陳豪軍　甘衛(wèi)堂　潘祖建

番木瓜桂熱1號(hào)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)，主要包括育苗、建園、栽培管理、病蟲害防治和采收等幾項(xiàng)內(nèi)容，現(xiàn)介紹各項(xiàng)技術(shù)規(guī)程以供種植者參考。

1.育苗

采用營(yíng)養(yǎng)袋培育種苗。

1.1苗地選擇

選擇在背北向南，陽光好，排水灌溉方便，交通便利的地段。

1.2育苗器皿及準(zhǔn)備

用直徑9 cm，高12 cm的黑色營(yíng)養(yǎng)袋，在袋底開孔2～4個(gè)，直徑約1 cm，以便排水。營(yíng)養(yǎng)袋基質(zhì)應(yīng)用肥沃表土，混合充分腐熟的有機(jī)肥、草木灰、菌渣。1個(gè)營(yíng)養(yǎng)袋的基肥包括：腐熟桐麩3 g、復(fù)合肥2 g、磷肥2 g。營(yíng)養(yǎng)袋排成不超過100 cm的寬度，以便于田間管理。

1.3播種

在嚴(yán)格制種的基礎(chǔ)上采種，秋季播種在營(yíng)養(yǎng)袋中培養(yǎng)矮壯苗。種子先用500倍的甲基托布津溶液消毒20 min，然后用清水洗干凈，再用10%的生石灰水溶液浸種5 h，取出漂洗干凈后再用清水浸種24 h。采用直播法，即浸種后直接播到營(yíng)養(yǎng)袋中，蓋一層薄土后再蓋薄膜。播種前1 d先淋透營(yíng)養(yǎng)袋泥，每袋播下2粒種子，播后再覆蓋一層火燒土或薄細(xì)泥土，厚度約1 cm，蓋過種子，淋透水，覆蓋薄膜保濕，種子14～21 d可以出苗，幼苗出土?xí)r揭開塑料薄膜，搭設(shè)好小拱棚。秋季育苗南寧地區(qū)應(yīng)于11月中旬播種，苗期約110 d，定植時(shí)種苗不會(huì)過高。

1.4苗期管理

秋季播種營(yíng)養(yǎng)袋苗必須經(jīng)過越冬，到第2年春定植，其管理主要是控制好溫、濕度及合理施肥噴藥，冬季需要搭拱棚加蓋薄膜或者加蓋塑料大棚防寒保溫。播種后要隔天淋水保持營(yíng)養(yǎng)袋泥土濕潤(rùn)。當(dāng)幼苗長(zhǎng)出2片真葉時(shí)，要進(jìn)行間苗和補(bǔ)苗。同時(shí)注意控制水分，防止徒長(zhǎng)及病害發(fā)生。幼苗組織幼嫩，不耐寒也不耐高溫，因此苗棚內(nèi)溫度不能低于4℃和高于35℃，20～25℃為最適溫度。每天根據(jù)天氣情況揭開薄膜通風(fēng)降溫或蓋上薄膜防寒保溫。抽出5片真葉后開始勤施水肥，用0.3%復(fù)合肥水溶液，也可用0.2%～0.3%磷酸二氫鉀或尿素葉面追肥，每10 d左右施1次。長(zhǎng)到6片真葉后開始逐步煉苗，在夜間溫度不低于8℃時(shí)不蓋薄膜，并適當(dāng)減少肥水供應(yīng)，提高幼苗對(duì)環(huán)境的適應(yīng)能力。

2.建園

2.1園地規(guī)劃

選擇遠(yuǎn)離工業(yè)“三廢”污染、生態(tài)環(huán)境好的田地或坡度平緩的坡地作新建的桂熱1號(hào)番木瓜園。新園要與舊園相距1000 m以上，園地以選擇背北東南向，北部有山丘防風(fēng)，土壤肥沃疏松、土層深厚、富含有機(jī)質(zhì)、地下水位50 cm以下、酸堿度pH6～6.5、通氣良好的輕壤土、中壤土、砂壤土為好，重壤土建園應(yīng)進(jìn)行土壤改良。開園時(shí)設(shè)置好排灌系統(tǒng)，低地平原應(yīng)選地勢(shì)較高的田塊，深挖排灌溝，以做到排灌迅速。番木瓜園面積較大時(shí)要依地形地勢(shì)劃分小區(qū)，小區(qū)一般長(zhǎng)不超過100 m，寬40 m。還應(yīng)根據(jù)種植面積配置工作房、作業(yè)道，園地兩端留出農(nóng)機(jī)工作的通道。以充分利用太陽光能，行向盡量采用南北向。

2.2整地

全園犁松，曬白土壤。先整好種植畦，種植畦高20～30 cm，畦面寬度為90～100 cm，畦面中央挖1條深30～40 cm的施基肥溝，先在溝內(nèi)均勻撒施生石灰粉，再將腐熟花生麩或腐熟雞糞、復(fù)合肥、磷肥等按要求份量均勻施于溝內(nèi)，然后將上述基肥與溝內(nèi)泥土混勻，之后回土，將畦面整成龜背狀，覆蓋地膜后準(zhǔn)備定植。

2.3定植

定植適期在2月下旬至3月中旬，栽培方式采用寬行窄株，規(guī)格為株距1.80 m、行距2.5 m，每667m2種植150株。定植前一晚番木瓜苗杯泥要淋透水，剝除營(yíng)養(yǎng)杯時(shí)盡量不要弄松杯泥，定植時(shí)整杯植下。種植不能過深，土層覆蓋以略高于植株根頸為宜，淋透定根水。降雨時(shí)種植易感染根腐病，雨天不宜種植。

3.栽培管理

3.1施肥管理

施肥位置應(yīng)在樹冠外緣，即滴水線以外10～15cm處，葉面噴肥在陰天或傍晚進(jìn)行，切忌在陽光猛烈時(shí)噴肥。

3.1.1促生肥

在定植后10～15 d開始可以施肥，以后每隔10 d施肥1次，以速效肥料為主，每株施尿素15g，薄施到多施，葉面噴施0.3%高鎂施等葉面肥。

3.1.2催花肥

桂熱1號(hào)番木瓜于22～24片葉齡時(shí)現(xiàn)蕾，現(xiàn)蕾前后要及時(shí)施催花肥，仍以氮肥為主，適當(dāng)增施鉀、磷肥，量稍重，每株可施鉀肥25 g、復(fù)合肥50 g、尿素50 g。在缺硼地區(qū)，開花期每株番木瓜土壤施硼砂3～5g，葉面噴施0.5%硼砂，預(yù)防瘤狀病發(fā)生。

3.1.3壯果肥

為滿足基部果實(shí)發(fā)育和頂部開花坐果的需要，盛花坐果期要增施較重的肥，在6～9月每月施重肥1次，每次每株施復(fù)合肥150 g、鉀肥150 g。8月份還增施有機(jī)肥，如堆漚腐熟的桐麩或雞糞等，以提高果實(shí)質(zhì)量。

3.2土壤管理

3.2.1培土、除草

定植后2～3個(gè)月內(nèi)，光、溫、水也適宜雜草生長(zhǎng)，注意除草，可人工鏟除，或噴觸殺性除草劑如百草枯除草。每1年生長(zhǎng)周期，培土3～4次，培土厚3～5 cm，避免露根。

3.2.2排灌

園地注意排灌水，植株快速生長(zhǎng)期和果實(shí)膨大期需水量較大，必須多灌溉，土壤含水量達(dá)到田間最大持水量的70%左右為宜。汛期要做好排水，防止積水。

3.3植株管理

3.3.1疏芽及疏花果

番木瓜葉腋處的側(cè)芽應(yīng)及時(shí)摘除，抹除多余的花，保證每1葉腋有1個(gè)果。冬季有寒害的地區(qū)，留果至9月中旬即可，以后開的花全部抹除，不留果。疏果最好在晴天午后進(jìn)行。

3.3.2防風(fēng)

番木瓜桂熱1號(hào)生長(zhǎng)較快，根淺生，結(jié)果多、樹身重，遇大風(fēng)易折倒伏，桂南番木瓜植區(qū)有臺(tái)風(fēng)影響，注意防風(fēng)。以尼龍繩或竹、木支撐加固。

4.防治病蟲害

貫徹“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針。

4.1綜合防治措施

4.1.1農(nóng)業(yè)防治

通過合理的施肥管理、土壤管理、植株管理等技術(shù)措施，培育健壯植株，提高植株抗逆能力。番木瓜園及時(shí)挖除花葉病毒病植株及其他病株，減少病蟲傳染源。

4.1.2物理防治

通過燈光誘殺、人工捕捉、果實(shí)套袋等措施防治病蟲害。

4.1.3生物防治

采用助育和人工飼放天敵控制害蟲。

4.1.4化學(xué)防治

根據(jù)主要病蟲的生物學(xué)特性和為害特點(diǎn)，選用低毒、低殘留農(nóng)藥和生物源農(nóng)藥防治：加強(qiáng)病蟲害的預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)，做到有針對(duì)性的適時(shí)用藥。

4.2幾種主要病蟲防治

4.2.1番木瓜環(huán)斑花葉病

采取輪作制，隔年種植；加強(qiáng)管理，增強(qiáng)樹勢(shì)，提高植株抗病、耐病能力；發(fā)現(xiàn)病株及時(shí)挖除，植穴消毒；藥劑防治傳播花葉病的蚜蟲，在蚜蟲初發(fā)期噴藥滅蚜；采用網(wǎng)室大棚育苗及種植，防蚜蟲傳病。

4.2.2番木瓜炭疽病

冬季清園，徹底清除病殘?bào)w；藥劑防治，在8～9月份，在高溫高濕的發(fā)病季節(jié)，可用50%多菌靈可濕性粉劑700倍液，或40%滅病威懸浮液300倍液，或70%甲基托布津可濕性粉劑800～1000倍液，交替使用，連噴3次；及時(shí)摘除病果其中銷毀；避免過熟采果。

4.2.3白粉病

不要過度密植，注意通風(fēng)透光降低濕度；發(fā)病初期，噴1～2次膠體硫或石硫合劑或25%粉銹靈1500倍液。

4.2.4番木瓜根腐病

苗棚內(nèi)通風(fēng)透氣、透光，降低溫濕度，苗地和種植地排水良好，避免積水；避免與葫蘆科連作；避免在下雨天種植；發(fā)現(xiàn)病株及時(shí)拔除，病穴要灌根腐靈藥液消毒。

4.2.5番木瓜瘤腫病

補(bǔ)充硼元素即可。在植株樹冠滴水線旁挖半米淺環(huán)溝，每溝施3～5 g硼砂，連續(xù)3次；根外施肥補(bǔ)充硼元素可噴施0.3%硼砂，每隔7d 1次，共噴3次。在番木瓜植株現(xiàn)蕾時(shí)施用。

4.2.6紅蜘蛛

發(fā)現(xiàn)紅蜘蛛為害時(shí)可植株噴水3～4次，葉面葉背噴濕，減少紅蜘蛛蟲口；保護(hù)自然界天敵捕食紅蜘蛛，如利用小黑瓢甲捕食紅蜘蛛；還可人工飼養(yǎng)捕食螨散放番木瓜植株上捕食紅蜘蛛；發(fā)生高峰期藥劑防治，選用克螨特、齊螨素等低毒、低殘留農(nóng)藥。

4.2.7蝸牛

每年4～6月間為害，主要取食番木瓜幼苗、嫩心和花蕾。苗地選擇干凈無雜草處；清晨或雨天人工捕捉；幼苗定植后，用大塑料袋圍套保護(hù)。

4.2.8蚜蟲

育苗地應(yīng)遠(yuǎn)離桃園；砍除蚜蟲較多的病株；清除番木瓜園附近桃樹上的蚜蟲；發(fā)現(xiàn)蚜蟲及發(fā)生高峰期用藥劑防治，可選用40%樂果800倍液、50%避蚜霧4000倍液等藥劑噴霧。

4.2.9地下害蟲

主要有蠐螬、小地老虎等。人工捕捉，在清晨天未亮前用手電簡(jiǎn)照射捕捉；幼苗定植后，用塑料杯圍套莖桿保護(hù)；藥劑噴灑或撒施毒土，藥劑選用40%樂果乳油1000倍、80%敵百蟲可濕性粉劑800倍液等。

5.采收

在果皮出現(xiàn)黃色條斑，亦即常說的三劃黃，果肉未變軟時(shí)即可采收，也可按照客戶要求提前采收。采收時(shí)，一手握著果實(shí)向上一掰，連果柄一起采收。收下后可用刀切平斷口，并使果柄朝下，流干乳汁。收果筐用海綿墊好內(nèi)壁，采下的果實(shí)要輕放，單層擺放，避免碰撞擠壓而碰傷果皮。