尹靈新

(綏棱國(guó)有林場(chǎng)管理局，黑龍江 綏棱 152200)

樹(shù)莓高產(chǎn)栽培管理技術(shù)

尹靈新

(綏棱國(guó)有林場(chǎng)管理局，黑龍江 綏棱 152200)

樹(shù)莓又稱托盤(pán)、木莓、馬林，被列為世界第三代水果，在生產(chǎn)實(shí)踐與科研相結(jié)合的基礎(chǔ)上，從樹(shù)莓的生物學(xué)特性、人工栽培技術(shù)、品種選擇、苗木選擇、定植時(shí)期、定植方法、田間管理、栽培管理、采收和包裝、防寒及解除防寒、病蟲(chóng)害防治等技術(shù)環(huán)節(jié)，將樹(shù)莓高產(chǎn)栽培技術(shù)進(jìn)行了總結(jié)。

樹(shù)莓；栽培；管理技術(shù)

樹(shù)莓(RubuscorchorifoliusL.)又稱托盤(pán)、木莓、馬林，是薔薇科懸鉤子屬植物，多年生落葉果樹(shù)，樹(shù)莓果實(shí)富含21種人體必需氨基酸和多種維生素，其中八種氨基酸是人體不能合成；果實(shí)所含的成分易被人體吸收，有促進(jìn)對(duì)其它營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收和消化、改善新陳代謝、增強(qiáng)抗病能力的作用，還富含VE、SOD等抗衰老物質(zhì)。種子富含生育酚，具有很高的開(kāi)發(fā)應(yīng)用價(jià)值。樹(shù)莓果實(shí)除鮮食外，還可加工成果汁、果酒、果醬、蜜餞等，已被廣泛用于食品、制藥、化妝品、保健品等行業(yè)。

1 樹(shù)莓的生物學(xué)特性

1.1 形態(tài)特征

多年生小灌木，高1～2m；樹(shù)莓的芽為裸芽，互生，芽的種類有未成熟芽、主芽、果芽、根芽之分。莖分地上莖和地下莖，地下莖是樹(shù)莖的主干。葉為奇數(shù)羽狀復(fù)葉，一般為扁平、互生，頂端漸尖，基部心形，顏色多深綠，泛紫紅。根系為多年生，根是無(wú)性繁殖的主要器官，以纖維性網(wǎng)狀根生長(zhǎng)在土壤的上層?；ㄐ蚴怯邢藁ㄐ?，為圓錐狀花序，有的品種為傘房狀花序，花為兩性花，屬完全花?；ò臧咨驕\紫紅色。果實(shí)是由一簇多層成熟的小漿果形成的聚合果，由同一朵花發(fā)育而成的，果實(shí)成熟時(shí)從花托上分離，成為中間空心的果。

1.2 生長(zhǎng)習(xí)性

樹(shù)莓系荒地的一種先鋒植物，耐貧瘠，適應(yīng)性強(qiáng)，屬陽(yáng)性植物。

1.3 地域分布

樹(shù)莓在我國(guó)分布很廣，亞熱帶、溫帶都有。從黑龍江、新疆到長(zhǎng)江以北，以及長(zhǎng)江以南高海拔地區(qū)都可種植，在陜北毛烏素沙漠地區(qū)、青藏高原、新疆、皖中、湖北、遼寧，均已試種成功。日本、蘇聯(lián)(西伯利亞、中亞)、北美、歐洲等均有分布。

2 人工栽培技術(shù)

2.1 園地選擇

樹(shù)莓枝條的壽命雖然只有2年，可是樹(shù)莓株叢的壽命長(zhǎng)，一般可維持10～20年，因此選擇園地時(shí)要特別慎重。

樹(shù)莓果園應(yīng)選擇朝陽(yáng)南坡，土質(zhì)疏松肥沃，具有灌溉條件又不積水的地方建園，建園前一年應(yīng)深翻施肥，在園地周?chē)鸂I(yíng)造防護(hù)林。

2.2 品種選擇

樹(shù)莓品種眾多，果實(shí)品質(zhì)、生態(tài)類型、適應(yīng)性各異，應(yīng)根據(jù)土壤、氣候條件、栽培目的(鮮食或加工)、果實(shí)大小等情況選擇。黑龍江省樹(shù)莓主要集中在尚志及周邊縣市，是我國(guó)樹(shù)莓栽培歷史最長(zhǎng)地區(qū)，主要品種為歐洲紅及費(fèi)爾杜德，也有少數(shù)農(nóng)戶或公司種植美國(guó)22號(hào)、澳洲紅、維拉米等。

3 苗木選擇

選擇品種純正、主莖粗壯、根系發(fā)達(dá)、無(wú)病蟲(chóng)害健壯的當(dāng)年生苗木。

4 定植時(shí)期

樹(shù)莓栽植分春、夏、秋三個(gè)時(shí)期，黑龍江省栽培樹(shù)莓，春栽一般在4月下旬到5月初，夏季在6月中旬，秋季在9月中下旬。

5 定植方法

樹(shù)莓的栽植方式有帶狀法和單株法。行向均以南北為宜。帶狀法適用于發(fā)根蘗多的樹(shù)莓品種，行距為2～3.5m，株距為0.4～0.75m，每坑栽1株苗。單株法適用于發(fā)根蘗少或不發(fā)根蘗的品種，行距1.5～2m，栽植時(shí)每穴3～4株，畝栽苗500～600株，穴內(nèi)三角形或正方形栽植，株與株距5～7cm，根系在穴內(nèi)要舒展開(kāi)，栽植深度按苗木在原生長(zhǎng)的深度與地表一平即可，有條件的可施一些農(nóng)家肥，然后培土踩實(shí)，充分灌水，灌水后在苗木基部再培少量土，以防土壤板結(jié)。

6 田間管理

樹(shù)莓園地管理包括土壤管理、水分管理、施肥管理。

6.1 土壤管理

淺松土，改善土壤通氣條件，除草堅(jiān)持“除早，除小，除了”，建園初期中耕深度以8～12cm為宜，在樹(shù)莓生長(zhǎng)5～6年后，根須上移，應(yīng)逐年培土覆蓋裸露根系。

6.2 水分管理

樹(shù)莓不能忍耐過(guò)多水分，特別是紅樹(shù)莓，積水或土壤通氣不良都會(huì)破壞根系，致使植株衰弱，引起病害。水分過(guò)量要及時(shí)排水。

6.3 施肥管理

樹(shù)莓種植園最好以有機(jī)肥為主，補(bǔ)充使用化肥。用完全腐熟的優(yōu)質(zhì)肥，在植物休眠期結(jié)束前均勻深施于土壤中。

7 栽培管理

7.1 枝條引縛

最常用的方法是籬架引縛，即在栽植行的稍偏一側(cè)，每隔一定距離(一般5m)，埋入1根支柱，拉1～3道鐵絲，或在支柱上橫綁1道木桿，構(gòu)成籬架，把枝條均勻縛引在橫木桿或鐵絲上。

7.2 修剪

盛果期以后，1年要進(jìn)行4次修剪工作。第一次修剪在春季生長(zhǎng)開(kāi)始后，剪去干枯、斷折、破傷、有病的枝條；第二次修剪在萌芽后，新梢3～4cm時(shí)留部位高的結(jié)果枝，留強(qiáng)去弱，留稀去密。第三次修剪是在結(jié)果枝生長(zhǎng)期，疏剪初生莖，改善通風(fēng)透光條件，減少對(duì)結(jié)果枝的干擾。第四次修剪是剪除結(jié)果后的花莖，著力培育初生莖。適當(dāng)疏剪部分初生莖，留強(qiáng)去弱。

8 采收和包裝

樹(shù)莓不同品種采收期不同，為確保果實(shí)質(zhì)量，應(yīng)分品種采收、保存及銷(xiāo)售。同一品種也要分批采收，通常第一次采收后7～8d果實(shí)大量成熟，以后每隔1～2d采收1次，盛果期每天收1次，采摘時(shí)輕摘、輕拿、輕放。收獲的果實(shí)應(yīng)分裝在小的容器中，最適宜容器是裝果250g左右的小盒，不要裝多于4層。

9 防寒及解除防寒

樹(shù)莓以地上式埋土防寒效果最好，時(shí)間以當(dāng)?shù)囟跬寥郎形唇Y(jié)凍前適時(shí)晚埋為宜，在黑龍江地區(qū)一般在10月末～11月初進(jìn)行。埋土前將莖、枝修剪成1.5～1.8m長(zhǎng)，將枝條從架上解下來(lái)，捆扎后順著一個(gè)方向?qū)⒅l壓倒，邊培土邊拍實(shí)、取土?xí)r不要傷及根系。覆土厚度要均勻，一般防寒土堆的寬度是當(dāng)?shù)貎鐾梁穸鹊?.8倍，冬季發(fā)現(xiàn)有裂縫時(shí)及時(shí)用細(xì)土埋好。

第二年春季在樹(shù)液開(kāi)始流動(dòng)后至芽眼膨大前撤除防寒土并上架，撤土?xí)r先撤堆在兩側(cè)的防寒土，后撤上面土，撤土后立即解開(kāi)捆綁，將枝輕輕扶起，再用細(xì)繩將枝條均勻綁縛在支柱或鐵絲上，每個(gè)結(jié)果枝分別固定。

10 病蟲(chóng)害的防治

10.1 主要病害

樹(shù)莓是比較抗病的果樹(shù)，發(fā)生病害較少，較為嚴(yán)重的病害是莖腐病，其次是樹(shù)莓白粉病和灰霉病。防治灰霉病和白粉病主要是物理防治和化學(xué)防治相結(jié)合，合理密植，結(jié)合修剪剪除病、蟲(chóng)枝集中消毀?？捎陂_(kāi)花前和謝花后噴特立克可濕性粉劑600～800倍液或50%速克靈1000倍液或噴布粉銹寧25%可濕性粉劑800～1000倍液或甲基托布津800倍液等藥物。防治莖腐病是將病枝剪下集中燒毀，清除病原，5月中旬、7月的發(fā)病初期，噴布甲基托布津500倍液或40%乙磷鋁500倍液，福美雙500倍液。

10.2 主要蟲(chóng)害

蟲(chóng)害主要有金龜子、細(xì)毛蝽等。防治金龜子類應(yīng)在冬春季節(jié)徹底清除果園周?chē)嗄竞碗s草，對(duì)減少成蟲(chóng)有效，結(jié)合施肥、刨根等消滅幼蟲(chóng)。采果前20～25天用2.5%甲蟲(chóng)凈可濕性粉劑1000～1500倍液噴霧，有驅(qū)散和滅殺作用。防治細(xì)毛蝽于若蟲(chóng)盛發(fā)期，可噴灑90%敵百蟲(chóng)或20%殺滅菊酯1500～2000倍液或2.5%溴氰菊酯3000～5000倍液。

成蟲(chóng)盛發(fā)期和若蟲(chóng)分散為害之前進(jìn)行，內(nèi)吸性藥劑效果更好[3-4]。

[1]張清華, 董鳳祥．樹(shù)莓發(fā)展現(xiàn)狀與前景[J]．林業(yè)實(shí)用技術(shù)，2007(11): 9-11．

[2]中國(guó)科學(xué)院中國(guó)植物志編輯委員會(huì). 中國(guó)植物志[M]. 北京：科學(xué)出版社, 1985: 112.

[3]孫蘭英, 劉金江, 王守軍,等. 樹(shù)莓栽培技術(shù)-百例問(wèn)答[M]. 哈爾濱：東北林業(yè)大學(xué)出版社, 2011.

[4]陶可全, 黃士杰.龍江果樹(shù)[M]. 哈爾濱：東北林業(yè)大學(xué)出版社, 2016.

2017-06-16

尹靈新(1990-)，男，助理工程師，主要從事森林防火、林業(yè)工程技術(shù)、林下經(jīng)濟(jì)發(fā)展等行業(yè)工作，E-mail：530999701@qq.com。

S663.2

B

DOI.:10.13268/j.cnki.fbsic.2017.05.022