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和田烤包子榮膺“首屆中國金牌旅游小吃”

2017-01-11 02:54
新疆人文地理 2016年12期
關(guān)鍵詞:榮膺特色美食和田

為進一步強化和田旅游要素建設(shè),不斷完善旅游產(chǎn)業(yè)鏈,近年來,和田地區(qū)旅游局大力發(fā)展民俗美食文化旅游產(chǎn)品,深度挖掘具有濃郁地方特色的民族特色美食,打造獨具特點的地方飲食文化,通過持續(xù)開展“和田美食節(jié)”“和田美食大賽”等活動,打造了如“烤包子”“薄皮包子”“烤羊排”“西瓜燜肉”“烤三蛋”等一批旅游特色美食品牌,和田民俗旅游特色餐飲小吃呈現(xiàn)迅猛發(fā)展態(tài)勢。在2016年“首屆中國金牌旅游小吃”評選活動中,和田“烤包子”入選并榮膺“首屆中國金牌旅游小吃”。

本次評選活動由中國旅游協(xié)會、中國旅游飯店業(yè)協(xié)會共同舉辦,旨在貫徹落實國家旅游局515戰(zhàn)略,弘揚中華飲食文化,深入挖掘民間傳統(tǒng)名吃,打造特色餐飲品牌,促進我國旅游餐飲行業(yè)的健康發(fā)展。經(jīng)過全國31個省區(qū)市及新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團的300余個名吃名菜近半年的激烈角逐,除和田烤包子外,庫車大馕、吾吾子羊羔肉、魏小胖功夫面搓魚子和新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團的小四面皮也榜上有名。

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