姚義 謝成林*陸佩玲 王汝利 李錦霞

（1揚(yáng)州市農(nóng)業(yè)委員會(huì)，江蘇揚(yáng)州225002；2寶應(yīng)縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，江蘇 寶應(yīng)225801；*通訊作者：yztgz@163.com）

揚(yáng)州市稻田高效種養(yǎng)模式應(yīng)用現(xiàn)狀及發(fā)展對(duì)策

姚義1謝成林1*陸佩玲1王汝利1李錦霞2

（1揚(yáng)州市農(nóng)業(yè)委員會(huì)，江蘇揚(yáng)州225002；2寶應(yīng)縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，江蘇 寶應(yīng)225801；*通訊作者：yztgz@163.com）

近年來(lái)，揚(yáng)州市根據(jù)國(guó)家農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性調(diào)整要求，充分利用自然資源稟賦，開(kāi)展了多種形式稻田種養(yǎng)模式的示范與推廣。本文闡述了揚(yáng)州市稻鴨共作、稻蝦共作以及稻田改作荷藕-蝦共作等高效種養(yǎng)模式的應(yīng)用現(xiàn)狀，以單純種稻為對(duì)照，比較了各種模式的生產(chǎn)效益；分析了稻田高效種養(yǎng)模式示范推廣過(guò)程中存在的主要問(wèn)題，并提出了促進(jìn)稻田高效種養(yǎng)模式可持續(xù)發(fā)展的若干對(duì)策。

稻田；高效種養(yǎng)模式；稻鴨共作；稻蝦共作；荷藕-蝦共作

揚(yáng)州市位于江蘇省中部，地處江淮之間，土壤肥沃，光照充足，雨量適中，湖蕩眾多，是江蘇省重要農(nóng)區(qū)，所轄寶應(yīng)、高郵、江都等縣（市、區(qū)）均為國(guó)家級(jí)生態(tài)示范區(qū)。揚(yáng)州市糧食生產(chǎn)以稻麥兩熟為主，水稻平均單產(chǎn)610 kg/667 m2左右、小麥平均單產(chǎn)390 kg/667 m2左右，稻麥周年產(chǎn)量1 000 kg/667 m2以上，糧食商品率較高。高郵羅氏沼蝦、寶應(yīng)湖大閘蟹等水產(chǎn)品琳瑯滿目。得天獨(dú)厚的自然資源稟賦和歷史悠久的種養(yǎng)殖技術(shù)，為揚(yáng)州農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整提供了有利條件。

近年來(lái)，國(guó)家針對(duì)糧食生產(chǎn)存在的結(jié)構(gòu)性過(guò)剩問(wèn)題，提出了“調(diào)結(jié)構(gòu)、提品質(zhì)、去庫(kù)存，推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)的結(jié)構(gòu)性改革”要求。為貫徹國(guó)家的政策，揚(yáng)州市在穩(wěn)糧增收，促進(jìn)糧食生產(chǎn)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性調(diào)整等方面進(jìn)行了一些探索。揚(yáng)州市充分發(fā)揮自然資源稟賦，設(shè)立了糧食綠色增產(chǎn)“1120工程”項(xiàng)目，圍繞糧食生產(chǎn)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，因地制宜發(fā)展稻田高效種養(yǎng)模式，保護(hù)農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境，提高種養(yǎng)復(fù)合效益。稻田高效種養(yǎng)模式是一種新型復(fù)合高效模式，它規(guī)避了單一種、養(yǎng)造成的空間與資源的浪費(fèi)，改為田上種稻或水生蔬菜、水下養(yǎng)殖的多種生物種群立體組合[1-3]。本文圍繞揚(yáng)州市稻田高效種養(yǎng)模式的應(yīng)用現(xiàn)狀、存在問(wèn)題等方面，開(kāi)展了詳細(xì)的調(diào)查研究，提出了一些對(duì)策建議，為加快稻田高效種養(yǎng)模式在揚(yáng)州市的可持續(xù)發(fā)展，實(shí)現(xiàn)“一田雙收、糧漁共贏”目標(biāo)提供理論和實(shí)踐依據(jù)。

1 揚(yáng)州市稻田高效種養(yǎng)模式應(yīng)用現(xiàn)狀

據(jù)調(diào)研，揚(yáng)州市近幾年發(fā)展起來(lái)的稻田高效種養(yǎng)模式主要包括稻鴨共作、稻蝦共作、稻蟹共作、稻魚(yú)共作和荷藕、茭白、慈姑-蝦共作等模式，應(yīng)用面積較大的主要為稻鴨共作、荷藕-蝦共作和稻蝦共作。

1.1 主要模式

1.1.1 稻鴨共作

稻鴨共作是以水田為基礎(chǔ)，以種稻為中心，家鴨野養(yǎng)為特點(diǎn)的自然生態(tài)和人為干預(yù)相結(jié)合的復(fù)合生態(tài)系統(tǒng)，是實(shí)現(xiàn)稻田可持續(xù)種養(yǎng)，節(jié)約種養(yǎng)成本，生產(chǎn)無(wú)公害優(yōu)質(zhì)稻米和鴨肉的生態(tài)農(nóng)業(yè)新技術(shù)。稻鴨共作模式雖然早在2002年就開(kāi)始示范應(yīng)用[4]，但由于當(dāng)時(shí)產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)模式不成熟，發(fā)展速度較慢。近幾年，隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)的發(fā)展，品牌意識(shí)的提高，應(yīng)用面積不斷擴(kuò)大，目前揚(yáng)州市該模式應(yīng)用面積在2 000.0 hm2左右。

1.1.2 稻蝦共作

稻蝦共作是指在稻田中養(yǎng)殖克氏原螯蝦（俗稱(chēng)“小龍蝦”），并種植一季水稻，在水稻種植期間，克氏原螯蝦與水稻在稻田中同生共長(zhǎng)。稻蝦共作模式在高郵市示范研究較早，曾被全國(guó)水產(chǎn)技術(shù)推廣總站稱(chēng)為稻田養(yǎng)殖的“江蘇高郵模式”[5]。揚(yáng)州永琪農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司在2011年稻蝦共作模式應(yīng)用面積便達(dá)到250.0 hm2。2013年，揚(yáng)州市農(nóng)業(yè)委員會(huì)水產(chǎn)站與江蘇省生態(tài)農(nóng)業(yè)工程技術(shù)研究中心共同研制了江蘇省地方標(biāo)準(zhǔn)《克氏原螯蝦、水稻共作技術(shù)規(guī)程》。近年來(lái)，稻蝦連作模式有所發(fā)展，指在稻田中種一季水稻后接著再養(yǎng)一季克氏原螯蝦，如此循環(huán)進(jìn)行。目前揚(yáng)州市該模式應(yīng)用面積在1 350.0 hm2左右。

1.1.3 荷藕蝦共作

寶應(yīng)縣是全國(guó)著名的“荷藕之鄉(xiāng)”，寶應(yīng)蓮藕為中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。近年來(lái)，寶應(yīng)縣充分發(fā)揮農(nóng)產(chǎn)品特色優(yōu)勢(shì)，逐漸將原先地勢(shì)低洼、易澇難排水的水稻低產(chǎn)田改種荷藕，但荷藕市場(chǎng)影響因素較多，價(jià)格波動(dòng)較大，為提高藕田種植效益，抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，部分種藕大戶(hù)嘗試在藕田里養(yǎng)殖小龍蝦，并取得了顯著的經(jīng)濟(jì)效益。稻田改作荷藕-蝦共作是一種基于水田生態(tài)種養(yǎng)的模式，是當(dāng)前農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和發(fā)展特色高效農(nóng)業(yè)的創(chuàng)新模式，發(fā)展較為迅速，目前在揚(yáng)州市的應(yīng)用面積在2 350.0 hm2左右，主要集中在寶應(yīng)縣。2013年，江蘇省生態(tài)農(nóng)業(yè)工程技術(shù)研究中心和揚(yáng)州大學(xué)等單位共同研制了江蘇省地方標(biāo)準(zhǔn)《克氏原螯蝦-荷藕共作生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》。

1.2 經(jīng)濟(jì)效益分析

1.2.1 稻鴨共作模式

據(jù)調(diào)查，該模式稻谷單產(chǎn)一般為450～500 kg/667 m2，平均價(jià)格5.0元/kg（高于普通稻谷市場(chǎng)收購(gòu)價(jià)），產(chǎn)值為2 400元/667 m2；出成品鴨18只/667 m2，每只2.0 kg左右，平均 30元/kg，產(chǎn)值 1 080元/667 m2；稻鴨總產(chǎn)值3 480元/667 m2，減去生產(chǎn)成本1 475元/667 m2（其中，水稻種植成本715元/667 m2，鴨子養(yǎng)殖成本760元/667 m2），純效益為 2 005 元/667 m2。

1.2.2 稻蝦共作模式

據(jù)調(diào)查，該模式水稻單產(chǎn)一般為400～450 kg/667 m2，平均價(jià)格 5.0 元/kg，產(chǎn)值 2 200 元/667 m2；產(chǎn)小龍蝦80 kg/667 m2，平均售價(jià)40.0元/kg，產(chǎn)值3 200元/667 m2；稻蝦總產(chǎn)值5 400元/667 m2，減去生產(chǎn)成本2 430元/667 m2（其中，水稻種植成本735元/667 m2，小龍蝦養(yǎng)殖成本1 695元/667 m2），純效益為2 970元/667 m2。

1.2.3 荷藕蝦共作模式

據(jù)調(diào)查，該模式荷藕?jiǎn)萎a(chǎn)1 000 kg/667 m2，平均2.0元/kg，產(chǎn)值2 000元/667 m2；產(chǎn)小龍蝦70 kg/667 m2，由于品質(zhì)高于稻蝦共作模式產(chǎn)出的小龍蝦，售價(jià)達(dá)50.0元/kg，產(chǎn)值3 500元/667 m2；荷藕蝦總產(chǎn)值5 500元/667 m2，減去生產(chǎn)成本2 330元/667 m2（其中，荷藕種植成本1 510元/667 m2，小龍蝦養(yǎng)殖成本820元/667 m2），純效益為 3 170 元/667 m2。

1.2.4 不同模式效益比較

單純種稻模式水稻單產(chǎn)620 kg/667 m2，平均售價(jià)3.0元/kg，產(chǎn)值1 860元/667 m2，扣除生產(chǎn)成本850元/667 m2，純效益1 010元/667 m2。與純種稻模式相比，稻鴨共作、稻蝦共作和荷藕蝦共作的純效益分別增加2 160 元/667 m2、1 960 元/667 m2和 995 元/667 m2。

1.3 社會(huì)效益分析

一是稻田高效種養(yǎng)模式的推廣應(yīng)用不僅為人們提供了高品質(zhì)的、適口性佳的稻米，而且還提供了味道鮮美的家禽和水產(chǎn)品。優(yōu)化了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，提高了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，增強(qiáng)了農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，提高了農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)價(jià)值。二是稻田高效種養(yǎng)模式的推廣應(yīng)用，在穩(wěn)定糧食產(chǎn)能的同時(shí)，降低了糧食庫(kù)存壓力，對(duì)穩(wěn)糧增效起到了重要作用。三是提高了農(nóng)民綜合素質(zhì)。通過(guò)對(duì)廣大農(nóng)民開(kāi)展各種技術(shù)培訓(xùn)和現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，提高了農(nóng)民的科技文化知識(shí)，拓展了知識(shí)面，為農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展培養(yǎng)了大批生力軍。四是提高了農(nóng)村人口就業(yè)率。隨著稻田養(yǎng)殖等高效生態(tài)農(nóng)業(yè)的不斷推廣，以及產(chǎn)業(yè)化、規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化水平不斷提高，農(nóng)村大量富余勞動(dòng)力紛紛走進(jìn)涉農(nóng)企業(yè)、家庭農(nóng)場(chǎng)和農(nóng)業(yè)專(zhuān)業(yè)合作社，成長(zhǎng)為有一技之長(zhǎng)的農(nóng)業(yè)工人，從而增加了農(nóng)民就業(yè)率，致富了農(nóng)民。

1.4 生態(tài)效益分析

一是保護(hù)了農(nóng)田生態(tài)環(huán)境。稻田高效種養(yǎng)模式的推廣應(yīng)用，大大降低了化肥、農(nóng)藥的投入，一般節(jié)肥、減藥均達(dá)到50%以上，降低了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本，保護(hù)了農(nóng)田生態(tài)環(huán)境。二是保護(hù)和節(jié)約了水資源。揚(yáng)州是我國(guó)南水北調(diào)東線的源頭地區(qū)，在該地區(qū)大力發(fā)展稻田生態(tài)種養(yǎng)循環(huán)農(nóng)業(yè)，實(shí)現(xiàn)了水資源的循環(huán)利用，確保水資源不受污染，以及傳統(tǒng)單一種養(yǎng)生產(chǎn)方式帶來(lái)的對(duì)水資源的過(guò)量使用。三是改善了社會(huì)主義新農(nóng)村面貌。改革開(kāi)放以來(lái)，我國(guó)部分地區(qū)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)出現(xiàn)了高投入、低產(chǎn)出、低效益、高消耗等急功近利現(xiàn)象，導(dǎo)致了生態(tài)退化、環(huán)境惡化、農(nóng)村生活環(huán)境變差等嚴(yán)重后果。發(fā)展稻田高效種養(yǎng)循環(huán)農(nóng)業(yè)，是在尊重自然規(guī)律的基礎(chǔ)上，對(duì)各種資源進(jìn)行科學(xué)合理的配置，使投入產(chǎn)出效益達(dá)到最大化、生態(tài)環(huán)境達(dá)到最優(yōu)化，使“藍(lán)天、碧水、凈土”的農(nóng)村本來(lái)面貌得以重現(xiàn)。

2 稻田高效種養(yǎng)模式發(fā)展過(guò)程中存在的問(wèn)題

2.1 信心不足不敢為

部分基層干部認(rèn)為，稻田高效種養(yǎng)模式雖然效益高，但前期投入大、風(fēng)險(xiǎn)高，更愿意將精力投入到抓工業(yè)和服務(wù)業(yè)上[6]。老百姓認(rèn)為，稻田種養(yǎng)田間工程量大，有些田間工程幾乎占到稻田面積的25%以上，耗時(shí)費(fèi)力，不劃算，加之稻田種養(yǎng)技術(shù)難以掌握，擔(dān)心糧食會(huì)減產(chǎn)，害怕水產(chǎn)品市場(chǎng)不景氣，對(duì)增收的信心不足，不少規(guī)模經(jīng)營(yíng)主還處于觀望狀態(tài)。

2.2 生產(chǎn)體制不配套

稻田種養(yǎng)模式需要連片作業(yè)，規(guī)?；a(chǎn)。只有通過(guò)土地流轉(zhuǎn)，將分散的土地集中起來(lái)，實(shí)行區(qū)域化布局、規(guī)模化開(kāi)發(fā)、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)、專(zhuān)業(yè)化管理、社會(huì)化服務(wù)，才能不斷提高農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力[6]。目前揚(yáng)州市主要還是以農(nóng)村小生產(chǎn)的經(jīng)營(yíng)體制為主，制約了稻田高效種養(yǎng)模式的發(fā)展應(yīng)用。

2.3 種養(yǎng)結(jié)合度不高

稻田種養(yǎng)模式的推廣應(yīng)用既需要作物栽培技術(shù)，又需要水產(chǎn)養(yǎng)殖知識(shí)，并在學(xué)科交叉和相互滲透的過(guò)程中，建立新的種養(yǎng)結(jié)合的新技術(shù)體系。目前絕大部分的農(nóng)業(yè)科技人員都是“會(huì)種稻的不懂養(yǎng)殖，懂養(yǎng)殖的不會(huì)種稻”，影響了種養(yǎng)模式的普及與推廣。

2.4 優(yōu)質(zhì)不能優(yōu)價(jià)

稻田高效種養(yǎng)模式生產(chǎn)出來(lái)的大米多為優(yōu)質(zhì)大米，不僅安全性高，而且適口性佳。但由于生產(chǎn)者對(duì)綠色大米或有機(jī)大米相關(guān)知識(shí)匱乏，未申請(qǐng)品牌認(rèn)證，有些即使申請(qǐng)獲得認(rèn)證資質(zhì)，但缺少穩(wěn)定銷(xiāo)售渠道，稻谷出售價(jià)格僅比普通稻谷增加0.3元/kg左右，或直接按普通稻谷銷(xiāo)售，出現(xiàn)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品賤賣(mài)現(xiàn)象，嚴(yán)重影響農(nóng)戶(hù)進(jìn)一步推廣應(yīng)用的積極性。

2.5 配套技術(shù)不到位

鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣部門(mén)相關(guān)技術(shù)人員缺乏，專(zhuān)項(xiàng)工作經(jīng)費(fèi)有限，技術(shù)培訓(xùn)和服務(wù)滯后，許多先進(jìn)種植、養(yǎng)殖技術(shù)不能得到很好的示范推廣[7]。特別是在推廣過(guò)程中，關(guān)鍵技術(shù)環(huán)節(jié)，如不同模式適宜田塊的大小，田間配套工程的設(shè)計(jì)與實(shí)施，水稻品種選擇及稻作方式，鴨、蝦等單位面積科學(xué)投放量，病蟲(chóng)草害綠色防控等，均存在諸多問(wèn)題，阻礙了稻田種養(yǎng)技術(shù)穩(wěn)產(chǎn)、高效特性的表現(xiàn)。

2.6 品牌效應(yīng)不突出

近年來(lái)，隨著人們對(duì)綠色食品、有機(jī)食品需求不斷增長(zhǎng)，以及稻田養(yǎng)殖技術(shù)的日益完善，全國(guó)各地出現(xiàn)了一批稻田養(yǎng)殖大戶(hù)注冊(cè)的產(chǎn)品品牌，擁有了穩(wěn)定的銷(xiāo)售渠道，取得了顯著的經(jīng)濟(jì)效益。近年來(lái)，揚(yáng)州市稻田高效種養(yǎng)模式發(fā)展速度較快，但應(yīng)用面積還不夠大，缺少全省甚至全國(guó)知名的品牌，品牌效應(yīng)不突出，產(chǎn)品效益提升空間小。

3 稻田高效種養(yǎng)模式發(fā)展對(duì)策

3.1 重視產(chǎn)業(yè)發(fā)展，增加資金投入

各級(jí)政府應(yīng)高度重視發(fā)展稻田高效種養(yǎng)模式，把發(fā)展稻田養(yǎng)殖生產(chǎn)同農(nóng)田水利基礎(chǔ)建設(shè)結(jié)合起來(lái)，同建設(shè)“菜籃子”工程結(jié)合起來(lái)。建議成立稻田高效種養(yǎng)專(zhuān)家研究小組和技術(shù)推廣小組，專(zhuān)家研究小組負(fù)責(zé)各項(xiàng)關(guān)鍵技術(shù)的專(zhuān)題研究與集成配套，技術(shù)推廣小組負(fù)責(zé)技術(shù)示范推廣的組織、培訓(xùn)和推廣工作。及時(shí)制定扶持稻田種養(yǎng)的相關(guān)政策，包括設(shè)置稻田工程補(bǔ)助和稻田種養(yǎng)農(nóng)業(yè)專(zhuān)項(xiàng)保險(xiǎn)等。繼續(xù)組織實(shí)施揚(yáng)州市糧食綠色增產(chǎn)“1120工程”項(xiàng)目，加大資金投入，建議將“稻田種養(yǎng)新技術(shù)示范與推廣”列入農(nóng)業(yè)公益性科研項(xiàng)目，給予專(zhuān)項(xiàng)經(jīng)費(fèi)重點(diǎn)扶持，并與江蘇省“農(nóng)業(yè)三新”工程、江蘇省“水產(chǎn)三新”工程等項(xiàng)目相結(jié)合，有效整合項(xiàng)目資金和技術(shù)力量，發(fā)揮項(xiàng)目疊加效應(yīng)，確保有限資金發(fā)揮最大功效。

3.2 更新傳統(tǒng)觀念，勇于實(shí)踐創(chuàng)新

對(duì)于鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府和規(guī)模經(jīng)營(yíng)主來(lái)說(shuō)，一要提高認(rèn)識(shí)。發(fā)展稻田種養(yǎng)新技術(shù)，不是在稻田里養(yǎng)幾只鴨、幾只蝦的小事，而是穩(wěn)定農(nóng)民種糧積極性，促進(jìn)農(nóng)民致富奔小康，確保糧食安全、食品安全，提高產(chǎn)品質(zhì)量，改善農(nóng)村生態(tài)環(huán)境，改革農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)的大事。二要正確定位。稻田種養(yǎng)技術(shù)必須堅(jiān)持以水稻種植為主體，以水產(chǎn)、水禽養(yǎng)殖為輔，相互促進(jìn)發(fā)展[6]。三要勇于實(shí)踐。稻鴨共作、稻蝦共作、荷藕蝦共作等稻田高效種養(yǎng)模式在揚(yáng)州市已有一定的應(yīng)用面積，處于信心不足和觀望中的種糧大戶(hù)要打破傳統(tǒng)觀念的束縛，不可固守常規(guī)稻麥生產(chǎn)，勇于探索創(chuàng)新，可以通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)觀摩咨詢(xún)，學(xué)習(xí)其成功經(jīng)驗(yàn)，勇于邁出提高種糧復(fù)合效益的第一步。

3.3 堅(jiān)持因地制宜，合理選擇模式

各地應(yīng)以農(nóng)業(yè)自然資源和農(nóng)業(yè)支柱特色產(chǎn)業(yè)為抓手，因地制宜選擇適合當(dāng)?shù)貞?yīng)用的高效種養(yǎng)模式。（1）稻鴨共作模式：高郵、寶應(yīng)、江都等地水資源豐富，水禽養(yǎng)殖歷史悠久，特別是高郵鴨，聞名全國(guó)，稻鴨共作更能發(fā)揮區(qū)域優(yōu)勢(shì)；（2）稻蝦共作模式：江都等地龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展起步早，尤其是邵伯龍蝦，知名度高，聞名遐邇，稻蝦共作更能發(fā)揮區(qū)域優(yōu)勢(shì)；（3）稻蟹共作模式：寶應(yīng)等地盛產(chǎn)大閘蟹，早在2010年“寶應(yīng)湖大閘蟹”就被評(píng)為全國(guó)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品金獎(jiǎng)，得到北京、上海、浙江等地客戶(hù)的高度評(píng)價(jià)和認(rèn)可，稻蟹共作更能發(fā)揮區(qū)域優(yōu)勢(shì)；（4）稻田改作水生蔬菜+蝦（鴨）模式：寶應(yīng)為全國(guó)著名的荷藕之鄉(xiāng)、慈姑之鄉(xiāng)，種植面積大、產(chǎn)量高、品質(zhì)好。特色水生作物芡實(shí)以其特有的藥用價(jià)值，近年來(lái)種植面積迅速擴(kuò)大，已達(dá)近4 000 hm2。江都是揚(yáng)州市重要的蔬菜供應(yīng)基地，建有吳橋、小紀(jì)萬(wàn)畝生產(chǎn)基地，超大集團(tuán)進(jìn)駐江都，所產(chǎn)有機(jī)蔬菜知名度高、銷(xiāo)量大，深受好評(píng)，水生蔬菜+蝦（鴨）模式更能發(fā)揮區(qū)域優(yōu)勢(shì)。

3.4 強(qiáng)化技術(shù)培訓(xùn)，加快推廣應(yīng)用

稻田高效種養(yǎng)模式是一項(xiàng)新型農(nóng)業(yè)技術(shù)，許多農(nóng)技干部，特別是基層農(nóng)技干部缺乏相關(guān)知識(shí)。在稻田高效種養(yǎng)技術(shù)的示范推廣過(guò)程中，應(yīng)通過(guò)舉辦各類(lèi)技術(shù)培訓(xùn)講座、現(xiàn)場(chǎng)示范指導(dǎo)、印發(fā)技術(shù)資料等形式，大力推進(jìn)核心技術(shù)在基層農(nóng)技干部和從業(yè)農(nóng)民中的普及。在關(guān)鍵農(nóng)時(shí)季節(jié)，廣泛發(fā)動(dòng)科技推廣干部、技術(shù)人員深入基層，通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)展示和現(xiàn)身說(shuō)法，向廣大農(nóng)民講解、示范關(guān)鍵技術(shù)環(huán)節(jié)，讓農(nóng)民看得見(jiàn)、學(xué)得會(huì)、用得上。同時(shí)應(yīng)通過(guò)在不同區(qū)域建立示范展示基地，創(chuàng)新“試驗(yàn)田→核心區(qū)→示范區(qū)→輻射區(qū)”的“一田三區(qū)”推廣機(jī)制，以點(diǎn)帶面，層層推進(jìn)，不斷向周邊地區(qū)輻射推廣，加快推廣應(yīng)用步伐。

3.5 科企合作聯(lián)動(dòng)，提升產(chǎn)業(yè)水平

采用“推廣部門(mén)+科研部門(mén)+龍頭企業(yè)（專(zhuān)業(yè)合作社或家庭農(nóng)場(chǎng)等）+示范區(qū)+農(nóng)戶(hù)”的“五位一體”推進(jìn)機(jī)制，推廣部門(mén)和科研單位聯(lián)合農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)（農(nóng)業(yè)合作社或家庭農(nóng)場(chǎng)）等創(chuàng)辦示范區(qū)，再以示范區(qū)為樣板帶動(dòng)周邊農(nóng)戶(hù)參與，擴(kuò)大應(yīng)用，實(shí)現(xiàn)“企業(yè)受益、農(nóng)民增收”的雙贏目標(biāo)。通過(guò)匯聚多方合力，將千家萬(wàn)戶(hù)分散式的自主生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)方式，轉(zhuǎn)變?yōu)榧s化、規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。通過(guò)將農(nóng)民的土地集中起來(lái)發(fā)展規(guī)?；牡咎锔咝ХN養(yǎng)模式，實(shí)現(xiàn)生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。

3.6 瞄準(zhǔn)市場(chǎng)導(dǎo)向，打造特色品牌

各級(jí)政府應(yīng)積極引導(dǎo)，為生產(chǎn)者提供信息服務(wù)、技術(shù)推廣服務(wù)和市場(chǎng)流通服務(wù)，生產(chǎn)適銷(xiāo)對(duì)路的產(chǎn)品[8-9]。近年來(lái)，通過(guò)多方努力，揚(yáng)州市也出現(xiàn)了一些稻田高效種養(yǎng)品牌產(chǎn)品，比如揚(yáng)州馬棚灣生態(tài)農(nóng)業(yè)科技有限公司應(yīng)用稻鴨共作高效種養(yǎng)模式打造的“馬棚灣”牌有機(jī)大米，寶應(yīng)中寶德園有機(jī)農(nóng)莊應(yīng)用稻鴨共作高效種養(yǎng)模式打造的“地作”牌有機(jī)大米等。但產(chǎn)品形式單一，知名度不高，品牌價(jià)值偏低，產(chǎn)品價(jià)格上不去。因此，各地要在搞好產(chǎn)品質(zhì)量的同時(shí)，注重打造特色品牌，尤其是全省甚至全國(guó)知名的品牌，提升揚(yáng)州市優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品品牌價(jià)值和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

3.7 注重宣傳報(bào)道，擴(kuò)大社會(huì)影響

為迅速擴(kuò)大稻田高效種養(yǎng)模式的推廣應(yīng)用，各地應(yīng)廣泛利用報(bào)刊、廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)、宣傳欄、懸掛橫幅標(biāo)語(yǔ)、刷墻標(biāo)語(yǔ)、樹(shù)醒目標(biāo)牌等多元化傳播媒介，廣泛宣傳稻田高效種養(yǎng)新技術(shù)，引導(dǎo)廣大農(nóng)戶(hù)積極參與。邀請(qǐng)有關(guān)專(zhuān)家結(jié)合農(nóng)業(yè)科技入戶(hù)、新型職業(yè)農(nóng)民培訓(xùn)、江蘇省“農(nóng)業(yè)三新”工程、江蘇省“水產(chǎn)三新”工程等項(xiàng)目實(shí)施，按照“科技人員直接到戶(hù)、良種良法直接到田、技術(shù)要領(lǐng)直接到人”的要求，努力提高稻田高效種養(yǎng)模式的群眾知曉度和相關(guān)技術(shù)的到位率，通過(guò)擴(kuò)大社會(huì)影響帶動(dòng)技術(shù)的進(jìn)一步推廣應(yīng)用。

[1]孟憲德，吳萬(wàn)夫.我國(guó)稻田養(yǎng)殖的新發(fā)展 [J].中國(guó)漁業(yè)經(jīng)濟(jì)，2001，19（6）：17-19．

[2]李洪進(jìn)，涂桂萍.稻田養(yǎng)殖的現(xiàn)狀、發(fā)展趨勢(shì)及措施[J].漁業(yè)致富指南，2009（21）：13-14．

[3]任強(qiáng)，楊曉紅，郝春梅，等.生物共生理論對(duì)構(gòu)建和諧社會(huì)的科學(xué)指導(dǎo)意義[J].西南農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)，2007，5（6）：160-163．

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[7]陳素華，張國(guó)喜，顧海龍，等.江蘇泰州稻田生態(tài)種養(yǎng)情況的調(diào)查與思考[J]．農(nóng)業(yè)工程技術(shù)，2016（4）：7-8.

[8]李應(yīng)森，王武.稻田生態(tài)種養(yǎng)新技術(shù)發(fā)展現(xiàn)狀與建議[J].科學(xué)養(yǎng)魚(yú)，2011（2）：1-2．

[9]沈雪達(dá)，茍偉明.我國(guó)稻田養(yǎng)殖發(fā)展與前景探討[J].中國(guó)漁業(yè)經(jīng)濟(jì)，2013，31（2）：151-156．

Abstract:In recent years,according to the structural reform of national agricultural supply front,Yangzhou has made full use of natural resources and carried out various forms of demonstration and application of high efficient planting-raising models.This paper expounded the application status of efficient plant breeding models in Yangzhou,such as integrated rice-duck farming,integrated riceshrimp farming and integrated lotus root-shrimp farming.The paper compared the benefit of all kinds of high efficient planting-raising models,analyzed the problems in the process of demonstration,and proposed some countermeasures to promote the sustainable development of high efficient planting-raising models.

Key words:paddy field;high efficient planting-raising model;integrated rice-duck farming;integrated rice-shrimp farming;integrated lotus root-shrimp farming

Application Status and Development Countermeasures of High Efficient Planting-Raising Models in Yangzhou City

YAO Yi1,XIE Chenglin1*,LU Peiling1,WANG Ruli1,LI Jinxia2
（1Agriculture Commission of Yangzhou City,Yangzhou,Jiangsu 225002,China;2Agricultural Technology Extension Center of Baoying County,Baoying,Jiangsu 225002,China;*Corresponding author:yztgz@163.com）

S511.047

A

1006-8082（2017）05-0028-04

2017－06－17

揚(yáng)州市糧食綠色增產(chǎn)“1120工程”（2016年）