黃曲霉素污染嚴(yán)重的飼料，應(yīng)該廢棄。對輕度污染的飼料，經(jīng)適當(dāng)?shù)奶幚砗罂梢赃_(dá)到飼用標(biāo)準(zhǔn)的，仍可利用。下面介紹幾種黃曲霉素的簡易去除法。

1.水洗法

此法適用于籽實(shí)飼料的去毒處理，其方法是先將發(fā)霉的飼料磨成碎粉，將其倒進(jìn)缸中，加入3～4倍水，然后進(jìn)行攪拌靜置浸泡，每日換水?dāng)嚢鑳纱?，直至浸泡的水由茶色變?yōu)闊o色為止。

2.挑除法

其方法是把飼料中霉變的部分挑除。適用于秸稈、顆粒飼料的去毒處理。

3.晾曬去毒法

此法主要用于秸稈飼料的去毒。其方法是先將發(fā)霉飼料置于陽光下曬干，然后進(jìn)行通風(fēng)抖松，以除去霉菌的芽孢。

4.脫胚去毒法

此法主要用于玉米的去毒，因為發(fā)霉玉米的毒素主要集中在玉米的胚部。其方法是先將玉米磨成直徑1.5～4.5毫米的小顆粒，再加5～6倍水，然后進(jìn)行攪拌，胚部碎片因輕而浮在水面上，將其撈出或隨水倒掉，如此反復(fù)數(shù)次，即可達(dá)到脫胚去毒的目的。

5.石灰水浸法

此法適宜于玉米、高粱等籽實(shí)類飼料的去毒處理。其方法是先將玉米等大粒發(fā)霉飼料粉碎成直徑1.5～5.0毫米的小顆粒，然后將過孔徑為0.106毫米篩后的石灰粉按0.8%～1.0%的比例摻入發(fā)霉飼料中，最后將摻入石灰粉的料和水按1∶2的比例倒入容器中攪拌1分鐘，然后靜置5～8小時，將水倒出，再用清水沖洗2～3次，一般去毒率可達(dá)90%以上。

6.熱處理法

在濕度較高的條件下，高溫或高壓可破壞毒素，如用260℃高溫處理污染玉米，可使黃曲霉毒素含量下降85%。

（北京 朱晨）

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