王會(huì)英

(陜西省山陽(yáng)縣林特產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心，陜西山陽(yáng)726400)

板栗生產(chǎn)周年管理技術(shù)

王會(huì)英

(陜西省山陽(yáng)縣林特產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心，陜西山陽(yáng)726400)

根據(jù)多年板栗周年生產(chǎn)管理試驗(yàn)與實(shí)踐，總結(jié)出一套切實(shí)可行的板栗生產(chǎn)周年管理技術(shù)。

板栗；周年；管理

板栗是我國(guó)原產(chǎn)的著名果品，素有“干果之王”的稱譽(yù)。板栗營(yíng)養(yǎng)豐富，經(jīng)濟(jì)用途廣泛，綜合效益顯著，發(fā)展前景廣闊。發(fā)展板栗生產(chǎn)是開(kāi)發(fā)山區(qū)，振興經(jīng)濟(jì)，農(nóng)民脫貧致富的重要措施。山陽(yáng)縣是我國(guó)板栗主產(chǎn)地之一。通過(guò)筆者對(duì)板栗多年生產(chǎn)實(shí)踐與試驗(yàn)，現(xiàn)將板栗生產(chǎn)周年管理技術(shù)總結(jié)如下。

1 休眠期(1～2月)

1.1 刮樹(shù)皮。刮掉大樹(shù)主干、主枝的樹(shù)皮，集中燒毀或深埋，消滅各種病菌、越冬成蟲(chóng)和蟲(chóng)卵。

1.2 冬季整形修剪。幼樹(shù)疏除密擠枝、并生枝、重疊枝和無(wú)效纖細(xì)枝，使幼樹(shù)從小形成內(nèi)外有枝，上下著光的樹(shù)體結(jié)構(gòu)。大樹(shù)采用分散與集中修剪法。壯樹(shù)采用去弱截壯留中庸的輪替更新修剪法；弱樹(shù)采用重疏和小更新修剪法，使弱樹(shù)不弱，連年結(jié)果。

1.3 修建山地水土保持工程。利用冬閑季節(jié)修建樹(shù)盤(pán)、攔水壩、地下水窖等集雨工程，增加栗園的抗旱保水性能。

2 萌芽前(3月)

2.1 采集接穗。采集生長(zhǎng)健壯，無(wú)病蟲(chóng)害，經(jīng)過(guò)省級(jí)以上鑒定并在當(dāng)?shù)赝ㄟ^(guò)試驗(yàn)示范，表現(xiàn)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)，抗逆性強(qiáng)的優(yōu)良品種。剪取接穗，并做好接穗蠟封或保濕貯藏。

2.2 板栗栽植。栽植宜采用良種苗且為2～3年生大苗。苗高不低于1.2m，地徑不低于1cm，根系發(fā)達(dá)完整，生長(zhǎng)健壯，無(wú)病蟲(chóng)害，無(wú)機(jī)械損傷。秋季落葉后到春節(jié)萌發(fā)前均可栽植。一般667m2可栽20～30株，栽時(shí)樹(shù)要栽端正，土要踏實(shí)，根要舒展。栽后要澆透定根水，以提高造林成活率。

2.3 播種育苗。3月上中旬做畦整地，做成長(zhǎng)15m，寬1.2m的畦，每畦可挖溝3行，溝距40cm，溝深10cm，澆足底水，撒入0.1%辛硫磷毒土，可防治地下害蟲(chóng)，并用 3%硫酸亞鐵澆灌種溝，以防止苗期立枯病。播種時(shí)，將種子平放，播后覆土3～4cm，覆上地膜，保濕保溫。

2.4 疏芽。當(dāng)芽子發(fā)綠似花生果大小時(shí)，根據(jù)著生枝條的強(qiáng)弱，于上部外側(cè)選留4～5個(gè)飽滿芽，中下部選留2～3個(gè)飽滿芽，其余全部抹掉。疏芽綜合運(yùn)用“去小留大，去下留上，去里留外，疏密留空”16字原則。

3 萌芽至花前(4～5月)

3.1 幼樹(shù)拉枝、刻芽、抹芽。對(duì)于嫁接1～2年生長(zhǎng)盛旺的直立枝進(jìn)行拉枝，拉枝角度70度，并在枝條兩側(cè)每隔20cm輪替刻芽1個(gè)。并將未刻的弱芽抹掉，集中養(yǎng)分增加新梢生長(zhǎng)量和雌花分化數(shù)量。

3.2 嫁接。嫁接時(shí)間以4月上旬至下旬(桃花盛開(kāi)時(shí))最佳。嫁接方法以插皮復(fù)接和插皮接為主。接穗削面不低于4cm，接口要綁扎嚴(yán)實(shí)。

3.3 接后管理。①防治金龜子：在金龜子發(fā)生嚴(yán)重的地區(qū)，接穗成活后葉片被其食光，嚴(yán)重影響成活率。防治方法：嫁接后用塑料袋將接穗套嚴(yán)，避免金龜子為害。②除萌蘗：接穗成活后，將接口以下的萌蘗全部清除，保證接穗的旺盛生長(zhǎng)。大樹(shù)高接時(shí)，為了平衡樹(shù)勢(shì)，防止成活接穗風(fēng)折，可以保留與接穗相同的萌蘗。③摘心：嫁接新梢長(zhǎng)到30～40cm時(shí)，在半成熟葉片處摘心，并摘掉先端2個(gè)葉片，促生分枝。④綁防風(fēng)支柱：新梢30～40cm時(shí)，結(jié)合摘心綁防風(fēng)支柱，避免風(fēng)折。

3.4 防治病蟲(chóng)害。①防治栗胴枯病。病斑涂藥，涂前先刮去病部被侵害的組織，用毛刷涂抹農(nóng)抗120的10倍稀釋液。4月上旬開(kāi)始，每半月涂1次，共涂3次。②防治金龜子。利用成蟲(chóng)的趨光性，用黑光燈誘殺成蟲(chóng)，也可用麥麩50kg炒香用40%樂(lè)果乳油0.5kg兌水10倍液撒在地里，制成毒餌誘殺。③防治栗大蚜。5月中旬至下旬噴布1500倍液蚜虱凈，也可在樹(shù)干噴3～5波美度的石硫合劑。④防治栗剪枝象甲。成蟲(chóng)出土期在樹(shù)盤(pán)下撒辛硫磷粉劑，撒后與表土混合，也可成蟲(chóng)出土盛期噴氯氰菊酯1000倍液。⑤防治栗麥花蛾。5月中下旬成蟲(chóng)發(fā)生期噴2000倍液滅幼脲3號(hào)懸浮劑。⑥防治栗仁點(diǎn)病?；ㄆ趪?0%甲基托布津1000倍液。加強(qiáng)管理，及時(shí)去除各類病枝，減少侵染源。

3.5 栗園中耕覆草。一般中耕除草出苗期效果較好，目的是消除雜草，減少水分和養(yǎng)分消耗，然后覆草(干草、麥秸、玉米秸等)，覆蓋厚度10～15cm。

4 開(kāi)花期(5月中旬～6月中旬)

4.1 疏雄花。板栗雄花量很大，要消耗大量的水分。疏雄花一般在5月中旬，混合花序已經(jīng)出現(xiàn)之時(shí)。疏雄花的數(shù)量，對(duì)結(jié)果枝上的雄花序，應(yīng)掌握混合花序下留1～2條，其余的疏掉。

4.2 人工授粉。板栗是雌雄同株的單性花樹(shù)種，主要靠風(fēng)力授粉。如果花期氣候不良，則能嚴(yán)重影響板栗結(jié)果。因此，抓好雌花柱頭反卷30～50度角時(shí)的一周內(nèi)進(jìn)行人工輔助授粉。授粉時(shí)，手能觸及到的部位，可用毛筆點(diǎn)授；手觸及不到的部位，可將1份花粉摻入5～10份淀粉或滑石粉，混勻后噴粉或裝入布袋抖撒授粉，效果好，可增產(chǎn)10%左右。

4.3 病蟲(chóng)害防治。①栗皮夜蛾。6月上中旬第一代幼蟲(chóng)孵化期，噴殺螟桿菌粉劑或滅幼脲3號(hào)懸浮劑500倍液。第二代幼蟲(chóng)發(fā)生盛期(7月中下旬)再噴1次。②栗瘤蜂成蟲(chóng)。6月中旬羽化盛期用25%滅幼脲3號(hào)懸浮劑2500倍液噴殺。③栗白粉病。6月發(fā)病期噴70%甲基托布津1000倍液或多菌靈800倍液或0.2～0.3波美度石硫合劑。④栗炭疽病。6月噴50%硫磺可濕性粉劑600倍液或50%多菌靈可濕性粉劑800倍液。⑤紅蜘蛛。6月中、下旬噴阿維菌素2000～3000倍液。

5 幼果發(fā)育期(6月下旬～7月)

5.1 夏季壓施綠肥。7月中下旬把圍出轉(zhuǎn)坡梗或栗園株行間的灌木雜草刈割覆蓋或深埋樹(shù)下，增加土壤有機(jī)質(zhì)，減少土壤水分蒸發(fā)。

5.2 疏棚。疏棚既可減少空棚和增加單粒重，又能保證連年穩(wěn)產(chǎn)。疏棚的原則是：壯枝可留棚2～3個(gè)；中庸枝上留1～2個(gè)；弱枝留棚1個(gè)或不留。疏棚時(shí)期寧早勿晚，一般當(dāng)幼棚至玉米粒大小時(shí)進(jìn)行為宜。

5.3 夏季修剪。6～7月清除內(nèi)膛過(guò)多的嫩枝和果枝基部的無(wú)效枝，同時(shí)對(duì)砧木年齡較大，生長(zhǎng)過(guò)旺的新梢進(jìn)行2～3次摘心，增加枝條數(shù)量，擴(kuò)大幼樹(shù)結(jié)果面積。

5.4 病蟲(chóng)害防治。①栗實(shí)蛾。7月下旬幼蟲(chóng)孵化至蛀果前噴50%殺螟松1000倍液。②木撩尺蠖。幼蟲(chóng)孵化盛期噴25%西維因600倍液或50%殺螟松800倍液。

6 果實(shí)速長(zhǎng)期(8～9月)

6.1 追施膨果增重肥。8月上旬盛果期樹(shù)每畝追施P、K肥20～30kg，幼樹(shù)追施15～20kg。

6.2 澆增重水。8～9月是板栗幼果速長(zhǎng)期，此時(shí)澆水，有利于栗果重量的增加和果品質(zhì)量的提高。

6.3 秋季修剪。對(duì)嫁接摘心后和短截后未修的秋梢，8月上旬進(jìn)行2次摘心，增加頂芽養(yǎng)分積累。摘心的枝條成熟度高，頂芽飽滿，抽生果枝多。另外，對(duì)幼旺結(jié)果樹(shù)過(guò)長(zhǎng)的果前梢，在栗蓬以上5～8片葉處摘心，減緩樹(shù)冠擴(kuò)展速度。

6.4 病蟲(chóng)害防治。①栗實(shí)象甲。8月上旬成蟲(chóng)羽化盛期向樹(shù)上噴90%敵百蟲(chóng)晶體1000倍液或5%抑太保乳油1500倍液，7d噴1次，連噴2次。②栗透翅蛾成蟲(chóng)。8～9月噴滅幼脲3號(hào)懸浮劑500倍液，消滅成蟲(chóng)卵。③栗炭疽病。8月上旬全樹(shù)噴50%硫磺可濕性粉劑 600倍液或50%多菌靈可濕性粉劑 700倍液。④桃蛀螟。8月上、中旬各噴1次滅幼脲3號(hào)懸浮劑2000倍液+氯氰菊酯1000倍液。在栗園內(nèi)設(shè)置黑光燈誘殺成蟲(chóng)。⑤栗實(shí)蛾。栗棚采收后，用滅幼脲3號(hào)懸浮劑500倍液或5%抑太保乳油1500倍液噴后再堆積，殺蟲(chóng)效果好。

7 果實(shí)采收(9月上旬～10月上旬)

7.1 適時(shí)采收。板栗成熟開(kāi)裂后及時(shí)撿拾栗果；栗蓬開(kāi)裂60%以上時(shí)，用木桿震落全部栗蓬，嚴(yán)禁采青。

7.2 合理貯藏。板栗采收后要及時(shí)沙藏。沙子的含水量一定不能超過(guò)7%(半干沙)，否則極易造成腐爛，沙與栗果的比例為3∶1。

8 樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)積累期

8.1 秋施基肥。板栗采收后每畝施用有機(jī)肥2000～3000kg，恢復(fù)樹(shù)勢(shì)，保證來(lái)年雌花分化和樹(shù)勢(shì)的旺盛生長(zhǎng)。

8.2 葉面噴肥。在結(jié)果較多、樹(shù)勢(shì)衰弱、葉片營(yíng)養(yǎng)明顯不足的栗園，可以噴0.3%的磷酸二氫鉀，補(bǔ)充樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)。

9 休眠期(12月)

9.1 清園。鋤除雜草、清掃落葉、落果并燒毀。

9.2 樹(shù)干涂白。涂白劑為：生石灰5kg、食鹽2kg、油0.1kg、豆面0.1kg、水20kg。

[1]阮昌梅，趙從玲. 板栗無(wú)公害高產(chǎn)栽培技術(shù)[J]. 中國(guó)林副特產(chǎn)，2014(5)：44-45.

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2017-02-27

王會(huì)英(1971-)女，程師，主要從事林特產(chǎn)品科學(xué)試驗(yàn)與技術(shù)推廣工作，E-mail:suyanyan@yeah.net。

S664.2

B

DOI.:10.13268/j.cnki.fbsic.2017.03.015