喬志峰

養(yǎng)殖戶不吃“自養(yǎng)魚(yú)”再敲食品監(jiān)管警鐘

喬志峰

小魚(yú)塘獸藥失禁，養(yǎng)殖戶稱不吃“自養(yǎng)魚(yú)”。30多歲的陳明在天津塘沽有60多畝的魚(yú)塘，可產(chǎn)兩三萬(wàn)斤魚(yú)。從魚(yú)苗放進(jìn)去那一刻，就要撒藥，中間還要投放消毒藥、抗生素，隔兩個(gè)月還得增加改善水質(zhì)的藥。一年七八次的漁藥使用，一次就得撒下去30多箱。陳明站在已經(jīng)干涸的魚(yú)塘前，滿不在乎地說(shuō)，“你說(shuō)哪個(gè)魚(yú)塘不用藥？不用的話，還有活魚(yú)嗎？”他還表示：“我們不吃自己養(yǎng)的魚(yú)?！保?1月29日《新京報(bào)》）

“我們不吃自己養(yǎng)的魚(yú)”，這話聽(tīng)著很耳熟。近些年來(lái)，坊間流傳一種說(shuō)法：做什么的不吃什么，生動(dòng)形象地反映出當(dāng)前食品安全領(lǐng)域存在問(wèn)題的普遍性和嚴(yán)重性。而不少事實(shí)也不斷印證了這種說(shuō)法：賣(mài)炒貨的不吃瓜子、做方便食品的不吃方便食品……最典型的莫過(guò)于染色饅頭事件——在上海多家超市銷售的小麥饅頭、玉米面饅頭是將白面染色制成，制作過(guò)程中以甜蜜素代替白糖，加入防腐劑防止發(fā)霉。食品廠工人表示：“我不會(huì)吃的，打死我都不會(huì)吃，餓死我都不會(huì)吃。我自己做的東西我知道能吃不能吃、好吃不好吃，里面加了色素的，不能吃?！毖胍暟翟L火鍋店發(fā)現(xiàn)問(wèn)題多多，傳菜員也聲稱“我絕不會(huì)吃火鍋”。養(yǎng)殖戶稱不吃自養(yǎng)魚(yú)，無(wú)疑也是“做什么的不吃什么”之一種。

關(guān)于養(yǎng)殖行業(yè)的某些潛規(guī)則和黑幕，坊間其實(shí)早有傳聞。最近，北京各超市集體下架活魚(yú)就引發(fā)了不少猜測(cè)和議論?？墒?，當(dāng)媒體以更直觀的方式將這些問(wèn)題赤裸裸展現(xiàn)在了公眾面前，還是令人感到惡心和震驚：某些人竟然利欲熏心到了這種程度！他們傷害的恐怕不僅是自己的誠(chéng)信和商譽(yù)，也給整個(gè)行業(yè)抹黑。媒體對(duì)這樣的黑心商家，就是要堅(jiān)決曝光，讓消費(fèi)者拿腳投票、遠(yuǎn)離戕害。

實(shí)際上，“做什么的不吃什么”的說(shuō)法不過(guò)是自欺欺人罷了。人要想活下去，總得吃東西吧？你不吃魚(yú)、不吃火鍋、不吃染色饅頭，吃其他東西也不見(jiàn)得就不存在安全隱患。特別是我們天天都不得不喝水、不得不呼吸，我們的空氣質(zhì)量和水質(zhì)都是放心的嗎？有人說(shuō)，現(xiàn)在是一個(gè)互相“投毒”的互害時(shí)代，除非你有資格吃特供，否則只要你吃東西，就逃不開(kāi)問(wèn)題食品。這種說(shuō)法或許有點(diǎn)偏激、片面，但食品安全領(lǐng)域存在問(wèn)題之多、之嚴(yán)重，卻是大多數(shù)人都有著切膚之痛的。

“養(yǎng)殖戶不吃自養(yǎng)魚(yú)”再次敲響了食品安全監(jiān)管的警鐘。我們常說(shuō)：亂世用重典，非嚴(yán)刑峻法不能挽救食品安全。而我個(gè)人認(rèn)為，現(xiàn)在食品安全法規(guī)其實(shí)已經(jīng)比較健全了，不僅有《食品安全法》，《刑法》中也有多個(gè)條款涉及食品安全，最高人民法院、最高人民檢察院也出臺(tái)了《關(guān)于辦理危害食品安全刑事案件適用法律若干問(wèn)題的解釋》?？墒?，相關(guān)法律法規(guī)是否落實(shí)到位了？是否還存在有法不依、執(zhí)法不嚴(yán)甚至故意“放水”的問(wèn)題？媒體能暗訪發(fā)現(xiàn)的東西，監(jiān)管部門(mén)為何置若罔聞？消除“做什么的不吃什么”的反常現(xiàn)象，必須從對(duì)那些失職失責(zé)的部門(mén)和工作人員追責(zé)開(kāi)始。

（通聯(lián)：450045，鄭州市金水區(qū)北環(huán)路與中州大道交叉口經(jīng)三名筑一號(hào)樓30層118 電話：15903675328）