10月12日消息，南非大蒜產(chǎn)量有限，每年大約有2500噸，需進(jìn)口脫水大蒜補(bǔ)充供給，換算成新鮮大蒜計(jì)算，年進(jìn)口量為1200噸。作為大蒜凈進(jìn)口國(guó)，其國(guó)內(nèi)大蒜價(jià)格也跟隨全球趨勢(shì)，過(guò)去12個(gè)月里居高不下，尤其是脫水大蒜價(jià)格已經(jīng)上漲了近200%。

南非消費(fèi)者對(duì)新產(chǎn)品一直很熱衷，比如黑蒜。業(yè)內(nèi)人士透露，可以使用進(jìn)口的新鮮黑蒜進(jìn)行發(fā)酵處理后銷(xiāo)售，本地發(fā)酵黑蒜需求已穩(wěn)步增長(zhǎng)。

（資料來(lái)源：新華網(wǎng)、人民網(wǎng)、中新網(wǎng)）