徐美愛(ài)

（吉林省長(zhǎng)春市朝陽(yáng)區(qū)農(nóng)業(yè)局畜牧科130012）

畜牧養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)戶的風(fēng)險(xiǎn)及其管理

徐美愛(ài)

（吉林省長(zhǎng)春市朝陽(yáng)區(qū)農(nóng)業(yè)局畜牧科130012）

本文主要就畜牧養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)戶可能遇到的風(fēng)險(xiǎn)及其管理措施進(jìn)行探究，以供廣大同行參考。

畜牧養(yǎng)殖；專(zhuān)業(yè)戶；風(fēng)險(xiǎn)；風(fēng)險(xiǎn)管理；措施

1 畜牧養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)戶的風(fēng)險(xiǎn)分析

1.1 自然風(fēng)險(xiǎn)

自然風(fēng)險(xiǎn)指是在自然因素影響下產(chǎn)生的。在畜牧業(yè)中，其生產(chǎn)與經(jīng)營(yíng)均在很大程度上受到自然環(huán)境的影響，并且對(duì)畜禽適應(yīng)能力以及生活習(xí)性影響也較大[1]。所以，養(yǎng)殖戶應(yīng)當(dāng)要采用有效方法來(lái)將自然風(fēng)險(xiǎn)降低。做好畜禽圈舍防暑降溫以及通風(fēng)保暖工作，特別是蛋雞以及肉雞等對(duì)環(huán)境有較高要求的畜禽，更應(yīng)當(dāng)予以重視。

1.2 市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)

受益于運(yùn)輸事業(yè)的快速發(fā)展，畜牧業(yè)商品流通范圍不斷擴(kuò)大。不僅如此，在國(guó)家以及地方政策倡導(dǎo)下，我國(guó)畜牧業(yè)得到迅猛發(fā)展，而這也在一定程度上加劇了養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)戶間的競(jìng)爭(zhēng)，并加大市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。

1.3 技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)

技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)源自于畜牧養(yǎng)殖人員對(duì)技術(shù)的依賴(lài)程度。其通常表現(xiàn)如下：第一，畜禽良種的引進(jìn)。能否進(jìn)行成功養(yǎng)殖的關(guān)鍵在于其品種的優(yōu)良情況，品種優(yōu)良能夠?qū)⑿笄萆a(chǎn)能力提高，并獲得可觀的經(jīng)濟(jì)效益。第二，對(duì)畜禽疾病進(jìn)行控制。近幾年，畜牧業(yè)商品流通極為迅速，同時(shí)也給病菌傳播創(chuàng)造更多機(jī)會(huì)。而不少養(yǎng)殖人員常常會(huì)受到生產(chǎn)觀念以及條件限制，在接種疫苗時(shí)僅僅只對(duì)畜禽來(lái)進(jìn)行。然而，在一定情況下，疫苗接種穩(wěn)定性不強(qiáng)，從而極易使得疫苗免疫力下降，甚至還有失效的情況出現(xiàn)。第三，技術(shù)措施。目前還有不少養(yǎng)殖戶采取集中養(yǎng)殖分散管理的模式，所以，不少現(xiàn)代化養(yǎng)殖措施均難以到位，如 “同時(shí)消毒制”以及 “全進(jìn)全出”制等。第四，飼養(yǎng)管理。目前，在飼料質(zhì)量安全方面我國(guó)獲得極大的進(jìn)展。然而，就現(xiàn)階段看來(lái)，還有飼料營(yíng)養(yǎng)低、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不科學(xué)的現(xiàn)象，少數(shù)還出現(xiàn)有毒飼料的惡劣情況，使得養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)戶的風(fēng)險(xiǎn)大大提高。

2 畜牧養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)戶風(fēng)險(xiǎn)管理措施

2.1 風(fēng)險(xiǎn)管理意識(shí)地樹(shù)立

意識(shí)作為行動(dòng)開(kāi)展的指導(dǎo)，因而為有效降低畜牧養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)戶所面臨的風(fēng)險(xiǎn)，樹(shù)立起管理意識(shí)，并據(jù)此進(jìn)行正確決策就顯得十分重要。從現(xiàn)實(shí)情況來(lái)看，風(fēng)險(xiǎn)、收益以及管理這三者具有緊密的聯(lián)系。首先，畜牧養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)戶在計(jì)劃決策階段需要充分認(rèn)識(shí)好養(yǎng)殖過(guò)程中可能出現(xiàn)的各項(xiàng)風(fēng)險(xiǎn)及其所帶來(lái)危害，這樣一來(lái)有助于其樹(shù)立起風(fēng)險(xiǎn)管理意識(shí)。其次，畜牧養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)戶積極參加各地主管部門(mén)以及行業(yè)協(xié)會(huì)所舉辦技術(shù)培訓(xùn)、專(zhuān)家座談等，這樣也可以使他們了解相關(guān)養(yǎng)殖經(jīng)營(yíng)中面臨的各種風(fēng)險(xiǎn)，并基于技術(shù)人員與專(zhuān)家建議提升自身風(fēng)險(xiǎn)管理意識(shí)。

2.2 做好畜牧養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)戶風(fēng)險(xiǎn)分析

畜牧養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)戶在開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)時(shí)除了充分結(jié)合自身多年從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，并基于相關(guān)專(zhuān)家培訓(xùn)指導(dǎo)對(duì)自己畜牧養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行全面而系統(tǒng)的風(fēng)險(xiǎn)分析，之后針對(duì)所存在的風(fēng)險(xiǎn)制定一些預(yù)防或解決措施，并予以有效貫徹，這樣一來(lái)有助于降低畜牧養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)發(fā)生幾率。

2.3 制定風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)急措施

從實(shí)際情況來(lái)看，由于受到畜牧養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)所具有的特殊性影響，即便是部分大型養(yǎng)殖基地仍無(wú)法完全避免一些風(fēng)險(xiǎn)地發(fā)生，對(duì)此這就需要畜牧養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)戶制定風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)急措施，以此將損失降至最低。首先，畜牧養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)戶將自己所養(yǎng)殖動(dòng)物種類(lèi)常見(jiàn)風(fēng)險(xiǎn)逐一羅列出來(lái)，隨后結(jié)合過(guò)往經(jīng)驗(yàn)以及技術(shù)人員與專(zhuān)家建議制定出相應(yīng)的應(yīng)急措施，其中疾病控制以及市場(chǎng)應(yīng)對(duì)這兩方面尤為必要。比如在疾病控制應(yīng)急措施上，畜牧養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)戶除了嚴(yán)格落實(shí)疫苗接種以及日常清理看護(hù)工作外，在突遭一些流行疾病感染時(shí)必須要第一時(shí)間聯(lián)系，并配合好地方相關(guān)主管部門(mén)工作；又比如在市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)對(duì)中，畜牧養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)戶要做決策階段就必須充分做好市場(chǎng)調(diào)研工作，重點(diǎn)在于較為科學(xué)合理地選擇自己養(yǎng)殖規(guī)模，并確保與市場(chǎng)需求實(shí)現(xiàn)一個(gè)良好的同步發(fā)展。其次，在制定出畜牧養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)急措施后，專(zhuān)業(yè)戶必須要將其嚴(yán)格地落實(shí)到養(yǎng)殖經(jīng)營(yíng)活動(dòng)全過(guò)程中去，并定期開(kāi)展一些演練，以此提升風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)急處理能力。

[1]劉萬(wàn)香.畜牧養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)戶的風(fēng)險(xiǎn)和風(fēng)險(xiǎn)管理[J].當(dāng)代畜牧,2015(2Z):23-24.