劉湘群

（貴州省思南縣畜牧發(fā)展中心，貴州思南565100）

畜禽養(yǎng)殖場投入品管理

劉湘群

（貴州省思南縣畜牧發(fā)展中心，貴州思南565100）

飼料和獸藥是畜禽養(yǎng)殖主要的投入品，飼料獸藥的安全是畜產(chǎn)品安全的基礎，是從源頭保證畜產(chǎn)品安全的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。前幾年發(fā)生的“瘦肉精”中毒事件、紅心鴨蛋事件等，都與飼料獸藥投入品有著緊密的聯(lián)系，造成嚴重的社會影響。因此，為推進畜牧業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，促進農(nóng)民增收，保障畜產(chǎn)品安全，確保人民群眾吃上放心的畜禽產(chǎn)品，必須對畜禽養(yǎng)殖所需飼料獸藥進行嚴格的監(jiān)督管理。

1 投入品的采購

（1）飼料的品質(zhì)與安全直接影響畜禽生產(chǎn)性能及機體健康，只有優(yōu)質(zhì)安全的飼料，才能促進畜禽生長，達到健康養(yǎng)殖狀態(tài)。劣質(zhì)飼料或有害成分超量的飼料，會抑制畜禽的生長發(fā)育，甚至導致畜禽中毒死亡。因此，畜禽養(yǎng)殖場購進的飼料原料和飼料產(chǎn)品要求色澤新鮮一致，無發(fā)酵、霉變、結(jié)塊、異味、異臭、無污染，符合GB13078新版《飼料衛(wèi)生標準》。飼料添加劑應是正規(guī)生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)的、具有產(chǎn)品批準文號的產(chǎn)品。

（2）畜禽養(yǎng)殖場購進的獸藥產(chǎn)品必須是獸藥G MP企業(yè)、產(chǎn)品批準文號的生產(chǎn)企業(yè)的獸藥產(chǎn)品，必須到具有《獸藥經(jīng)營許可證》（獸藥GSP）的經(jīng)營企業(yè)購買，不購進國家明文規(guī)定的禁限用獸藥，無批準文號、無成分的獸藥產(chǎn)品，獸藥標簽應符合《獸藥管理條例》規(guī)定。采購時要嚴格質(zhì)量檢查，查驗相關(guān)證明，防止購進假劣獸藥產(chǎn)品。

2 投入品的使用管理

2.1 飼料的使用

畜禽養(yǎng)殖場必須使用新鮮合格的飼料產(chǎn)品，嚴禁使用過期失效、霉爛變質(zhì)、無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)批準文號、無生產(chǎn)日期的“三無”飼料產(chǎn)品；嚴禁在飼料中添加鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇等違禁藥物進行飼喂；嚴禁在飼料中直接添加獸藥進行飼喂。自配飼料原料應安全無污染，有穩(wěn)定來源，質(zhì)量可靠，飼料加工過程符合有關(guān)規(guī)定。

2.2 飼料的管理

畜禽養(yǎng)殖場必須有固定的飼料倉庫，實行專倉專用、專人專管。倉庫內(nèi)不得堆放其他雜物，地面必須保持清潔，非相關(guān)人員不得進入。倉庫內(nèi)禁止放置任何有害藥品和有害物質(zhì)，飼料必須隔墻離地分品種存放。飼料調(diào)配間、攪拌機及用具應保持清潔，做到不定時的消毒，調(diào)配間禁止放置有害物質(zhì)。

2.3 獸藥的使用

畜禽養(yǎng)殖應通過良好的飼養(yǎng)管理，減少疾病的發(fā)生，減少藥物的使用量。育肥后期的商品豬，盡量不使用藥物，必須治療時，要嚴格控制停藥期。飼養(yǎng)畜禽以預防為主，必要的預防、治療和診斷所用的獸藥，必須符合國家與農(nóng)業(yè)部制定的相關(guān)標準進行使用。禁止使用麻醉藥、鎮(zhèn)靜藥、中樞興奮藥、化學保定藥和骨骼肌肉松弛藥，慎重使用經(jīng)農(nóng)業(yè)部批準的擬腎上腺素藥、平喘藥、抗（擬）膽堿藥、腎上腺皮質(zhì)激素藥和解熱鎮(zhèn)痛藥。允許使用規(guī)定的抗菌藥和抗寄生蟲藥，其中治療藥應憑獸醫(yī)處方購買，同時注意用法用量。禁止使用國家明令禁止的禁限用獸藥。使用藥物添加劑應嚴格遵守規(guī)定的用法用量，并嚴格執(zhí)行休藥期。嚴禁人藥獸用。

2.4 獸藥的管理

畜禽養(yǎng)殖場必須建立一個標準化的獸藥房，配備藥柜，冰柜等相關(guān)設施。藥房內(nèi)要保持清潔，獸藥產(chǎn)品按劑量或用途及儲存要求分類存放，陳列藥品的貨柜應保持清潔和干燥，生物藥品用冰柜保存。實施處方用藥，處方內(nèi)容包括：用藥名稱、劑量、使用方法、使用次數(shù)、用藥目的，處方須經(jīng)過監(jiān)管的執(zhí)業(yè)獸醫(yī)簽字審核，確保不使用禁用藥和不明成分的藥物，憑用藥處方領藥使用。

3 投入品臺賬管理

根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)和日常監(jiān)管工作，為了規(guī)范養(yǎng)殖行為，確保畜禽投入品的可追溯性，保障畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全。畜禽養(yǎng)殖場必須建立完整的投入品購進、使用記錄。購進記錄包括：獸藥、飼料的名稱、規(guī)格（劑型）、數(shù)量、有效期、生產(chǎn)批號、生產(chǎn)廠家、供貨單位、購貨日期。使用時要詳細記錄獸藥、飼料品種、規(guī)格（劑型）、數(shù)量、使用日期、使用方法、使用人員、使用去向。拌飼料用的藥品或添加劑，需在執(zhí)業(yè)獸醫(yī)的指導下使用，并做好記錄，嚴格遵守停藥期。投入品的使用應做到先進先出，后進后出，防止人為造成的過期失效。投入品購進、使用記錄應當真實，保持時間不得少于二年。

加強畜禽養(yǎng)殖場的投入品監(jiān)管，是畜產(chǎn)品質(zhì)量安全的重要環(huán)節(jié)，也是我們的重要工作。只有做好源頭監(jiān)管，確保畜禽投入品安全，才能保證畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全，從而保障生態(tài)畜牧業(yè)健康有序地發(fā)展。