劉基

養(yǎng)殖水體既是養(yǎng)殖對(duì)象的生活場(chǎng)所，也是糞便、殘餌等分解容器，又是浮游生物的培育池，通過(guò)微生物制劑調(diào)控，能改善養(yǎng)殖環(huán)境，凈化池塘水質(zhì)，減少發(fā)病，提高產(chǎn)量。常見(jiàn)的微生物制劑主要包括以下幾種。

1.光合細(xì)菌 菌體本身含60%以上的蛋白質(zhì)，且富含多種維生素，促進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物生長(zhǎng)；它以光和熱為能源，將水體中的氫分離出來(lái)，變有害物為無(wú)害物質(zhì)，改良水質(zhì)。水產(chǎn)生產(chǎn)上經(jīng)常使用的為紅假單胞菌。目前產(chǎn)品的劑型有水劑和粉劑兩種，通常水劑的活菌含量為3億個(gè)/毫升，而粉劑活菌含量為100億個(gè)/克。水劑加入抑制劑后有效期為3～4個(gè)月，而粉劑經(jīng)特殊加工后有效期為12個(gè)月，肥水時(shí)可與有機(jī)肥或無(wú)機(jī)肥混合后潑灑，調(diào)節(jié)水質(zhì)時(shí)與吸附劑合劑使用效果較明顯。

光合細(xì)菌宜掌握在水溫20℃以上時(shí)使用。在水溫28～36℃ ，pH偏堿（7.5～8.5）時(shí)，光合細(xì)菌生長(zhǎng)較好。低溫及陰雨天不宜使用。養(yǎng)殖戶(hù)在使用光合細(xì)菌改善水質(zhì)時(shí)，可選在晴天上午進(jìn)行，光合細(xì)菌用沸石粉吸附后潑灑能提高使用效果。

在池塘使用時(shí)，每立方米水體2～5克光合細(xì)菌拌細(xì)碎的干肥泥土粉均勻撒入魚(yú)池，以后每隔20天左右，每立方米水體用1～2克光合細(xì)菌對(duì)水后全池潑灑。蝦池每立方米水體用5～10克光合細(xì)菌拌細(xì)碎的干肥泥土粉均勻撒入池，以后每隔20天左右，每立方米水體用2～10克光合細(xì)菌對(duì)水后全池潑灑。用于飼料添加投喂魚(yú)蝦時(shí)，按1%的比例拌入。用于疾病防治時(shí)，可連續(xù)使用，每立方米水體魚(yú)池用1～2克、蝦池用5～10克對(duì)水后全池潑灑。在池塘施用糞肥或化肥時(shí)，配2～5克光合細(xì)菌效果更為明顯，可避免肥料用量過(guò)大、水質(zhì)難以把握的缺點(diǎn)，并可防止藻類(lèi)老化造成水質(zhì)變壞。

水瘦時(shí)要先施肥再使用光合細(xì)菌，這樣有利于保持光合細(xì)菌在水體中的活力和繁殖優(yōu)勢(shì)，降低使用成本。此外，酸性水體不利于光合細(xì)菌生長(zhǎng)，應(yīng)先潑灑適量生石灰乳，調(diào)節(jié)水體pH為7左右后再使用光合細(xì)菌。

藥物對(duì)光合細(xì)菌制劑的活體細(xì)菌有殺滅作用，因此不能與消毒殺菌劑同時(shí)使用。水體消毒需經(jīng)過(guò)1周后方可使用。

成品菌液應(yīng)先逐漸降溫而后存放在溫度較低（15℃以下）并有一定光照的地方（每天2小時(shí)以上），然后逐漸減少光照，再置于陰涼避光處。菌液開(kāi)始發(fā)黑并有惡臭味可能是活菌死亡腐敗所致，使用效果不佳。

2.硝化細(xì)菌 是一種好氧菌，在水體中是降解氮和亞硝酸鹽的主要細(xì)菌之一。主要有硝化細(xì)菌和亞硝化細(xì)菌2個(gè)類(lèi)群，目前產(chǎn)品的劑型有水劑和粉劑兩種，通常水劑的活菌含量1億個(gè)/毫升，而粉劑活菌含量為100億個(gè)/克。水劑有效期為7～10天，而粉劑經(jīng)特殊包裝后有效期在6～12個(gè)月。生產(chǎn)上硝化細(xì)菌繁殖速度較慢，20多小時(shí)才能繁殖一代，一般情況需投放后4～5天才可見(jiàn)明顯效果，因此要提前使用。

3.芽孢桿菌 是一種化能異氧菌，目前用于水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)主要是枯草芽孢桿菌，產(chǎn)品劑型為固體粉劑，通?；罹吭?億～2億個(gè)/克，有效期12個(gè)月左右，使用前要活化培養(yǎng)，采用原池水加少量紅糖或蜂蜜，浸泡4～5小時(shí)后全池潑灑，潑灑同時(shí)開(kāi)動(dòng)增氧機(jī)。

4.蛭弧菌 噬菌蛭弧菌簡(jiǎn)稱(chēng)蛭弧菌，是一種寄生于其他細(xì)菌內(nèi)并能使其裂解的一類(lèi)細(xì)菌，生產(chǎn)上主要用來(lái)凈化水體，減少水體致病微生物數(shù)量，降低魚(yú)蝦蟹染病率和控制病害的發(fā)生。生產(chǎn)上運(yùn)用的品種為嗜水氣單胞菌噬菌蛭弧菌，產(chǎn)品劑型為水劑，活菌含量為1億個(gè)/毫升。

5.乳酸菌 是一種厭氧或微缺氧菌，pH 3～4.5仍可生長(zhǎng)繁殖，在養(yǎng)殖動(dòng)物的腸道內(nèi)定植，合成維生素，輔助食物消化，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收，克服腐敗過(guò)程，生產(chǎn)上作為飼料添加劑。

6.雙歧桿菌 是一種厭氧菌，最適生長(zhǎng)溫度37～50 ℃，pH >8.0不生長(zhǎng)，具有維持腸道菌群平衡，治療腸道功能紊亂，抗腫瘤和免疫調(diào)節(jié)功能，在生產(chǎn)上可以用于魚(yú)類(lèi)、甲魚(yú)等爬行類(lèi)的飼料添加，增加免疫能力。

7.放線(xiàn)菌 目前水產(chǎn)生產(chǎn)上運(yùn)用的主要是嗜熱性放線(xiàn)菌，對(duì)于養(yǎng)殖水體中的氨氮降解及增加溶氧和穩(wěn)定pH有較好效果，尤其在甲魚(yú)溫室養(yǎng)殖運(yùn)用更佳，與光合細(xì)菌合用效果更好。

8.酵母菌 酵母細(xì)菌富含蛋白質(zhì)、核酸、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，適口性好，可促進(jìn)養(yǎng)殖對(duì)象攝食，提高消化吸收率，增強(qiáng)抗病力。潑灑外用能有效分解溶于池水中的糖類(lèi)，迅速降低水體中生物耗氧量，改善水質(zhì)。

9.EM菌 主要由光合細(xì)菌、乳酸菌群、酵母菌群、放線(xiàn)菌群、絲狀菌群等5科10屬80余種有益菌種復(fù)合而成，目前水產(chǎn)上只有7～8個(gè)菌種組成，在效果上尚未達(dá)到EM菌的設(shè)計(jì)要求。產(chǎn)品劑型以水劑為主，有效活菌數(shù)標(biāo)準(zhǔn)為2億個(gè)/毫升。在水質(zhì)惡化池塘可全池潑灑EM菌，增加溶解氧，降低氨、硫化氫等有害物質(zhì)，改善水質(zhì)。EM和一般生物制劑相比，它具有結(jié)構(gòu)復(fù)雜、性能穩(wěn)定、功能齊全的優(yōu)勢(shì)。使用方法主要如下兩種，一是餌料攪拌投喂，二是加等量紅糖后加20～100倍干凈水混合后全池潑灑。具體用量等參照各品牌說(shuō)明書(shū)。