袁在成

（湖北文理學(xué)院外國語學(xué)院，湖北襄陽 441053）

雙語視角下的茶語言與茶文化分析

袁在成

（湖北文理學(xué)院外國語學(xué)院，湖北襄陽 441053）

茶文化作為我國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的代表之一，在我國已經(jīng)有了幾千年的發(fā)展歷史，它的內(nèi)涵十分豐富，隨著時(shí)代的不斷進(jìn)步，茶文化逐漸滲透進(jìn)入各個(gè)行業(yè)，并對(duì)我國社會(huì)的各個(gè)領(lǐng)域的發(fā)展都有一定的影響，而語言作為我們了解一個(gè)國家精神文化的首要工具，對(duì)不同國家茶文化進(jìn)一步的相互交流有著非常重要的意義，本文擬從基于雙語視角下來對(duì)茶語言和茶文化進(jìn)行分析，以期能夠?qū)鹘y(tǒng)茶文化有進(jìn)一步的了解，為它在世界范圍內(nèi)的廣泛傳播打下扎實(shí)的基礎(chǔ)。

雙語視角；茶語言；茶文化；傳統(tǒng)文化；文化互動(dòng)共促

中國是茶的故鄉(xiāng)，茶文化是我國古代勞動(dòng)人民智慧的結(jié)晶。在十七世紀(jì)左右，我國的茶葉逐漸隨絲綢之路的商隊(duì)傳入沿途各個(gè)國家，茶文化也隨著傳播出去，并和當(dāng)?shù)靥赜械拿袼罪L(fēng)情相結(jié)合，創(chuàng)建了各自特有的茶文化體系，并產(chǎn)生出各種茶語言和茶文化現(xiàn)象，深入的影響著各國人民的日常生活以及他們的精神文化，從雙語視角下來對(duì)這一現(xiàn)象進(jìn)行分析，是我們了解其他民族文化的手段之一，讓茶文化變得更為生動(dòng)立體，從而構(gòu)建起不同民族之間文化交流的橋梁。

1 茶語言的定義以內(nèi)涵分析

我國有著豐富完善的茶文化內(nèi)涵，而在整個(gè)茶文化體系傳承發(fā)展過程中，逐漸融入了系統(tǒng)化的茶元素內(nèi)涵，同時(shí)茶文化元素也實(shí)現(xiàn)了系統(tǒng)化應(yīng)用，并且形成了一系列與之相關(guān)的語言元素，特別是從茶語言的內(nèi)涵看，其中豐富完善融入了我國茶文化體系的具體內(nèi)涵，因此應(yīng)用和了解茶語言元素，其能夠?qū)崿F(xiàn)我國茶文化體系的最佳應(yīng)用效果。

1.1 茶語言的定義分析

茶語言指的是茶文化的一系列過程中產(chǎn)生的專屬語言名詞，這一系列過程包括茶葉的種植、采摘、茶葉的沖泡等，是介紹說明茶的語言文化，不同品種的茶葉有著不同的茶語言，以甜、甘、澀為茶語言的基本用詞代表，描述茶葉的整體感受，例如我們常說紅茶香氣濃郁，茶湯甘甜柔滑；鐵觀音香氣清雅，有淡淡的蘭花香味等，是用來描述不同茶葉品嘗起來給人的整體感受。茶語言是傳播茶文化體系的重要載體和工具，更是當(dāng)前我們實(shí)現(xiàn)茶文化傳播最佳效果的基礎(chǔ)和關(guān)鍵。

1.2 茶語言的內(nèi)涵分析

不同種類茶葉有著不同的茶語言，它是形容茶葉味道的詞語，具有深刻的內(nèi)涵，是我國茶文化對(duì)外傳播的重要語言工具，而且由于茶文化和儒釋道相互融合，為茶語言增添了不少宗教色彩，同時(shí)我國古代的文人墨客創(chuàng)作出大量有關(guān)茶的詩詞歌賦，極大地豐富了我國茶語言的內(nèi)涵，將其從一種簡(jiǎn)單的語言升華為對(duì)美不斷追求的境界，成為人生的大智慧。而隨著當(dāng)前世界發(fā)展加速，如今茶元素已經(jīng)不再是單一的中國風(fēng)，而是逐漸發(fā)展成為世界性文化元素，因此，想要應(yīng)用好茶語言，就必須從整個(gè)語言機(jī)制與文化體系之間的內(nèi)涵關(guān)聯(lián)相結(jié)合。

2 茶文化體系的內(nèi)容以及深刻內(nèi)涵分析

在多元文化成熟發(fā)展的今天，想要對(duì)整個(gè)茶文化體系的具體內(nèi)涵進(jìn)行分析，其需要借助合理的傳承機(jī)制和載體。

2.1 茶文化包含的內(nèi)容分析

茶文化表示的是在飲茶這一過程中產(chǎn)生的文化現(xiàn)象，包括茶道、茶藝、茶學(xué)、茶詩等眾多內(nèi)容，由神農(nóng)氏發(fā)現(xiàn)茶葉到今天，茶文化已經(jīng)有幾千年的歷史，它是我國文化歷史發(fā)展的見證，反映出中國民族悠久的文明，并且茶文化在我國與不同地區(qū)不同民族的習(xí)俗相結(jié)合后，產(chǎn)生出風(fēng)格各異的茶文化，同時(shí)，茶文化在不同國家之間也各有不同，具有代表性的包括日本的茶道文化，英國的下午茶文化等等，從側(cè)面反映出茶文化的包容性和廣泛性。

2.2 茶文化的深刻含義分析

茶文化以茶為載體來進(jìn)行傳播，代表著有關(guān)于茶的一切文化現(xiàn)象，在傳播過程中與其他優(yōu)秀文化進(jìn)行碰撞，產(chǎn)生大量的深刻內(nèi)涵，體現(xiàn)出一定時(shí)期下的物質(zhì)精神文明，中國幅員遼闊，民族眾多，有關(guān)于茶文化的記載也十分豐富，唐朝嗜茶之人陸羽著有《茶經(jīng)》一書，其中對(duì)我國茶文化的發(fā)展傳承有詳細(xì)的記載和描述，為茶文化隨后的發(fā)展做出了極大的貢獻(xiàn)，他認(rèn)為我國的茶文化內(nèi)涵在于一個(gè)“和”字，以和為傳承發(fā)展的根本之道。

3 雙語視角下的茶語言和茶文化

語言是文化傳承的基礎(chǔ)，而文化是語言體系傳承的內(nèi)涵，隨著當(dāng)前漢語與英語傳播融入速度不斷加快，可以選擇合適的載體將文化與語言之間的內(nèi)涵進(jìn)行關(guān)聯(lián)，特別是通過探究合適的結(jié)合點(diǎn)，從而幫助我們有效了解漢語與英語之間的結(jié)合思路。我國有著豐富完善的茶文化理念內(nèi)涵，通過對(duì)茶文化體系的具體內(nèi)涵進(jìn)行分析，其能夠?yàn)檎麄€(gè)茶文化體系傳承創(chuàng)新提供實(shí)質(zhì)性幫助，更重要的是在多元文化成熟發(fā)展的今天，茶文化在不同語言體系背景下，也形成了相應(yīng)傳播機(jī)制。

3.1 不同民族之間構(gòu)建茶文化交流的橋梁

從雙語視角下來看茶語言和茶文化，可以看出，它是不同民族之間茶文化溝通交流的橋梁，要對(duì)兩種民族之間的茶文化進(jìn)行深入了解，同時(shí)熟悉不同語言的使用習(xí)慣和技巧，通過對(duì)同一狀態(tài)下的茶事進(jìn)行語言文化上的比較，來進(jìn)一步了解兩個(gè)民族之間文化上的差別，以此促進(jìn)茶文化在未來社會(huì)中的傳承發(fā)展，通過對(duì)比兩種語言環(huán)境中茶語言和茶文化的研究情況，從跨文化角度分析兩者之間的異同，讓茶文化在各個(gè)領(lǐng)域得到廣泛的推廣和應(yīng)用。

3.2 豐富世界茶文化的內(nèi)容

不同語言下茶文化之間相互交流可以促進(jìn)茶文化的進(jìn)一步發(fā)展，豐富了世界茶文化的內(nèi)容，例如通過中西茶語言和茶文化的比較，了解到傳統(tǒng)茶文化和西方下午茶在禮儀、茶具、內(nèi)涵上的不同，雖然兩種文化同樣出自一種文化，但經(jīng)過漫長(zhǎng)歲月的發(fā)展，已經(jīng)在各方面都有所差異，通過對(duì)比，讓兩種文化之間進(jìn)行融合，增強(qiáng)對(duì)兩種茶文化的認(rèn)知，碰撞出新的文化現(xiàn)象，也能夠?qū)煞N茶文化有更深層次的了解。

3.3 激發(fā)研究興趣

通過雙語視角下的茶語言和茶文化的分析，能讓研究者跳出思維的局限，開闊研究?jī)?nèi)容，從而極大的激發(fā)研究者的興趣，不僅增強(qiáng)了對(duì)茶文化知識(shí)直觀上的全面了解，而且激發(fā)出兩種語言環(huán)境下茶文化的趣味性，通過實(shí)際的實(shí)踐操作，感受文化差異之間的魅力。我國有著豐富完善的茶文化內(nèi)涵，在長(zhǎng)期的茶文化機(jī)制形成過程中，其不僅造就了豐富完善的文化元素，同時(shí)更重要的是其中融入和包含了諸多精神內(nèi)涵，而茶文化體系中所具有的精神元素，就為語言傳播活動(dòng)開展創(chuàng)新注入了新的內(nèi)涵。通過對(duì)茶文化體系的具體元素進(jìn)行分析，能夠探究到適合當(dāng)前英語語言傳承的融入思路和價(jià)值理念。當(dāng)然，文化是語言傳播的基礎(chǔ)要素，對(duì)于任何語言體系來說，文化在傳播與形成過程中，都融入了豐富的內(nèi)涵元素，而語言作為文化傳承的載體和機(jī)制，其能夠?yàn)槲覀兞私夂蛻?yīng)用茶文化元素提供重要幫助。

4 基于茶文化傳播的語言應(yīng)用機(jī)制分析

結(jié)合茶文化元素體系中所具有的價(jià)值內(nèi)涵，能夠?yàn)楫?dāng)前英語語言傳播與漢語融合創(chuàng)新發(fā)展注入新的內(nèi)涵，同時(shí)更重要的是其為整個(gè)英語語言學(xué)推廣融入了新的內(nèi)涵。從茶文化體系傳承發(fā)展的時(shí)代性看，提升茶文化元素的融入價(jià)值，其也能夠?yàn)檎麄€(gè)茶文化體系傳承創(chuàng)新提供重要幫助。雙語視角，既是當(dāng)前語言傳播發(fā)展的時(shí)代現(xiàn)象，同時(shí)也是世界性文化融合趨勢(shì)的必然反映。

對(duì)于任何語言傳播活動(dòng)開展來說，其都需要將文化內(nèi)涵融入其中，特別是通過選擇合適的傳統(tǒng)文化元素，從而為整個(gè)語言傳播，打下堅(jiān)定的基礎(chǔ)提供重要支撐。語言是傳播和認(rèn)知文化的關(guān)鍵和基礎(chǔ)，可以說，在整個(gè)文化機(jī)制傳播過程中，所形成的意識(shí)和理念直接關(guān)系到文化理念的傳承與發(fā)展，尤其是語言作為整個(gè)文化傳播活動(dòng)的基礎(chǔ)，解決語言傳播與文化傳承過程中的實(shí)際難題，將為整個(gè)文化融入活動(dòng)提供新的切入點(diǎn)，從而推動(dòng)雙語視角下語言內(nèi)涵與文化元素傳承的有效開展。

不僅如此，融入語言元素，能夠?yàn)槲幕忈屘峁┗A(chǔ)，同時(shí)也能為整個(gè)語言傳承提供重要視角和內(nèi)涵。隨著當(dāng)前語言交流機(jī)制不斷成熟，漢語與英語一起，逐漸發(fā)展成為社會(huì)化傳播的重要語言要素，而語言與文化體系之間的融合發(fā)展，不僅需要探究語言機(jī)制的完善性，同時(shí)也要注重融入文化內(nèi)涵的價(jià)值點(diǎn)，特別是通過自身內(nèi)涵的有效詮釋，進(jìn)而為茶文化傳播提供重要支撐和幫助。

尤其是有效融入茶文化元素，其將為茶語言內(nèi)涵傳承提供重要影響。對(duì)于任何人來說，習(xí)慣、意識(shí)和思維理念一旦形成，其很難做出調(diào)整和變化，而良好的語言學(xué)習(xí)習(xí)慣能夠?yàn)槠浞e極有效參與整個(gè)活動(dòng)提供基礎(chǔ)，同時(shí)也為學(xué)生培養(yǎng)活動(dòng)開展提供重要內(nèi)容。因此，將茶文化元素融入茶語言傳承，通過良好的內(nèi)涵傳播，從而為整個(gè)茶文化機(jī)制傳播奠定重要基礎(chǔ)。

我國有著豐富而完善的茶文化元素，在整個(gè)茶文化體系中，不僅有著豐富完善的物質(zhì)元素，同時(shí)也容納了全面而體系化的精神理念內(nèi)涵，尤其是在多元文化成熟發(fā)展的今天，傳統(tǒng)茶文化體系中所具有的元素內(nèi)容，更被人們所接受，其不僅成為社會(huì)大眾了解傳統(tǒng)文化的渠道和窗口，同時(shí)更是英語語言學(xué)教學(xué)活動(dòng)完善創(chuàng)新的基礎(chǔ)，結(jié)合整個(gè)茶文化體系的具體理念內(nèi)涵，如果能夠?qū)⒉栉幕砟钤厝谌氲秸麄€(gè)英語語言學(xué)教學(xué)活動(dòng)中，其不僅能夠豐富英語教學(xué)活動(dòng)的具體元素，更重要的是其為學(xué)生綜合培養(yǎng)提供了全新視角。

5 結(jié)語

雙語視角下的茶語言與茶文化是不同民族茶文化交流溝通的橋梁，促進(jìn)了茶文化在未來社會(huì)更好地發(fā)展，同時(shí)也豐富世界茶文化的內(nèi)容，兩種語言環(huán)境還可以激發(fā)研究者的興趣，在不斷創(chuàng)新中提升了茶語言和茶文化的學(xué)習(xí)水平。茶語言是茶文化體系中的重要外在展現(xiàn)，也是人們了解茶文化元素的基礎(chǔ)，通過對(duì)茶文化內(nèi)涵進(jìn)行分析，可以看到整個(gè)茶文化體系中不僅豐富詮釋和表達(dá)了傳統(tǒng)茶文化元素的相關(guān)理念，更重要的是其也為多元文化傳播奠定了重要基礎(chǔ)。

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2014年湖北省教育廳人文社會(huì)科學(xué)研究項(xiàng)目“中西社會(huì)倫理文化中主流價(jià)值觀的映射研究”（項(xiàng)目編號(hào)：14Y059）階段性成果。

袁在成（1970-），男，湖北隨州人，碩士，副教授，研究方向：跨文化交際