賈曉剛

（西京學(xué)院外語系，陜西西安 710123）

典籍《茶經(jīng)》中文化因素翻譯策略研究

賈曉剛

（西京學(xué)院外語系，陜西西安 710123）

我國(guó)的翻譯研究領(lǐng)域不斷擴(kuò)寬，不再局限于語言層面的翻譯視角，還將翻譯與歷史、文化、社會(huì)等因素相聯(lián)接，它不再是簡(jiǎn)單的語言轉(zhuǎn)換形式，還成為了一種文化之間交流和傳遞的手段?；谖幕g觀的視角，我們可以對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)茶文化典籍《茶經(jīng)》進(jìn)行翻譯，充分運(yùn)用文化翻譯的理論和觀點(diǎn)，挖掘中國(guó)傳統(tǒng)茶文化典籍《茶經(jīng)》中的中國(guó)傳統(tǒng)文化因素，探索對(duì)典籍《茶經(jīng)》文本譯語中文化空白的翻譯路徑。

《茶經(jīng)》；中國(guó)傳統(tǒng)茶文化；文化翻譯；策略

典籍《茶經(jīng)》是我國(guó)傳統(tǒng)茶文化的代表作，它在歷史的流逝下不斷完善和豐富，蘊(yùn)含有深邃的中國(guó)傳統(tǒng)文化內(nèi)涵和哲理思想，為世人所矚目。本文基于文化翻譯論的視角，對(duì)典籍《茶經(jīng)》進(jìn)行翻譯，重點(diǎn)闡釋典籍《茶經(jīng)》中對(duì)于人生、生命、文化生活的基本理念和觀點(diǎn)，較好地實(shí)現(xiàn)了文化交流和傳播的功效。

1 典籍《茶經(jīng)》中的文化因素及內(nèi)涵

典籍《茶經(jīng)》記載了中國(guó)傳統(tǒng)茶文化內(nèi)容，它包羅了關(guān)于中國(guó)傳統(tǒng)茶文化的起源和發(fā)展過程，融會(huì)了中國(guó)傳統(tǒng)儒釋道三家的哲理和文化思想元素。

1.1 典籍《茶經(jīng)》中的儒家文化元素

在典籍《茶經(jīng)》之中，對(duì)于儒家思想的哲學(xué)闡釋和解答可以表述為以下內(nèi)容：尊師重道、克己復(fù)禮。在儒家的經(jīng)典論著《論語》之中，闡述了儒家的三綱五常、天道人倫、為文為人、治國(guó)興邦的觀點(diǎn)和思想，它強(qiáng)調(diào)和推崇倫理，期望所有的行為活動(dòng)都要合乎禮儀標(biāo)準(zhǔn)，飲茶也不例外。在典籍《茶經(jīng)》之中，就遵從了儒家的禮儀標(biāo)準(zhǔn)，注重和講究茶文化中的儀式感，在種茶、炒茶、泡茶、品茶等行為活動(dòng)中，都要求依照一定的禮儀規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)。另外，對(duì)于茶具的選擇也頗為講究，對(duì)于不同活泉水在不同的茶具之中浸泡也有講究，品茗時(shí)的行為也強(qiáng)調(diào)“有度”，完美地體現(xiàn)出中國(guó)傳統(tǒng)茶文化中的儒家中庸思想。

1.2 典籍《茶經(jīng)》中的道家文化元素

在典籍《茶經(jīng)》之中，遵從了道家的“無欲無為”的思想觀念，在道家的《道德經(jīng)》代表作之中，講究道法自然，無欲無求，主張萬事萬物都要依循自然的法度和準(zhǔn)則，不能主觀干涉和限制，正所謂“上善止水，水利萬物而不爭(zhēng)”，成為了道家的經(jīng)典思想和哲理觀念。在典籍《茶經(jīng)》之中，也講究休養(yǎng)和遵循自然生長(zhǎng)的規(guī)律，強(qiáng)調(diào)不能違反自然生長(zhǎng)的規(guī)律進(jìn)行種茶、炒茶等。同時(shí)，在品茗茶葉的過程中，也強(qiáng)調(diào)養(yǎng)生休息，講究心神合一，以實(shí)現(xiàn)生生不息的完美境界。在典籍《茶經(jīng)》之中，對(duì)于茶文化與道家思想的融合進(jìn)行了如下的描述：品茶需要在優(yōu)雅之境中，以平和的心態(tài)品茗，并在茶水沖泡的過程中，動(dòng)作要柔和而徐緩，對(duì)于茶溫、茶色和茶香要講究自然，令人有回味無窮、舒適快意之感。

2 典籍《茶經(jīng)》的哲理思想分析

典籍《茶經(jīng)》的核心思想即“中庸”思想和哲理文化內(nèi)容，它在文化翻譯策略的運(yùn)用理念下，需要加以融合運(yùn)用。典籍《茶經(jīng)》是古漢語文學(xué)作品，它的文學(xué)高度是勿庸置疑的，其文化特點(diǎn)也包括了形意相合的主要特征，語句具有古漢語的晦澀難懂的特點(diǎn)。在這些古漢語詞句之中，內(nèi)蘊(yùn)有深刻的中國(guó)儒家哲理思想：中庸思想，如：典籍《茶經(jīng)》中的“敬”的核心理念就表達(dá)出中庸思想的敬人敬己觀點(diǎn)，“和”的理念也表達(dá)出中庸思想的謙和中庸思想。

2.1 修身養(yǎng)性之悟

典籍《茶經(jīng)》中的文化元素與儒家思想不謀而合，儒家思想中的“修身齊家治國(guó)”觀點(diǎn)，正切合典籍《茶經(jīng)》的文化精髓和要旨，在典籍《茶經(jīng)》中的茶文化之中，講述到人們飲茶可以獲得修身養(yǎng)性之悟，可以充分領(lǐng)略和體會(huì)到休閑舒適的生活感受，并將這種對(duì)生活的愜意之感全部融入到飲茶之中。人們閱讀典籍《茶經(jīng)》正是人們尋求修身養(yǎng)性之悟的重要途徑和方法，也是提升人們?yōu)槿颂幨赖牧己萌ヌ帯?/p>

2.2 茶性和諧之悟

中國(guó)傳統(tǒng)茶文化起源于東晉，隨后不斷興盛，到唐宋時(shí)期尤為昌盛，在茶文化不斷深入民眾的過程中，也傳播了其核心的茶道精神，即“和”的茶道精神和文化內(nèi)涵。在茶葉與茶水沖泡的過程中，可以看到茶葉與茶水的融合，由此也可以悟出典籍《茶經(jīng)》中的“和”的中庸思想。在種植茶葉的過程中，也可以感受到茶葉自然生長(zhǎng)過程中的習(xí)性和規(guī)律，由此領(lǐng)悟到人與自然相處和諧的中庸思想和理念。在品茗茶葉的過程中，觀賞茶葉徐緩飄浮于水中的浸泡場(chǎng)景，可以令人感受到平和的心態(tài)，領(lǐng)略到平和的茶境，由此自然地融入其中，不分彼此，顯示出人與茶之間的和諧與統(tǒng)一。

2.3 “度”的恰當(dāng)把握

在典籍《茶經(jīng)》之中，詳細(xì)描述了煮茶的細(xì)節(jié)，講究煮茶的火候以及茶與水之間的浸泡比例，在這個(gè)茶文化的描述中，我們可以感受和體會(huì)到煮茶的“度”，感受到好茶與為人處世之間的共同道理，只有準(zhǔn)確地把握好“度”，才能將茶煮好，才能將“人”做好，把事做好。在典籍《茶經(jīng)》之中，在描述炙烤茶餅的過程中，也講究“度”，要在來回翻動(dòng)的過程中，觀看其火候，并在炙烤好之后，在浸泡的過程中也要放適宜比例的水，使其保持自身濃郁的茶香和茶味。

3 典籍《茶經(jīng)》文化元素翻譯策略中的“得”與“失”

3.1 典籍《茶經(jīng)》文化內(nèi)涵的翻譯策略中的“得”

在對(duì)典籍《茶經(jīng)》進(jìn)行翻譯的過程中，涉及的文化內(nèi)容頗廣，它表達(dá)出中國(guó)傳統(tǒng)茶文化中內(nèi)蘊(yùn)的儒家禪學(xué)思想和文學(xué)藝術(shù)美感，還對(duì)中國(guó)的天文地理、易經(jīng)八卦、經(jīng)緯天時(shí)加以了表達(dá)和解讀，具有跨文化交際的意義和功能。

3.1.1 典籍《茶經(jīng)》中的道家“道法自然”文化翻譯策略。在典籍《茶經(jīng)》的原文之中，有源自于《茶經(jīng)》茶葉風(fēng)爐制作一章的語句，與道家思想的“道法自然”不謀而合。在茶葉風(fēng)爐制作的過程中，風(fēng)爐的三只腳意寓道家思想中的“陰陽相合、神靈共生”，風(fēng)爐的三只腳意味著三足鼎立，是最為穩(wěn)固與和諧的涵義，其思想和文化主旨表達(dá)出“和”的思想。在典籍《茶經(jīng)》的風(fēng)爐制作茶葉的過程中，煮茶時(shí)要將茶壺置于風(fēng)爐之上，下面要添加炭火，并在自然之風(fēng)的催動(dòng)之下，使炭火燃燒得更旺、更為持久。在典籍《茶經(jīng)》的這段語句之中，內(nèi)涵道家的“五行”思想和觀念，其中的風(fēng)、火、水是道家“五行”中的要素，而金木水火土的均衡發(fā)展與相生相克理念正是道家思想的精髓所在，也正是在金木水火土均衡的前提下，才能確保人體的健康與興旺。在典籍《茶經(jīng)》之中，茶葉則符合道家“五行相調(diào)”的理念，它在制作、浸泡的過程中，遵循“五行”的分配比例，并在陰陽相生、陰陽合二為一的思想理念之下，講述茶葉的去病保健、延年益壽的功能。

3.1.2 典籍《茶經(jīng)》中的儒家“張馳有度”文化翻譯策略。在典籍《茶經(jīng)》的煮茶章節(jié)之中，講述到人們飲茶習(xí)慣和飲茶的“度”：對(duì)于煮過的茶來說，人們品茗時(shí)要先將茶水上的泡沫過濾和凈化，使茶變得更為純凈，然后，再品嘗浸泡之后的第一道水，這第一道水是最為精華的部分，也是飲茶之人最為喜愛的。再續(xù)第二道水、第三道水，進(jìn)行冷熱適宜的品茗和感悟，不可過熱以免傷身。再后的第四道水和第五道水則不可喝，這是由于茶水過了度的緣故。在這段《茶經(jīng)》的語句之中，我們可以看到與儒家思想的相合之處，深入領(lǐng)略品茶時(shí)的“度”，我們可以看到基于文化翻譯策略之下的中庸思想，也即人的為人處世之道都要合乎規(guī)矩，不可隨意逾越，這樣，才能成為一個(gè)中庸的人，一個(gè)完美的人。在英國(guó)學(xué)者Francis Ross Carpenter的《茶經(jīng)》翻譯之中，我們可以看到典籍《茶經(jīng)》的原本風(fēng)貌，而且還可以領(lǐng)略其中所蘊(yùn)含的儒家中庸思想，其經(jīng)典翻譯：After the third cup，one should not drink the fourth cup to fifth-cup，unless he was very thirsty，可謂是文化翻譯策略下的傳世經(jīng)典之作。

3.2 典籍《茶經(jīng)》文化內(nèi)涵的翻譯策略中的“失”

在典籍《茶經(jīng)》的文化翻譯策略之下，我們也可以看到語言的差異而引發(fā)的達(dá)意障礙。主要表現(xiàn)為兩個(gè)方面：

3.2.1 文化內(nèi)涵沉陷。在典籍《茶經(jīng)》的文化翻譯過程中，由于翻譯者對(duì)于中國(guó)傳統(tǒng)古典文化的認(rèn)知度還存在一定的欠缺，因而，在文化元素翻譯策略的運(yùn)用過程中，難免使典籍《茶經(jīng)》中的文化內(nèi)涵所有沉陷和失落。如：在典籍《茶經(jīng)》中的“黃金滿籯，不如一經(jīng)”，翻譯者將其進(jìn)行了直白的翻譯，顯然與中國(guó)傳統(tǒng)古典審美風(fēng)格不相符合。在中國(guó)傳統(tǒng)古典審美文化習(xí)俗之中，“籯”是指用于裝載物品的框，“經(jīng)”是指《茶經(jīng)》，而翻譯者將其加以直譯，顯然也不符合原文的涵義。

3.2.2 文化內(nèi)涵變形。在典籍《茶經(jīng)》的翻譯之中，翻譯者的觀念也使其文化翻譯策略產(chǎn)生了一定的偏差和失真，而使翻譯的文化內(nèi)涵變形。

4 結(jié)束語

總之，中國(guó)傳統(tǒng)茶文化以陸羽所著的《茶經(jīng)》為代表，它蘊(yùn)含了中國(guó)傳統(tǒng)茶文化精髓和內(nèi)涵。鑒于中西文化的差異性，基于文化翻譯策略對(duì)我國(guó)的典籍《茶經(jīng)》進(jìn)行翻譯，深入闡釋和解讀了典籍《茶經(jīng)》中的道家思想和儒家中庸思想，展示出中國(guó)傳統(tǒng)茶文化中的文化精髓和深邃的思想。然而，在翻譯的過程中，還存在一定的文化差異性，有待進(jìn)一步完善，以更好地促進(jìn)跨文化交流的目的。

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賈曉剛（1982-），男，甘肅靈臺(tái)人，碩士，講師，研究方向：英語教學(xué)。