王大震

（天津市薊州區(qū)林業(yè)局，天津 301900）

冬季是果樹四季中最脆弱的時期，而在養(yǎng)護果樹方法中，刮皮技術則是有效保證果樹安全過冬的必要條件。近幾年，果樹種植技術不斷提高，果樹刮皮的方法也在逐步完善。本文就冬季果樹刮皮技術的應用和技術要點進行解析，探討了果樹的種植和養(yǎng)護工作，從而完善刮皮技術，充分體現(xiàn)果樹的價值[1]。

1 果樹的概述

果樹，即可以生產出供人們品嘗的果子，其果實的種子或果實的核可以進行再次種植，生長出的果樹又可以進行多年長期的生產和增長。而部分果木更是雕刻、建筑、家具的優(yōu)質輔材。一方面，現(xiàn)代果樹的種類大致可以分為以下3種：第一種是木本落葉的果樹，該果樹主要是含有果仁類、果核類、漿果類、堅果類、柿棗類的果樹。例如，蘋果、桃子、獼猴桃、板栗、柿子等。第二種是木本常綠的果樹，該果樹主要分為柑果類、和其他類的果樹。如桔子、橙子、龍眼、椰子等。第三種是多年生草本的果樹，這種果樹主要是香蕉、草莓等。另一方面，現(xiàn)代果樹生產的主要作用有保健、醫(yī)療、食用、促進經濟效益等作用[2]。

2 果樹刮皮的作用

果樹刮皮對果樹自身的增長和其生產果實的數(shù)量和質量有極大的推動作用。一方面，果樹經過常年的生產生活，樹皮會逐漸變得粗糙和老化，嚴重影響果樹水分的吸收，而刮皮則是清除果樹表皮多余的皮質，讓果樹的水分被主干的樹枝所有效利用。另一方面，果樹表皮的褶皺，容易滋生眾多的害蟲和細菌，更是部分有害生物過冬避難的場所，而通過刮皮，將果樹表皮進行刮除和打磨光滑，則避免了有害病毒和蟲子的入侵，保證果樹的健康生長。不僅如此，刮皮過程中，可以修剪壞死的，含有病菌、害蟲的樹枝，讓果樹養(yǎng)分和水分充分地鎖在重要且健康的枝干上，從而促進果樹來年的生產[3]。

3 果樹冬季刮皮技術的應用要點

3.1 選擇需要刮皮的果樹

根據(jù)果樹的年齡、種類，選擇有需要的果樹進行刮皮，才能將刮皮技術發(fā)揮更好的效果。就樹齡而言，通常根據(jù)不同的果樹種類進行劃分。而果樹的種類區(qū)分中，針對木本落葉果木、木本常綠果樹等，例如蘋果樹和梨樹，最好是在生長到15年左右后，就需要進行冬季刮皮和養(yǎng)護。而像桃子、李子這種果樹，則在10年進行刮皮和修剪；葡萄的刮皮在8年即可，但是對年齡尚小的果樹，則不能隨意刮皮，否則會嚴重影響果樹的生長。

3.2 確定刮皮時間

刮皮的時間一般為冬季，但是冬季中最佳的果皮時間是11月～翌年2月，因為這段時間果樹正處在睡眠保留養(yǎng)分和水分的狀態(tài)，于此同時，也是果樹中的害蟲和病菌休眠的狀態(tài)，此時進行刮皮，不僅能夠讓果樹自身的養(yǎng)分和水分得以有效流輸于重要的枝干中，促進果樹來年的生產量，能夠更徹底地將果樹的病害和蟲害降風降低到最低。

3.3 刮皮技術的掌握

果樹刮皮技術中，要對刮皮工具和刮皮的尺寸進行準確的定位。一方面，選擇鋒利的刮皮刀，避免刮刀的質量影響到刮皮技術的施展。另一方面，刮皮的深度要依據(jù)露紅不露白的原則，即在果皮時，只需要刮除果樹皮上的褶皺和粗糙部分，切不可全部刮除果樹表皮，以免傷害到果樹的保護系統(tǒng)。

3.4 消毒工作要落到實處

果樹刮皮后，要對其進行消毒。首先，要將所有刮除的樹皮和修剪的樹枝進行清理或者填埋，防止其中殘留的害蟲和病毒影響果樹的生長。其次，對果樹的表皮進行消毒。例如，用“護樹將軍”這種藥物，涂刷刮除粗糙樹皮的表面，從而將所有的病毒和害蟲一網打盡。最后，對抗寒能力較差的果樹，可以采用果樹專用的保暖材料進行保暖處理，幫助果樹平安過冬。

4 結語

果樹刮皮技術是提高果樹的生產效率和生產質量的有效措施，更是部分果樹平安過冬的必要保證。本文主要是對果樹冬季刮皮技術進行綜合的概述，雖然部分見解有一定的局限性，還需專業(yè)人員進行更進一步的探索和研究，但是其中的淺顯技術要點對果樹冬季刮皮技術的有效實施具有一定的意義和價值[4]。

1 魏立興.冬季果樹刮皮有訣竅[J].農家參謀，2017（4）

2 王玉堂.果樹冬季病蟲害防治技術[J].果農之友，2015（11）

3 馬祖春.生態(tài)保護中風景園林工程施工技術存在的問題及對策[J].農技服務，2015（3）

4 劉磊，李蕓，李娜.冬季果樹刮皮技術要點[J].山西果樹，2011（1）