鄧銀花

（青海省玉樹州雜多縣畜牧獸醫(yī)工作站，青海雜多815399）

牦牛高效養(yǎng)殖技術(shù)-犢牛早期斷奶

鄧銀花

（青海省玉樹州雜多縣畜牧獸醫(yī)工作站，青海雜多815399）

牦牛犢牛早期斷奶技術(shù)，是降低犢牛培育成本，提升牦牛養(yǎng)殖效益行之有效的集成技術(shù)。文章結(jié)合一線工作實(shí)踐，分析犢牛早期斷奶的技術(shù)優(yōu)點(diǎn)，針對(duì)性提出了：早期補(bǔ)喂充足的初乳；及早分開飼喂管理；有效縮短犢牛哺乳期；補(bǔ)充充足的飲水；加強(qiáng)犢牛護(hù)理等推廣技術(shù)要點(diǎn)，以供同仁參考和借鑒。

犢牛 牦牛 早期斷奶 飼養(yǎng)管理

牦牛作為青藏高原的特有畜種，長(zhǎng)期生活在高寒、缺氧的環(huán)境中，青海省多數(shù)牦牛產(chǎn)區(qū)仍采用傳統(tǒng)落后的飼養(yǎng)管理方式，母牛過多的擠奶（擠1～2次/d），加上牦牛生產(chǎn)周期長(zhǎng)、畜群結(jié)構(gòu)龐雜、適齡母牛比例低（一般僅為30%左右），牦牛生長(zhǎng)發(fā)育緩慢、生產(chǎn)性能低下、母牛連產(chǎn)率低，嚴(yán)重制約著畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。結(jié)合近年來牦牛高效養(yǎng)殖技術(shù)推廣工作的實(shí)際，提出牦犢牛適時(shí)斷奶、出欄，加大畜群結(jié)構(gòu)調(diào)整，提高牦牛生產(chǎn)力的措施。

1 玉樹州牦牛、藏羊高效養(yǎng)殖技術(shù)推廣現(xiàn)狀

為進(jìn)一步做好高效養(yǎng)殖技術(shù)推廣，促進(jìn)畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，轉(zhuǎn)變畜牧業(yè)生產(chǎn)方式、增加牧民養(yǎng)殖收入，服務(wù)生態(tài)畜牧業(yè)建設(shè)，達(dá)到保護(hù)草地生態(tài)環(huán)境，人、草、需協(xié)調(diào)發(fā)展的目的。從2013年開始青海玉樹地區(qū)就拿出專項(xiàng)資金開展牦牛高效養(yǎng)殖技術(shù)推廣工作，到今天經(jīng)歷了4個(gè)年頭，經(jīng)過我們不懈的額努力，取得的成績(jī)是較為顯著的：

其中，為從根本上破解牦牛、藏羊生產(chǎn)周期緩慢的問題現(xiàn)狀，通過對(duì)母牦牛、藏母羊泌乳規(guī)律的系統(tǒng)研究，集成、研發(fā)了牦牛犢牛、藏羊羔羊的早期斷奶技術(shù)，實(shí)行適時(shí)早期斷奶，用技術(shù)手段破解了牦牛藏羊生產(chǎn)周期緩慢的根本制約。

這些技術(shù)的應(yīng)用，有力地調(diào)整畜群結(jié)構(gòu)，加快畜群周轉(zhuǎn)周期，適度規(guī)模經(jīng)營和管理，轉(zhuǎn)變畜牧業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營方式，提高合作社組織化程度，改善草地生態(tài)環(huán)境，確保草畜動(dòng)態(tài)平衡，走畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展道路，從而促進(jìn)牧業(yè)社會(huì)、經(jīng)濟(jì)和生態(tài)建設(shè)的全面可持續(xù)發(fā)展道路，從而促進(jìn)牧業(yè)社會(huì)、經(jīng)濟(jì)和生態(tài)建設(shè)的全面可持續(xù)發(fā)展和良性循環(huán)。

2 犢牛早期斷奶技術(shù)推廣

2.1 早期斷奶技術(shù)優(yōu)勢(shì)

小的方面分析，通過早期斷奶，訓(xùn)練犢牛采食粗飼料，大大刺激瘤胃發(fā)育，而有利于犢牛生長(zhǎng)，增強(qiáng)其抗病能力，而降低各種病患感染的致死率。

大的方面分析，通過早期斷奶，大大節(jié)省商品奶用量，節(jié)省勞動(dòng)力輸出，減少培育同等數(shù)量犢牛需要的設(shè)備投資，有效提升勞動(dòng)效率，而節(jié)省最終的生產(chǎn)成本。

2.2 犢牛早期斷奶技術(shù)

2.2.1 早期補(bǔ)喂充足的初乳

犢牛出生后，應(yīng)及時(shí)補(bǔ)喂充足的初乳。理想的狀態(tài)，出生后2h，即可吃上初乳。首次喂乳量，應(yīng)根據(jù)犢牛體重情況而定，合理掌控喂乳量，一般在1500g左右即可。之后的喂乳量，根據(jù)體重的1/5補(bǔ)給即可，2～3次/d。注意奶溫控制，36～38℃為最適宜，初乳期一般在5～7d。

2.2.2 及早分開飼喂管理

犢牛出生后，最好在能自行站立前，就要與母牛分開隔離，改善喂料條件。這樣，即能盡快適應(yīng)斷奶，同時(shí)有利于母牛擠奶。

2.2.3 有效縮短犢牛哺乳期

犢牛在12周齡前沒有合理調(diào)節(jié)食欲的能力，應(yīng)根據(jù)胃容量限制其采食。飼喂時(shí)要做到定量、定時(shí)、定溫、定質(zhì)，即每天的喂奶量為出生體重的8%～10%，分2～3次定時(shí)喂給，奶溫可低于體溫，在25℃～30℃為宜，絕不能喂給犢牛血乳和患乳腺炎的乳汁。隨著犢牛體重的增加，對(duì)奶量的需求也不斷增多，在固定奶量的同時(shí)要盡早攝入固體食物，宜采取先喂奶，再喂精料，最后喂粗料的順序。

在犢牛出生15～20d就應(yīng)訓(xùn)練采食，方法是：在喂奶結(jié)束后，將飼料涂抹在犢牛嘴角或鼻端任其舔食，10～20g/d，以后逐漸增加，1月齡時(shí)采食量達(dá)250～300g/d，2月齡達(dá)500g。當(dāng)犢牛連續(xù)3d采食超過500g精料時(shí)，即可考慮斷奶。

補(bǔ)飼過程還要及時(shí)給予優(yōu)質(zhì)青干草，1周齡后就可以在草架放置飼草，1月齡后任其自由采食。

日糧供給時(shí)要按料水比1：1與等量干草或4～5倍的青貯料拌勻喂給，直到犢牛日采食混合料2000g時(shí)不再增加。

2.2.4 補(bǔ)充充足的飲水

犢牛出生后1周，應(yīng)補(bǔ)充清潔的飲水。具體飲水量，為食用干物質(zhì)的6～7倍。

2.2.5 加強(qiáng)犢牛護(hù)理

加強(qiáng)犢牛護(hù)理，改善牛場(chǎng)環(huán)境衛(wèi)生，嚴(yán)格消毒管理，確保清潔的衛(wèi)生條件。合理調(diào)控運(yùn)動(dòng)時(shí)間，至少4h/d以上的運(yùn)動(dòng)量。留意犢牛健康狀況，出現(xiàn)不良癥狀，立即隔離診治。斷奶用代乳品，或替換精飼料期間，犢牛會(huì)有不良應(yīng)激癥狀——精神萎靡、喜歡久臥、嚴(yán)重嗜睡等等異常反應(yīng)。在此最重要的一點(diǎn)，注意控制飼喂用量，嚴(yán)控用料標(biāo)準(zhǔn)，確保整個(gè)換料過程能平穩(wěn)過渡。

2.3 確保早期斷奶成功的關(guān)鍵

確保牦牛犢牛成功斷奶，很重要的兩點(diǎn)工作，必須要落實(shí)到位：

其1，配比全價(jià)優(yōu)質(zhì)精糧，確保高能量、高蛋白，滿足犢牛生長(zhǎng)發(fā)育需求。同時(shí)，注意補(bǔ)充適量的粗料。

其2，改善飼喂管理，加強(qiáng)犢牛護(hù)理，落實(shí)符合犢牛生長(zhǎng)發(fā)育的配套管理技術(shù)。

3 體會(huì)總結(jié)

根據(jù)母牦牛泌乳規(guī)律研究分析，推廣應(yīng)用的牦牛犢牛早期斷奶技術(shù)，用技術(shù)手段破解了牦牛藏羊生產(chǎn)周期緩慢的問題，有利于犢牛生長(zhǎng)，增強(qiáng)其抗病能力。而且，大大節(jié)省商品奶用量，節(jié)省勞動(dòng)力輸出，減少培育同等數(shù)量犢牛需要的設(shè)備投資，有效提升勞動(dòng)效率。對(duì)此項(xiàng)技術(shù)的研發(fā)探討，還需要更進(jìn)一步探索分析，今后必將做出更大的努力。

[1]張偉.奶牛犢早期斷奶對(duì)增重效果及經(jīng)濟(jì)效益影響的對(duì)比試驗(yàn)[J].中國畜牧獸醫(yī)，2007，34（3）：31-32.

[2]李輝，刁其玉.斷奶日齡對(duì)早期斷奶犢牛生長(zhǎng)性能的影響[J].中國畜牧獸醫(yī)，2006，33（3）：14-17.

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