曾莉莎，胡規(guī)媛，莫秀文，杜彩嫻，王紅，梁少麗，呂順，李洪波，鄭漢文，劉建平

（1.廣東東莞市香蕉蔬菜研究所，523061；2.東莞市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣管理辦公室）

抗青枯病櫻桃番茄品種的初步篩選及評(píng)價(jià)

曾莉莎1，胡規(guī)媛1，莫秀文2，杜彩嫻1，王紅1，梁少麗1，呂順1，李洪波1，鄭漢文1，劉建平1

（1.廣東東莞市香蕉蔬菜研究所，523061；2.東莞市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣管理辦公室）

對(duì)28個(gè)櫻桃番茄品種的田間抗病性、植株類型、單果質(zhì)量、果色、可溶性固形物含量等主要經(jīng)濟(jì)性狀進(jìn)行調(diào)查。試驗(yàn)結(jié)果表明，感病品種紅艷發(fā)病最重，發(fā)病率為73.67%，其次是紅箭、紅日和金艷，發(fā)病率分別為23.33%、21.67%和20.33%，其他品種發(fā)病率都在20%以下；28個(gè)品種的果實(shí)顏色、大小、口感等差異明顯，除黑寶石映泰及黃金蛋可溶性固形物含量在4.10%以下外，其他品種可溶性固形物含量都達(dá)5.20%以上。綜合分析，篩選出綠天使、粉仙、紅娘9號(hào)、綠圓、格麗貝、紅橢圓等11個(gè)抗青枯病且經(jīng)濟(jì)性狀優(yōu)良的櫻桃番茄品種，為優(yōu)質(zhì)抗青枯病櫻桃番茄的選育和推廣提供了參考。

櫻桃番茄；品種篩選；青枯病；抗病性；經(jīng)濟(jì)性狀

櫻桃番茄又稱小番茄、袖珍番茄、迷你番茄，是番茄家族中的新秀。櫻桃番茄不僅色澤艷麗、形態(tài)玲瓏，而且風(fēng)味獨(dú)特，酸甜適口、營養(yǎng)豐富，除含有普通番茄的所有營養(yǎng)成分之外，維生素PP的含量居果蔬之首，被聯(lián)合國糧農(nóng)組織列為優(yōu)先推廣的四大水果之一[1]。

番茄青枯病又稱細(xì)菌性枯萎病，是由假單胞桿菌侵染引起的一種細(xì)菌性病害，在我國南方番茄產(chǎn)區(qū)發(fā)生普遍，為害嚴(yán)重[2]。此病于櫻桃番茄苗期侵染，傳染性強(qiáng)，但苗期不表現(xiàn)癥狀，直到結(jié)果初期才發(fā)病。在高溫多雨季節(jié)，櫻桃番茄產(chǎn)區(qū)極易大面積發(fā)病。番茄青枯病的防治一直是番茄生產(chǎn)中的一大難題。近年來，隨著櫻桃番茄種植面積的擴(kuò)大和種植年限的延長，加之栽培品種單一、品種結(jié)構(gòu)不合理、栽培模式和栽培管理技術(shù)不當(dāng)，青枯病的發(fā)生非常普遍[3，4]。目前尚無有效防控青枯病的特效藥物，而選育和應(yīng)用抗病品種是一種經(jīng)濟(jì)、有效且對(duì)環(huán)境友好的防治方法[5]。

2015年，結(jié)合廣東（東莞）農(nóng)業(yè)良種展示會(huì)，引進(jìn)收集了8家企業(yè)或科研單位的28個(gè)櫻桃番茄品種，調(diào)查不同品種的青枯病發(fā)病率及主要經(jīng)濟(jì)學(xué)性狀，明確不同品種對(duì)青枯病的抗性，為篩選抗（耐）青枯病且綜合性狀優(yōu)良的櫻桃番茄品種提供參考。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

28個(gè)櫻桃番茄品種收集自全國8家企業(yè)或科研單位，品種來源及信息如表1所示。

試驗(yàn)在廣東東莞市香蕉蔬菜研究所基地進(jìn)行，前茬種植茄科作物，為番茄青枯病重病田，排水渠道暢通，高壟雙行栽培。試驗(yàn)地為含砂的黏壤土，pH值為6.09，含有機(jī)質(zhì)1.2%、全氮1.22 g/kg、全磷0.79 g/kg、全鉀0.95 g/kg。

1.2 試驗(yàn)方法

①種植 2015年8月23日，對(duì)試驗(yàn)品種進(jìn)行播種育苗（播種前對(duì)種子和育苗土進(jìn)行消毒），9月13日定植。隨機(jī)區(qū)組排列，每個(gè)品種安排3個(gè)試驗(yàn)小區(qū)，每個(gè)小區(qū)2行，約100 m2，每行25株，每個(gè)品種共種植150株?；拭?67 m2施發(fā)酵干雞糞400kg、鈣鎂磷肥 25 kg、碳酸氫銨 l5 kg、復(fù)合肥25 kg。不定期噴施2‰磷酸二氫鉀葉面肥。

②發(fā)病情況及抗病性調(diào)查 為更加切合生產(chǎn)實(shí)際，采用田間自然感染的方式。在進(jìn)行青枯病病情調(diào)查時(shí)，因幼苗一旦發(fā)病后容易發(fā)生全株萎蔫，很快枯死，較難進(jìn)行病情分級(jí)[6，7]，所以未調(diào)查病情指數(shù)，而調(diào)查發(fā)病株數(shù)，根據(jù)發(fā)病株數(shù)計(jì)算發(fā)病率，并按照鄒慶道等[8]的方法對(duì)不同品種進(jìn)行抗性分類，即發(fā)病率0～15%為高抗 （HR），16%～ 30%為抗病 （R），31%～50%為微感（MS），51%～75%為感?。⊿），76%～100%為高感（HS）。發(fā)病率＝（發(fā)病株數(shù)/調(diào)查總株數(shù)）×100%。

③主要經(jīng)濟(jì)性狀調(diào)查 在果實(shí)成熟期，調(diào)查植株類型，每個(gè)品種隨機(jī)選擇100個(gè)果實(shí)，調(diào)查縱徑、橫徑、果形、果色、風(fēng)味、單果質(zhì)量以及可溶性固形物含量等[1]，計(jì)算平均值。其中縱徑、橫徑用游標(biāo)卡尺測(cè)量，單果質(zhì)量用天平稱量，可溶性固形物含量用PAL-3型手持糖量計(jì)（ATAGO愛拓公司）測(cè)定，果實(shí)其他性狀采用感觀評(píng)價(jià)。

2 結(jié)果與分析

2.1 發(fā)病情況調(diào)查

2015年10月下旬開始出現(xiàn)發(fā)病植株，發(fā)病植株表現(xiàn)為葉片色澤變淡，呈萎蔫狀，最后萎蔫加劇，整株枯死，病莖維管束變黑褐色。2015年11月10日至2016年1月10日開展番茄青枯病發(fā)病率調(diào)查3次，28份材料的發(fā)病率在0～73.67%，其中感病品種紅艷發(fā)病最重，發(fā)病株率為73.67%，其次是紅箭、紅日和金艷，發(fā)病率分別為23.33%、21.67%和20.33%。綠天使、粉仙、金童、紅娘9號(hào)、ST-01、英國進(jìn)口黑珍珠、青緹、黑寶石映泰、丘比特、綠圓、格麗貝、紅橢圓、黃橢圓13個(gè)番茄品種的抗病性較好，整個(gè)田間栽培過程至結(jié)果后期都沒有發(fā)現(xiàn)病株（表1）。

表1 供試番茄品種對(duì)青枯病的抗病性鑒定結(jié)果

2.2 主要經(jīng)濟(jì)性狀調(diào)查

由表2可知，除黃金蛋、小甜妮、紅日、黑寶石映泰番茄4個(gè)品種為有限生長類型外，其他24個(gè)品種都為無限生長類型；平均單果質(zhì)量19.48 g，其中單果質(zhì)量最大的為黃金蛋，為86.18 g，最小的為紅箭，平均單果質(zhì)量?jī)H8.34 g。

28份試材除黃金蛋屬于較大果型外，其他都屬于小果類型（單果質(zhì)量8.34～25.78 g）；在果實(shí)顏色方面，大多數(shù)品種為紅色或黃橙色，有小部分品種為綠色及紫紅色；在果形方面，除黑寶石映泰為扁圓形外，其他都為圓形或長圓形。

可溶性固形物含量測(cè)定結(jié)果表明，除黑寶石映泰及黃金蛋的可溶性固形物含量在4.10%以下外，其他品種均達(dá)5.20%以上，其中可溶性固形物含量較高的分別是黃櫻1號(hào)、紅艷、紅箭、小甜妮、金童、初戀及紅橢圓。

口感風(fēng)味評(píng)價(jià)結(jié)果表明，除黑寶石映泰和金童味道偏淡外，初戀、黃櫻1號(hào)、綠天使、紅艷、金艷、黃箭、紅箭、小甜妮、黃圣依、金妃、紅橢圓口感爽脆、酸甜可口。

3 討論與結(jié)論

櫻桃番茄是蔬果兩用的茄果類植物，其果實(shí)色澤艷麗、味鮮可口、營養(yǎng)豐富，且生產(chǎn)周期短、產(chǎn)量高，深受消費(fèi)者喜愛[9]。近年來，隨著廣東省都市農(nóng)業(yè)的發(fā)展及休閑體驗(yàn)農(nóng)業(yè)的興起，櫻桃番茄作為適合市民休閑采摘體驗(yàn)的蔬果品種而備受推崇，在廣東省的種植面積也日益擴(kuò)大。目前，市場(chǎng)上常見的櫻桃番茄品種眾多，農(nóng)藝性狀差異較大，但是對(duì)不同櫻桃番茄品種的抗病性及經(jīng)濟(jì)性狀還沒有系統(tǒng)的評(píng)價(jià)。另外，從2015年東莞市開展農(nóng)業(yè)良種展示的情況來看，櫻桃番茄比大果型番茄更容易發(fā)生番茄青枯病，因此，篩選抗番茄青枯病、綜合性狀優(yōu)良且適合本地栽培的櫻桃番茄品種意義重大。

表2 試材的主要經(jīng)濟(jì)性狀調(diào)查

從試驗(yàn)結(jié)果看，不同番茄品種對(duì)青枯病的抗病性存在明顯差異，28個(gè)品種的田間抗病性評(píng)價(jià)表明，感病品種紅艷發(fā)病最重，發(fā)病率為73.67%，其次是紅箭、紅日和金艷3個(gè)番茄品種，發(fā)病率分別為23.33%、21.67%和20.33%，其他品種發(fā)病率都在20%以下，為抗病品種。本研究中評(píng)價(jià)番茄抗病性采用田間自然鑒定法，一般來講田間評(píng)估是抗病種苗鑒定最可靠的方法，其優(yōu)勢(shì)在于植株可以與復(fù)雜的環(huán)境因子相互作用，而環(huán)境因子影響著植株的整體表現(xiàn)，能較客觀地反映種質(zhì)資源的抗病性。但是，田間自然鑒定法受環(huán)境影響較大，結(jié)果不穩(wěn)定[10～14]，因此，本研究的結(jié)果對(duì)篩選抗青枯病的番茄品種及育種材料具有一定的參考意義，但在后續(xù)的研究中還需要進(jìn)行室內(nèi)接種鑒定及田間多點(diǎn)比較試驗(yàn)，進(jìn)一步明確不同櫻桃番茄品種對(duì)青枯病的抗病性。

通過田間抗病性鑒定及主要經(jīng)濟(jì)性狀評(píng)價(jià)篩選優(yōu)質(zhì)抗病的櫻桃番茄品種，可以有效指導(dǎo)抗病品種的選育和推廣利用[3，4，15]。本研究明確了28個(gè)櫻桃番茄品種的主要經(jīng)濟(jì)性狀，為日后篩選大小、顏色不同、口感風(fēng)味各異且抗病的櫻桃番茄品種提供了參考，滿足了都市農(nóng)業(yè)品種多樣化的需求。

目前，在制定抗青枯病育種策略方面，大多把抗青枯病的材料與經(jīng)濟(jì)性狀優(yōu)良的材料雜交后系選，從分離后代中選擇既抗青枯病材料又有良好的經(jīng)濟(jì)性狀的材料[8，16]，本研究篩選出綠天使、粉仙、紅娘9號(hào)、ST-01、英國進(jìn)口黑珍珠、青緹、丘比特、綠圓、格麗貝、紅橢圓、黃橢圓11個(gè)既抗青枯病又有良好的經(jīng)濟(jì)性狀的櫻桃番茄品種，可作為試材用于抗病育種。

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Preliminary Screening and Evaluation of Bacterial Wilt-resistance Cherry Tomato Cultivars

ZENG Lisha1,HU GuiYuan1,MO Xiuwen2,DU Caixian1,WANG Hong1, LIANG Shaoli1,LU Shun1,LI Hongbo1,ZHENG Hanwen1,LIU Jianping1
(1.Dongguan Banana and Vegetable Institute in Guangdong Province,523061; 2.Dongguan Agricultural Technique Extension Management Office)

This experiment investigated the main economic characteristics of 28 cherry tomato cultivars including disease resistance,plant type,single fruit weight,fruit color,soluble solid content,etc.The results showed that the sensitive cultivar Hongyan had the highest disease incidence,and its disease incidence was 73.67%,followed by Hongjian,Hongri, and Jinyan with the disease incidence of 23.33%,21.67%and 20.33%respectively,while disease incidence of other tomatoes cultivars were below 20%.28 cherry tomato cultivars were obvious differences in fruit color,size,taste,etc. Soluble solid content of most tomato cultivars were more than 5.20%besides Heibaoshiyingtai and Huangjingdan,which soluble solid content were blow 4.10%.Other 11 bacterial wilt-resistance cherry tomato cultivars including Lvtianshi, Fenxian,Hongniang No.9,Lvyuan,Gelibei,Hongtuoyuan and so on with excellent economic characteristics were selected out.This study would provide references for cultivar breeding and promotion of cherry tomato.

Cherry tomato;Cultivar screening;Bacterial wilt;Disease resistance;Economic characteristic

S641.2

A

1001-3547（2016）22-0059-04

10.3865/j.issn.1001-3547.2016.22.021

廣東省科技計(jì)劃項(xiàng)目（2012B020410005，2015A020209002）；東莞市科技計(jì)劃重點(diǎn)項(xiàng)目（2012108101004）

曾莉莎（1985-），女，碩士，農(nóng)藝師，主要從事蔬菜土傳病害防控研究，E-mail：lisazeng11@hotmail.com

呂順（1971-），通信作者，男，碩士，高級(jí)農(nóng)藝師，主要從事蔬菜栽培及病害防控研究，E-mail：shunlv@qq.com

2016-08-15