呂錦芳，牛 峰，葉 青，任遠(yuǎn)軍，張 浩，寧康健

(安徽科技學(xué)院 動(dòng)物科學(xué)學(xué)院，安徽 鳳陽 233100)

皖西白鵝胚胎中、后期部分內(nèi)臟器官發(fā)育性變化

呂錦芳，牛 峰，葉 青，任遠(yuǎn)軍，張 浩，寧康健*

(安徽科技學(xué)院 動(dòng)物科學(xué)學(xué)院，安徽 鳳陽 233100)

目的：觀察皖西白鵝胚胎中、后期部分內(nèi)臟器官發(fā)育性變化。方法：100枚種蛋常規(guī)孵化，分別于17、23、29胚齡各取10枚發(fā)育正常的孵蛋，胚胎稱重，仔細(xì)分離心臟、肝臟、脾臟、腺胃、肌胃、全腸和小腸稱重并測(cè)量小腸及全腸長度。結(jié)果：17胚齡各器官及胚胎重均最低，17～23胚齡(胚胎中期)各器官以及胚重的增長速度均明顯快于23胚齡以后(胚胎后期)，不同胚齡間各器官重量及器官指數(shù)均出現(xiàn)顯著差異(P< 0.05，P< 0.01)，并且胚胎中期和后期均是小腸重量增長最快。小腸和全腸的長度均呈現(xiàn)隨齡性增長，不同胚齡間亦出現(xiàn)極顯著差異(P< 0.01)。結(jié)論：心臟、脾臟和腺胃的最大器官指數(shù)出現(xiàn)在23胚齡，而肝臟、肌胃、小腸及全腸的最大器官指數(shù)出現(xiàn)在29胚齡。

皖西白鵝；胚胎期；內(nèi)臟器官；發(fā)育性變化

鵝有“肉中之王”的美譽(yù)，其胴體皮下脂肪少，且70%的脂肪由不飽和脂肪酸組成，蛋白質(zhì)含量高，故在一些國家和地區(qū)仔鵝肉非常受歡迎[1]。皖西白鵝為我國著名地方鵝品種，具有卓越的羽絨特性和較好的產(chǎn)肉性能。近年來，成年皖西白鵝的研究主要集中在換羽的基因調(diào)控[2-3]、腦腸肽Ghrelin細(xì)胞在成年皖西白鵝小腸黏膜層的分布[4]、血管活性腸肽在皖西白鵝各級(jí)腦組織中的分布[5-7]、對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)起重要調(diào)節(jié)作用的介質(zhì)[8]以及生殖功能調(diào)控[9-10]等方面。目前就雞胚胎和鴨胚胎的內(nèi)臟器官生長發(fā)育的研究以及分子水平的基礎(chǔ)研究均有報(bào)道[11-13]，而有關(guān)皖西白鵝胚胎期發(fā)育性變化的基礎(chǔ)研究報(bào)道較少。本實(shí)驗(yàn)就皖西白鵝胚胎中、后期部分器官的發(fā)育性變化進(jìn)行了觀察，為皖西白鵝的生長性能的相關(guān)研究提供科學(xué)依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 種蛋與試驗(yàn)設(shè)計(jì)

100枚種蛋由霍邱縣皖西白鵝原選育區(qū)戶胡鎮(zhèn)專業(yè)戶提供，蛋重為153.00±6.50 g，種蛋保存期為7天，將其編號(hào)、稱重，鳳陽山湖鵝業(yè)有限公司代孵。種蛋分別裝入蛋盤中，入孵前在22～25℃的孵化室中預(yù)溫，消毒，常規(guī)孵化和翻蛋，孵化中、后期每天涼蛋2次，種蛋在孵化過程中照蛋3次，剔除無精蛋和死胚[14]。于17、23、29胚齡分別抽取10枚發(fā)育正常的鵝胚用于胚胎期器官發(fā)育的觀察，首先破殼剔除卵黃等取出胚胎稱重，仔細(xì)分離心臟、肝臟、脾臟、腺胃、肌胃、小腸和全腸，濾紙吸濕并稱重，同時(shí)測(cè)量小腸及全腸長度用于分析。

1.2 測(cè)定指標(biāo)及方法

胚胎重(g)，心、肝、脾、腺胃、肌胃、小腸、全腸各器官重(mg)，小腸長度(cm，十二指腸至回腸)，全腸長度(cm，十二指腸至直腸)。器官指數(shù) = 器官鮮重(mg) / 胚胎重(g)。

1.3 統(tǒng)計(jì)分析

2 結(jié)果與分析

2.1 心、肝、脾發(fā)育

由表1可見，17胚齡胚重和心臟、肝臟、脾臟器官重量均最低，隨著胚齡的增加，胚重和心臟、肝臟、脾臟器官重量均呈現(xiàn)隨齡性增長，并且不同胚齡間均出現(xiàn)極顯著差異(P< 0.01)。23胚齡心臟、肝臟、脾臟重量較17胚齡分別增加275.25%，338.69%，497.99%；胚重增加264.65%，可見至23胚齡脾臟生長速度快于心臟和肝臟，胚重增加速度均低于心臟、肝臟和脾臟。29胚齡較23胚齡心臟、肝臟、脾臟重量分別增加56.69%，111.55%，49.78%；而胚重增加84.16%。以上結(jié)果說明在17～23胚齡(胚胎中期)心臟、肝臟、脾臟以及胚重增長速度均明顯快于23胚齡以后(胚胎后期)增長速度，胚胎中期胚重增長速度低于心臟、肝臟和脾臟，而胚胎后期胚重增長速度高于心臟和脾臟。表1所示，29胚齡心指數(shù)顯著低于17、23天胚齡(P< 0.05)，17、23胚齡間心指數(shù)無差異(P> 0.05)，說明胚胎后期胚體生長發(fā)育速度較快，心臟生長發(fā)育速度相對(duì)較慢。17胚齡肝指數(shù)最低，隨著胚齡的增加，肝指數(shù)呈現(xiàn)隨齡性提高，不同胚齡間均出現(xiàn)極顯著差異(P< 0.01)，可見肝臟在胚胎中期和后期的生長速度都比較快。23胚齡脾指數(shù)極顯著高于17、29胚齡(P< 0.01)，17、29胚齡間無差異(P> 0.05)。說明脾臟在17～23胚齡的胚胎中期的生長速度較17胚齡以前及胚胎后期為快，并且也遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于胚胎中期胚體的生長速度。

表1 心、肝、脾、胚胎重及其器官指數(shù)

注：同列肩注不同小寫字母者為差異顯著(P< 0.05)，不同大寫字母者為差異極顯著(P< 0.01)，下同。

2.2 部分消化器官發(fā)育

由表2可見，17胚齡腺胃重量最低，隨著胚齡的增加，呈現(xiàn)隨齡性提高，17、23胚齡間呈現(xiàn)極顯著差異(P< 0.01)，23、29胚齡間出現(xiàn)顯著差異(P< 0.05)，說明17～23胚齡間發(fā)育速度較23～29胚齡間為快。17胚齡肌胃、小腸、全腸器官重量均最低，隨著胚齡的增加，肌胃、小腸、全腸器官重量均呈現(xiàn)隨齡性提高，不同胚齡間均出現(xiàn)極顯著差異(P< 0.01)。23胚齡腺胃、肌胃、小腸、全腸重量較17胚齡時(shí)分別增加675.28%，490.58%，932.42%，867.96%；胚重僅增加264.65%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于消化器官的生長速度。29胚齡較23胚齡腺胃、肌胃、小腸、全腸重量分別增加22.88%，117.35%，273.04%，211.03%；而胚重增加84.16%。以上結(jié)果說明在胚胎中期腺胃、肌胃、小腸、全腸重量的增長速度均明顯快于胚胎后期的增長速度，并且胚胎中期和后期均是小腸重量增長最快。

表3所示，17胚齡腺胃指數(shù)最低，與29胚齡間差異顯著(P< 0.05)，且均極顯著低于23胚齡(P< 0.01)，說明胚胎中期腺胃生長速度最快與胚重的比值最大，29胚齡腺胃指數(shù)低于23胚齡，說明腺胃增長率下降并明顯低于胚重的增長率。17胚齡肌胃、小腸、全腸器官指數(shù)均最低，但隨著胚齡的增加，肌胃、小腸、全腸器官指數(shù)均呈現(xiàn)隨齡性提高，不同胚齡間均出現(xiàn)極顯著差異(P< 0.01)。說明肌胃、小腸、全腸的生長發(fā)育速度在胚胎中期和后期均較胚體為快。

表2 腺胃、肌胃、小腸、全腸重 (mg)

表3 腺胃、肌胃、小腸、全腸指數(shù) (mg/g)

2.3 小腸、全腸長度

表4所示，17胚齡小腸、全腸長度均最短，隨著胚齡的增加，小腸、全腸長度均呈現(xiàn)隨齡性增長，不同胚齡間均出現(xiàn)極顯著差異(P< 0.01)。23胚齡時(shí)小腸及全腸長度較17胚齡分別增加182.85%，157.63%，而29胚齡較23胚齡時(shí)小腸及全腸長度分別增加92.24%，80.17%?？梢娕咛ブ衅谛∧c及全腸長度增長速度較胚胎后期為快。

表4 小腸、全腸長度 (cm)

3 結(jié)論與討論

人們衡量動(dòng)物生長發(fā)育的正常與否，一般以體重的大小、增重的快慢為標(biāo)準(zhǔn)，很少注意其體內(nèi)組織器官的生長發(fā)育狀況，而體內(nèi)組織器官是動(dòng)物生命活動(dòng)的基本組成單位，其生長發(fā)育的好壞決定動(dòng)物生長的快慢[14]，通過對(duì)胚胎期內(nèi)臟器官發(fā)育變化的觀察研究，可以比較全面地了解皖西白鵝胚胎期內(nèi)臟器官生長發(fā)育的規(guī)律[15]。

3.1 心、肝、脾發(fā)育性變化

試驗(yàn)觀察到受精蛋在孵化的第2 d形成心臟并開始功能性活動(dòng)[16]，一周齡可以分離離體，但在胚胎后期心臟的生長發(fā)育速度相對(duì)較慢。肝臟在胚胎中期和后期的生長速度都比較快，肝指數(shù)也提高較快。脾臟在17～23胚齡的胚胎中期生長速度較17胚齡以前及胚胎后期為快。17～23胚齡心臟、肝臟、脾臟以及胚重增長速度均明顯快于23胚齡以后的增長速度，胚胎中期胚重增長速度低于心臟、肝臟和脾臟，而胚胎后期胚重增長速度比心臟和脾臟要快。器官指數(shù)顯示胚胎期心臟和脾臟的發(fā)育較肝臟為早，其原因可能是與心臟的供血及循環(huán)功能需要有關(guān)。以上的結(jié)果也說明各器官的生長發(fā)育是不平衡的[17]。禽類腎臟是分葉狀，至17胚齡仍不易完整分離離體，因此未能同時(shí)分離比較。

3.2 腺胃、肌胃、小腸、全腸發(fā)育性變化

腺胃、肌胃、小腸、全腸在17至29胚齡間呈隨齡性增長，胚胎中期腺胃、肌胃、小腸、全腸重量的增長速度均明顯快于胚胎后期，并且胚胎中期和后期均是小腸重量增長最快。器官指數(shù)顯示胚胎中期腺胃生長速度最快與胚重的比值最大；17胚齡肌胃、小腸、全腸器官指數(shù)均最低，但隨著胚齡的增加肌胃、小腸、全腸器官指數(shù)均呈現(xiàn)極顯著提高，說明在胚胎中期和后期肌胃、小腸、全腸的生長發(fā)育仍保持相對(duì)較快的速度。至23胚齡時(shí)小腸的平滑肌組織因?yàn)橐姿楦鞫紊袩o法細(xì)分，因此未做小腸各段的區(qū)分比較。小腸、全腸長度均呈現(xiàn)隨齡性增長，不同胚齡間均出現(xiàn)極顯著差異。

綜上所述17胚齡時(shí)心臟、肝臟、脾臟、腺胃、肌胃、小腸、全腸、凈胚的重量均最低，隨著胚齡的增加，均呈現(xiàn)隨齡性增長，不同胚齡間各器官重量及器官指數(shù)均出現(xiàn)顯著或極顯著差異。胚胎期心臟、脾臟和腺胃的最大器官指數(shù)出現(xiàn)在23胚齡，而肝臟、肌胃、小腸及全腸的最大器官指數(shù)出現(xiàn)在29胚齡。

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(責(zé)任編輯：馬世堂)

Developmental Changes of Some Internal Organs at Embryonic Middle and Later Stage in Wanxi White Geese

LV Jin-fang, NIU Feng, YE Qing, REN Yuan-jun, ZHANG Hao, NING Kang-jian*

(College of Animal Science, Anhui Science and Technology University, Fengyang 233100,China)

Objective: To observe the developmentd changes of some internal organs at embryonic middle and later stage in Wanxi White Geese. Methods: 100 kinds of eggs conventional incubation, and picked out 10 eggs whose embryo development was normal and their embryonic age were 17, 23, 29 respectively. Then Embryo weighing and the heart, liver, spleen, proventriculus, muscle stomach, small intestine and intact intestinal tract were separated and weighed, and the length of small intestine and intact intestinal tract were measured carefully. Results: The weights of all the organs and embryos were the lowest at 17 embryonic age, the growth rate of each organ and the embryo weight from 17 to 23 embryo age (in the middle of the embryo)were much faster than that after 23 embryo age (the later stage of the embryo), there were significant difference in weight and organ index of all organs at different embryonic ages(P< 0.05,P< 0.01), the weight of small intestine was the fastest growing in the middle and late stage of embryo.The length of the small intestine and the whole intestine appeared as the age increased, there were also extremely significant differences among different embryonic ages(P< 0.01). Conclusion: The largest organ index of the heart, spleen, and proventriculus appeared at 23 embryonic age,but largest organ index of the liver, muscle stomach, small intestine and intact intestinal tract appeared at 29 embryonic age.

Wanxi White Geese; Embryonic period; Internal organ; Developmental changes

2016-08-01

安徽蚌埠市農(nóng)業(yè)科技計(jì)劃項(xiàng)目[(2013)9]；安徽蚌埠市3221產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)工程(12010147)。

呂錦芳(1956-)，女，山東省萊陽市人，學(xué)士，教授，主要從事動(dòng)物生長與生殖調(diào)控研究。*通訊作者：寧康健，教授，E-mail: nkj2101@126.com。

S814.6

A

1673-8772(2016)06-0017-04