趙武強(qiáng)

好山好水好生態(tài)銅梁泥鰍出國門

趙武強(qiáng)

人們常說，小泥鰍翻不起大浪?？稍谥貞c銅梁雙山鎮(zhèn)壽橋村，一位來自重慶主城的創(chuàng)業(yè)者，飼養(yǎng)的生態(tài)泥鰍不僅走俏市場，還游出了國門，賣到了韓國。他就是銅梁施桃泥鰍養(yǎng)殖場的主人劉濤。

3月10日上午，筆者來到雙山鎮(zhèn)壽橋村。在一條小溪河畔，大大小小20多口池子分布在河畔一側(cè)。一位中年漢子正在池邊忙碌著，“還有一個(gè)多月，鰍苗的孵化繁育就開始了，現(xiàn)在提前把準(zhǔn)備工作做好，”劉濤說。

放眼望去，養(yǎng)殖場四周青山環(huán)抱，郁郁蔥蔥的竹樹和金色的油菜花相映襯，構(gòu)成仲春明媚的景致。溪河里，繞場而過的清澈的溪水淙淙流淌。

“我當(dāng)初選擇地址時(shí)，前后在周邊幾個(gè)區(qū)縣考察了幾個(gè)月，最終在這里安營扎寨，是基于這里山清水秀，沒有任何工業(yè)污染。特別是上方張家溝水庫集蓄的水源，全是仙隱山區(qū)集納的山泉水。”他說。

在采訪中了解到，2011年，原本在一家化工企業(yè)工作的劉濤不安本份，辭職轉(zhuǎn)行創(chuàng)業(yè)干起了養(yǎng)殖業(yè)。

“當(dāng)時(shí)，我經(jīng)過細(xì)致考察，重慶主城有上萬家火鍋館，有水中人參之譽(yù)的泥鰍是火鍋必不可少的佳肴。而重慶地產(chǎn)的泥鰍滿足不了市場的5%，發(fā)展有相當(dāng)?shù)臐摿Α！?劉濤說。

劉濤在考察中還得出結(jié)論，水產(chǎn)業(yè)的健康、生態(tài)養(yǎng)殖必須走這條綠色環(huán)保之路，才能立于市場不敗之地。

為了盡快進(jìn)入角色，劉濤在當(dāng)年參加了川農(nóng)的水產(chǎn)培訓(xùn)班進(jìn)修，還與科研單位建立了合作關(guān)系。

劉濤遇到的第一道也是最大的難關(guān)，是鰍苗的培育。

“在重慶地區(qū)，泥鰍好養(yǎng)，最難的是鰍苗培育。幾乎所有的養(yǎng)殖場都是從廣東空運(yùn)過來，成本高不說，成活率也很低。因此，我在專家的指導(dǎo)下， 三年磨一劍，攻克了雜交泥鰍的育苗難關(guān)，解決了自己生產(chǎn)的需要。”劉濤說。

劉濤的養(yǎng)殖場選在兩山之間的地勢平坦開闊的正溝田里。據(jù)他介紹，地勢平坦開闊增加了陽光的照射的時(shí)間，有利于提高水溫把水體中的微生物分解轉(zhuǎn)化成為活性餌料，讓水體更加清潔。

“水管的水是上游一公里的張家溝水庫流下的山泉水，經(jīng)過測定，水質(zhì)中不含任何重金屬和有害微生物。加上水的流動(dòng)，水體里容解氧豐富，有利于泥鰍的生長發(fā)育。”劉濤說。

在池子邊上漫步發(fā)現(xiàn)，每一口池子都安有專門的水管，幾口大池的池底生長著綠油油的植物。

劉濤介紹說，一個(gè)養(yǎng)殖季結(jié)束，池底有不少的鰍糞和餌料殘?jiān)枰宄?，過去清池多是撒消毒藥物，會(huì)有一定的殘留物存在池中。為了實(shí)現(xiàn)生態(tài)養(yǎng)殖，自己采納專家的建議，改為種一季魚牧草，讓綠色植物吸附池底土壤中的污物，把池子變得干凈清潔。

在養(yǎng)殖過程中，選用的是知名企業(yè)生產(chǎn)的符合國家配方標(biāo)準(zhǔn)的專用餌料，為生態(tài)養(yǎng)殖提供了健康保證。

筆者在采訪中還發(fā)現(xiàn)一個(gè)有趣的現(xiàn)象，池子的上空不是鋪設(shè)的天網(wǎng)，而是一根根橫豎交織的塑料線?！澳圉q是鳥兒的美味佳肴，我在上空布下網(wǎng)線，既防治了泥鰍不遭鳥兒捕食，也避免了鳥兒翅膀不受天網(wǎng)的纏饒而喪生。保護(hù)了鳥兒不受傷害，也就保護(hù)了大自然的平衡?！眲f。

在采訪中得知，去年育苗和養(yǎng)殖雙獲成功，商品鰍產(chǎn)量達(dá)到1.5萬kg，其中10%銷到了韓國。特別是生態(tài)泥鰍在市場上聲名鵲起，使他的產(chǎn)品在成為供不應(yīng)求的搶手貨的同時(shí)，價(jià)格上也獲得好的回報(bào)。

“泥鰍有水中人參之譽(yù)，富含優(yōu)質(zhì)蛋白，不含脂肪和膽固醇，有非常強(qiáng)勁的市場需求。在飼養(yǎng)上通過生態(tài)環(huán)保養(yǎng)殖，更適應(yīng)了現(xiàn)代人健康、綠色消費(fèi)的理念。因此，自己計(jì)劃在今明兩年內(nèi)擴(kuò)大一倍的養(yǎng)殖面積，繼續(xù)走好生態(tài)養(yǎng)殖的路子。”談到今后的發(fā)展，劉濤信心滿滿地說。

(通聯(lián)：402560，重慶銅梁區(qū)委宣傳部新聞辦公室 電話：13696430133)

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2017年1月1日