內(nèi)容摘要：新時(shí)期以來(lái)，小說(shuō)創(chuàng)作出現(xiàn)多元化的傾向，眾聲喧嘩，作家都在努力尋求自己的創(chuàng)作個(gè)性，方言作為一種語(yǔ)言資源，被作家采擷利用，形成作家獨(dú)特的語(yǔ)言風(fēng)格。因?yàn)榉窖允侨说牡谝徽Z(yǔ)言，是最原生態(tài)的語(yǔ)言，方言在表達(dá)人的原始欲望，包括飲食欲望和身體欲望方面，具有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)，形成一種充滿生命力的粗獷美。

關(guān)鍵詞：方言 食欲 身體欲望

孔子曰：“食色，性也?！憋嬍秤蜕眢w欲望在文學(xué)作品中是常見(jiàn)的主題，方言在這方面的表現(xiàn)優(yōu)勢(shì)更是得天獨(dú)厚，因?yàn)榉窖允亲钤鷳B(tài)的語(yǔ)言，是最貼近人生命的語(yǔ)言，而飲食欲望和身體欲望也是人最基本的欲望，人原發(fā)的那種對(duì)“吃”的欲望和身體欲望，用方言表現(xiàn)的淋漓盡致，好多方言詞與人的這種欲望有關(guān)。

《馬橋詞典》中寫(xiě)道：“我初到馬橋時(shí)，在地上干活，蠻人們除了談女人，最喜歡談的就是吃?！眎在“老表”這一詞條中，本人逃跑到江西，就是因?yàn)槌粤艘还薨葷{。馬橋人對(duì)有關(guān)“吃”的方言很多，“馬橋人對(duì)味道的表達(dá)很簡(jiǎn)單，凡是好吃的味道可一言以蔽之：‘甜。吃糖是‘甜，吃魚(yú)吃肉也是‘甜，吃米飯吃辣椒吃苦瓜統(tǒng)統(tǒng)還是‘甜。”ii味覺(jué)的模糊化是因?yàn)槭澄锏娜狈?，在飲食日益精?xì)的現(xiàn)代社會(huì)，一個(gè)“甜”字恐怕很難概括所有的味道，但在食物緊缺的馬橋人那里，“甜”字足夠可以概括所有美好的味道?！八麄儗?duì)一切點(diǎn)心的稱(chēng)呼，差不多只有一個(gè)‘糖字。糖果是‘糖，餅干也是‘糖，蛋糕酥餅面包奶油一類(lèi)統(tǒng)統(tǒng)還是‘糖?！眎ii因?yàn)槭澄锏娜狈Γ詫?dǎo)致對(duì)食物的極度重視，“馬橋人沒(méi)有同宗、同族、同胞一類(lèi)的說(shuō)法。同胞兄弟，在他們的嘴里成了‘同鍋兄弟。男人再娶，把前妻叫做‘前鍋婆娘?？梢钥闯觯麄儗?duì)血緣的重視，比不上他們對(duì)鍋的重視，也就是對(duì)吃飯的重視?！眎v

《白鹿原》中寫(xiě)道：“白嘉軒站在庭院里宣布：‘今個(gè)喝湯，喝早些。喝了湯都賀家坊看戲，我在家看門(mén)。”v關(guān)中人把吃晚飯叫做喝湯，這也是歷史遺留下的一個(gè)詞，是食物貧乏年代的見(jiàn)證，在食物短缺的年代，為了充饑，為了節(jié)省糧食，經(jīng)常吃“流食”，這里的“湯”和馬橋人說(shuō)的“漿”，有異曲同工之妙?！俺粤藛?？”是河南人見(jiàn)面打招呼的用語(yǔ)，就像普通話里的“你好”，李佩甫《羊的門(mén)》里寫(xiě)道：“‘吃了嗎是一種泛泛的親切，饑餓信號(hào)?！眝i在食物缺乏的年代，問(wèn)候語(yǔ)是有關(guān)食物的，親情的表達(dá)也是用食物來(lái)證明的?！堆虻拈T(mén)》里寫(xiě)道：“老姐姐說(shuō)：‘要嘴干啥？那嘴是吃草料的？你小時(shí)候，娘死的早，我是咋承待你的？一口饃讓你，一口湯也盡你，到今天，你就這樣對(duì)俺？”vii“一口饃”、“一口湯”是代指，因?yàn)楹幽先孙嬍骋责x和湯為主，這里泛指傾盡所有也要滿足弟弟的飲食欲望，而弟弟長(zhǎng)大了反而忘恩負(fù)義，在這里的邏輯就是給你食物就是給你愛(ài)。對(duì)食物的重視本來(lái)是一種行為，在河南方言里，有對(duì)食物的重視的行為發(fā)展成了一種性格，如“強(qiáng)糧”?！堆虻拈T(mén)》里寫(xiě)道：“這女人（指于鳳琴）沒(méi)有別的毛病，就一樣，人太精明，干啥事都算計(jì)，不吃虧。在平原，這叫做‘強(qiáng)糧?！眝iii因?yàn)槭澄锸怯邢薜?，為了生存，就事事占小便宜，行為處事就表現(xiàn)出蠻橫的風(fēng)格，就被稱(chēng)為“強(qiáng)糧”，演變?yōu)橐环N性格，于鳳琴之所以選擇上吊自殺，就是因?yàn)榇蠹覍?duì)她的這種“強(qiáng)糧”的憤怒，因?yàn)樗皬?qiáng)糧”了，別人就“少糧”了，這就是有關(guān)糧食和飲食引發(fā)的沖突。

《一句頂一萬(wàn)句》里寫(xiě)道：“但倪三家一斷頓，就去集市的攤鋪上亂拿東西：拿張家的蔥，王家的米，李家一條子肉?！眎x通常，“肉”的計(jì)量單位是“斤”或者“千克”一類(lèi)的，但在河南農(nóng)村，說(shuō)起肉時(shí)，經(jīng)常用“一條子”修飾，這是一個(gè)很形象的詞，因?yàn)椤叭狻笔呛苌莩薜氖澄?，一般人家都是逢年過(guò)節(jié)才吃，買(mǎi)肉也是買(mǎi)像“條子”那樣大小的肉，很形象，也突出了食物的緊缺，生活的艱辛?！兑痪漤斠蝗f(wàn)句》還有描寫(xiě)：“老孫說(shuō)：‘這一回不同往常，五天了，水米沒(méi)打牙?！眡“打牙”也是一個(gè)河南方言詞，意思是“吃飯”的意思，因?yàn)槭澄锒倘?，因?yàn)轲嚥粨袷?，所以沒(méi)有像“品嘗”這類(lèi)的非常細(xì)膩的詞，“打牙”就是經(jīng)過(guò)牙齒直接進(jìn)入肚子充饑了，很快速的吞咽食物的過(guò)程。這種對(duì)吃的重視，直接影響到人的思維，如《厚土》里寫(xiě)道：“全一樣?；钪?，是自己種了玉茭吃玉茭；死了，是看著別人種了玉茭吃玉茭?！眡i呂梁山的農(nóng)民，以飲食欲望為出發(fā)點(diǎn)，用最樸素的語(yǔ)言和思維方式，表達(dá)最基本的生活道理，對(duì)他們來(lái)說(shuō)，最活下去的最基本的動(dòng)力就是填飽肚子，土里刨食，表現(xiàn)了他們生活的心酸與堅(jiān)韌。

對(duì)人身體欲望的書(shū)寫(xiě)在小說(shuō)文本中也有許多，而且多用方言來(lái)表現(xiàn)。人的思維的起點(diǎn)一般是從最切近自身的身體感覺(jué)出發(fā)的，所以，方言中的許多次與人的身體有關(guān)。在李銳的《厚土》中，把男人和女人發(fā)生關(guān)系叫“過(guò)水”，“當(dāng)做保人的隊(duì)長(zhǎng)笑嘻嘻地把這個(gè)女人，和那個(gè)三四歲的小女孩領(lǐng)到院子里來(lái)的時(shí)候，他猜定女人準(zhǔn)保是叫隊(duì)長(zhǎng)‘過(guò)了一水。”xii“狗日的，叫我吃他的過(guò)水面哩！我日他的祖宗。”xiii李銳小說(shuō)中，臟話很多，幾乎所有的臟話都是針對(duì)女性身體的侮辱，緊接著臟話之類(lèi)的語(yǔ)言暴力之后就是身體暴力，小說(shuō)中接著就寫(xiě)道男人的身體暴力“男人胸腔里的那股狂潮又劈頭蓋頂?shù)膲合聛?lái)，他朝女人撲了上去，肆虐著，瘋狂著，發(fā)泄著，仿佛大半生的苦難皆因?yàn)檫@件事情而變得更苦了，仿佛此生此世掙不脫的那張網(wǎng)全因?yàn)檫@個(gè)女人而勒得更緊了?！眡iv《厚土》里面經(jīng)常出現(xiàn)“狗日的”、“驢下的”、“娘的腳”、“放毬心吧”之類(lèi)的帶有身體性的和欲望發(fā)泄性的詞語(yǔ)，寫(xiě)出了在極度貧困下的人的赤裸裸的原始的欲望，小說(shuō)中也經(jīng)常寫(xiě)道為了娶媳婦人們想盡各種辦法，如把父親的棺材賣(mài)了娶媳婦、找外地過(guò)來(lái)的逃荒女人做媳婦，找媳婦的目的只是為了基本的欲望的滿足和生殖繁衍的目的?！逗裢痢防飳?xiě)道：“連玉茭也知道年年結(jié)籽籽哩；人活一世活成個(gè)絕戶，老五真是恓惶死啦，窩憋死啦。銀女咋就結(jié)不下個(gè)種種？”對(duì)女人生育的描寫(xiě)，用了幾個(gè)方言詞，如“結(jié)種種”、“結(jié)籽籽”、“恓惶”、“窩憋”，就像玉茭結(jié)籽籽一樣，由他們?nèi)粘＝佑|到的玉茭聯(lián)想到人，人的生育就變成了最自然的欲望。這種身體欲望在《厚土》中還有許多表現(xiàn)，如“哈哈，狗日的那一身肉就是愛(ài)見(jiàn)人哩！”xv“愛(ài)見(jiàn)人”是方言土語(yǔ)，是讓人喜歡的意思，和一身肉聯(lián)系起來(lái)，賦予方言詞以視覺(jué)形象和欲望對(duì)象。

《白鹿原》中也用方言寫(xiě)人的身體，“這女子又正好比他小兩歲，模樣俊秀眼睛忽靈兒?！眡vi用“忽靈兒”這個(gè)方言詞來(lái)表現(xiàn)女孩子的靈動(dòng)，和后來(lái)女子的死去做對(duì)比。《白鹿原》的身體描寫(xiě)一般都與性有關(guān)。如：“白趙氏不急不躁地說(shuō)：‘馬駒十六還嫩著哩！你要是夜夜沒(méi)遍沒(méi)數(shù)兒地引逗他跟你稀——把他身子虧空了，嫩撅了，你就得守一輩子活寡?！眡vii“稀”是方言詞，是形容男女之間的關(guān)系，本來(lái)是很隱秘的很難于啟齒的事情，由白趙氏這位年齡比較大的人用方言詞說(shuō)出來(lái)，更符合當(dāng)?shù)亓?xí)慣和人物身份。接下來(lái)還有白趙氏說(shuō)話更不留情面，“白趙氏眼一瞪，呵斥著：‘嗬呀，說(shuō)一千道一萬(wàn)全成我孫子的不是咧？你個(gè)碎屄就沒(méi)一點(diǎn)錯(cuò)咧？你看你那倆奶！脹的像個(gè)豬尿脬！你看你那尻蛋子，肥的像酵面發(fā)嘍！看你這樣子就知道是愛(ài)挨毬的身胚子！”xviii“白趙氏冷著臉狠著聲說(shuō)：‘馬駒的事我回頭說(shuō)。你先把你管住。你要是再管不住，我就拿針把你的碎屄給縫了?！眡ix陜西方言的臟話粗話，經(jīng)過(guò)白趙氏的口，多次出現(xiàn)，用來(lái)勸說(shuō)她的孫子媳婦。這些對(duì)身體侮辱性的方言詞，一般都與男女生殖器有關(guān)，多是象形字，陜西方言受古代漢語(yǔ)的影響很大，體現(xiàn)出上古人對(duì)生殖的崇拜與恐懼，現(xiàn)在成了語(yǔ)言禁忌，變成了臟話粗話。

《羊的門(mén)》中寫(xiě)道：“那女的叫謝麗娟，大眼，大嘴，長(zhǎng)得很‘那個(gè)。因?yàn)樗L(zhǎng)得很‘那個(gè)，那兩個(gè)男的都樂(lè)意聽(tīng)她的?！眡x“那個(gè)”是河南人常用的方言口語(yǔ)，具有代詞的功能，當(dāng)所說(shuō)的對(duì)象不便于說(shuō)出或者不便于描寫(xiě)，而說(shuō)話者和聽(tīng)話者都心知肚明時(shí)，常說(shuō)“那個(gè)”，這里的“那個(gè)”，指的就是很性感的意思。

方言作為一種民間語(yǔ)言，被作家采擷利用，是形成作家創(chuàng)作個(gè)性和語(yǔ)言風(fēng)格的一個(gè)重要組成部分。在食物匱乏時(shí)代人們對(duì)于“吃”的欲望和底層人對(duì)于身體的赤裸裸的欲望，被方言記載了下來(lái)，此時(shí)的方言不僅僅是一種語(yǔ)言風(fēng)格，更是帶上特定時(shí)代的烙印，進(jìn)入小說(shuō)文本，為作品思想內(nèi)容的表達(dá)增色不少。

注 釋

i韓少功，《馬橋詞典》，北京：人民文學(xué)出版社2008年版，第12頁(yè).

ii韓少功《馬橋詞典》，北京：人民文學(xué)出版社2008年版，第15頁(yè).

iii韓少功《馬橋詞典》，北京：人民文學(xué)出版社2008年版，第15頁(yè).

iv韓少功《馬橋詞典》，北京：人民文學(xué)出版社2008年版，第25頁(yè).

v陳忠實(shí)《白鹿原》，北京：人民文學(xué)出版社，1998年版，第265頁(yè).

vi李佩甫《羊的門(mén)》，北京：作家出版社，2013年版，第7頁(yè).

vii李佩甫《羊的門(mén)》，北京：作家出版社，2013年版，第405頁(yè).

viii李佩甫《羊的門(mén)》，北京：作家出版社，2013年版，第214頁(yè).

ix劉震云《一句頂一萬(wàn)句》，武漢：長(zhǎng)江文藝出版社，2009年版，第160頁(yè).

x劉震云《一句頂一萬(wàn)句》，武漢：長(zhǎng)江文藝出版社，2009年版，第154頁(yè).

xi李銳《厚土》，北京：人民文學(xué)出版社，2008年版，第57頁(yè).

xii 李銳《厚土》，北京：人民文學(xué)出版社，2008年版，第45頁(yè).

xiii李銳《厚土》，北京：人民文學(xué)出版社，2008年版，第55頁(yè).

xiv李銳《厚土》，北京：人民文學(xué)出版社，2008年版，第55頁(yè).

xv李銳《厚土》，北京：人民文學(xué)出版社，2008年版，第93頁(yè).

xvi陳忠實(shí)《白鹿原》，北京：人民文學(xué)出版社，1998年版，第3頁(yè).

xvii陳忠實(shí)《白鹿原》，北京：人民文學(xué)出版社，1998年版，第154-155頁(yè).

xviii陳忠實(shí)《白鹿原》，北京：人民文學(xué)出版社，1998年版，第156-157頁(yè).

xix陳忠實(shí)《白鹿原》，北京：人民文學(xué)出版社，1998年版，第156-157頁(yè).

xx李佩甫《羊的門(mén)》，北京：作家出版社，2013年版，第18頁(yè).

（作者介紹：王金玲，河南大學(xué)文學(xué)院中國(guó)現(xiàn)當(dāng)代文學(xué)2014級(jí)研究生）