約過來給自家的羊剪毛,每年一次。
羊為什么要剪毛呢?首先當(dāng)然是出于經(jīng)濟考慮,羊毛能賣錢,羊絨更是值錢;其次,剪羊毛能防病蟲,有利于羊的健康,剪干凈了就不容易滋生細菌;最后,也是最重要的一點,剪一茬毛能多長15斤肉,原因很簡單,夏天穿著那么厚的“衣服”會非常熱,影響羊的食欲及新陳代謝。
剪羊毛時要先將羊左側(cè)橫臥在剪毛臺或席子上,剪毛員靠在羊背上,用膝蓋輕壓羊體肩部及臀部,從右后肋部開始,由后向前剪掉腹部、胸部和右側(cè)前后肢的羊毛。再翻動羊只使其右側(cè)臥,剪毛員用右手提直綿羊左后腿,從左后腿內(nèi)側(cè)到外側(cè),再從左后腿外側(cè)臂部、背部直至頸部,縱向長距離剪去羊體左側(cè)羊毛。然后使羊立起,靠在剪毛員兩腿間,從頭頸向下,橫向剪去右側(cè)頸部及右肩部羊毛;再用兩腿夾住羊頭,使羊右側(cè)突出,再橫向由上向下剪去右側(cè)背毛,最后檢查全身,剪去遺留下的羊毛。
剪毛用的剪刀很鋒利,一不小心就會把羊皮剪破。我親眼看到一位村民不小心剪破了羊皮,就順手抓把土敷在羊的傷口上止血,挺管用。記得有部電影里,美國海豹突擊隊有人負(fù)傷了在非常時刻也用此辦法止血療傷。
看起來好像很簡單,但剪羊毛可是個技術(shù)活呢。剪毛時羊可不會像人理發(fā)那樣乖乖待著,可把羊放倒捆住四蹄然后揪住羊耳朵,羊就聽話了。剪毛要選擇晴朗的日子,在羊的體況良好時進行,提前或者滯后剪毛,都有可能遭受到不當(dāng)?shù)膿p失,更重要的是影響出圈和抓夏膘。剪時還要先排好羊只剪毛的先后順序,先從低價值羊只開始,同一品種應(yīng)按羯羊、試情羊、幼齡羊、種母羊和種公羊次序,這樣有利于剪毛人員熟練剪毛技術(shù),以保證剪價值高的綿羊時剪出質(zhì)量好、價格高的羊毛。而且,空腹剪毛比較安全,剪毛時,剪刀要放平,緊貼羊的皮膚,以便使毛茬留得短而整齊。真正的高手剪下來的羊毛都是整張的。
仿佛是老天有意讓我好好見識一下木壘人是如何剪羊毛似的,才見識了漢族村民剪羊毛,沒走多遠,就安排了一場哈薩克族人剪羊毛表演讓我欣賞,期間還有幸認(rèn)識了這里的老板。如果不是有人說,遠遠蹲在羊群邊上的這個人就是這群羊的主人,而且還是這些哈薩克族人的老板,我絕對會認(rèn)為他就是一個普通的牧羊人。
王維江,男,漢族,47歲,家住奇臺農(nóng)場109團5連。這位兵團二代人用15 000元從木壘村民手中租下了這片1 000畝山地草場,租期三年。讓我咋舌的是,眼前的這些哈薩克族人都是給他打工的,更厲害的是,他還雇了一個維吾爾族牧民給他放羊,還有一個回族給他開車。通過攀談得知他家在團場還養(yǎng)了100多頭牛,種了幾百畝莊稼,養(yǎng)這400多只羊僅僅是他的副業(yè)。
什么是低調(diào),什么是藏富于民,什么是民族大團結(jié),答案就在眼前。正如澳大利亞民歌《剪羊毛》所唱:“潔白的羊毛像絲綿,鋒利的剪子咔嚓響,只要我們大家努力來勞動,幸福生活一定來到、來到。”