崔愛軍，丁磊，陳香寶，劉翠穎，劉振懷

(1.山東省臨沂市蘭山區(qū)農(nóng)業(yè)局，山東臨沂 276001；2.臨沂大學(xué))

果樹落花落果的原因與提高坐果率的措施

崔愛軍1，丁磊2，陳香寶1，劉翠穎1，劉振懷2

(1.山東省臨沂市蘭山區(qū)農(nóng)業(yè)局，山東臨沂 276001；2.臨沂大學(xué))

果樹落花落果是普遍存在的現(xiàn)象，是果樹生產(chǎn)減產(chǎn)歉收的主要原因之一。?；ū９?，提高坐果率是果樹管理中的重要措施。生產(chǎn)中要查清落花落果的原因，采取預(yù)防和防止落花落果的措施，提高坐果率，確保果樹生產(chǎn)豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)。

1 落花落果的原因

1.1 樹種、品種的遺傳因素

果樹不同樹種、品種在遺傳特性上存在著差異。在果樹栽培管理中，忽視了這些特性，就易造成嚴(yán)重的落花落果。雌雄異株樹種，如獼猴桃、銀杏等，雌株要配置雄株授粉才能結(jié)實(shí)。雌雄同株異花樹種，如核桃、板栗，雖然雌花雄花同株著生，但絕大部分品種雌花與雄花存在著異熟現(xiàn)象，雌花與雄花開花期不相遇或相遇的時(shí)間極短，雄花不能給雌花授粉。自花不實(shí)，多數(shù)果樹能分化完全花，但很多品種自花不實(shí)或自花結(jié)實(shí)率低，例如蘋果絕大多數(shù)品種自花結(jié)實(shí)率低，有的甚至自花不實(shí)(元帥系品種)。敗育花，果樹栽培品種中，有花粉敗育率較高的品種，這類品種自花不實(shí)，也不能做授粉樹。例如桃樹品種倉方早生、安農(nóng)水蜜。異花授粉親合力，果樹異花授粉一般都有親合力，但授粉親合力的高低有較大懸殊，例如蘋果品種金冠×富士，正交、反交兩個(gè)品種坐果率都很高；富士×美國8號(hào)，正交富士坐果率很高，反交美國8號(hào)坐果率低。

1.2 果樹管理存在問題

①缺水少肥，管理粗放，成花少，花芽質(zhì)量差，開花坐果因缺營養(yǎng)造成落花落果。肥水管理不當(dāng)，澆水過勤，偏施氮肥，營養(yǎng)生長過旺，因養(yǎng)分竟?fàn)帲鹇浠涔?。②修剪不?dāng)，修剪過重或留花芽過多，造成營養(yǎng)生長與生殖生長不平衡，影響開花坐果。③花期、幼果期，是授粉受精和幼果發(fā)育的敏感期，噴肥、噴激素、噴農(nóng)藥等管理稍有不當(dāng)，就能導(dǎo)致不正常的落花落果。④ 病蟲危害，造成根系傷損，枝干腐爛，葉片病變、殘缺甚至落葉，影響果樹生長發(fā)育，影響開花坐果?；ê陀坠静?，發(fā)育受阻甚至僵死、脫落。例如花腐病侵染，導(dǎo)致花蕾或花枯萎；幼果變褐腐爛，脫水成僵果?；ㄆ诔Ｔ馓O毛金龜子、小金花金龜、蚜蟲、梨實(shí)蜂等危害，啃(吸)食花器和幼果。

1.3 氣候因素的影響

①花期和幼果期，晚霜低溫是造成落花落果的主要原因之一，晚霜低溫，易凍傷花器和幼果，導(dǎo)致花器不能授粉受精，幼果不能繼續(xù)發(fā)育。②花期多雨、空氣濕度大，水長時(shí)間浸泡花粉易破裂，雨水沖刷柱頭，花粉難以飄逸傳播，授粉昆蟲因濕冷工作懈怠，都不利授粉。③花期干熱風(fēng)，引起焦花(例如棗花)，柱頭干燥，不能沾著花粉；沙塵暴，粉塵覆蓋柱頭，影響授粉。④特殊年份的絕對(duì)低溫、干旱、水澇等影響花芽形成、花芽質(zhì)量、開花坐果。

2 保花保果措施

2.1 加強(qiáng)果園綜合管理

加強(qiáng)果園綜合管理，提高樹體營養(yǎng)水平，促進(jìn)果樹生長健壯，提高抗逆性，是分化好花芽、開好花、坐好果的基礎(chǔ)措施。①土壤管理。果園土壤深翻擴(kuò)穴，山地果園搞好水土保持，沙地或粘土地果園進(jìn)行壓土或摻沙改良。②肥水管理。注意增施有機(jī)肥，根據(jù)果樹生長、土壤狀況及生長物侯期，注意不同元素肥料的配合施用。生長季注意根外追肥。根據(jù)土壤墑情和果樹生長物侯期，合理灌溉，做到旱能澆水，澇能排水，進(jìn)行樹盤覆草或覆膜，保墑防草。③合理修剪。利用冬季修剪和夏季修剪，調(diào)節(jié)生長與發(fā)育的關(guān)系；防止大殺大砍的重修剪，也要杜絕惜枝吝花的輕修剪。④病蟲害防治。根據(jù)果園主要病蟲害發(fā)生規(guī)律，制定病蟲害防治歷；平時(shí)注意觀察、調(diào)查，做好預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)，關(guān)鍵時(shí)期進(jìn)行噴藥或采用其他措施防治。提倡化學(xué)防治、生物防治、人工防治等措施并用的綜合防治。花期禁用農(nóng)藥，幼果期慎用農(nóng)藥，避免造成不正常的落花落果。

2.2 授粉樹的選擇與配置

選擇授粉樹是提高坐果率的基本措施，尤其對(duì)雌雄異株、自花不實(shí)又無單性結(jié)實(shí)特性的樹種、品種至關(guān)重要。選擇成花易、花粉多、與主栽品種授粉親合力強(qiáng)，開花期一致或基本一致，經(jīng)濟(jì)效益高的品種做授粉樹。一些果樹樹種選出了專用授粉樹品種，如蘋果、銀杏，用專用授粉品種好。主栽品種與授粉品種的栽植形式，多采用行列式或中心式栽植；授粉樹配置數(shù)量較多時(shí)，多采用行列式；授粉樹配置較少時(shí)，常采用中心式?；ǚ蹟∮叩钠贩N，要配置兩個(gè)以上的品種做授粉樹，并且要求授粉品種間能相互授粉親合力強(qiáng)；主栽品種與授粉品種配置比例一般是3～6∶1，雌雄異株果樹的樹種，雌株與雄株配置比例多為100∶5～10。

2.3 人工輔助授粉

果樹人工輔助授粉，是克服自然授粉不良的有效措施，多在授粉樹配置不足或配置不當(dāng)、花芽形成少(小年)、發(fā)生災(zāi)害性天氣等情況下進(jìn)行。在與授粉品種授粉親合力強(qiáng)，花量大的品種樹上采初開花或待開的大鈴鐺花；采摘花時(shí)，要按疏花的要求進(jìn)行。搓下花藥后，放在25℃左右的室內(nèi)，促進(jìn)花藥散粉。授粉多采用人工點(diǎn)授或兌成花粉液噴授。人工輔助授粉，用2～3個(gè)品種的混合花粉授粉比用單一品種花粉授粉效果好。開花時(shí)間不一致的樹種或品種，花量少或遭遇災(zāi)害性天氣、病蟲危害的樹，要授2次或多次。自然狀態(tài)下存放花粉，1～2天對(duì)花粉生活力影響不太大，長時(shí)間不用，可放在冰箱的冷藏室中貯存。

2.4 花期放蜂

果園(保護(hù)地)花期放蜂，是高效的授粉措施。以前多放蜜蜂，因蜜蜂適應(yīng)低溫、高濕、大風(fēng)等不良環(huán)境條件的能力差，訪花效率低，現(xiàn)在多用壁蜂、熊蜂。壁蜂、熊蜂適應(yīng)不良環(huán)境條件強(qiáng)，工作效率是蜜蜂的30～50倍，666.7m2果園放蜂100只左右即可。蜜蜂授粉、釀蜜兩者兼顧，可在棗樹、石榴等晚花樹種的大田果園花期放蜂，0.6～1.0hm2果園可放強(qiáng)群蜜蜂(20000頭左右)一箱。

2.5 使用激素

用植物生長調(diào)節(jié)劑防止落花落果，具有施用方便，成本低、發(fā)揮作用快，效果明顯，對(duì)環(huán)境無污染，對(duì)人健康無傷害等特點(diǎn)。目前常用的調(diào)節(jié)劑有赤霉素(GA3)、萘乙酸(NAA)、PBO、氯吡苯脲(CPPU)等，棗、山楂、葡萄等花期噴(蘸穗)GA320～30ml/L，提高坐果率顯著。防采前落果，可用NAA，元帥系蘋果采果前2～3周噴20～30ml/L NAA，可有效防止采前落果。應(yīng)用植物生長調(diào)節(jié)劑，根據(jù)樹種、品種的生長發(fā)育特性、生長狀況，氣象、環(huán)境因素等，嚴(yán)格掌握施用時(shí)期、劑量、次數(shù)、方法等。

2.6 疏花疏果

疏花疏果，減少樹體養(yǎng)分消耗，合理負(fù)載，改善了所留花果發(fā)育所需營養(yǎng)，有利開花坐果。根據(jù)樹體大小、生長狀況，樹種、品種生長發(fā)育習(xí)性，氣象因素，管理水平等確定留花留果量。疏花越早越好，冬季修剪時(shí)，疏除過密、過弱的結(jié)果(母)枝；鈴鐺花期或長出明顯的花序時(shí)開始疏花(序)，疏除弱花(序)，畸形花(序)，過密花(序)，留下的花在樹冠上均勻分布。疏果一般進(jìn)行2次，第1次多在謝花后7天前后進(jìn)行，第2次多在生理落果后進(jìn)行；坐果率低的樹種、品種或晚霜凍等自然災(zāi)害頻發(fā)的果園適當(dāng)多留、晚疏。蘋果、梨等大果型樹種每花序一般留1果，葡萄疏花序或疏去過密小穗或果粒。核桃、板栗，雄花量大，要疏除大部分雄花序，可明顯提高坐果率。疏除雄花一般在雄花序長2～3cm時(shí)進(jìn)行，疏去80%～90%的雄花序。

2.7 預(yù)防災(zāi)害性天氣

開花期和幼果期，晚霜凍、陰雨低溫、高溫干燥是落花落果的主要原因。預(yù)防災(zāi)害性天氣基本措施是：①加強(qiáng)果園綜合管理，增強(qiáng)果樹自身抗逆力。②預(yù)防晚霜凍，特別對(duì)早花樹種，晚霜凍影響坐果特別嚴(yán)重的樹種、品種。預(yù)防的措施一是推遲開花期，避開晚霜凍，常采用地面覆草、樹干及大枝涂白、開花前灌溉等，一般可推遲開花期3～7天。二是防晚霜凍害，主要用熏煙法，根據(jù)天氣預(yù)報(bào)，在果園設(shè)熏煙堆，注意夜間氣溫變化，當(dāng)氣溫下降至2～1℃時(shí)，還有下降的趨勢(shì)，開始點(diǎn)燃熏煙堆，一般多在凌晨2～4時(shí)霜凍形成。③花期、幼果期遭受災(zāi)害性天氣侵害的果樹，采取防止落花落果的各項(xiàng)措施，提高坐果率。

2016-11-05

崔愛軍(1967-)，女，山東臨沂人，高級(jí)農(nóng)藝師，從事果樹栽培技術(shù)推廣工作。E-mail: sdlylzh@126.com