文方

金秋九月，收獲的季節(jié)，整個梅縣區(qū)上空仿佛都彌漫著金柚的清香。從梅州城區(qū)出發(fā)，經過平坦寬闊的劍英大道，穿過蜿蜒的山路，記者一行來到雁洋鎮(zhèn)的梅縣恒盛果園。

漫山柚果飄香，一排排果樹修剪整齊有序，通風透光，一塊塊太陽能高壓殺蟲器豎立在柚子樹旁，守護著掛滿碩果的柚樹，裝飾著千畝果園。

“一直覺得蜜柚好看不好吃，這個很清甜啊！”走在井井有條的果園里，記者吃著剛采摘的蜜柚，不由感嘆。

“我們的柚果從幼苗選育到日常管理，都經過一系列嚴格的程序，從建立果園開始，就堅持有機種植，施肥用有機肥，除草也用手工，就為了得到大家品嘗時的這一句話?！泵房h恒盛農業(yè)有展有限公司負責人楊守勝笑著說。

梅縣區(qū)是全國最大的金柚商品生產基地，被譽為“中國金柚之鄉(xiāng)”， 其金柚以獨特美觀的外形、優(yōu)良的品質、響亮的品牌獲得廣大消費者的高度評價，相繼獲得“中華名果”、“嶺南十大佳果”、“廣東十件寶”等一系列榮譽稱號。2015年，全區(qū)金柚種植面積29萬畝，產量51萬噸，金柚銷售收入27億元，人均金柚收入5600元，占人均純收入的38%，金柚已成為梅縣區(qū)農業(yè)主導產業(yè)，是農民收入的主要來源之一。

據梅縣區(qū)農業(yè)局副局長黃利云介紹，目前，梅縣區(qū)已建成省級金柚專業(yè)鎮(zhèn)2個，金柚種植專業(yè)村60個，培育從事金柚產業(yè)的各級農業(yè)龍頭企業(yè)21家，農民專業(yè)合作社160多家?！懊房h金柚不僅暢銷國內市場，還遠銷出口到加拿大、俄羅斯、荷蘭、比利時、新加坡、印尼等國家，受到國內外市場歡迎，也說明了其品質得到認可?！秉S利云說。

梅縣位于粵北地區(qū)，氣候溫暖，光照充足、雨水豐富，土壤多屬紅、黃壤酸性土，有華南區(qū)最大的富硒土壤區(qū)域，為金柚種植提供了得天獨厚的條件?？图胰颂嵖细?、精益求精的精神，也為梅縣金柚產業(yè)取得更大的發(fā)展增添助力。

“細節(jié)決定成敗”。楊守勝表示，保障品質，要從細節(jié)入手，冬季開始就要嚴格管理，修剪要使其通風透光、層次分明，柚子才能夠采光均勻，比較容易糖化。近幾年，在政府的幫助下，規(guī)范化栽培逐漸成為了金柚種植戶的自覺行動，施用有機肥、使用套袋等無公害栽培技術得到大面積推廣，金柚質量逐年提升。如今，恒盛柚果的價格是普通果的數(shù)倍，然而仍供不應求。

早在2005年，楊守勝就申請了有機產品認證，其果林集柚果種植、銷售和生豬養(yǎng)殖為一體，實施“公司+基地+農戶”的農業(yè)產業(yè)化經營，大力發(fā)展“果、沼、畜”立體種植的模式。在他的帶動下，如今全村440多農戶95%以上都在種植金柚，每戶年產柚果達5萬斤，年收入近8萬元。

上世紀80年代開始銷售柚果、95年正式開荒種植柚樹、見證了30多年來柚果市場風起云涌、其柚果深受廣大客戶歡迎的楊守勝，正是“中國金柚之鄉(xiāng)”千千萬萬柚農的寫照。