當(dāng)歸生長發(fā)育周期一般為3年，第一年為育苗期，第二年為成藥期，第三年為抽薹開花結(jié)籽期；但在栽培過程中，有的在第二年就提前抽薹開花。抽薹的當(dāng)歸根部木質(zhì)化，不能供為藥用，致使種植田產(chǎn)量下降，效益低下。據(jù)筆者多年來田間調(diào)查，當(dāng)歸主產(chǎn)區(qū)因提早抽薹而造成的損失達(dá)10%～40%，最為嚴(yán)重的年份可達(dá)50%以上，已經(jīng)成為當(dāng)歸生產(chǎn)中的一大主要問題。因此，防治當(dāng)歸早期抽薹對提高當(dāng)歸產(chǎn)量、增加種植效益具有重要意義。

一、當(dāng)歸的生物學(xué)特性

1.種子特性

當(dāng)歸種子壽命短，常溫放置1年即喪失生命力，但若在低溫干燥條件下儲藏，種子壽命可達(dá)3年以上。當(dāng)歸種子萌發(fā)溫度為6℃，隨著溫度的升高，出苗速度加快，一般4天就可以發(fā)芽，15天內(nèi)即可出苗。

2.生長發(fā)育習(xí)性

當(dāng)歸作為藥材栽培生長周期為3年，歷時700天左右，第一年為營養(yǎng)生長階段，形成肉質(zhì)根后休眠；第二年收獲藥材；第三年留種株抽薹開花，完成生殖生長。為了生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的當(dāng)歸藥材，一般采用夏季育苗，次年移栽的方法來延長當(dāng)歸的營養(yǎng)生長期，但要控制好栽培條件，防止當(dāng)歸早期抽薹現(xiàn)象。

3.當(dāng)歸對環(huán)境條件的要求

當(dāng)歸性喜涼爽濕潤氣候，不耐干旱，適宜生長在海拔2000～2900米的高寒地區(qū)。當(dāng)歸對溫度、光照、土壤、水分要求較嚴(yán)格，栽培第一年要求生長適溫12～16℃，第二年耐高溫能力較強(qiáng)，在14～17℃條件下生長旺盛，9月平均氣溫降至8～13℃時地上部生長停滯，但根部生長迅速。當(dāng)歸屬低溫長日照型植物，必須通過0～5℃的春化階段和長于12小時的光照階段，才能開花結(jié)果。開花結(jié)果后當(dāng)歸根木質(zhì)化，有效成分降低，不能藥用。因此，生產(chǎn)中為了避免抽薹，第一年控制幼苗僅生長105天左右，作為種苗；第二年定植，生長期不抽薹，秋季收獲肉質(zhì)根藥用。留種地第三年開花結(jié)果，進(jìn)行下一輪的循環(huán)。

二、防早期抽薹栽培技術(shù)

1.選擇栽培適宜區(qū)域

當(dāng)歸育苗地應(yīng)選擇在海拔2500～2900米，土壤深厚，有機(jī)質(zhì)含量高，偏向南的高山二陰坡地，要求有一定坡度。栽植地應(yīng)選擇在海拔2000～2500米的川塬山地。年平均氣溫在4～6℃，年降水量500～650毫米。

2.留種

留種株的栽培：根據(jù)多年實(shí)踐經(jīng)驗，當(dāng)歸留種田應(yīng)單獨(dú)栽培管理，不用地膜覆蓋，盡量使用農(nóng)家肥或草木灰作底肥，少用化學(xué)肥料，特別是二銨和尿素，以避免留種田在栽培第二年因生長旺盛和水分含量大而造成死苗爛棵。栽培第二年10月下旬采收當(dāng)歸時，割去莖葉，進(jìn)行曬田，待田間地表土壤干燥時，在當(dāng)歸留種株上蓋土防凍，翌年新葉發(fā)出后，清除田間雜草，每公頃追施硫酸鉀150公斤、二銨150公斤，促進(jìn)植株健壯生長，待秋季種子成熟時及時采收。

當(dāng)歸種子的采收和儲存：當(dāng)歸留種田母株抽薹結(jié)籽后，果穗略微下垂，主莖頭穗呈粉紅色，第二、三穗呈淺紅色時即可采收。采收種子應(yīng)掌握“宜早不宜遲”的原則。為控制頂端優(yōu)勢，現(xiàn)蕾初期折斷主莖，促使側(cè)枝生長，形成多數(shù)長勢均等的果穗，使種子發(fā)育程度均勻一致。同時，嚴(yán)禁在真種子（三年生種子）里摻入假種子（兩年生種子，俗稱火藥子）進(jìn)行育苗。這是有效控制當(dāng)歸大面積抽薹的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。

當(dāng)歸種子采收后應(yīng)扎成小把，掛在陰涼通風(fēng)處陰干，陰干后的種子及時脫粒后暴曬，暴曬完畢攤晾一夜后分裝在透氣的編織袋或布袋內(nèi)。有條件的可儲藏在-15℃以下的冷庫中，可使用兩年。

3.育苗

當(dāng)歸育苗地前茬作物是油菜、小麥、青稞、蠶豆、豌豆均可，嚴(yán)禁選擇施過除草劑的地塊，否則會影響育苗質(zhì)量。施基肥，每公頃施腐熟有機(jī)肥30立方米、二銨450公斤、尿素150公斤、硫酸鉀225公斤。采用半高畦育苗，畦高10厘米左右、畦寬1.2米、畦間距25厘米，畦與地塊坡向一致，畦面稍呈弓背形。每公頃撒播種子112.5公斤，播后均勻覆土，覆土厚0.5厘米以內(nèi)，再用碾壓過的作物秸稈覆蓋畦面遮光保濕。

當(dāng)歸種苗采挖應(yīng)在10月上中旬，氣溫降到5℃以下時進(jìn)行。將挖出的當(dāng)歸種苗抖掉泥土，去掉殘葉，剔除過大過小苗和殘次苗，分裝在塑料筐中。先在筐內(nèi)鋪一層報紙，再撒上一層田間濕土，然后將苗頭朝外整齊擺放一層當(dāng)歸種苗，再撒一層田間濕土，直至將定量種苗裝完為止。運(yùn)回儲藏地后，將種苗置于陰涼、干燥、通風(fēng)的庫房1個月左右，待筐內(nèi)種苗苗頭開始萎蔫，葉柄脫落時用草簾覆蓋，遮光保藏。隨著氣溫不斷下降，筐內(nèi)種苗開始封凍，此時在種苗筐外蓋上一層塑料薄膜即可自然越冬。

4.移栽

適期定植對防止當(dāng)歸提早抽薹有一定的作用，定植過早，受低溫和霜凍影響，缺苗斷壟嚴(yán)重，抽薹率也會大幅度升高。當(dāng)歸常見的定植方法有平膜栽培和壟膜側(cè)栽兩種。川塬地區(qū)氣候溫暖，日照強(qiáng)烈，降水量相對較少，宜選壟膜側(cè)栽；陰坡山地氣候涼爽，降雨量較多，宜選擇平膜栽培。移栽當(dāng)歸最好選用黑膜，抑草能力強(qiáng)。當(dāng)歸保苗每公頃9萬株左右，便可達(dá)到預(yù)定產(chǎn)量。

5.早期抽薹的控制

化學(xué)藥劑處理：將種苗從筐中取出，抖掉泥土，再在矮壯素3000倍液中浸苗1小時，撈出稍加晾曬后定植。矮壯素藥液里可以同時加入農(nóng)用鏈霉素、多菌靈等藥劑防治當(dāng)歸苗期腐爛病。

農(nóng)業(yè)措施：一是在當(dāng)歸田套種蠶豆、早熟玉米或小麥等高稈作物，適當(dāng)遮光，增加土壤濕度，可有效控制當(dāng)歸早期抽薹。二是在當(dāng)歸生長后期，用遮光率30%～40%的遮陽網(wǎng)覆蓋栽培，可降低當(dāng)歸抽“秋薹”現(xiàn)象，有效提高產(chǎn)量，增加效益。三是合理施肥，基肥應(yīng)以農(nóng)家肥為主，輔以腐熟油渣、沼渣，再配合施入少量稀土微肥和鈣肥，也有一定的控制抽薹作用。

（甘肅省卓尼縣藥材產(chǎn)業(yè)化辦公室 陳海平 郵編：747600）