任蘭蘭

（武昌首義學(xué)院，湖北武漢430064）

茶詩英譯的實(shí)踐方法研究

任蘭蘭

（武昌首義學(xué)院，湖北武漢430064）

中國傳統(tǒng)茶文化具有不可阻擋的魅力，在歷史源流的發(fā)展進(jìn)程中顯現(xiàn)出獨(dú)特的文化風(fēng)味和底蘊(yùn)，中國茶文化在中國歷代變幻的進(jìn)程中散發(fā)出迷人的茶韻清香，是不可多得的傳統(tǒng)文化瑰寶。在中國傳統(tǒng)茶文化傳入西方的過程中，顯示出較大的文化思維差異，這就需要對(duì)茶文化進(jìn)行適宜的翻譯實(shí)踐，更好地融合和貫通中西方文化和交流，使中國博大精深的茶詩、茶詞等藝術(shù)形態(tài)綻放出其璀璨的文化風(fēng)采。

茶文化；茶詩；翻譯；實(shí)踐

中國傳統(tǒng)茶文化博大精深，并流傳有茶書、茶詩、茶詞等文化內(nèi)容，是我國傳統(tǒng)文化具有代表性的文化內(nèi)容，如：率直樸實(shí)的先秦、漢魏茶詩、鼎盛時(shí)期的唐宋茶詩、風(fēng)趣各異的明清茶詩等，這些不同朝代的中國傳統(tǒng)茶詩文化展現(xiàn)出風(fēng)格迥異、異彩紛呈的景象。在中國傳統(tǒng)茶文化與西方文化融合貫通的過程中，可以通過有效的茶詩英譯翻譯實(shí)踐策略和方法，使中國傳統(tǒng)的茶詩文化更好地為國外民眾所理解和接受，更好地為我國的傳統(tǒng)文化的對(duì)外傳播貢獻(xiàn)力量。

1 中國茶文化綜述

中國傳統(tǒng)茶文化底蘊(yùn)深厚，博大精深。早在《神農(nóng)本草經(jīng)》中就有記載，在《唐韻》亦之中，對(duì)《神農(nóng)本草經(jīng)》的“得荼而解之”有極其清晰的解讀：正所謂“荼”字，從中唐開始即演變?yōu)椴?。在楊慎的《凡鉛總錄》之中，也認(rèn)同這一解釋。到了陸羽所著的《茶經(jīng)》、玉川所作的《茶歌》、趙贊所著的《茶禁》之中，則開始將“茶”字替代了“荼”字。在被尊稱為“茶圣”的陸羽所著的茶文化典籍《茶經(jīng)》之中，有極其精辟而獨(dú)到的表達(dá)：“茶之為用，味至寒，為飲最宜?！c醍醐、甘露抗衡也?！庇纱丝梢?，茶葉成為了國人喜愛的日用飲品，并以其純粹的飲用物質(zhì)功能上升為藥用價(jià)值和精神文化價(jià)值，成為了歷代文人墨客的手中不釋之物。

在茶文化日漸普及的過程中，我國的茶文化與詩歌相結(jié)合，衍生出極其豐富的以茶為主題的詩詞，成為了詩人們生活情趣和審美理想的化身和代表，極具審美意象和特征，涉及的茶詩、茶詞不下兩千篇。并且隨著全球文化交流的一體化趨勢(shì)，中國茶詩也被翻譯為英語，成為了茶典籍翻譯的主要內(nèi)容。

2 茶葉名稱的英譯實(shí)踐

茶葉名稱的英譯是一種藝術(shù)，它融合了茶葉自身的特性及風(fēng)格，集中折射出中國傳統(tǒng)的審美意象和觀點(diǎn)，具有中國獨(dú)特的地理文化特征和風(fēng)土習(xí)俗。為了更好地實(shí)現(xiàn)中國傳統(tǒng)茶文化的傳播，可以采用言簡意賅、充滿情趣的茶名英譯方法，表達(dá)和傳遞出中國傳統(tǒng)茶文化的厚重和精深。

2.1 以產(chǎn)地命名的英譯方法

在中國著名茶典籍《續(xù)茶經(jīng)》之中，有大量以產(chǎn)地命名的茶名英譯，它們是歷史客觀存在的產(chǎn)物，在英譯的過程中要忠實(shí)地保留源語信息，這樣才能更好地使讀者理解古今的文化、地理、歷史等方面的差異。如：“六安茶”英譯為“Liu’an Tea”。然而，一些茶名的翻譯如果單純采用音譯的策略和方法，則難免會(huì)使其中隱含的文化信息喪失，使讀者無法理解其中內(nèi)蘊(yùn)的涵義。為此，還可以采用音譯加意譯的策略，使讀者能夠更為深入地理解茶名的內(nèi)涵。如：虎丘茶英譯為“Huqiu Tea（Tiger Hill Tea）”、龍井茶英譯為“l(fā)ongjing Tea（Dragon Well Tea）”。

2.2 以茶的特性命名的英譯方法

在中國豐富的茶文化體系之中，茶的外形、顏色、氣味是重要的特性，在翻譯的過程中，可以將中國傳統(tǒng)茶文化審美意象加以集中的描述，以茶的特性為依托，進(jìn)行形象生動(dòng)而妙趣橫生的直譯策略。如：雀舌可以直譯為“Sqarrow Tongue”、鳥嘴可以采用直譯的方法，翻譯為“Bird Beak”、蟬翼可以直譯為“Cicada Wing”、蘭香直譯為“Orchid Fragrance”、清香直譯為“Fresh Fragrance”。

2.3 以茶葉采摘時(shí)間命名的英譯方法

茶葉的采摘與制作極其講究時(shí)間和節(jié)氣，其采摘時(shí)間和節(jié)氣的不同，對(duì)于茶葉的質(zhì)量和特性具有極大的影響。如明代茶書《茶疏》中所說的“清明太早，立夏太遲。谷雨前后，其時(shí)適中?！保兔鞔_了茶葉采摘和制作與傳統(tǒng)時(shí)令清明、谷雨等有極為密切的關(guān)聯(lián)。例如：在對(duì)“雨前茶”的翻譯過程中，為了不讓傳統(tǒng)的節(jié)氣文化信息流失，因而有必要在翻譯的過程中，不能單純翻譯為“Yuqian Tea”，還應(yīng)當(dāng)在譯語篇章中加以文內(nèi)注釋，使讀者既能夠明晰茶葉的名稱，又理解內(nèi)中所涵括的文化意義。

3 古詩詞曲中的茶詩英譯實(shí)踐方法

3.1 體悟茶詩中的茶情雅韻

茶詩富有濃郁的文化底蘊(yùn)和思想審美內(nèi)涵，它的翻譯不僅是中西方字符之間的轉(zhuǎn)換，還應(yīng)當(dāng)是文化的再創(chuàng)作過程，需要將中國茶詩中的茶情雅韻充分體現(xiàn)出來，就需要譯者化繁為簡，破譯出茶詩中的紛繁茶事，將其中內(nèi)蘊(yùn)的茶詩意境之美烘托而出，使讀者能夠更為深入地體悟中國茶詩中的古典雅韻。

在我國著名的四大名著之一《紅樓夢(mèng)》之中，作者運(yùn)用大量的文筆描繪出中國傳統(tǒng)茶文化，并有極具文化底蘊(yùn)的茶詩嵌入其中，如：在《四時(shí)即事》之《冬夜即事》之中，“梅魂竹夢(mèng)已三更，……卻喜侍兒知試茗，掃將新雪及時(shí)烹”的茶詩，文化底蘊(yùn)深厚，純粹的直譯方式無法使讀者體悟其中的茶情雅趣，而采用化解茶事的翻譯之法，則可以使讀者深刻領(lǐng)悟其中的意趣之美。

3.2 體味茶詩中的深意

在對(duì)中國傳統(tǒng)茶詩的翻譯之中，不僅要使讀者理解原詩所表達(dá)的意思，而且還要讓讀者體味茶詩中作者所要表達(dá)的深層意旨，能夠使讀者對(duì)茶詩中的弦外之音有深刻的感知。在清代詞人納蘭性德所作的《浣溪沙》茶詩之中，“誰念西風(fēng)獨(dú)自涼，…賭書消得潑茶香，當(dāng)時(shí)只道是尋常?！边@是作者悼念其早逝之妻盧氏而作，流露出作者內(nèi)心無盡的哀思和恍惚的神態(tài)，茶詩中的茶事盡含深意，被稱為“香茶澀味”，猶如詩人內(nèi)心所感，妙趣而高明的譯者將“賭書消得潑茶香”譯為“Oer poemswe argued，spilling the sweet tea”，這里突顯出譯者翻譯的功力，將“香茶澀味”替換為“sweet tea”，令讀者可以感受到茶味縱苦，豈有愛情甜美！又豈是一個(gè)“甜”字了得！

3.3 突顯具體語境的意象特征

在對(duì)茶詩英譯的過程中，還需要應(yīng)用相應(yīng)的翻譯方法，將茶的具體語境意象清晰地表達(dá)出來，使讀者可以體會(huì)到不同詩境、語境之中的文化底蘊(yùn)，感受其中的茶文化審美意境。如顧況所作的茶詩《過山農(nóng)家》之中，“莫嗔焙茶煙暗，卻喜曬谷天晴?！保枥L出一幅悠閑的田園詩境，流露出純樸自然的本色，充滿了農(nóng)家氣息的世間情味，刻畫出山農(nóng)淳樸爽朗的性格特征，蘊(yùn)含有無盡的詩情和畫意。譯者并不單純翻譯“焙茶”的過程，而是將其“詩化”，使“焙茶煙暗”成為一種茶文化的審美意象，準(zhǔn)確地傳達(dá)出原詩的審美意境。

4 結(jié)束語

中國傳統(tǒng)茶文化包涵諸多不同的茶事內(nèi)容，可謂五彩繽紛，異彩紛呈。在洋洋大觀的茶詩文化之中，譯者需要采用適宜的翻譯方法和策略，準(zhǔn)確而明晰地表達(dá)出茶詩中的意境和內(nèi)涵，更好地使讀者理解中國茶詩中的審美意蘊(yùn)。

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任蘭蘭（1981-），女，湖北襄陽人，碩士，講師，研究方向：翻譯，語言學(xué)。