程潔

摘要 從溫度、光照、水分3個方面分析了影響無公害西瓜生長的主要因素，并結(jié)合工作實踐，總結(jié)了無公害西瓜栽培技術(shù)，以期為無公害西瓜種植戶提供參考。

關(guān)鍵詞 無公害西瓜；影響因素；栽培技術(shù)

中圖分類號 S651 文獻標識碼 B 文章編號 1007-5739（2016）20-0064-01

西瓜的果汁含量豐富，甘甜可口，含有大量的礦物質(zhì)以及維生素等，夏季食用有較好的降溫效果，被稱為夏季水果之王。西瓜喜生長在溫暖的地區(qū)，原產(chǎn)地為非洲熱帶地區(qū)，目前在全世界（南北極除外）均有栽培，其中栽培面積最為廣泛的地區(qū)為中國。中國除了少數(shù)的低溫地區(qū)不能采取露地栽培的方式外，其余均可種植。近年來，隨著我國經(jīng)濟社會的快速發(fā)展，人們對食品的安全性更加重視，提出了更高的要求，無公害西瓜以其綠色、無污染受到廣大消費者的青睞。鄧州市地處河南省南陽市境內(nèi)，近年來，無公害西瓜獲得了較好的發(fā)展，現(xiàn)結(jié)合筆者的經(jīng)驗，對無公害西瓜生長的影響因素及栽培技術(shù)簡述如下。

1 無公害西瓜生長的主要影響因素

1.1 溫度

西瓜原產(chǎn)于熱帶地區(qū)，對溫度的需求較高，即使溫度達到40 ℃，西瓜仍然可以進行光合作用，因此要獲得品質(zhì)較佳的無公害西瓜，各階段的溫度需要達到一定的要求[1]。種子發(fā)芽的溫度要保證超過16 ℃、生長發(fā)育的溫度達到約30 ℃、成熟階段的溫度需要超過30 ℃。綜合鄧州市的實際，無公害西瓜的栽培地宜選擇在溫度較高的西南坡。若選擇在大棚內(nèi)栽培，或者采取地膜露地栽培的方式，育苗、移栽的時間要盡量提前，以使西瓜的生長周期延長，增加無公害西瓜內(nèi)有機糖分的積累，提高產(chǎn)量及品質(zhì)。

1.2 光照

無公害西瓜對光照的需求較強，充足的光照條件，可使西瓜的汁多、更為甘甜可口，因此較強的光照是提高無公害西瓜產(chǎn)量及品質(zhì)的重要條件。南方雨水較多，光照相對于北方較少，西瓜的品質(zhì)稍差于北方地區(qū)的西瓜。南方地區(qū)種植無公害西瓜，一般栽植地選擇在坡度朝東南或西南的地塊為宜。

1.3 水分

一般西瓜比較忌澇災。若西瓜地發(fā)生澇災達到24 h，則會導致根系氧氣缺乏，無法進行有氧呼吸，對土壤中的肥料及水分的吸收能力逐漸降低，最終造成西瓜植株出現(xiàn)萎蔫、死亡現(xiàn)象。無公害西瓜的果實在發(fā)育階段對水分的需求較大，不能斷水[2-3]。西瓜田內(nèi)不能過于干旱，否則易導致果實發(fā)育遲緩、早衰、果實的體積小、產(chǎn)量不高、品質(zhì)降低等問題。

2 無公害西瓜栽培技術(shù)

2.1 育苗

2.1.1 催芽。如種植無籽西瓜，其種子的外殼一般較厚，播種前需要采取人工的方式破殼，切記不可將種胚損傷。催芽一般選擇在32 ℃的恒溫箱內(nèi)進行，催24 h即可進行播種，此時胚根已經(jīng)開始露白。

2.1.2 營養(yǎng)土的準備。無公害西瓜的種植一般采取育苗移栽的方式。營養(yǎng)土按照細黃土∶生物有機菌劑∶生物菌肥為20∶1∶2的比例拌合均勻。裝入提前備好的營養(yǎng)缽或營養(yǎng)袋內(nèi)，每個營養(yǎng)袋或者營養(yǎng)缽內(nèi)裝土約100 g，再用木棍在中央插1個小孔，深度為2～3 cm，播入經(jīng)過催芽處理的種子1粒，注意播種時芽的方向朝下，上面用過篩的細土覆蓋，然后將營養(yǎng)袋或營養(yǎng)缽轉(zhuǎn)移到拱棚內(nèi)。

2.1.3 苗床管理。待種子出苗后，將殼去除。精細管理，當拱棚內(nèi)的溫度超過32 ℃時需要將薄膜的兩邊掀開。當苗床上營養(yǎng)土水分含量不足時，要及時淋水，保證表土濕潤即可，不可灌水過多。移栽前1周左右，將膜全部揭開，充分煉苗，當幼苗進入二葉一心期時即可達到移栽的標準。

2.2 選地整地

2.2.1 選擇適宜的地塊。無公害西瓜以在土質(zhì)肥沃、耕作層較深、排水及灌溉條件配套良好、保墑效果強的砂壤土上栽培效果最好。需要注意的是，西瓜不可進行連作，若上茬為水稻，則在種植西瓜之前，要撒入堿性肥料適量，如草木灰、石灰等，以改良土壤[4]。

2.2.2 整地施肥，及時分廂。在種植無公害西瓜前一年的冬季，要對選好的地塊進行深翻處理，將土壤中的幼蟲、蟲卵等殺死。無公害西瓜的枝葉長勢旺盛，對肥料的需求很大，因此獲得高產(chǎn)的基礎(chǔ)即為施入足夠的基肥，具體的施肥量及施肥比例可結(jié)合各地土壤肥料情況確定。施肥時，先將各種肥料充分混合均勻，然后撒在地塊的表面，結(jié)合深耕將其翻入土壤中，于2月底至3月初進行分廂。并且將廂周圍配套的溝等開好，確保溝溝相通，防止雨后發(fā)生澇災。

2.3 適時移栽

若在大棚內(nèi)種植，則在3月中下旬移栽。一般株距控制在70 cm左右，密度6 000～7 500株/hm2。移栽時將營養(yǎng)袋或營養(yǎng)缽的底部薄膜上挖開一個小的口子，以促使根系從口中伸展出來。移栽宜選擇在晴天，盡量不要在雨季。按照預定的行距規(guī)格在廂面上挖1個洞，將營養(yǎng)袋或營養(yǎng)缽放入其中，洞的深度以確保袋或缽口與廂面相平為宜，然后在周圍培上細土。移栽結(jié)束后，用小竹竿、竹片等制作高2 m左右的拱棚，罩上薄膜。

2.4 溫度管理

無公害西瓜受到溫度的影響較大，要加強溫度管理。當大棚內(nèi)的溫度超過35 ℃時，則要適當將薄膜掀開，以達到通風、降溫效果；當大棚內(nèi)的溫度過低時，則要將薄膜密封嚴實，以提高溫度。

2.5 合理追肥

在第1批瓜采收之前，地下肥、葉面肥均要追施3次，分別在移栽后的10～15 d、瓜苗7～8葉、西瓜體積同雞蛋大小時進行。地下追肥的前2次均施入高氮沖施肥55～65 kg/hm2+根旺150包/hm2+水11 200～11 300 kg/hm2，分別采取混合淋蔸以及混合淋施或管道沖施的方式；第3次施入高鉀沖施肥55～65 kg/hm2+水11 250 kg/hm2，進行廂面潑施；之后每收獲西瓜1批，均要地下追肥1次。葉面追肥的前2次均施入雷力2000 40～50包/hm2等，采取噴施的方式；第3次施入海得豐25～35包/hm2等。

2.6 整枝摘心

若無公害西瓜種植為露地方式，則整枝時留1個主蔓即可；若在大棚內(nèi)栽培，則整枝留2個主蔓為宜。7～8葉時適時摘心，以促使多結(jié)果。

2.7 病蟲害防治

移栽后會發(fā)生地老虎、蚜蟲、斜紋夜蛾、立枯病、猝倒病、炭疽病等病蟲害，宜精心進行田間管理，做好預防，綜合防治。

2.8 適時收獲

在無公害西瓜生產(chǎn)的管理過程中，嚴禁使用任何人工合成的化學激素，確保西瓜的品質(zhì)。采收是確保無公害西瓜質(zhì)量的最后一環(huán)，采收時間要適宜，過晚或過早均不利于其品質(zhì)的提高。一般采收時要先采收成熟的，成熟一批，采收一批。

3 參考文獻

[1] 郭長獻，賀書敏.無公害西瓜栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)村科技，2004（3）：12-15.

[2] 劉素貞.富硒西瓜大棚無公害栽培技術(shù)[J].安徽農(nóng)業(yè)科學，2006，34（15）：3660.

[3] 程傳雷，亓向前，陳成海.無公害西瓜栽培技術(shù)操作規(guī)程[J].農(nóng)業(yè)科技通訊，2008（6）：182-183.

[4] 耿博.無公害西瓜栽培技術(shù)規(guī)程[J].安徽農(nóng)學通報，2007，13（12）：94-95.