[摘 要] 久仰朝天椒是一種地方品種，由于香、辣、鮮味比一般普通辣椒好，深受人們喜愛，但受種植區(qū)域限制，且產(chǎn)量低，本人經(jīng)幾年的無公害栽培試驗(yàn)取得一定效果，對指導(dǎo)大面積推廣具有現(xiàn)實(shí)意義。

[關(guān)鍵詞] 朝天椒 無公害 栽培技術(shù)

[中圖分類號] S641.3 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號] 1003-1650（2016）10-0205-02

1 栽培環(huán)境

由于久仰朝天椒有一定的種植區(qū)域性，因此僅選擇在久仰鄉(xiāng)所有村及鄰近柳川鎮(zhèn)的觀口村、加禾村、巫堆村種植（到其它地方種植香、辣、鮮味明顯差），地勢要求排灌方便、土壤質(zhì)地良好（PH值在4-6之間）、有機(jī)質(zhì)含量在1、5%以上，土層深厚，活土層在60—90cm以上，無地下水，坡度在40度以下的新土或2年以上不種過辣椒的熟地或稻田。

2 生產(chǎn)技術(shù)管理

2.1 品種選擇 為充分發(fā)揮久仰朝天椒的獨(dú)特優(yōu)勢，品種選擇當(dāng)?shù)剞r(nóng)民留存的、經(jīng)過長期馴化的無病蟲害朝天椒作為無公害辣椒生產(chǎn)用種。

2.2 育苗

2.2.1 營養(yǎng)土配制 選擇非茄果類作物的菜園土、新土或水稻土整成1.2米箱面，用腐熟的牛糞或草糞（不使用豬糞，因豬糞蟲害多，易食小苗），每畝2000公斤（或2500公斤沼液肥）及鈣鎂磷肥50公斤、氯化鉀10公斤與土壤混合均勻，用干草鋪于箱面火燒消毒或用50%多菌靈或70%托布津或75%敵克松兌水，均勻拌入培養(yǎng)土和撒于苗床表面消毒。

2.3 種子處理

2.3.1 曬種 播前將種子攤在陽光下曬2-3天。

2.3.2 浸種及藥劑處理 曬過的種子用55℃的溫水燙種15分鐘 ，燙種時(shí)不斷攪拌并加熱保持恒溫，15分鐘后，只攪拌不再加熱水，當(dāng)溫度下降到30℃時(shí)停止攪動(dòng)，讓其自然降至常溫。種子經(jīng)藥劑處理后用清水淘洗數(shù)遍，然后置于常溫水中浸種13-15小時(shí)。

2.3.3 催芽 將浸好的種子，撈出后反復(fù)搓洗種子表皮的粘液，直到無辣味后進(jìn)行催芽。把催芽的種子裝入清潔的大碗或小盆中，上面蓋濕毛巾，常溫下放置，每天翻動(dòng)2-3次，用清水淘洗1一2次，一般2-4天種子露白，待60%左右的種子露白即可播種。

2.4 播種

2.4.1 播種期 露地在清明左右，地膜覆蓋苗床可在3月上中旬播種，播種應(yīng)在晴天進(jìn)行。

2.4.2 播種量 一般每平方米用種5克左右。

2.4.3 播種方法 播前先澆足底水，待水滲后撒上一層培養(yǎng)土作墊土，再將催芽的種子均勻撒播在苗床上，然后覆蓋0.5-1厘米厚的培養(yǎng)土，再撒清糞水，最后用無紡布或地膜覆蓋。

2.4.4 苗床面積的確定 根據(jù)單株幼苗營養(yǎng)面積來確定苗床面積，一般每畝需40—50平方米。

2.5 苗期管理

2.5.1 溫度 播種后立即蓋膜，盡量提高床內(nèi)溫度，迅速出苗。晴天揭膜，保持常溫，夜晚蓋膜保溫，根據(jù)情況可噴0.2%磷酸二氫鉀，70%的代森猛鋅可濕性粉劑500倍或75%的百菌清可濕性粉劑600倍液和畝用200-300公斤清糞水或沼液水施，做到健苗防病。

2.5.2 水分 分苗前要控制澆水，若床土顯干，可于晴天上午或下午澆水，切忌濕度過大。

2.5.3 光照 太陽出來后要及時(shí)揭開地膜，下午日落溫度開始下降時(shí)蓋膜。

2.6 定植

2.6.1 定植時(shí)期 根據(jù)苗情長勢確定，一般在播種后30-40天，達(dá)6-7片葉即可定植。

2.6.2 整地施肥 前季收獲后，及時(shí)清潔田園，深翻土地暴曬。移栽前1--2天再次翻地，按l.3米做畦，溝寬30厘米，溝深達(dá)田底，按8寸延箱面橫向開定植溝，有機(jī)肥和磷肥均勻施入溝內(nèi)，每畝施腐熟有機(jī)肥2000公斤、鈣鎂磷肥70公斤。

2.6.3 定植密度 一般根據(jù)行距8寸、株距6-7寸定植于施入肥料的溝內(nèi)。每窩栽3苗，選擇高度一致的進(jìn)行錯(cuò)空栽培，每畝11000-13000窩，畝栽33000-36000株，以密植控制分枝。

2.7 田間管理

2.7.1 水肥要求 灌溉水質(zhì)和肥料使用應(yīng)符合無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和無公害蔬菜生產(chǎn)肥料使用準(zhǔn)則的要求。

2.7.2 緩苗后至結(jié)果初期 以促根控秧為主要目標(biāo)，栽后一般中耕2-3次，水以不旱為原則，若缺水，則應(yīng)輕澆，達(dá)到蹲苗促根的目的。

2.7.3 結(jié)果初期到整個(gè)結(jié)果盛期 此期應(yīng)掌握好營養(yǎng)生長和生殖生長平衡，為了控制分枝，一般中耕時(shí)不施肥，若出現(xiàn)缺肥現(xiàn)象，第二次、第三次中耕時(shí)每畝各用0.5公斤磷酸二氫鉀葉面噴施，此期如發(fā)生病蟲按以下防治方法進(jìn)行。

2.8 病蟲害防治

朝天椒為本地長期提純品種，耐病蟲能力較強(qiáng)，一般少施或不施農(nóng)藥，如發(fā)生，堅(jiān)持“預(yù)防為主、綜合防治”方針，物理防治優(yōu)先，化學(xué)防治為輔；不使用劇毒、高毒農(nóng)藥，嚴(yán)格控制農(nóng)藥安全間隔期。

2.8.1 化學(xué)防治

使用藥劑防治時(shí)嚴(yán)格按照無公害農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則規(guī)定執(zhí)行。

2.8.1.1 主要病害防治 猝倒病可用75%敵克松可濕性粉劑兌水灑苗床或在出苗后64%殺霉礬600倍液或75%百菌清可濕性粉劑600倍液或70%甲基托布津可濕性粉劑400—500倍液交替防治；立枯病用5%井岡霉素1500倍液或15%惡霉靈500倍液噴灑；病毒病 用20%病毒A可濕性粉劑500倍液，隔l0天左右1次；炭疽病用75%百菌清可濕性粉劑600倍液或50%炭疽福美300—400倍液；疫病用25%瑞毒霉可濕性粉劑750倍液或80%代森錳鋅粉劑800倍液或64%殺毒礬可濕性粉劑500倍液防治。

2.8.1.2 主要蟲害防治 蚜蟲、白粉虱、薊馬等可用20%呲蟲啉3000 倍液或l0%撲虱靈l000倍液噴霧；棉鈴蟲、煙青蟲等害蟲用4.5%高效氯氫菊酯1500～2000倍液防治；地老虎用菊酯類農(nóng)藥防治。

2.9 采收

朝天椒一般采收紅椒，紅椒也是分期采收，先紅先采，后紅后采，采收一般連枝條一起采，第一批間隔一周左右又采第二批，第三批又要間隔4-5天，分批采收不但提高產(chǎn)量，而且提高品質(zhì)，采后用繩子捆成把掛或散放及時(shí)曬干。

2.10 留種

采前選擇無病、無蟲害、長勢好的紅椒帶枝全部采收，捆成把放于火炕涼曬，來年即可用于生產(chǎn)用種。