“荊楚味道”年貨走俏

“吃魚不見魚，魚含肉味，肉有魚香”的魚糕帶著濃濃的鄉(xiāng)愁，是江漢平原湖區(qū)一帶的必備年貨。近日，在湖北省荊州市舉辦的第三屆荊楚味道年貨會(huì)暨首屆荊州魚糕品鑒會(huì)上，專業(yè)銷售品牌魚糕的展臺(tái)格外吸引顧客注意。

有著30年開店經(jīng)歷的羅湖魚糕老板羅計(jì)冬介紹，品牌老店魚糕優(yōu)勢(shì)在于生產(chǎn)工藝，比一般市民自家做的更有回味，每到冬天，就有顧客排隊(duì)購(gòu)買。

在荊州高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)建廠的依順魚糕銷售負(fù)責(zé)人肖磊告訴筆者，公司開發(fā)出迎合多地消費(fèi)者口味的新產(chǎn)品，已打出品牌，開始在全國(guó)銷售。

魚糕原本是具有明顯季節(jié)性的區(qū)域性食品，以往趕集式打年貨，攤主自制售賣大多沒有形成品牌。而這次在荊楚味道年貨會(huì)上的參展產(chǎn)品都具有一定的品牌影響力，其銷售范圍和業(yè)績(jī)也隨之相應(yīng)增長(zhǎng)。筆者注意到，年貨展會(huì)上除了魚糕，荊州本地優(yōu)質(zhì)菜籽油、再生稻米、百花蜂蜜等展品也備受顧客青睞，這些產(chǎn)品除了自有品牌和商品名之外，外包裝的顯著位置還打著“荊楚味道”品牌。

“荊楚味道”就像一臺(tái)免費(fèi)公共汽車，能讓中小企業(yè)在創(chuàng)業(yè)及成長(zhǎng)期節(jié)省成本。年貨節(jié)組織者之一、荊州市精品農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)尹玉剛介紹說，近年來“荊楚味道”投放品牌宣傳廣告上千萬元，已迅速在湖北尤其是荊州廣為人知。他認(rèn)為，荊州農(nóng)業(yè)已經(jīng)不缺加工廠了，缺的是用品牌做出來的市場(chǎng)。辦年貨節(jié)就是品牌資源抱團(tuán)的統(tǒng)一展示，帶動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品暢銷升值。

無獨(dú)有偶。在華中農(nóng)業(yè)大學(xué)，宜昌車溪人家“久妹秘制土家豆腐乳”等品牌農(nóng)產(chǎn)品，以獨(dú)特的風(fēng)味在湖北中綠有機(jī)農(nóng)業(yè)研究院舉辦的團(tuán)年會(huì)上脫穎而出，贏得現(xiàn)場(chǎng)近百名相關(guān)行業(yè)專家和市民家庭好評(píng)，不少市民現(xiàn)場(chǎng)采購(gòu)準(zhǔn)備作為年夜飯上的開胃佳肴。

（來源：農(nóng)民日?qǐng)?bào)）