《新英格蘭醫(yī)學(xué)雜志》刊登的新研究發(fā)現(xiàn)，每天一把堅果可減少早亡，延年益壽。

波士頓達納法博癌癥所胃腸癌研究中心主任查爾斯·弗奇斯博士及其同事對11.9萬名參試者吃堅果的情況進行了長達30年的跟蹤調(diào)查，期間，死亡男女人數(shù)分別為1.1萬和1.6萬。對比研究發(fā)現(xiàn)，每周吃一次堅果的人，死亡率降低11%，每周吃2～4次堅果的人，死亡危險降低13%，吃堅果最多（每天吃28克堅果）的人群，總體死亡率降低20%。研究還發(fā)現(xiàn)，常吃堅果還可以降低癌癥、心臟病和呼吸道疾病的死亡危險。

弗奇斯博士表示，堅果營養(yǎng)豐富，含有大量的不飽和脂肪酸、纖維素、多種維生素和微量元素及抗氧化劑，它能降低膽固醇、降低心臟病和2型糖尿病等多種疾病危險。每天一把堅果的量，相當于16～24粒杏仁、16～18粒腰果或30～35?；ㄉ?。（據(jù)《大河健康網(wǎng)》）