楊婷婷，張海生，古曉紅，王 軍，李方舟

（山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物科學(xué)研究所，山西 太原 030031）

不同區(qū)域大豆栽培管理技術(shù)研究

楊婷婷，張海生，古曉紅，王 軍，李方舟

（山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物科學(xué)研究所，山西 太原 030031）

大豆屬對(duì)光線強(qiáng)度以及溫度高低敏感型作物，跨區(qū)域種植可能會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)量降低。為明確國(guó)內(nèi)不同區(qū)域大豆種植技術(shù)，改善大豆種植情況，對(duì)北方春大豆區(qū)、黃淮海夏大豆區(qū)、南方多作大豆區(qū)進(jìn)行了研究。結(jié)果表明：北方春大豆區(qū)可以通過(guò)土地流轉(zhuǎn)、提升機(jī)械化水平、輪作倒茬與保護(hù)性耕作提高大豆產(chǎn)量；黃淮海夏大豆區(qū)可以通過(guò)抗倒伏品種、前茬深松、研發(fā)推廣免耕精量播種技術(shù)、加大基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)等提高大豆產(chǎn)量；南方多作大豆區(qū)可以通過(guò)發(fā)展紅黃壤地區(qū)大豆生產(chǎn)、套作、簡(jiǎn)化生產(chǎn)環(huán)節(jié)等提高大豆產(chǎn)量。本文通過(guò)對(duì)不同區(qū)域大豆種植情況的研究，以期能夠?yàn)楦纳拼蠖狗N植現(xiàn)狀，提高大豆產(chǎn)量提供有效的參考意見。

大豆；跨區(qū)域種植；種植情況；產(chǎn)量

1 北方春大豆區(qū)

1.1 通過(guò)土地流轉(zhuǎn)，擴(kuò)大大豆生產(chǎn)規(guī)模

通過(guò)適度土地流轉(zhuǎn)，形成一定的大豆生產(chǎn)規(guī)模，不僅有利于大豆機(jī)械的使用，而且便于選用適宜品種，推進(jìn)測(cè)土配方科學(xué)施肥，及時(shí)有效防治病蟲害，提升田間設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)化、栽培模式化、服務(wù)規(guī)范化水平，保證技術(shù)到位率，增加產(chǎn)量，降低成本，提高效益，增加農(nóng)民收入；在新的層次上提升大豆生產(chǎn)力水平，有效解決單個(gè)農(nóng)戶“辦”不了、集體“統(tǒng)”不了、政府“包”不了的事情，實(shí)現(xiàn)勞動(dòng)力、資金、技術(shù)、土地、設(shè)備等生產(chǎn)要素的整合，提高農(nóng)業(yè)機(jī)械化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化經(jīng)營(yíng)管理水平，推動(dòng)現(xiàn)代化大豆生產(chǎn)的快速發(fā)展。

1.2 提升大豆生產(chǎn)機(jī)械化水平，提升技術(shù)到位率及抵御自然風(fēng)險(xiǎn)能力

目前，東北農(nóng)村地區(qū)由于缺乏大型農(nóng)機(jī)具，耕地缺少深翻基礎(chǔ)，秋整地多數(shù)是用旋耕機(jī)旋一遍，耕整地質(zhì)量不高，達(dá)不到作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，影響大豆生產(chǎn)[1]。年復(fù)一年的旋耕作業(yè)使犁底層變淺加厚，耕層變薄。播種后如遇春旱，播種層內(nèi)的土壤水分很快就會(huì)被蒸發(fā)散失掉，往往造成芽干；遇春澇，水分又容易積存在薄薄的耕層內(nèi)，土壤水分大、溫度低，常造成爛種，導(dǎo)致出苗不勻、缺苗斷條，影響大豆產(chǎn)量。

另外，小馬力拖拉機(jī)作業(yè)次數(shù)過(guò)多，造成表土黏實(shí)、通透性差，土壤溫度回升慢，不保水，易形成土表徑流，影響大豆的正常生長(zhǎng)。利用、借鑒農(nóng)墾系統(tǒng)的機(jī)械、技術(shù)力量，可在一定程度上提高作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及技術(shù)到位率，增強(qiáng)大豆生產(chǎn)抵御自然風(fēng)險(xiǎn)的能力，是實(shí)現(xiàn)大豆高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的有效途徑[2]。

1.3 實(shí)現(xiàn)輪作倒茬與保護(hù)性耕作，建立可持續(xù)發(fā)展的耕作栽培技術(shù)體系

大豆不僅可共生氮，而且根茬落葉多且較易腐解，是良好的養(yǎng)地作物。農(nóng)業(yè)部公主嶺黑土監(jiān)測(cè)試驗(yàn)站30年的定位試驗(yàn)表明，在玉米—玉米—大豆輪作模式下，土壤有機(jī)質(zhì)增加了0.15%，較玉米連作提高13%，玉米產(chǎn)量較連作條件增加11.2%。另?yè)?jù)國(guó)家大豆產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系海倫綜合試驗(yàn)站21年的定位試驗(yàn)結(jié)果，大豆—玉米輪作比連作玉米土壤有機(jī)質(zhì)高15.6%，大豆茬比玉米茬土壤水分含量提高21.5%，速磷含量提高16.3%。如果以連作玉米的產(chǎn)量為100%，大豆和玉米兩區(qū)連作可使玉米增產(chǎn)8.8%；玉米—大豆—小麥三區(qū)種植，玉米增產(chǎn)14.1%。黑龍江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院土壤肥料研究所18年定位試驗(yàn)結(jié)果表明，大豆—玉米連作時(shí)，大豆單產(chǎn)比連作2年的高26.52%，比連作15年的高21.21%。

近10余年來(lái)，由于片面追求高產(chǎn)，上述輪作制度在一些地方受到破壞，在東北地區(qū)出現(xiàn)長(zhǎng)期連作玉米的局面，導(dǎo)致土壤肥力不斷下降，病蟲害發(fā)生明顯加重，生產(chǎn)成本不斷上升，種植效益逐步下降，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量難以保證。

恢復(fù)和改進(jìn)糧豆輪作制度是調(diào)整我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)、實(shí)現(xiàn)“一增兩減三基本”的目標(biāo)，促進(jìn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的必由之路。建議在東北北部地區(qū)實(shí)行大豆—禾谷類作物隔年輪作；在東北中部和南部地區(qū)每種植2年或3年玉米輪作一次豆類；三江平原稻作區(qū)定期實(shí)行稻豆水旱輪作[3]。

2 黃淮海夏大豆區(qū)

2.1 選用抗倒伏品種，增加大豆生產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)性

黃淮海地區(qū)夏大豆苗期高溫多雨，往往造成徒長(zhǎng)，同時(shí)由于播種質(zhì)量較差，植株扎推現(xiàn)象嚴(yán)重，造成大豆植株細(xì)弱。

另外，因?yàn)楦麑虞^淺，造成根系無(wú)法下扎，在犁底層上面橫向生長(zhǎng)，降低了對(duì)植株的支撐能力。在大豆生育后期，一遇暴風(fēng)驟雨，就造成大豆成片倒伏，嚴(yán)重影響了大豆產(chǎn)量和種植效益。在生產(chǎn)上，應(yīng)特別注意選擇抗倒伏品種，增加大豆生產(chǎn)的穩(wěn)產(chǎn)性[4]。

2.2 通過(guò)前茬深松，提高抵御旱澇災(zāi)害能力

黃淮海夏大豆由于農(nóng)時(shí)及天氣原因，一般為貼茬播種，無(wú)法或較少進(jìn)行土壤耕作。在前茬冬小麥播種前，應(yīng)該進(jìn)行深松作業(yè)，加深土壤耕層，逐漸打破犁底層，增加大豆根系分布范圍及土壤蓄水保墑能力，提高大豆抗倒伏能力及抵御旱澇等自然災(zāi)害能力，提高大豆產(chǎn)量及效益。

2.3 著力研發(fā)、推廣免耕精量播種技術(shù)，降低成本，提高效益

黃淮海夏大豆產(chǎn)區(qū)為冬小麥—大豆一年兩熟地區(qū)，冬小麥?zhǔn)斋@后滅茬直播是最為常見的播種方式。由于田間麥秸、麥茬量大，播種困難且播種質(zhì)量較差，缺苗斷壟、疙瘩苗現(xiàn)象普遍嚴(yán)重，嚴(yán)重影響質(zhì)量，常需要人工間苗、定苗以改善群體結(jié)構(gòu)。

近年來(lái)，由于農(nóng)村勞動(dòng)力數(shù)量減少、用工價(jià)格上升，人工間苗較難實(shí)行。采用機(jī)械滅茬時(shí)，由于機(jī)車需要進(jìn)地1～2次，反復(fù)碾壓造成土壤緊實(shí)，影響大豆生長(zhǎng)，同時(shí)增加成本。

2.4 改善農(nóng)田基礎(chǔ)設(shè)施，提高大豆生產(chǎn)支撐能力

黃淮海地區(qū)在6月上中旬出現(xiàn)高溫、干旱天氣的概率較高。由于土壤墑情無(wú)法保證，往往造成大豆遲播；后期暴雨較多，田間積水嚴(yán)重，易造成大幅度減產(chǎn)。

實(shí)行“聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制”以后，原來(lái)集體農(nóng)田的基礎(chǔ)設(shè)施破壞嚴(yán)重，沒(méi)有配套的排灌等水利設(shè)施，造成“旱不能灌，澇不能排”，不能有效解決大豆生產(chǎn)期間的旱澇問(wèn)題，無(wú)法抵御自然災(zāi)害的侵襲[5]。今后應(yīng)該加強(qiáng)農(nóng)田基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)方面的投入，不斷提高大豆生產(chǎn)的物質(zhì)支撐能力。

3 南方多作大豆區(qū)

3.1 發(fā)展紅黃壤地區(qū)大豆生產(chǎn)

我國(guó)南方紅黃壤地區(qū)土壤資源豐富，面積達(dá)0.2億hm2，還有很多地區(qū)有待開墾。紅黃壤具有酸、瘠、瘦的特點(diǎn)，而大豆對(duì)土壤條件要求不嚴(yán)，使紅黃壤上表現(xiàn)出比較強(qiáng)的增產(chǎn)能力，一般產(chǎn)量可達(dá)100 kg/667 m2以上，較過(guò)去農(nóng)家品種可增產(chǎn)30～40 kg/667 m2，更重要的是種植這類新品種，可獲得較好的經(jīng)濟(jì)效益，提高了農(nóng)民開發(fā)紅黃壤的積極性，為發(fā)展南方地區(qū)紅黃壤大豆生產(chǎn)創(chuàng)造了基本條件。

3.2 發(fā)展大豆與其他作物間套作

據(jù)測(cè)算，南方地區(qū)通過(guò)間作套種，可增加大豆種植面積150萬(wàn)hm2左右，其中玉米間作套種大豆46.7萬(wàn)hm2，甘蔗間作套種大豆40萬(wàn)hm2，木薯間作套種大豆33.3萬(wàn)hm2左右，果茶園套作種植大豆16.7萬(wàn)hm2，雜交棉套種大豆約13.3萬(wàn)hm2。

預(yù)計(jì)5年內(nèi)，南方大豆種植面積有望超過(guò)150萬(wàn)hm2，總產(chǎn)超過(guò)310萬(wàn)t，可基本滿足南方地區(qū)豆制品加工需要。

3.3 簡(jiǎn)化大豆生產(chǎn)環(huán)節(jié)

目前，隨著農(nóng)業(yè)人口向非農(nóng)產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)移，農(nóng)村青壯年外出務(wù)工，留在農(nóng)村的勞動(dòng)力多是老人、婦女，一些費(fèi)工、勞動(dòng)強(qiáng)度大的種植模式，已經(jīng)不能適應(yīng)當(dāng)前農(nóng)村形勢(shì)。

而大豆由于耐瘠薄、適應(yīng)性廣、投入少，一般只施用少量的農(nóng)家肥，種植后和開花前各噴1次農(nóng)藥；種子可以自留，不需要整、耙地，可以自己收獲，整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程用工5～6個(gè)/667 m2，是所有作物中用工最少的，而且勞動(dòng)強(qiáng)度小。

四川等地“麥/玉/薯”模式，因?yàn)樵苑N紅薯需要起壟、挖紅薯等，勞動(dòng)強(qiáng)度太大，近年迅速改為用工少、勞動(dòng)強(qiáng)度低的“麥/玉/豆”模式[6]。隨著玉米、甘蔗、木薯等需肥量大的作物生產(chǎn)成本的增加，大豆在間套作體系中將會(huì)發(fā)揮更大的作用。

[1]羅慶明.不同生態(tài)區(qū)域套作大豆生長(zhǎng)勢(shì)、產(chǎn)量和品質(zhì)的比較研究[D].四川農(nóng)業(yè)大學(xué)，2010.

[2]何英彬，姚艷敏，李建平，等.大豆種植適宜性精細(xì)評(píng)價(jià)及種植合理性分析——以東北三省為例[J].中國(guó)農(nóng)業(yè)資源與區(qū)劃，2012，33（02）:11-17.

[3]潘文華，許世衛(wèi).黑龍江省大豆產(chǎn)業(yè)困境與差異化發(fā)展戰(zhàn)略[J].農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)問(wèn)題，2014（02）:26-33.

[4]宋雯雯.中國(guó)大豆品種生育期組的精細(xì)劃分與應(yīng)用[D].中國(guó)科學(xué)院大學(xué)，2016.

[5]李二玲，位書華，胥亞男.中國(guó)大豆種植地理集聚格局演化及其機(jī)制[J].經(jīng)濟(jì)經(jīng)緯，2016，33（03）:37-42.

[6]董非非，劉愛民，封志明，等.大豆傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)種植結(jié)構(gòu)變化及影響因素的定量化評(píng)價(jià)——以黑龍江省嫩江縣為例[J].自然資源學(xué)報(bào)，2017，32（01）:40-49.

1005-2690（2017）12-0051-02

S565.1

B

國(guó)家星火項(xiàng)目“高蛋白鮮食大豆晉科4號(hào)配套技術(shù)示范與推廣（2015GA630002）”；院育種工程“優(yōu)質(zhì)、高抗專用大豆新品種選育（16YZGC030）”；農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化與示范推廣“汾陽(yáng)市大豆、小豆高產(chǎn)配套技術(shù)示范推廣（2016CGZH31）”；山西省財(cái)政支農(nóng)項(xiàng)目“鮮食大豆晉科4號(hào)及配套及栽培技術(shù)示范推廣（LSWC2015-03）”；山西省農(nóng)科院種業(yè)發(fā)展專項(xiàng)“優(yōu)質(zhì)、高效專用大豆種質(zhì)創(chuàng)制與新品種選育（2016ZYZX32）”；山西省特色農(nóng)業(yè)技術(shù)攻關(guān)項(xiàng)目“特用大豆種質(zhì)資源創(chuàng)制及應(yīng)用研究（YGG17120）”；山西省生物育種工程項(xiàng)目“優(yōu)質(zhì)、多抗專用大豆新品種選育（17YZGC089）”；山西省農(nóng)科院作物所青年基金“干旱脅迫下大豆節(jié)水性研究與抗旱種質(zhì)篩選（ZQ1704）”。

楊婷婷（1986—），女，助理研究員，研究方向：育種。

*通訊作者：張海生，男，研究員，研究方向：大豆遺傳育種。

2017-11-11）