劉 洋

(葫蘆島市獸藥飼料畜產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測中心,遼寧葫蘆島 125000)

雞黃曲霉素中毒的防控措施

劉 洋

(葫蘆島市獸藥飼料畜產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測中心,遼寧葫蘆島 125000)

黃曲霉毒素是由黃曲霉菌產(chǎn)生的次生代謝產(chǎn)物，是一種毒性極強的物質(zhì)。黃曲霉菌廣泛的分布于自然界，當溫度（24℃～30℃）和濕度（80%以上），黃曲霉毒素就迅速繁殖，產(chǎn)生損害動物肝臟的代謝產(chǎn)物黃曲霉毒素。雞飼料由于受潮、受熱而發(fā)霉變質(zhì)后可產(chǎn)生該毒素，黃曲霉毒素中毒是雞一種常見的飼料中毒性疾病。

1 病因分析

黃曲霉素是黃曲霉群真菌的一種有毒代謝產(chǎn)物。黃曲霉菌在自然界到處都有，玉米、花生、黃豆等最易感染黃曲霉菌。黃曲霉菌最適宜的繁殖溫度為24℃～30℃，最適宜繁殖的相對濕度為80%以上。黃曲霉菌產(chǎn)生的毒素有20多種，其中毒力最強的是B1毒素。這種毒素有劇烈的毒性，主要損害肝臟，并有致癌作用，各種年齡的雞都會發(fā)生中毒，但以2～6周齡的雛雞發(fā)生的黃曲霉素中毒最為嚴重，能造成大批死亡。

2 臨床癥狀

黃曲霉素中毒癥狀的輕重與雞攝入毒素的量及雞的日齡、體質(zhì)有關，雛雞一般為急性中毒，多發(fā)于2～6周齡，病雛呼吸困難，呼吸次數(shù)增加，伸頸張口呼吸，有時發(fā)出呼嚕聲或哨聲，腹部和兩翅隨呼吸動作而顫動，有明顯的腹式呼吸，精神不振，呆立、羽毛蓬亂，食欲不振或廢絕，排黃綠色糞便（嚴重的拉血便），迅速消瘦，生長緩慢，病雛最后極度衰竭，抽搐而死。青年雞和成年雞的飼料中含有黃曲霉毒素，一般引起慢性中毒。產(chǎn)蛋雞發(fā)育遲緩、開產(chǎn)推遲、產(chǎn)蛋率和孵化率降低、產(chǎn)畸形蛋較多，極度消瘦。

3 剖檢變化

本病主要病變表現(xiàn)在肝臟上。急性中毒的雛雞 可見肝臟腫大，色澤變淡，呈黃白色，表面有出血斑點，膽囊擴張。腎臟蒼白稍腫大。胰腺有出血點，胸部皮下和肌肉常見出血。成年雞慢性中 毒時，剖檢可見肝臟萎縮變小，質(zhì)地變硬，色澤變黃，肝臟中可見到白色小點狀或結節(jié)狀病灶。中毒時間在1年以上的，可形成肝癌結節(jié)。心包積液，皮下有膠凍樣滲出物。有的雞腺胃腫大，凝血時間延長，血液中紅細胞減少，白細胞增多，大部分伴有氣囊炎、心包炎、肝周炎、腹膜炎等癥狀。法氏囊和胸腺萎縮。

4 診斷

根據(jù)臨床癥狀和肝臟的特征性變化及檢查飼料的霉變情況可做初步診斷。確診必須參考病理組織學特征變化及黃曲霉菌毒素測定的結果。為了肯定病原，亦可作真菌分離培養(yǎng)。

5 防控措施

（1）黃曲霉毒素中毒目前尚無特效藥物治療，禁止使用發(fā)霉變質(zhì)的飼料喂雞是預防本病的根本措施。玉米、花生等收獲時必須充分曬干，種子或油餅切勿放置陰暗潮濕處而致使發(fā)霉。已被污染的處所可將門窗密閉，采用福爾馬林、高錳酸鉀水溶液熏蒸消毒。如已發(fā)現(xiàn)中毒，所有雞只都不應再飼喂發(fā)霉飼料，嚴重發(fā)霉飼料宜全部廢棄。

（2）一旦發(fā)現(xiàn)雞只有中毒現(xiàn)象，應立即停喂原來的飼料，及時更換優(yōu)質(zhì)飼料，同時加強護理，并在飼料或飲水中加入以下幾種藥物：維生素C0.05%、葡萄糖1%、白芍粉0.5%、活性炭1%。處方1：硫酸鈉10～20g。用法：一次內(nèi)服，并給予大量飲水。也可以用硫酸鎂5g。處方2：制霉菌素3萬～4萬IU。用法：混于飼料中一次服用，連喂1～2d。

6 小結

注意飼料的貯存：一些養(yǎng)雞戶不注意飼料的貯存，亂堆亂放。不注意防潮、通風、防鼠等，特別在夏季最易霉變。還有的無計劃采購飼料，造成飼料積壓超過保質(zhì)期，不但使飼料中的營養(yǎng)類添加劑損失殆盡，而且易引起霉菌毒素中毒。