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古樹紅茶品鑒報(bào)告

2017-01-07 12:59:48
BOSS臻品 2017年1期
關(guān)鍵詞:葉底手作后人

干茶:干茶黃褐色,顯金毫,

香氣:熱嗅無雜異味,冷嗅,嫩甜香,花香明顯,清純不雜,濃郁悠長(zhǎng)。十道以后,碗中清香猶存。

湯色:金珀色,明紅透亮,似瑪瑙紅

滋味:茶氣霸道,入口飽滿,品啜之,鮮醇甘活爽口,齒頰留香,有小葉種紅茶的甜爽,又有大葉種耐泡的優(yōu)點(diǎn),呈味物質(zhì)含量高,溶出緩,濃而不強(qiáng),滋味協(xié)調(diào),口感飽滿,特別甘甜醇和。

葉底:葉張大而舒展,細(xì)嫩綿軟,葉底紅勻。

品牌歷史

湯包是中國的傳統(tǒng)食品,早在北宋市場(chǎng)上已有售賣。其形式美,內(nèi)容更精美別致,肉餡與鮮湯在一起,吃之,就將面、肉、湯一體化,是一種整合的魅力。

“包龍星”這個(gè)名字,我們可能是從周星馳的電影《九品芝麻官》里開始認(rèn)識(shí),但是這里的“包龍星”則是包氏后人矢志不渝的味道信仰。清末,棄官從商的包氏后人,歷經(jīng)百年,幾經(jīng)分離輾轉(zhuǎn),終于在臺(tái)灣落地生根。民國58年(1969年),為生活所迫的包氏后人不得不放下書卷,經(jīng)營起了家庭小店,主打手作小籠、香濃大包、精致點(diǎn)心。從籍籍無名的家庭餐桌到匠心手作的私房品牌?,F(xiàn)在,包氏后人以“包龍星”之名致敬祖先,重新定義兩岸包子的味道。

47年,不忘初心,世代傳承;17155天,手工精研,品質(zhì)承諾?!鞍埿恰笔冀K本著對(duì)品質(zhì)追求、對(duì)味覺的執(zhí)著、用料講究、服務(wù)至上、積極創(chuàng)新的企業(yè)精神,不斷增強(qiáng)品牌的綜合競(jìng)爭(zhēng)力?,F(xiàn)在,“包龍星”已經(jīng)成為了中國最具有發(fā)展?jié)摿Φ膰H餐飲服務(wù)管理公司之一,以“傳承、融合、品位、創(chuàng)新”為經(jīng)營理念,引領(lǐng)著中華美食文化走向國際市場(chǎng),打造一個(gè)世界級(jí)的餐飲品牌,開啟精致生活新方式。

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