管恩相 譚旭生 郭文高 曾躍華 劉立新

（湖南省賀家山原種場(chǎng)，湖南常德415123）

湘晚秈12號(hào)提質(zhì)降鎘高產(chǎn)栽培技術(shù)

管恩相 譚旭生 郭文高 曾躍華 劉立新

（湖南省賀家山原種場(chǎng)，湖南常德415123）

湘晚秈12號(hào)是湖南省水稻研究所選育的中熟優(yōu)質(zhì)常規(guī)晚秈水稻品種。筆者結(jié)合幾年生產(chǎn)栽培實(shí)踐，分析了該品種作連作晚稻盤(pán)育拋秧栽培的生育性狀變化，總結(jié)了湘晚秈12號(hào)采取盤(pán)育秧栽培提質(zhì)降鎘的高產(chǎn)栽培技術(shù)。

常規(guī)稻；品質(zhì)；鎘；湘晚秈12號(hào)：盤(pán)育拋秧；高產(chǎn)栽培技術(shù)

湘晚秈12號(hào)是湖南省水稻研究所選育的中熟優(yōu)質(zhì)常規(guī)晚秈稻品種，2001年通過(guò)湖南省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定，2003年通過(guò)國(guó)家農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定。近年來(lái)，隨著湖南省“VIP稻田鎘污染控制技術(shù)”的探索以及“湘米工程”的進(jìn)一步實(shí)施，湘晚秈12號(hào)被湖南省農(nóng)委選定為“VIP”低鎘水稻試驗(yàn)品種及“湘米工程”高檔優(yōu)質(zhì)稻試驗(yàn)品種，在生產(chǎn)上被廣泛應(yīng)用。歷年來(lái)，該組合作盤(pán)育拋秧栽培，均表現(xiàn)出良好的適應(yīng)性和抗逆性，生育期穩(wěn)定，高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，平均單產(chǎn)7.58～8.87 t/hm2。2014年開(kāi)始，湖南省賀家山原種場(chǎng)連續(xù)3年把湘晚秈12號(hào)作為低鎘水稻試驗(yàn)品種，采取提質(zhì)降鎘高產(chǎn)栽培技術(shù)，在大面積示范中，獲得了8.36 t/hm2的單產(chǎn)，與常規(guī)栽培方法相比，能有效降低大米中鎘的含量。為降低鎘污染、提高大米品質(zhì)，筆者經(jīng)過(guò)幾年的實(shí)踐摸索，總結(jié)出了一套適宜于湘北雙季稻區(qū)較為完整的提質(zhì)降鎘高產(chǎn)栽培技術(shù)，供同仁參考。

1 生育性狀變化

1.1 分蘗發(fā)生早，分蘗力增強(qiáng)

湘晚秈12號(hào)采用盤(pán)育拋秧，一般于拋栽后第4 d開(kāi)始分蘗，比濕潤(rùn)育秧手插早1～2 d；拋栽后15 d，分蘗日增量約2.5萬(wàn)/hm2，日增量比濕潤(rùn)育秧手插多0.31萬(wàn)/hm2；拋栽后 16～20 d，分蘗日增量約 2.0萬(wàn)/hm2，比濕潤(rùn)育秧手插秧多0.98萬(wàn)/hm2；第20 d最高苗數(shù)達(dá)726萬(wàn)/hm2，比濕潤(rùn)育秧手插多150萬(wàn)/hm2。

1.2 植株變矮，有效穗數(shù)增多

據(jù)2015年“VIP”降鎘試驗(yàn)結(jié)果，湘晚秈12號(hào)采用盤(pán)育拋栽時(shí)株高為85.7 cm，比濕潤(rùn)育秧手插矮8.3 cm，植株節(jié)間縮短，倒1至倒5節(jié)節(jié)間長(zhǎng)度分別為26.7 cm、13.5 cm、11.4 cm、5.9 cm和3.7 cm，比濕潤(rùn)育秧手插分別縮短了 2.6 cm、1.5 cm、1.3 cm、1.1 cm 和 0.8 cm，有效增強(qiáng)了品種的抗倒性。

與采用濕潤(rùn)育秧手工移栽相比，采用盤(pán)育拋秧栽培的湘晚秈12號(hào)的結(jié)實(shí)率和千粒重較為穩(wěn)定，有效穗數(shù)增加10%左右，但每穗總粒數(shù)略有降低?？梢?jiàn)，湘晚秈12號(hào)采用盤(pán)育拋秧栽培主要是依靠增加有效穗數(shù)來(lái)獲得高產(chǎn)。

1.3 全生育期延長(zhǎng)，抽穗整齊度變差

盤(pán)育拋秧在秧苗期受水分和營(yíng)養(yǎng)條件的制約，抑制了秧苗的生長(zhǎng)，生育期略有延長(zhǎng)。據(jù)試驗(yàn)，盤(pán)育秧苗和濕潤(rùn)育秧秧苗同為6月18日播種，秧齡27 d，盤(pán)育秧葉齡5.5葉，比濕潤(rùn)育秧少1.2葉。拋栽分蘗較多，使得抽穗不整齊且生育期延長(zhǎng)。據(jù)調(diào)查，盤(pán)育拋栽稻抽穗歷期為7 d，比濕潤(rùn)育秧手插移栽長(zhǎng)2 d；盤(pán)育拋栽全生育期平均約123 d，比濕潤(rùn)育秧手插移栽長(zhǎng)5～6 d。

2 提質(zhì)降鎘高產(chǎn)栽培技術(shù)

2.1 適時(shí)播種與拋栽

科學(xué)安排播種期，湘晚秈12號(hào)作盤(pán)育拋秧栽培，播期比濕潤(rùn)育秧移栽應(yīng)提前4～5 d。在湘北平湖區(qū)一般6月15-20日播種，拋栽期最好不超過(guò)7月20日，即秧齡不超過(guò)1個(gè)月。因此，在品種搭配上，早稻應(yīng)盡量選用早中熟品種，如湘早秈6號(hào)、中早39及株兩優(yōu)819等。

2.2 整田作畦，擺盤(pán)填漿

選擇排灌便利的田塊作秧田，播前灌水整田，達(dá)到田平、泥爛且無(wú)雜草，然后按要求作1.4 m寬的畦，畦與畦之間的溝寬為0.3 m，待畦面整平后，將畦面泥漿用木板刮至畦溝。將規(guī)格為353孔秧盤(pán)并排依次橫鋪在畦面上，確保盤(pán)與盤(pán)間無(wú)縫隙，然后取畦溝泥漿填充至秧盤(pán)孔2/3處，每hm2用秧盤(pán)1 500張左右。

2.3 催芽播種，做好培管

湘晚秈12號(hào)屬常規(guī)水稻品種，應(yīng)適當(dāng)加大用種量。每hm2大田用種量60 kg，每張軟盤(pán)播種40 g，每孔播4～5粒，保證每hm2秧苗達(dá)30萬(wàn)叢左右。備好的種子經(jīng)強(qiáng)氯精消毒后，催芽至破胸后，每kg種子拌烯效唑1 g，以控制秧苗徒長(zhǎng)，培育壯秧。播種后用掃帚輕抹踏谷且不見(jiàn)谷，盤(pán)面平整無(wú)多余泥漿，防止串根。當(dāng)秧苗2葉1心時(shí)灌淺水，每hm2增施“斷奶肥”10 kg，2 d后排水，保持秧田半干旱狀態(tài)，待秧苗4葉以后即可拋栽。

2.4 大田耕整，及時(shí)拋栽

江巧君等[1]研究表明，有機(jī)肥能有效抑制土壤中的鎘向水稻地上部位的運(yùn)輸來(lái)降低其根系、稻谷糠層及精米中的鎘含量。根據(jù)湖南省“VIP”降鎘試驗(yàn)安排，結(jié)合相關(guān)項(xiàng)目的要求，雙季晚稻更有利于湘米的提質(zhì)降鎘，改善大米品質(zhì)。早稻采用碎草收割機(jī)搶收后，將稻草全部還田并及時(shí)耕整。經(jīng)塘、漚的本田按正常要求施肥后進(jìn)行平整，局部水層不超過(guò)5 cm，做到深軋、漿溶、田平，為及時(shí)拋秧創(chuàng)造良好條件。

湘晚秈12號(hào)屬雙晚中熟品種，適當(dāng)密植易獲得高產(chǎn)。拋栽過(guò)稀，易造成每叢穗數(shù)過(guò)多、穗子變小，單位面積上有效穗數(shù)減少，嚴(yán)重影響產(chǎn)量。幾年實(shí)踐證明，每hm2保證拋30萬(wàn)叢左右，比較適于構(gòu)建水稻高產(chǎn)群體結(jié)構(gòu)。

2.5 科學(xué)管水，平衡施肥

張雪霞等[2]盆栽試驗(yàn)表明，全生育期淹水管理在保證水稻產(chǎn)量的同時(shí)，能有效降低水稻各器官對(duì)重金屬鎘的吸收。全生育期保持田間有水層，直到收割前7 d左右自然落干，尤其是在抽穗前后20 d，必須保證田間有水層。必須要晾曬的田塊，要盡量降低曬田的程度和時(shí)間，確保產(chǎn)量和品質(zhì)協(xié)同提高。

研究表明，作物對(duì)鎘的吸收與施氮量呈正相關(guān)，在保證作物產(chǎn)量的同時(shí)，適當(dāng)控制氮肥的施用量，可減少重金屬鎘對(duì)作物潛在的危害[3]。湘晚秈12號(hào)盤(pán)育拋秧栽培一般采取一次性平衡施肥的方法，此方法可使秧苗生長(zhǎng)平衡，前期生長(zhǎng)較快，中期長(zhǎng)勢(shì)穩(wěn)健，后期不會(huì)早衰。其做法是在耕整大田時(shí)每hm2一次性施入45%三元復(fù)合肥600 kg、尿素75 kg作基肥，然后根據(jù)苗情適當(dāng)酌施或不施追肥，以防早衰，促進(jìn)谷粒灌漿而增產(chǎn)提質(zhì)。

2.6 綜合防治病蟲(chóng)害，確保高產(chǎn)豐收

病蟲(chóng)害防治采取“預(yù)防為主，綜合防治”的原則，根據(jù)當(dāng)?shù)刂脖２块T(mén)的預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)及田間實(shí)際調(diào)查情況，適時(shí)選擇對(duì)口生物農(nóng)藥進(jìn)行有效防治，確保高產(chǎn)豐收。水稻前期主要以預(yù)防稻薊馬為主；分蘗期至抽穗期是水稻病蟲(chóng)害防治的關(guān)鍵時(shí)期，以防治二化螟、三化螟、稻縱卷葉螟為主；后期特別要注意對(duì)稻飛虱和紋枯病的防治。

2.7 適時(shí)收獲，確保優(yōu)質(zhì)

湘晚秈12號(hào)作盤(pán)育拋秧栽培全生育期延長(zhǎng)，成熟期氣溫較低、少雨水，成熟較慢，稻谷籽粒達(dá)90%黃熟后應(yīng)及時(shí)收割，避免成熟后倒伏影響產(chǎn)量及品質(zhì)。收獲后要避免堆漚，及時(shí)翻曬，保證稻米質(zhì)量。

[1]江巧君，周琴，韓亮亮，等.有機(jī)肥對(duì)鎘脅迫下不同基因型水稻鎘吸收和分配的影響[J].農(nóng)業(yè)環(huán)境科學(xué)學(xué)報(bào)，2013，32（1）：9-14.

[2]張雪霞，張曉霞，鄭煜基，等.水分管理對(duì)硫鐵鎘在水稻根區(qū)變化規(guī)律及其在水稻中積累的影響 [J].環(huán)境科學(xué)，2013，34（7）：2 837-2 846.

[3]Li X,Ziadi N,Belanger G,et al.Cadmium accumulation in wheat grain as affected by mineral N fertilizer and soil characteristics[J].Cana J Soil Sci,2011,91（4）:521-531.

Abstract:Xiangwanxian 12 is a medium maturity conventional late indica rice with good quality,bred by Rice Research Institute of Hunan Province.With several years of cultivation practice,the author analyzed the growth and development traits of Xiangwanxian 12 as continuous cropping rice with disc seedling throwing,and summarized the high yield and cadmium reduction cultivation techniques.

Key words:conventional rice;quality;cadmium;Xiangwanxian 12;seedling throwing;high yield cultivation techniques

High Yield and Cadmium Reduction Cultivation Techniques of Late Indica Rice Xiangwanxian 12

GUAN Enxiang,TAN Xusheng,GUO Wengao,ZENG Yuehua,LIU Lixin
（The Original Seed Farm of Hejiashan,Changde,Hunan 415123,China）

S511.048

B

1006-8082（2017）05-0107-02

2017－03－13