董偉清+++閉志強(qiáng)+++江文+++韋紹龍+++唐軍+++何芳練+++覃柳燕

摘 要：桂芋2號是從桂芋1號大田組培苗后代中篩選的優(yōu)良芽變單株，經(jīng)離體快繁、種植觀察、篩選培育而成的檳榔芋新品種。全生育期240～260 d，晚熟，株高130～170 cm，葉片互生、闊大，長45～65 cm，寬35～50 cm；母芋表皮有灰褐色鱗片，上部略尖下部鈍圓如卵形或橢圓形，切面有明顯的檳榔紫色花紋，單芋質(zhì)量1.2～2.5 kg，營養(yǎng)豐富，淀粉含量高，易煮熟，口感細(xì)膩，香味濃郁，菜糧兼宜；對芋疫病和軟腐病的抗性強(qiáng)于桂芋1號，每667 m2產(chǎn)量3 200 kg左右，適于廣西境內(nèi)芋頭產(chǎn)區(qū)特別是桂林市、南寧市、賀州市等地區(qū)種植。

荔浦芋[Colocasia esculenta （L.） Schoott]（2n=2x=28），屬天南星科芋屬，是檳榔芋的著名品種，為魁芋類型，是廣西極具特色和歷史的農(nóng)作物，因盛產(chǎn)于廣西桂林市荔浦縣而聞名，至今已有逾340 a歷史，現(xiàn)已成為國家地理標(biāo)志保護(hù)農(nóng)產(chǎn)品[1～3]。其品質(zhì)松粉，細(xì)膩，香味獨(dú)特，球莖切面呈灰白色，具明顯紫色檳榔花紋，是廣西名特優(yōu)出口創(chuàng)匯產(chǎn)品；富含蛋白質(zhì)、淀粉、脂類、鈣、磷、鐵、VB1、VB2、花青苷、甾醇、過氧化氫酶、胡蘿卜素等，此外還含有游離氨基酸17種（其中人體必需氨基酸7種）、微量元素19種及水溶性多糖[4]。桂芋2號是從桂芋1號[5]組培苗后代中篩選的優(yōu)良芽變單株，通過莖尖組培擴(kuò)繁、種植觀察、品比，經(jīng)多年反復(fù)優(yōu)選和組培提純復(fù)壯培育而成，于2014年6月通過廣西農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定。

1 選育過程

2007年通過莖尖組織培養(yǎng)技術(shù)，從桂芋1號組培苗后代中篩選出4個(gè)變異單株；2008年經(jīng)離體快繁成4個(gè)株系；2009年繁育成種芋，于2010年種植進(jìn)行品比與篩選，淘汰2個(gè)易感病的株系和1個(gè)與原母本差異不大的株系，確定1個(gè)最優(yōu)株系，分別于2011、2012、2013年經(jīng)組培快繁，在廣西桂林市荔浦縣、賀州市、南寧市及百色市田林縣等地進(jìn)行區(qū)域試驗(yàn)、生產(chǎn)試驗(yàn)示范，表現(xiàn)優(yōu)良。2014年6月通過廣西壯族自治區(qū)農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定，定名為桂芋2號（審定號：桂審蔬2014025）。目前已在廣西桂林、南寧、百色、玉林、崇左等區(qū)市芋頭種植區(qū)推廣示范，累計(jì)推廣應(yīng)用面積約133 hm2。

2 選育結(jié)果

2.1 熟性

桂芋2號為晚熟，全生育期240～260 d，每年2～3月種植，10～11月采收。

2.2 豐產(chǎn)性

①品種比較試驗(yàn) 2010年在荔浦縣修仁鎮(zhèn)三誥村進(jìn)行，采用組培二代種芋，單畦雙行種植，株行距約30 cm×100 cm，每667 m2種植2 223株，面積1 267.3 m2，3月中旬種植， 11月下旬采收，對照為桂芋1號。桂芋2號產(chǎn)量為3 834.68 kg/667 m2，比對照增產(chǎn)11.5%（表1）。

②生產(chǎn)試驗(yàn) 2011-2013年在桂林市荔浦縣、賀州市、南寧市及百色市田林縣等地進(jìn)行，試驗(yàn)面積分別為133 400、1 334、133 400、33 350 m2，對照為桂芋1號。試驗(yàn)結(jié)果表明（表2），桂芋2號每667 m2平均產(chǎn)量為3 267.8 kg，比對照桂芋1號增產(chǎn)11.1%。

2.3 抗病性

2013年在賀州市、荔浦縣修仁鎮(zhèn)、橫縣陶圩鎮(zhèn)、南寧市金陵鎮(zhèn)及廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)院甘蔗所等地進(jìn)行病害調(diào)查（疫病調(diào)查時(shí)間7月25～26日，軟腐病調(diào)查時(shí)間9月21～22日）。結(jié)果表明，桂芋2號疫病平均病情指數(shù)為1.76，軟腐病平均發(fā)病率為0.166%，均低于對照桂芋1號（分別為2.64、0.349%），說明桂芋2號對芋疫病和軟腐病的抗性強(qiáng)于桂芋1號。

2.4 品質(zhì)

2013年11月在農(nóng)業(yè)部亞熱帶果品蔬菜質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測試中心對桂芋2號及對照桂芋1號母芋的品質(zhì)進(jìn)行分析檢測，結(jié)果表明，桂芋2號品質(zhì)優(yōu)，營養(yǎng)豐富（蛋白質(zhì)5.74%、鈣0.26%、鎂0.39%、鐵12%、鋅12%），淀粉含量高（88.83%），易煮熟，口感細(xì)膩（粗纖維素含量0.8%），香味濃郁，菜糧兼宜。

3 特征特性

桂芋2號全生育期240～260 d，晚熟；植株直立，高130～170 cm；葉片互生、闊大，寬35～50 cm，長45～65 cm，母芋表皮有灰褐色鱗片，上部略尖、下部鈍圓如卵形或橢圓形，橫徑10 cm左右，縱徑23～35 cm，單球質(zhì)量1.2～2.5 kg，最大達(dá)3.5 kg，母芋產(chǎn)量占總產(chǎn)量的80%左右；母芋球莖與子芋間有明顯的細(xì)長帶子（匍匐莖）連接，表現(xiàn)為分蘗（子孫芋）遠(yuǎn)離（10～50 cm）母芋生長的特點(diǎn)，每株有子芋3～8個(gè)，孫芋2～6個(gè)，子芋頭圓尾長如棒槌狀，子孫芋產(chǎn)量約占總產(chǎn)量的20%；母芋切面有明顯的檳榔紫色花紋；產(chǎn)量、品質(zhì)、抗疫病和軟腐病均優(yōu)于桂芋1號。在水田和旱地（有灌溉設(shè)施）栽培表現(xiàn)優(yōu)良，具有產(chǎn)量高、淀粉含量高、品質(zhì)優(yōu)、口感細(xì)膩、香味濃郁、芋形靚麗等特點(diǎn)，且抗逆性及適應(yīng)性較強(qiáng)、農(nóng)藝性狀遺傳穩(wěn)定，是檳榔芋中的核心產(chǎn)品，在國內(nèi)外同類產(chǎn)品中具有很明顯的競爭優(yōu)勢。

4 栽培要點(diǎn)

桂芋2號屬遲熟品種，宜在春季種植（也可秋季種植，翌年夏季收獲，但品質(zhì)有所下降），通常在氣溫穩(wěn)定在15℃以上即2月上旬至3月上旬種植，畦寬1.2 m，雙行種植，667 m2種2 000株左右；采用地膜覆蓋種植，667 m2結(jié)合整地施硫酸鉀型復(fù)合肥（22-14-14）50 kg、茶麩50 kg、豆麩50 kg、硫酸鉀型緩釋肥（17-5-23）25 kg、微必補(bǔ)（中微量元素肥料）20 kg、硼肥1 kg等；在種植溝（穴）內(nèi)施有機(jī)農(nóng)家肥1 000～2 000 kg，與土混勻。種植后注意保持土壤濕潤，防旱防澇，5月至7月初每月根據(jù)植株長勢追施1～2次硫酸鉀型復(fù)合肥，每次30 kg/667 m2，8月上旬施1次純硫酸鉀25 kg/667 m2，6～8月每隔15 d左右噴藥1次防治疫病及斜紋夜蛾、蚜蟲、螨蟲；同時(shí)注意及時(shí)除芽和適時(shí)噴藥控徒長，于霜凍前收獲。

參考文獻(xiàn)

[1] 周達(dá)平.荔浦縣水生蔬菜產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢、現(xiàn)狀、問題及發(fā)展對策[J].南方園藝，2014，25（1）：35-41.

[2] 江發(fā)茂，歐利.荔浦縣荔浦芋產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及栽培技術(shù)[J].長江蔬菜，2016（8）27-28.

[3] 賈引獅.廣西地理標(biāo)志產(chǎn)品存在的問題與對策[J].湖北農(nóng)業(yè)科學(xué)，2014，53（20）：5 043-5 048.

[4] 沈鐘蘇，陳全斌，湛志華.荔浦芋淀粉的理化性質(zhì)研究[J].食品科學(xué)院，2015，26（11）：72-75.

[5] 杭玲，周嘉運(yùn)，蘇國秀，等.荔浦芋優(yōu)良品種桂芋 1號特征特性及栽培要點(diǎn)[J].江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué)，2005（5）：46-47.