吳文挺 福建省安溪縣劍斗鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心 362412
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提高山羊養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益的措施
吳文挺福建省安溪縣劍斗鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心362412
摘要通過選擇優(yōu)良品種,抓好疫病防治,對山羊分階段飼養(yǎng),準(zhǔn)備充分的草料,加強(qiáng)管理等手段來提高山羊養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益。
關(guān)鍵詞山羊養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益
山羊肉具有高蛋白、低膽固醇、肉質(zhì)細(xì)嫩、營養(yǎng)豐富、口感好深受人們的喜愛。山羊以食草為主,具有飼料來源廣泛,耐粗飼,適應(yīng)性強(qiáng),不與人爭糧等優(yōu)點(diǎn),山羊養(yǎng)殖作為農(nóng)民的一項(xiàng)收入來源,但由于飼養(yǎng)戶存在飼養(yǎng)管理粗放和經(jīng)營理念相對陳舊,許多農(nóng)戶存在“靠天養(yǎng)羊”,因此,山羊養(yǎng)殖戶經(jīng)濟(jì)效益低下,出欄率不高,嚴(yán)重影響山羊養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。筆者就這一問題,經(jīng)過多年實(shí)踐,現(xiàn)將一些措施總結(jié)如下。
品種是提高養(yǎng)羊經(jīng)濟(jì)效益的首要條件,品種的優(yōu)劣直接決定了山羊的生產(chǎn)性能、飼料消耗量、飼養(yǎng)周期和料肉比等。
1.1選擇合適品種我國山羊的品種繁多,各品種間存在差異性,這種差異又有著地域性。我國地域遼闊,南北的溫度、濕度等環(huán)境相差很大。因此,在選擇山羊品種時要考慮到引種后該品種的適合性。
1.2選擇優(yōu)良品種引種的方法有2種,一種方法是引進(jìn)一定的公羊數(shù)量和一定數(shù)量的母羊,即全群引入,這種方法存在成本較高、引種后適應(yīng)期較長的風(fēng)險,但引種后品種優(yōu)勢能盡早表現(xiàn)、盡早產(chǎn)生效益,該法對于新建場或養(yǎng)殖戶可以考慮。另一種方法是利用本地的母羊作為種畜,引進(jìn)一定數(shù)量的種公羊進(jìn)行雜交繁殖,經(jīng)過一代或幾代的雜交后,利用雜交優(yōu)勢來提高生產(chǎn)效益,老場或老養(yǎng)殖戶大多采用這種方法。若山羊體格小、生長緩慢、產(chǎn)肉能力差,可以引進(jìn)體格較大、生長較快、產(chǎn)肉性能較高的種公羊與本地山羊進(jìn)行雜交來提高山羊的產(chǎn)肉性能。
1.3引入多胎品種引入多胎品種山羊,改良雜交本地山羊,提高本地山羊的繁殖能力。
山羊養(yǎng)殖要預(yù)防疾病的發(fā)生,一旦發(fā)生疾病,特別是傳染病,會造成重大的經(jīng)濟(jì)損失,甚至慘遭滅頂之災(zāi)。因此,山羊養(yǎng)殖,要產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效益,必須重視山羊疫病的防控。
2.1預(yù)防免疫要根據(jù)傳染病的流行特點(diǎn),選擇適宜的疫苗進(jìn)行預(yù)防注射,如口蹄疫、羊傳染性胸膜肺炎、羊痘雞胚化疫苗等,在每年的春季和秋季進(jìn)行預(yù)防注射,避免傳染病的發(fā)生。
2.2加強(qiáng)羊群健康跟蹤管理,建立健康檔案每天早上對羊群進(jìn)行全面、認(rèn)真、細(xì)致的觀察,對每頭羊的精神狀況、吃料情況、糞便狀態(tài)等進(jìn)行觀察并做好登記,發(fā)現(xiàn)有異常情況要進(jìn)行分析,發(fā)現(xiàn)患羊及時診治。
2.3定時驅(qū)蟲定時驅(qū)蟲不可小視,患有體內(nèi)外寄生蟲的羊只,輕者營養(yǎng)被消耗、影響生長發(fā)育,重者甚至引起死亡。為預(yù)防寄生蟲的發(fā)生,平時要加強(qiáng)飼養(yǎng)管理,保持羊舍干燥,勤換墊料,實(shí)現(xiàn)輪牧并對糞便進(jìn)行發(fā)酵處理??稍诖呵飪杉具M(jìn)行預(yù)防性驅(qū)蟲,結(jié)合本地情況選擇驅(qū)蟲藥物。
2.4建立嚴(yán)格消毒制度養(yǎng)殖區(qū)建立嚴(yán)格的消毒制度對疫病的傳入和發(fā)生能起到預(yù)防的作用。在場區(qū)門口的消毒液要經(jīng)常更換并保持有效濃度,進(jìn)入場區(qū)的人員和車輛要進(jìn)行有效的消毒,羊床要每個月消毒1次,春秋兩季進(jìn)行全面消毒,在轉(zhuǎn)場或出欄后要對全場和用具進(jìn)行全面消毒并通風(fēng)15 d后再進(jìn)羊。消毒藥可選擇10%~20%生石灰乳、1%高錳酸鉀、2%~3%燒堿溶液或百毒殺等。
在農(nóng)村,山羊飼養(yǎng)管理很粗放,早上把山羊趕出門,傍晚把山羊趕回家就萬事大吉,沒有對山羊進(jìn)行分階段管理飼養(yǎng),飼養(yǎng)管理過分粗放是造成經(jīng)濟(jì)效益低下的重要原因。要提高經(jīng)濟(jì)效益,平時的飼養(yǎng)管理至關(guān)重要,特別是抓好各階段的飼養(yǎng)管理。
3.1懷孕母羊?qū)諔哑诘难蛉阂刂票烨?,羊群的膘情不宜太肥也不宜太瘦,可根?jù)羊群的膘情決定是否進(jìn)行補(bǔ)飼。懷孕初期的母山羊,由于胎兒發(fā)育較慢,并不需要增加特別的營養(yǎng)物質(zhì),只要正常放牧即可,但不要在陡坡太大的山上放牧,不飼喂腐敗變質(zhì)的飼料,防止胎兒流產(chǎn)。對懷孕后期的母羊,就是懷孕后的第4個月起,由于胎兒發(fā)育快,羊羔初生重90%以上是在這一時期發(fā)育生長的,因此,應(yīng)該增加母山羊的營養(yǎng)。這一時期母羊所需要的營養(yǎng)增加15%~25%,除正常放牧之外,每頭母羊應(yīng)增加精飼料0.2~0.3 kg,要補(bǔ)飼礦物質(zhì),可在羊圈內(nèi)放置礦物鹽讓其采食。在臨產(chǎn)前2周,放牧的路徑不要太遠(yuǎn),驅(qū)趕時不要太快,不要飼喂有刺激性的飼料,冬季的飲水要加溫。
3.2哺乳期母羊哺乳期的母羊除正常放牧外,還應(yīng)補(bǔ)給營養(yǎng)豐富的精飼料,可按分娩單雙羔的情況進(jìn)行補(bǔ)給,分娩單羔的母羊每天補(bǔ)料0.2~0.3 kg,分娩雙羔的可適當(dāng)增加0.1~0.2 kg。到哺乳后期即產(chǎn)后2個月,由于羔羊能適當(dāng)采食青草,精料的補(bǔ)充可以適當(dāng)減少,每天補(bǔ)給0.1~0.2 kg即可。
3.3羔羊的飼養(yǎng)管理剛出生的羔羊體質(zhì)較弱,適應(yīng)能力、抵抗力都較差,而提高羔羊的成活率是提高山羊出欄率的關(guān)鍵,也是飼養(yǎng)戶較難管理的。羔羊出生后要精心護(hù)理,認(rèn)真觀察羔羊的精神狀態(tài)及糞便,提供舒適的圈舍并盡早讓其吃到初乳,所謂初乳是母羊分娩后頭7 d所分泌的乳汁,初乳不但能給羔羊提供豐富的營養(yǎng),初乳中含有的免疫球蛋白還能提高羔羊的免疫力。羔羊出生頭15 d,母仔要圈養(yǎng),以后母羊放牧,羔羊圈養(yǎng),每天哺乳3次,出生20~25 d后要開始訓(xùn)練羔羊吃草料,可在羊圈內(nèi)放置優(yōu)質(zhì)的青草或適口性好的飼料讓羔羊自由采食,以鍛煉其消化器官。1個月后可隨母羊一起放牧,但放牧的路程不能太長。一般3~4個月后可以斷乳,對缺乳的羔羊,可以進(jìn)行寄養(yǎng)或配制人工乳進(jìn)行人工哺乳。
3.4成年羊的育肥成年羊育肥是提高屠宰率和羊肉口感的重要措施。利用不能作為種用的后備羊、淘汰的公羊和母羊育肥30~40 d再出售。夏秋要出欄的成羊,由于草料較豐富,適當(dāng)補(bǔ)充精飼料即可,每天0.4~0.5 kg/頭;冬春要出欄的成羊,由于草料較為不足,應(yīng)該多補(bǔ)充精飼料,精飼料和粗飼料的比例為65:35。
山羊主要的飼養(yǎng)方法是放牧,良好的放牧方法是提高山羊養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益的有效保障。在放牧?xí)r手腳要勤快,早上出門時要數(shù)清羊只并觀察羊群的精神狀況、吃草情況、懷孕母羊的孕情,中午或晚上回來時也應(yīng)如此,避免羊只的損失。春季由于天冷雨多,要注意防凍防路滑,特別是產(chǎn)犢后不久的母羊和出生后不久的羔羊。放牧?xí)r可以晚出早歸,中午不休息,大雨天不放牧。夏天由于天氣悶熱,要防止中暑,放牧?xí)r可在早上和傍晚,中午休息。秋季天氣涼爽,是母羊配種和育肥羊長膘的最好季節(jié),放牧?xí)r間要長,可以早出晚歸,中午不休息。冬季由于天氣寒冷,加上青草干枯,放牧?xí)r應(yīng)該晚出晚歸,對羔羊要進(jìn)行保暖。
飼養(yǎng)山羊,草料是必不可少的,也是減少成本的重要措施,特別是冬天,充足的草料是山羊越冬保障。在農(nóng)區(qū)可以充分利用農(nóng)作物副產(chǎn)品,如地瓜藤、花生藤、秸稈等曬干后可作為粗飼料。但由于農(nóng)作物副產(chǎn)品適口性和營養(yǎng)較差,可以進(jìn)行氨化處理再配合精飼料飼喂。牧區(qū)可以在秋季收割牧草,曬干后作為草料。不論是農(nóng)作物副產(chǎn)品或收割的牧草都應(yīng)在晴好的天氣進(jìn)行曬干,防止發(fā)霉。
5.1提高養(yǎng)殖人員的素質(zhì)由于山羊飼養(yǎng)人員的素質(zhì)參差不齊,導(dǎo)致處置問題的能力也不同,特別是對疾病、羊群營養(yǎng)等情況的判斷,往往錯過疾病診療和營養(yǎng)補(bǔ)充的最佳時期。要提高養(yǎng)羊的經(jīng)濟(jì)效益,就要提高人員的綜合素質(zhì),不論是養(yǎng)殖場的飼養(yǎng)員、防疫員、衛(wèi)生員還是養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖員。要提高這些人員的素質(zhì)就得不斷學(xué)習(xí),可以通過參加培訓(xùn)班,到大中專院校進(jìn)行學(xué)習(xí)和進(jìn)修,也可以到專業(yè)養(yǎng)殖場去學(xué)習(xí)取經(jīng),不斷提高養(yǎng)羊的專業(yè)知識,運(yùn)用新知識、新技術(shù)提高養(yǎng)羊的經(jīng)濟(jì)效益。
5.2提供優(yōu)良的生長環(huán)境山羊的適應(yīng)性很強(qiáng),但提供良好的生長環(huán)境對山羊的健康成長很重要,特別是羔羊的成活率。場址應(yīng)選擇地勢較高、背風(fēng)向陽、排水良好、通風(fēng)干燥、坐北朝南的地方,其他條件應(yīng)符合場址建設(shè)的技術(shù)要求。羊舍的面積要符合各類羊的需要,產(chǎn)羔母羊1.2~1.4 m2/頭,種公羊4~5 m2/頭,育成羊0.6~0.8 m2/頭。要有充足的運(yùn)動場,一般為羊舍面積的2倍。
5.3建立良好的營銷策略在市場經(jīng)濟(jì)條件下,畜產(chǎn)品能否銷售出去,直接影響?zhàn)B殖的經(jīng)濟(jì)效益,甚至影響到養(yǎng)殖業(yè)的生存,山羊養(yǎng)殖業(yè)也是如此。首先,要創(chuàng)建自己的品牌,知名的品牌要有優(yōu)質(zhì)的畜產(chǎn)品,因此,在飼養(yǎng)時應(yīng)該符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),盡量做到無公害。對于大的養(yǎng)殖場盡可能做到標(biāo)準(zhǔn)化飼養(yǎng),而規(guī)模較小的養(yǎng)殖戶可以成立專業(yè)合作社,做到統(tǒng)一飼養(yǎng)、統(tǒng)一銷售,抱團(tuán)發(fā)展。其次,加大宣傳力度,利用現(xiàn)代的通信手段、借用先進(jìn)的媒體如微信平臺等進(jìn)行宣傳,也可以利用“互聯(lián)網(wǎng)+”來提升自己羊肉產(chǎn)品的知名度,打響自己的品牌。
文獻(xiàn)標(biāo)識碼:B
文章編號:1003-4331(2016)02-0027-02