今天，你科普了嗎？

無線電波可洞察人的情緒

美國麻省理工學院計算科學和人工智能實驗室的科學家研制出了一臺名為“情商無線電（EQ-Radio）”的設(shè)備，即便人戴著面具，竭力隱藏自己的情緒，它也能通過測量無線電波洞察人的真實情緒。

據(jù)美國商業(yè)內(nèi)幕網(wǎng)站報道，這一設(shè)備會向測試對象釋放無線射頻波，并捕獲反射回來的信號，以此測量他的呼吸模式和心率。獲得的數(shù)據(jù)會通過一個算法讓不同的情緒信號與物理因素相匹配，并將人的情緒歸類為三種狀態(tài)：悲傷、生氣和喜悅。

在實驗中，研究人員讓12名參與者坐到距離該設(shè)備約一米遠的地方，并讓他們每個人都回憶一段讓他們感受到某種情緒的私人經(jīng)歷，這樣就建立了一個“地面實況（groundtruth）”或一種能通過機器檢測識別的情緒。

接著，“情商無線電”設(shè)備使用兩種方法中的一種來預(yù)測參與者的情緒：要么使用本人的“地面實況”作為標準進行后續(xù)預(yù)測；要么使用其他11名參與者報告的情緒作為標準。每位參與者回憶能誘發(fā)上述三種情緒的不同經(jīng)歷，每種情緒持續(xù)2分鐘，該設(shè)備會測量心率和呼吸頻率，從而預(yù)測參與者的情緒。

結(jié)果表明，這一設(shè)備的預(yù)測能力極其精準，尤其是當它基于本人的情緒標準進行預(yù)測時，準確率達到87%；基于其他人的情緒標準預(yù)測時，準確率為72%。

研究人員還發(fā)現(xiàn)，心率而非呼吸頻率是一個人情緒狀態(tài)最大的“指示燈”。畢竟，人們能屏住呼吸，但心跳很難控制。

研究人員強調(diào)稱，“情商無線電”設(shè)備的預(yù)測結(jié)果可與心電圖相媲美，后者通過置于用戶身上的電極獲取的電信號來識別情緒，但使用新設(shè)備，不需要將電極放在身體上就可以準確洞察情緒。（來源：微科普）

河豚“解禁”,并非隨便買賣隨便吃

1990年，當時的衛(wèi)生部發(fā)布了《水產(chǎn)品衛(wèi)生管理辦法》，明確規(guī)定“河豚魚有劇毒，不得流入市場?！睆拇?，買賣河豚，就變成了非法行為。

近年，農(nóng)業(yè)部、國家衛(wèi)計委和國家食藥監(jiān)總局三部委發(fā)布了《關(guān)于有條件放開養(yǎng)殖河豚生產(chǎn)經(jīng)營的通知》，委托相關(guān)單位召開聽證會。業(yè)內(nèi)人士稱，這是監(jiān)管部門將“解禁河豚”，今后可以公開、合法地吃河豚了。

河豚為什么會有從“禁”到“解禁”的過程？解禁之后如何來保證安全呢？讓我們從河豚的特性說起。

河豚具有別具一格的自衛(wèi)手段，堪稱動物界的自衛(wèi)之王。在受到捕獵威脅時，它們可以吸入大量的水或者空氣，把身體膨大數(shù)倍，讓天敵難以咽下。河豚還有終極的自衛(wèi)手段——你敢吃我，我就毒死你。河豚的卵巢、內(nèi)臟、皮膚等部位，有高效的“河豚”毒素。這種毒素是一種神經(jīng)毒劑，按照小鼠的口服半數(shù)致死量來比較，其毒性大約是砒霜的70倍。

如此劇毒，為什么還會“解禁”呢？其實河豚毒素并不是河豚產(chǎn)生的，而是一種叫做“河豚毒素假交替單胞菌”的細菌產(chǎn)生的。它在河豚體內(nèi)的出現(xiàn)有兩種渠道。一方面是食物鏈的富集，細菌產(chǎn)生河豚毒素，溶解到水中，然后沉積到浮游生物的尸體上，被其他動物吃了之后就進入了食物鏈；還有一些細菌寄生于浮游生物上，也隨之進入食物鏈。另一方面，河豚毒素細菌寄生于河豚體內(nèi)，為它提供毒素來防衛(wèi)捕食者——二者也算是互惠互利，互相依存。

人工養(yǎng)殖可以對飼料和水域進行良好的監(jiān)控，避免河豚毒素細菌，也就控制了河豚體內(nèi)毒素的產(chǎn)生。那些本來就毒性很低或者無毒的河豚品種，在人工養(yǎng)殖的條件下，已經(jīng)被證實毒性非常低，“甚至達到無毒級”。這樣的河豚，就可以安全食用了。

不過，“解禁”并非隨便買隨便賣。這些限制有：必須是養(yǎng)殖的，不能是野生的；只能是紅鰭東方和暗紋東方，不能是其他品種；必須是經(jīng)過加工的半成品，不能是活的；不是任何企業(yè)都可以養(yǎng)殖經(jīng)營，必須經(jīng)過審核備案。

解禁之后，監(jiān)管難度就更大，有心違規(guī)的人就有了更多的機會。但美味的享受是自己的，健康與生命也是自己的，要在保障安全的前提下去享受美味，需要的是自己“主動”去遵守法規(guī)，而不是等著被法規(guī)來“管”，而自己還成天想著如何“逃過”監(jiān)管。（來源：科學松鼠會）

水熊基因研究發(fā)現(xiàn)抗輻射分子

東京大學分子生物學家Takekazu Kunieda等最近研究發(fā)現(xiàn)，水熊體內(nèi)有一種能耐受X射線的蛋白質(zhì)，這種蛋白質(zhì)或許能開發(fā)成為人類抗輻射藥物。研究論文近日發(fā)表在《自然通訊》。Kunieda說，耐受X線是這種動物適應(yīng)嚴重脫水環(huán)境的結(jié)果。嚴重脫水能對生物分子造成嚴重破壞，甚至能像X射線一樣打破DNA。

水熊也稱水熊蟲，是緩步動物門生物的俗稱，有記錄的約有900余種。水熊體型極小，必須用顯微鏡才能看清，身體表層覆蓋著一層水膜，用于避免身體干燥，可呼吸水膜中的氧氣。水熊是地球上生命力最強的生物，可在沒有防護條件下在完全干燥的外太空生存，在喜馬拉雅山脈和數(shù)千米深海都能生存。

為了弄清楚水熊如何耐受這種極端惡劣環(huán)境，Kunieda等對水熊基因組進行序列測定。Kunieda等發(fā)現(xiàn)，水熊蛋白（amage suppressor，Dsup）幫助細胞DNA對抗放射線和脫水的破壞。這種蛋白能將人類細胞X線誘導的損傷大約減少40%。

研究認為，Dsup能直接抑制DNA分子斷裂，而不是促進DNA的修復過程，這和其他具有輻射耐受能力的動物，如睡搖蚊和輪蟲類似。一些耐干燥動物體內(nèi)的海藻糖被認為是生物大分子脫水保護劑，Dsup則是水熊體內(nèi)的DNA保護劑。不過這一發(fā)現(xiàn)并不能排除水熊也具有更強大的DNA損傷修復能。

水熊研究專家，瑞典克里斯蒂安斯塔德大學進化生態(tài)學家IngemarJnsson說，DNA損傷修復是所有細胞的基本功能，DNA損傷修復功能紊亂也是癌癥和衰老等許多疾病的原因。最新這一研究一定會受到醫(yī)學領(lǐng)域的極大關(guān)注。因為這提供了幫助人類細胞提高耐受應(yīng)激能力的一種策略，將來或許對放射損傷防護、癌癥和衰老等領(lǐng)域的研究提供幫助。

Kunieda說，這些發(fā)現(xiàn)未來可能對核電站工人輻射防護有幫助，也有可能對人類探索和適應(yīng)外太空環(huán)境有價值。

北卡大學生物學家Bob Goldstein曾經(jīng)對另外一種水熊基因組序列進行分析。他認為這一研究讓人激動。這是第一次發(fā)現(xiàn)這種分子，將來應(yīng)該會有更多類似發(fā)現(xiàn)。水熊能對多種惡劣環(huán)境產(chǎn)生耐受，應(yīng)對不同極端環(huán)境應(yīng)該有不同的方式。Jnsson也認為這只是一個開端，水熊基因組是一個寶藏。（來源：微科普）

可以保存人類數(shù)據(jù)138億年的磁盤問世了

以前，人類的發(fā)明、藝術(shù)品等都由易變質(zhì)的媒介（如紙張、磁盤）保存。一頁紙張的磨損就有可能改變我們對歷史的追憶。如今，南漢普頓大學的科學家們通過其發(fā)明的新存儲模式——CD大小一樣的玻璃盤——為如何將人類歷史成果持久保存這一問題找到了答案。該新型光盤可以存儲360太字節(jié)，是同尺寸藍光光碟的30倍容量之多。它同時可以承受190攝氏度的高溫，保存數(shù)據(jù)期限長達138億年。該“5D光盤”還可以存儲任何格式的數(shù)據(jù)，包括文本、圖片、視頻等。

該“5D光盤”與普通CD的差別在于，普通CD的存儲是將數(shù)據(jù)記錄在其表面中的一面，以0和1的二進制記錄數(shù)據(jù)。當CD被讀取時，這些0和1形成“凹陷”和“凸起”被激光讀取，根據(jù)不同的排列，激光會做出不同的解讀。我們因此可以稱普通CD采取的是0與1的“二維”編寫法。而該5D光盤則采取了更復雜的編寫語言，用“納米光柵”代替0和1二進制模式。根據(jù)光束不同的取向，其返照射線的亮度與強度，以及光柵的3維位置，該CD可以存儲五種不同的信息，采取的是“5維度存儲模式”。另外，普通CD的數(shù)據(jù)刻錄在磁盤表面，具有易劃傷，不耐高溫和潮濕等缺陷。而5D光盤的數(shù)據(jù)則嵌刻在光盤內(nèi)部的玻璃內(nèi)，具有耐高溫，防腐蝕，防劃傷等特性，從而也使得數(shù)據(jù)的保存更加長久。（來源：費加羅報）

植物油做飯真的致癌嗎？

最近，英國《每日電郵》（The Telegraph）發(fā)布報道稱“科學家稱使用植物油做飯可釋放出引發(fā)癌癥的化學毒素”，英國《每日郵報》（Daily Mail）發(fā)布報道稱“豬油煎炸食物比較健康，因為植物油加熱可釋放出化學毒素”，隨后，國內(nèi)媒體以“植物油做飯可致癌”為標題核心進行了廣泛轉(zhuǎn)載。一時間，植物油做飯可致癌的消息在消費者中不脛而走，引發(fā)公眾對植物油食用健康的高度關(guān)注。但植物油做飯真的致癌嗎？

專家分析認為，評估油品優(yōu)劣應(yīng)考慮綜合因素，至少應(yīng)從三個方面考慮：一是油脂的脂肪酸組成和甘油酯構(gòu)型是否合理；二是對人體健康有益的天然微量營養(yǎng)成分的含量高低；三是是否存在對人體健康有害的物質(zhì)。而報道中，把長時間高溫煎炸條件下食用油所形成醛類物質(zhì)的數(shù)量作為判斷油品優(yōu)劣的唯一因素有失嚴謹。

同時，食用油的營養(yǎng)價值受烹調(diào)方式、溫度和時間等多種因素的影響，任何一種食用油都不提倡在高溫下長時間（或反復）使用。高溫下長時間（或反復）煎炸的油脂會產(chǎn)生醛、酮、內(nèi)酯等化學物質(zhì)，長期食用對人體有一定危害。專家認為，科學合理食用植物油，一般不會對人體健康產(chǎn)生負面影響。此外，中國人的飲食習慣、烹調(diào)習慣、油品情況和其他國家有一定差異，總體上中式烹調(diào)比西式烹調(diào)方式更多樣化，歐美國家以煎、炸為主，中式方法包括炒、蒸、燉、溜、汆、炸等多種方式，比如急炒、清蒸等方式中植物油的受熱溫度和時間一般不會出現(xiàn)媒體報道中所達到的程度。因此中國消費者不必過分擔心。（來源：“科學”流言榜）

孤獨是怎樣從細胞層面開始危害健康的？

人們一直知道孤單有害健康，但是孤單對健康造成危害的細胞層面作用機制一直是個謎。

近期，芝加哥大學的心理學家，研究孤獨癥狀的首席專家John Cacioppo和同事發(fā)表了一項研究，它闡明了孤單是如何誘發(fā)相關(guān)心理反應(yīng)，并使我們患病的。

于11月23日發(fā)表在《美國國家科學院院刊》的這篇論文，說明了孤單會產(chǎn)生與“戰(zhàn)或逃”策略有關(guān)的應(yīng)激信號，而這種信號會最終影響白細胞的產(chǎn)生。

與Cacioppo一起的研究團隊研究了人與恒河猴這兩種高度群居的靈長類物種處于孤單狀態(tài)時的健康變化。

這組團隊之前的研究已經(jīng)識別出了孤單和一種他們稱之為“應(yīng)對逆境的保守轉(zhuǎn)錄”現(xiàn)象的聯(lián)系。這種反應(yīng)的特點是與炎癥相關(guān)的基因表達增多，而與抗病毒相關(guān)的基因表達減少。本質(zhì)上來說，與不孤獨的人相比,有效免疫反應(yīng)降低，同時炎癥的風險增大。

在當前的研究中，團隊檢測了白細胞的基因表達，白細胞是免疫系統(tǒng)中能夠保護機體抵抗病毒與細菌的細胞。正如人們所預(yù)料到的，孤獨的人與恒河猴的白細胞體現(xiàn)出了CTRA的影響，那就是基因中炎癥表達的增加與抗病毒表達的減少。但是該研究也獲得了一些有關(guān)孤單對機體影響的新發(fā)現(xiàn)。

第一，研究人員發(fā)現(xiàn)可以根據(jù)孤獨情況預(yù)測CTRA基因表達在一年或更久時間后的檢測值。有趣的是，CTRA基因表達的檢測值也同樣能預(yù)測孤單會持續(xù)一年或者更久的時間。白細胞的基因表達和孤單好像有著相互促進關(guān)系，就是說一個可以隨著時間的發(fā)展刺激另一個的出現(xiàn)。這些結(jié)果只與孤單相關(guān)，不能用沮喪、壓力或是社會支持來解釋。

其次，這個團隊在加州國家靈長類研究中心對那里在行為學上可被分類為高度社交孤立的猴子進行了研究，他們研究了把恒河猴的社交經(jīng)歷與CRTA基因表達聯(lián)系起來的細胞進程。與孤單的人類相似，“孤單”的猴子表現(xiàn)出了更高的CTRA活躍性，而且與“戰(zhàn)或逃”策略相關(guān)的神經(jīng)遞質(zhì)與去甲腎上腺素（norepinephrine）水平更高。

之前的研究已經(jīng)發(fā)現(xiàn)，去甲腎上腺素可以刺激骨髓中的造血干細胞更多地生成一種特別的免疫細胞，這是一種不成熟的單核白細胞（immature monocyte），它的增多暗示著炎癥基因表達增多和抗病毒基因的表達減少。孤單的人與孤單的猴子都被發(fā)現(xiàn)血液中有大量的這種單核白細胞。

關(guān)于猴子白細胞的進一步研究發(fā)現(xiàn)，這種差異來源于不成熟的單核白細胞存在區(qū)域的擴大。在一個附加的研究中，當猴子們總是不斷被置于有輕微壓力的社會環(huán)境中（與不熟悉的同伴被關(guān)在一起）的時候，它們的不成熟單核白細胞數(shù)目也在增加。為什么在白細胞池中CRTA基因表達會增強？以上的這些分析最終已經(jīng)給出了一個答案——因為不成熟的單核白細胞的增多了。

最后，研究人員確定了這種與單核白細胞相關(guān)的CTRA變換對健康有著真切的影響。在一個猴子受病毒感染的模型中，“孤獨”猴子們的抗病毒基因表達受到了抑制，直接導致猴類免疫缺陷病毒（即猴類艾滋病病毒）在它們的血液與大腦中生長更快。

綜上所述，這些結(jié)果證實了一個機理模型：孤單導致與“戰(zhàn)或逃”策略相關(guān)的應(yīng)激信號產(chǎn)生，而這會增加不成熟單核白細胞的產(chǎn)生，從而導致了炎癥基因過度表達，并讓抗病毒反應(yīng)受損。這種由孤單產(chǎn)生的在腦部活躍的“危險信號”最終會影響白細胞的產(chǎn)生。單核白細胞的大量產(chǎn)生不僅會增加孤單感，還會誘發(fā)相關(guān)健康風險。（來源：生物探索）