文-周開(kāi)迅

湄潭既是中國(guó)名茶之鄉(xiāng)，也是中國(guó)茶文化之鄉(xiāng)，茶產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)雄厚，茶文化底蘊(yùn)深厚。從歷史上看，從唐代起，湄潭就是比較成熟和有名的茶區(qū)，是茶圣陸羽在《茶經(jīng)》中記述的夷州茶區(qū)之核心區(qū)，謂之（夷州茶）“往往得之，其味極佳”。經(jīng)過(guò)唐、宋、元、明、清的發(fā)展，特別是明朝中央政府設(shè)立播州茶倉(cāng)（今遵義，時(shí)為西南四大茶倉(cāng)之一）以來(lái)，加上將江南和中原地區(qū)的部分軍民移至貴州，推廣屯田制，中央政策上的刺激和屯田軍民因地制宜既種糧又種茶所得收益，激發(fā)了民間種茶的積極性，湄潭茶業(yè)獲得了一次長(zhǎng)足的發(fā)展。以至明、清兩朝，湄潭眉尖茶皆為貢品。后來(lái)大清王朝在與西方的經(jīng)濟(jì)交往中，因茶葉貿(mào)易順差巨大和傳統(tǒng)自給自足的封建社會(huì)很難大面積接受西方工業(yè)文明而致使大量白銀流入中國(guó)等等原因而引發(fā)的鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)，導(dǎo)致中國(guó)逐步淪為半殖民地和半封建社會(huì)，民生凋蔽，國(guó)運(yùn)日衰，茶運(yùn)亦衰。

1939年，全國(guó)生產(chǎn)會(huì)議在重慶召開(kāi)，茶界唯一的代表張?zhí)旄Ｌ岢隽岁P(guān)于在西南地區(qū)發(fā)展茶葉生產(chǎn)的建議。這份關(guān)乎戰(zhàn)時(shí)經(jīng)濟(jì)民生的提案，堪稱(chēng)中國(guó)茶葉第一提案！會(huì)議順利通過(guò)了提案。于是，中國(guó)第一個(gè)國(guó)家級(jí)的茶葉科研與生產(chǎn)示范推廣機(jī)構(gòu)－－國(guó)民政府經(jīng)濟(jì)部中央農(nóng)業(yè)實(shí)驗(yàn)所與中國(guó)茶葉總公司合作組建的中央實(shí)驗(yàn)茶場(chǎng)落戶(hù)湄潭，拉開(kāi)了中國(guó)現(xiàn)代茶業(yè)的帷幕。40多位茶葉、特作等方面的專(zhuān)家匯聚湄潭，與次年同樣因戰(zhàn)火逼迫西遷至湄潭的浙大師生一道，同甘共苦，懷著科學(xué)救國(guó)、教育興邦、產(chǎn)業(yè)報(bào)國(guó)的理想信念，以特別的方式共赴國(guó)難，在昏暗的桐油燈下，在風(fēng)雨陽(yáng)光中，開(kāi)啟了一系列茶葉科研、生產(chǎn)加工、技術(shù)推廣和茶葉職業(yè)教育等開(kāi)創(chuàng)性工作。使1940年代的湄潭，成為中國(guó)茶葉科研中心、生產(chǎn)加工中心、茶文化開(kāi)拓中心。

新中國(guó)成立之后，民國(guó)中央實(shí)驗(yàn)茶場(chǎng)轉(zhuǎn)變成貴州湄潭茶場(chǎng)和貴州省茶科所。在計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)期，一場(chǎng)一所擔(dān)當(dāng)起了責(zé)任和使命，岀口茶葉甚多，科研成果豐碩，有力支持了國(guó)民經(jīng)濟(jì)建設(shè)和茶葉生產(chǎn)發(fā)展。改革開(kāi)放后，湄潭以核桃壩為代表的農(nóng)村茶葉迅速崛起，成為新時(shí)期全省農(nóng)村茶葉發(fā)展的引擎。

歷史留給湄潭的茶文化遺產(chǎn)，十分珍貴豐富，而且體系完備，體量巨大。湄潭有十萬(wàn)株古茶樹(shù)資源及南明茶文化舊址：西來(lái)庵、琴洲、客溪等，有民國(guó)中央實(shí)驗(yàn)茶場(chǎng)舊址：萬(wàn)壽宮、水府寺及全國(guó)茶樹(shù)品種園、象山茶園、楊柳湖及浙大湄江吟社命名的茶場(chǎng)八景（部分）等不可移動(dòng)文物，還有一場(chǎng)一所留下的幾座至今保留完好的茶工廠(chǎng)及機(jī)具、多個(gè)茶葉生產(chǎn)隊(duì)舊址和茶葉科研大樓、茶樹(shù)品種園、科技茶園等不可移動(dòng)文物，更有從民國(guó)中央實(shí)驗(yàn)茶場(chǎng)建場(chǎng)至今非常豐富的茶葉文獻(xiàn)與檔案資料、科研與生產(chǎn)的各種標(biāo)本、器具等可移動(dòng)文物，還有民間茶禮、茶俗、茶燈、茶調(diào)、茶食等非物質(zhì)茶文化遺產(chǎn)。據(jù)中茶所和省文物部門(mén)等機(jī)構(gòu)的專(zhuān)家學(xué)者評(píng)估，湄潭茶文物的體量在全國(guó)是非常罕見(jiàn)的，其中，出口紅茶木質(zhì)生產(chǎn)線(xiàn)等文物甚至是世界僅有的！

湄潭的茶文化研究與建設(shè)位于全省前列。湄潭是全省最早成立茶文化研究組織的縣，其茶文化研究會(huì)成立1999年。經(jīng)過(guò)多年歷練，湄潭已推了一系列茶文化研究成果，岀版了《茶的途程》《二十世紀(jì)中國(guó)茶工業(yè)的背影》《茶國(guó)行吟》《永遠(yuǎn)的大學(xué)精神》《畫(huà)境詩(shī)心一一浙大湄江吟社詩(shī)詞賞析》《我的茶葉生涯——牟應(yīng)書(shū)自述》《高原江南》《到湄當(dāng)農(nóng)民去》《湄潭抗戰(zhàn)文史特輯》《湄水弦歌》《在湄潭與一片茶葉相遇》等茶文化（含涉及茶文化）圖書(shū)，同時(shí)完成了全縣茶文物調(diào)查、古茶樹(shù)資源調(diào)查等基礎(chǔ)性工作，完成了《湄潭茶文化發(fā)展規(guī)劃》《象山茶博公園茶文化建設(shè)規(guī)劃》《湄潭縣古茶樹(shù)資源保護(hù)與利用規(guī)劃》《客樓屯生態(tài)博物館規(guī)劃》等茶文化專(zhuān)項(xiàng)規(guī)劃，并且正在一步步實(shí)施。除了以上成果，還有縣委魏在平書(shū)記撰寫(xiě)的《充分發(fā)揮后發(fā)優(yōu)勢(shì)，推動(dòng)黔茶跨越發(fā)展》等多篇茶文化論文在十三屆國(guó)際茶文化研討會(huì)上獲獎(jiǎng)，有上百篇茶文化文稿在《茶博覽》《中國(guó)供銷(xiāo)合作時(shí)報(bào)茶周刊》《茶訊》《貴州日?qǐng)?bào)》《當(dāng)代貴州》《遵義》《遵義日?qǐng)?bào)》《貴州作家》《西部開(kāi)發(fā)報(bào)茶周刊》等報(bào)刊發(fā)表。湄潭茶文化研究不但成果喜人，而且擁有了一支實(shí)力不菲的研究隊(duì)伍，他們中有知名茶文化專(zhuān)家、覺(jué)農(nóng)勛章獲得者張其生，有獲得全省茶文化特別貢獻(xiàn)獎(jiǎng)的劉小華等，還有汪桓武、鄭道方、劉麗（特邀，教授）、王大衛(wèi)（特邀，知名文史作家）、徐嘉民（特邀，貴州茶媒創(chuàng)始人，茶經(jīng)濟(jì)專(zhuān)家）以及岳龍、曹前軍、曹裕強(qiáng)等茶人。

湄潭在茶文化建設(shè)方面收獲碩果：貴州茶文化生態(tài)博物館落戶(hù)湄江兩岸，并于2013年初步建成開(kāi)放，收集展示了全省茶文物數(shù)千件，形成了中心館、民國(guó)中央實(shí)驗(yàn)茶場(chǎng)紀(jì)念館、貴州茶工業(yè)博物館、東方紅電站陳列館等茶博館館群。除中心館外，其余館都建在相應(yīng)的舊址內(nèi)，這在文博界是極其少見(jiàn)的。

作為茶業(yè)大縣、強(qiáng)縣，湄潭一直非常重視茶葉品牌文化建設(shè)。經(jīng)過(guò)多年的培育與打造，湄潭翠芽、遵義紅已經(jīng)成為全國(guó)知名茶葉品牌。湄潭翠芽在貴州十大、五大、三大名茶評(píng)選過(guò)程中，均以總分第一的成績(jī)令人折服。湄潭翠芽、蘭馨分別獲得中國(guó)馳名商標(biāo)稱(chēng)號(hào)。2014年，經(jīng)權(quán)威機(jī)構(gòu)評(píng)估，湄潭翠芽品牌價(jià)值達(dá)13.37億元；2015年，遵義紅躋身全國(guó)十大紅茶之列。2015年，湄潭翠芽、遵義紅代表貴州省“三綠一紅”茶葉品牌，雙雙獲得意大利蘭米世博會(huì)金獎(jiǎng)。

另一方面，茶文化專(zhuān)家、作家、詩(shī)人、藝術(shù)家等常年從事茶文化研究或茶文化作品創(chuàng)作工作。

作家、文史專(zhuān)家曹前軍推岀了茶文化長(zhǎng)篇小說(shuō)《世紀(jì)茶緣》；作家、茶文化專(zhuān)家傅治淮推岀了反映農(nóng)村種茶改變命運(yùn)的長(zhǎng)篇小說(shuō)《春韻》。傅治淮、瞿明、曹前軍沿著明、清鹽茶古道進(jìn)行了為期一個(gè)多月的考察和采訪(fǎng)，收集到大量歷史信息和素材，創(chuàng)作完成了四十集電視連續(xù)劇《鹽茶古道》腳本，有關(guān)方面正在籌拍。畫(huà)家唐官庸推出了民國(guó)中央實(shí)驗(yàn)茶場(chǎng)八景圖（貴州茶博館收藏），攝影家周訪(fǎng)華、張?jiān)?、瞿欣晗等則創(chuàng)作了許多茶生態(tài)茶文化題材的作品，并在多個(gè)賽事中獲獎(jiǎng)。此外，還有金循、譚書(shū)德、金德國(guó)、王靜、葉文盛、趙吉偉等茶界領(lǐng)軍人物，他們分別以古典蘭文化、古茶文化與時(shí)尚文化，軍旅茶文化，茶葉籽油養(yǎng)生美體文化，茶史雕塑、非物質(zhì)茶文化傳習(xí)基地和貢茶文化，遵義紅茶傳統(tǒng)手工制作技藝，茶韻別墅與茶葉美食休閑養(yǎng)生文化為茶企文化建設(shè)內(nèi)容，特色鮮明，亮點(diǎn)頗多。不僅如此，湄潭還組織了兩次全國(guó)性的民國(guó)中央實(shí)驗(yàn)茶場(chǎng)專(zhuān)題學(xué)術(shù)會(huì)議，產(chǎn)生較大反響，首次提倡并推動(dòng)全省茶文化遺產(chǎn)保護(hù)工作，并協(xié)助省文物局、省茶文化研究會(huì)、省茶業(yè)經(jīng)濟(jì)年會(huì)組委會(huì)，成功舉辦貴州首屆茶文化遺產(chǎn)保護(hù)與利用論壇，增強(qiáng)了各茶區(qū)對(duì)茶文化、茶文物的重視和關(guān)注度；除此之外，湄潭還承辦全省性的茶國(guó)行吟筆會(huì)，收錄最新茶詩(shī)詞歌賦及茶書(shū)畫(huà)作品。

湄潭在不斷加強(qiáng)茶產(chǎn)業(yè)內(nèi)涵建設(shè)的同時(shí)也非常重視茶產(chǎn)業(yè)延伸發(fā)展，目前，湄潭已先后建成中國(guó)最大綠茶交易中心——中國(guó)茶城（農(nóng)業(yè)部定點(diǎn)茶葉市場(chǎng)）、茶文化標(biāo)志性建筑——天下第一壺，以及核桃壩、金花、龍鳳、銅鼓井、八角山等鄉(xiāng)村茶葉生態(tài)旅游線(xiàn)路，豐富了產(chǎn)業(yè)內(nèi)涵，延長(zhǎng)了產(chǎn)業(yè)鏈。

湄潭是貴州最早舉辦茶事活動(dòng)的縣。自1999年承辦遵義市“名茶兩會(huì)”到2014執(zhí)辦十三屆國(guó)際茶文化研討會(huì)暨貴州（遵義）茶博會(huì)，湄潭已經(jīng)成功舉辦、承辦、執(zhí)辦多次大型茶文化活動(dòng)與茶業(yè)會(huì)展。鑒于此，省委、省政府決定，從2015年起，把湄潭作為全省茶文化建設(shè)與茶業(yè)會(huì)展中心，貴州茶文化節(jié)和茶博會(huì)正式落地湄潭?，F(xiàn)已成功舉辦一屆，舉辦效果得到了全省、全國(guó)茶界的認(rèn)可和支持。

最近，貴州茶文化研究中心落地湄潭，將促進(jìn)以湄潭為核心的貴州茶文化研究水平與能力的提升，研究成果將得到轉(zhuǎn)化利用。這對(duì)促進(jìn)全省茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，推動(dòng)茶葉品牌文化建設(shè)，加快茶文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)以及茶旅一體化發(fā)展，都具有積極作用！

作為貴州茶葉強(qiáng)縣，湄潭在全省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的過(guò)程中，將勇于擔(dān)當(dāng)，善于擔(dān)當(dāng)，并將統(tǒng)一湄潭茶文化的硬實(shí)力和軟實(shí)力，與貴州茶業(yè)一道邁向更加美好的未來(lái)！