吳發(fā)輝

（博羅縣公莊鎮(zhèn)農(nóng)機(jī)管理服務(wù)站，廣東惠州516151）

水稻烘干機(jī)械化裝備技術(shù)在惠州博羅的推廣實(shí)踐探析

吳發(fā)輝

（博羅縣公莊鎮(zhèn)農(nóng)機(jī)管理服務(wù)站，廣東惠州516151）

水稻烘干機(jī)械化技術(shù)是實(shí)現(xiàn)水稻生產(chǎn)全程機(jī)械化的控制性工程，積極推廣先進(jìn)適用的水稻烘干機(jī)械化裝備技術(shù)有利于解放農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力，提高水稻品質(zhì)，破解水稻烘干瓶頸，切實(shí)解決農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革難題。而地處廣東省惠州市的博羅縣是廣東省水稻種植的主產(chǎn)區(qū)，因特殊的雨熱同期，夏收高溫高濕等不利因素，造成水稻霉變率偏高，增產(chǎn)不增收現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生，當(dāng)前水稻烘干機(jī)械化裝備技術(shù)的推廣工作還有待進(jìn)一步擴(kuò)展。就水稻烘干機(jī)械化裝備技術(shù)的推廣實(shí)踐進(jìn)行簡(jiǎn)要分析，以供參考。

水稻烘干；機(jī)械化技術(shù)；推廣應(yīng)用實(shí)踐；博羅

廣東省是水稻的生產(chǎn)和消費(fèi)大省，而惠州市博羅縣則是廣東省水稻的主產(chǎn)區(qū)。2008年以來，博羅的水稻連年增產(chǎn)，中央以及省、市、縣出臺(tái)的一系列惠農(nóng)、強(qiáng)農(nóng)政策起到了關(guān)鍵性的作用。根據(jù)博羅縣農(nóng)業(yè)機(jī)械管理局公布的數(shù)據(jù)顯示，2016年廣東省惠州市博羅縣機(jī)械化耕種收綜合水平為76.3%，機(jī)耕為95.2%，機(jī)收為98.1%，而機(jī)械化烘干率僅為15.6%。由此可見，機(jī)械化烘干率與其他機(jī)械化作業(yè)水平不相適應(yīng)，這已經(jīng)成為影響博羅水稻種植全程機(jī)械化的短板，因此推廣先進(jìn)的水稻烘干機(jī)械化裝備技術(shù)迫在眉睫。作為一名農(nóng)機(jī)管理人員，在該項(xiàng)技術(shù)推廣應(yīng)用的實(shí)踐中，必須著重做好對(duì)普通水稻種植農(nóng)戶、種糧大戶、農(nóng)民合作社以及水稻加工企業(yè)的宣傳培訓(xùn)和示范推廣工作。

1 推廣水稻烘干機(jī)械化裝備技術(shù)的必要性

水稻烘干機(jī)械化裝備技術(shù)即是采用加熱方式降低水稻水分的技術(shù)設(shè)備。惠州市博羅縣地處亞熱帶季節(jié)性氣候地區(qū)，北回歸線穿博羅而過，水稻夏收的6、7月份正是臺(tái)風(fēng)高發(fā)期，降水頻繁，氣溫高，水稻收割時(shí)的含水率高達(dá)28%～35%，需要72 h內(nèi)將含水率將至13.5%以下的安全水平，才不會(huì)因不能及時(shí)干燥而造成霉變的損失；晚造水稻10、11月收成時(shí)秋雨綿綿、空氣濕度大，較難及時(shí)干燥，每年博羅因不能及時(shí)干燥造成的霉變率高達(dá)3%～5%，損失嚴(yán)重。但目前，博羅縣80%以上的水稻干燥還是依賴于天然晾曬，而傳統(tǒng)的晾壩、打谷場(chǎng)院等自然晾曬場(chǎng)大多已消失，一般農(nóng)民只能以在馬路、屋頂?shù)鹊胤搅罆?，干燥效率低，受天氣影響大，干燥后的水稻品質(zhì)得不到保證，不能適應(yīng)水稻全程機(jī)械化的發(fā)展需要，干燥已成為制約農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的瓶頸問題。水稻烘干機(jī)械化裝備技術(shù)的推廣應(yīng)用是未來水稻干燥的主要方式。

2 制約水稻烘干機(jī)械化裝備技術(shù)推廣的因素

2.1 歷史遺留條件制約

農(nóng)村家庭聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制實(shí)施后，每戶的水稻種植面積大多在0.667 hm2以內(nèi)，以600 kg/667 m2產(chǎn)量計(jì)算，0.667 hm2一造的產(chǎn)量才6 t，一臺(tái)3 t左右的三久ACF40-30牌烘干機(jī)2倉就可烘完，之后便無谷可烘，1臺(tái)烘干機(jī)1年的工作時(shí)間不到1個(gè)星期，閑置率太高。規(guī)模上不去，效益也出不來，事實(shí)上農(nóng)業(yè)生產(chǎn)規(guī)模過小是影響烘干機(jī)發(fā)展的主要原因，盡管這幾年博羅地區(qū)隨著耕地的流轉(zhuǎn)，出現(xiàn)了一批水稻種植大戶，但是種植規(guī)?；鶖?shù)小，不能形成有效合力，形勢(shì)依然嚴(yán)峻。

2.2 農(nóng)戶傳統(tǒng)觀念較為陳舊

現(xiàn)在農(nóng)村種植水稻的農(nóng)戶大多年齡在50歲以上，文化水平普遍較低，小農(nóng)意識(shí)比較強(qiáng)，接受新事物、新觀念的能力較差。由于對(duì)烘干機(jī)還不太了解，依然傾向使用自然干燥的作業(yè)方式，尤其是在晴天少雨、陽光充足的情況下，更不愿意使用機(jī)械烘干水稻。許多人片面認(rèn)為烘干機(jī)械化裝備是救災(zāi)機(jī)械，只有在收成時(shí)遇到陰雨綿綿天氣，才能派上用場(chǎng)。

2.3 烘干機(jī)械化裝備成本相對(duì)高，回報(bào)低，受政策影響大

傳統(tǒng)的水稻烘干機(jī)械化裝備存在的普遍問題是設(shè)備投入大、年作業(yè)期短、能耗高、效率低以及自動(dòng)化程度低。就目前博羅存量最多的就是3 t的小型烘干機(jī)，以日本金子EC-286R和臺(tái)灣三久ACF40-30為代表，1次烘干作業(yè)可烘干3 t水稻，平均18 h以上，油耗、電費(fèi)、人工為600元，入谷因沒有自動(dòng)化設(shè)備，一次需要40 min左右，出谷也需要35 min左右，費(fèi)時(shí)費(fèi)力。一般的農(nóng)戶耕地少，一造就烘兩次，一年兩造就烘4次，之后烘干機(jī)長(zhǎng)時(shí)間閑置，靠烘干自家稻谷收回設(shè)備投入成本比較困難，設(shè)備折舊高。

此外受政策影響很大，2008年前后幾年，因惠州博羅地區(qū)當(dāng)時(shí)在推廣此類小型烘干機(jī)，原價(jià)6萬左右，除去惠農(nóng)政策補(bǔ)貼后，農(nóng)戶只需出1萬元。根據(jù)博羅縣農(nóng)業(yè)機(jī)械管理局給出的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，當(dāng)時(shí)有36戶農(nóng)民購買并且享受到政策紅利。之后政策收緊，此類小型烘干機(jī)補(bǔ)貼額下降，農(nóng)戶的購機(jī)熱情直線下降，直至2016年底，此類烘干機(jī)售出不超過10臺(tái)。2016年在博羅縣的公莊鎮(zhèn)做過1次針對(duì)種糧農(nóng)戶的問卷調(diào)查，農(nóng)戶認(rèn)為烘干機(jī)售價(jià)高、補(bǔ)貼少是影響購買熱情的主要因素之一。

3 推廣水稻烘干機(jī)械化裝備技術(shù)的實(shí)踐之路

3.1 以土地流轉(zhuǎn)推進(jìn)水稻烘干機(jī)械化裝備技術(shù)的推廣

農(nóng)村土地流轉(zhuǎn)是指農(nóng)村家庭聯(lián)產(chǎn)承包的土地通過合法的形式，保留承包權(quán)，將經(jīng)營(yíng)權(quán)轉(zhuǎn)讓給其他農(nóng)戶或其他經(jīng)濟(jì)組織的行為，將無人或不愿耕種的土地轉(zhuǎn)給農(nóng)業(yè)企業(yè)、農(nóng)民合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)及專業(yè)大戶手中，各級(jí)政府都應(yīng)鼓勵(lì)這種行為，逐步推進(jìn)農(nóng)村土地流轉(zhuǎn)的自由化程度。只有如此，才能將分散、零星的土地資源連成片，有利于水稻生產(chǎn)中各項(xiàng)農(nóng)業(yè)水利設(shè)施的完善和全程機(jī)械化操作的推廣。具體來說，對(duì)烘干機(jī)的推廣有以下好處：

（1）將有限的土地資源集中管理，改造成可大規(guī)模種植的土地，為中、大型先進(jìn)烘干設(shè)備的發(fā)展奠定基礎(chǔ)。

（2）轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)小農(nóng)作坊的經(jīng)營(yíng)模式，使稻谷的烘干走向規(guī)模集約化、技術(shù)專業(yè)化及資本密集化，解決糧食生產(chǎn)“最后一公里”的問題。

（3）提高烘干機(jī)的使用效率和作業(yè)時(shí)長(zhǎng)，極大地提高了烘干機(jī)的回報(bào)率，從而促進(jìn)水稻烘干機(jī)的推廣。

3.2 以宣傳引導(dǎo)為抓手，多項(xiàng)惠農(nóng)強(qiáng)農(nóng)政策落地生根

稻谷烘干機(jī)械化的發(fā)展需要政府的宣傳發(fā)動(dòng)，一是要利用各種宣傳媒體、電視廣告加強(qiáng)宣傳力度，把烘干機(jī)的優(yōu)越性、經(jīng)濟(jì)效益、適用機(jī)型以及推廣烘干機(jī)的意義等詳細(xì)地介紹給農(nóng)民朋友，讓農(nóng)民對(duì)烘干機(jī)有一個(gè)全面的認(rèn)識(shí)；二是利用現(xiàn)場(chǎng)推介會(huì)，讓農(nóng)民對(duì)烘干機(jī)有更直觀的認(rèn)識(shí)。博羅縣2017年7月在石灣鎮(zhèn)舉行的稻谷烘干機(jī)械化技術(shù)現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)會(huì)，吸引了博羅縣50多戶種糧大戶、專業(yè)合作社和農(nóng)業(yè)公司參會(huì)，現(xiàn)場(chǎng)展示講解烘干技術(shù)，意向購機(jī)用戶就多達(dá)12人，當(dāng)即為2人辦理購機(jī)補(bǔ)貼業(yè)務(wù)，起到了良好的示范帶動(dòng)作用。

3.3 以扶持稻谷烘干社會(huì)服務(wù)組織謀求長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展

現(xiàn)有的以家庭為單位的稻谷種植模式還很難在短時(shí)間內(nèi)發(fā)展成為專業(yè)大戶，鼓勵(lì)所有農(nóng)戶都購買烘干機(jī)是不切實(shí)際的。博羅縣則鼓勵(lì)發(fā)展稻谷烘干中心，以點(diǎn)帶面，一方購機(jī)，服務(wù)八方。博羅縣公莊鎮(zhèn)綠源水稻種植專業(yè)合作社，2016年建立起稻谷烘干中心后，不但解決了合作社46.67 hm2水稻的干燥問題，同時(shí)服務(wù)了周邊的平陵鎮(zhèn)、楊村鎮(zhèn)、泰美鎮(zhèn)6個(gè)種糧大戶和30多個(gè)普通農(nóng)戶，共計(jì)166.67 hm2稻谷的干燥問題，起到了良好的示范帶頭作用。一造稻谷的可工作時(shí)間延長(zhǎng)到40 d左右，既解決了農(nóng)民的糧食干燥問題，又提高了烘干機(jī)的投資回報(bào)率，預(yù)計(jì)3年即可收回設(shè)備投資成本。博羅縣稻谷機(jī)械化烘干率還不足16%，稻谷烘干中心的發(fā)展前景廣闊。根據(jù)博羅縣的實(shí)際情況，土地流轉(zhuǎn)速度不斷加快，種糧大戶基數(shù)不斷擴(kuò)大，稻谷烘干中心應(yīng)以低溫循環(huán)中大型烘干機(jī)為主。

4 結(jié)語

稻谷烘干機(jī)械化裝備技術(shù)是水稻生產(chǎn)全程機(jī)械化中的短板，加之其他諸多不利因素的影響，使其推廣過程困難重重。身為農(nóng)機(jī)推廣管理工作者，必須立足于長(zhǎng)遠(yuǎn)，以推動(dòng)水稻全程機(jī)械化的實(shí)現(xiàn)為己任，促進(jìn)稻谷烘干技術(shù)的發(fā)展，提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)效益，加快轉(zhuǎn)變工作方式，使水稻這種在中國大地已有幾千年種植歷史的重要農(nóng)作物煥發(fā)出新的生機(jī)。

1005-2690（2017）08-0017-02

S233.71

A

2017-07-13）