鄒勇文　張志軍

“創(chuàng)新、協(xié)調、綠色、開放、共享”五大發(fā)展理念給我國旅游發(fā)展模式帶來了巨大轉變，使旅游業(yè)的戰(zhàn)略性地位更加凸顯；供給側結構改革為旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供重要機遇，旅游政策紅利的釋放，使旅游消費呈現(xiàn)爆發(fā)式增長，可以預見未來幾十年我國旅游發(fā)展將處于發(fā)展黃金期。2015年8月，國家旅游局研究部署實施“旅游+”戰(zhàn)略，積極影響了智慧旅游、鄉(xiāng)村旅游、工業(yè)旅游、商務旅游、研學旅游、醫(yī)療旅游、養(yǎng)老旅游、健康旅游等領域?！暗?020年要將旅游業(yè)建設成為國民經(jīng)濟的戰(zhàn)略性支柱產(chǎn)業(yè)和人民群眾更加滿意的現(xiàn)代服務業(yè)”戰(zhàn)略目標，全方位推動旅游產(chǎn)業(yè)步入黃金發(fā)展期，“旅游+”融合發(fā)展將被全面推進旅游產(chǎn)業(yè)規(guī)模和實力將顯著提升。旅游逐步發(fā)展成為產(chǎn)業(yè)融合的平臺、極大的促進文化產(chǎn)品升級、使農(nóng)、林、水等行業(yè)的業(yè)態(tài)創(chuàng)新，并對創(chuàng)意促旅、人才強旅新要求。

在我國從初步小康型旅游大國邁向全面小康型旅游大國的進程中，旅游業(yè)不僅僅可以拉動內需，也將在很長一個時期成為提升人民生活生質量的重要行業(yè)，旅游人才培養(yǎng)成為當務之急。江西省提出力爭到2020年，全省旅游主營業(yè)務收入達到1萬億元人民幣，把江西建設成為要素更全、品質更精、形象更好、配套更優(yōu)、效益更佳、活力更足的旅游強省，旅游人才培養(yǎng)與行業(yè)存量人才結構性調整更是重中之重。

一、江西省旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展對人才的需求與人才隊伍現(xiàn)狀

1.“十三五”期間，江西省旅游將通過全域旅游發(fā)展和旅游供給側結構性改革，進一步優(yōu)化旅游產(chǎn)業(yè)結構，通過激發(fā)旅游市場活力，形成若干個在全國具有戰(zhàn)略意義和競爭優(yōu)勢的旅游產(chǎn)品、旅游線路、旅游企業(yè)和公共服務體系，把旅游業(yè)建成核心產(chǎn)業(yè)。江西省在旅游行業(yè)快速發(fā)展的過程中，行業(yè)知識更新勢頭迅猛，行業(yè)內部細分與經(jīng)營管理環(huán)境的變化，對人才要求分類更加細化和復雜化等因素影響。江西省旅游人才的需求從現(xiàn)在到2020年將大幅度增加，尤其是規(guī)劃策劃、投融資管理和旅游新型業(yè)態(tài)的人才將出現(xiàn)短缺。

2.根據(jù)樣本測算數(shù)據(jù)，江西省旅游產(chǎn)業(yè)存在的核心問題是高端人才匱乏、結構性矛盾突出、人才流動頻繁、新興領域人才緊缺。人才結構主要表現(xiàn)出以下特點，一是性別結構不合理，女性高于男性占67.40%；二是學歷結構低層化，在從業(yè)人員中盡管大專及以上學歷的旅游產(chǎn)業(yè)人才的比例達到了55%，但其中專科高達33.60%、本科僅占16.20%、研究生僅占4.70%；三是從業(yè)人員專業(yè)結構多樣化，旅游相關專業(yè)人才偏少，只占到行業(yè)人才的41.30%；四是年齡結構性矛盾突出，40歲以下人員占到抽查總人數(shù)的84.40%；五是薪酬結構兩極分化嚴重，總體水平偏低，問卷調查中，月工資 2000元以下的占14.30%，2000—3000元的占40.10%，8000元以上的占1%；六是從業(yè)年限不長，跳槽現(xiàn)象較為嚴重，呈現(xiàn)流動頻繁的特點，通過調查發(fā)現(xiàn)，從事旅游業(yè)超過五年的只占23.50%。關鍵是旅游人才主要集中在接待業(yè)中，一些新興旅游服務業(yè)，如旅游電商、大型活動策劃、旅游新媒體、景區(qū)規(guī)劃、旅游市場開發(fā)和營銷等人才都非常緊缺。

二、江西省旅游人才培養(yǎng)現(xiàn)狀與應對思路

1.目前江西省高校培養(yǎng)的旅游人才有高職、本科、研究生三個層次。不同層次的培養(yǎng)單位卻以相同的通才型旅游人才為培養(yǎng)目標，專業(yè)、方向、課程設置大同小異，甚至專業(yè)課程設置出現(xiàn)雷同，本科階段學什么研究生階段還學什么。問題出現(xiàn)在專業(yè)設置與培養(yǎng)理念、課程設置與培養(yǎng)方式、教學投入與師資建設、學生觀念與企業(yè)認識等方面存有誤區(qū)，導致旅游專業(yè)不同層次畢業(yè)生難以形成各自的核心競爭優(yōu)勢。主要表現(xiàn)在高校間專業(yè)重置與同構競爭的不協(xié)調現(xiàn)象也造成人才資源浪費。一方面是院校培養(yǎng)規(guī)模日益增加，另一方面是人才市場需求缺口還很大，行業(yè)中的新興業(yè)態(tài)確實難以找到自己需要的專業(yè)人才。

其中，普遍引起關注的是本科院校旅游人才培養(yǎng)目標定位問題，本科學生定位為應用、管理型人才，即培養(yǎng)目標是旅游行業(yè)、企業(yè)的中高層管理人才。隨著教育領域不斷深化改革的進程，以培養(yǎng)職業(yè)經(jīng)理人為目標導向，為行業(yè)培養(yǎng)既有扎實的專業(yè)理論知識、文化素質，又有深厚實際操作能力、專業(yè)技能與良好職業(yè)道德修養(yǎng)的應用管理型人才，應當成為人才培養(yǎng)的首要任務，應對旅游業(yè)人力資源市場差異化的需求結構，實行差異化旅游人才培養(yǎng)。

3.如何應在對旅游企業(yè)人才需求與供給現(xiàn)狀進行全面深入調研的基礎上突破通才型、同質化、小而全的發(fā)展模式，實施旅游人才需求市場細分。在多樣化人才需求趨勢越來越明顯的背景下，旅游策劃規(guī)劃、旅游管理服務、客戶關系管理與維護等專業(yè)分工越來越細致，對專業(yè)化、特色化旅游管理人才的需求更加迫切。針對不同崗位對學歷和能力的不同需求進行人才培養(yǎng)目標差異化定位，實現(xiàn)旅游人才培養(yǎng)與旅游產(chǎn)業(yè)實際需求的無縫對接。應明確區(qū)分研究生、本科、?？坡殬I(yè)教育的培養(yǎng)方向，大力加強旅游基礎理論的研究，進一步明確培養(yǎng)目標和辦學方向，結合自身實際條件和區(qū)域旅游產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，設置特色鮮明的旅游專業(yè)、方向和課程。

研究生階段還應對學術型碩士和專業(yè)型碩士培養(yǎng)模式進行差異化培養(yǎng)，專業(yè)碩士應重高端培養(yǎng)而學術型碩士應重學術能力培養(yǎng)，為江西省旅游企業(yè)儲備人才；本科和?？齐A段同樣應進行差異化培養(yǎng)模式，本科院校應著重強化人才的市場意識和競爭觀念，突破人才培養(yǎng)模式過于傳統(tǒng)化、標準化和人才培養(yǎng)的“工廠式規(guī)?；a(chǎn)品生產(chǎn)”，使培養(yǎng)的專業(yè)人才趨于一致的情況。

三、江西財經(jīng)大學旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式改革與實踐

江西財經(jīng)大學通過以旅游人才培養(yǎng)模式以學生能力培養(yǎng)為主要目的，基于卓越旅游人才培養(yǎng)的理念，專注學生的專業(yè)素養(yǎng)和綜合能力的培養(yǎng)，采用針對性更強的教育教學手段和方法。通過突出能力、知識、實踐、創(chuàng)新的教學過程，培養(yǎng)出符合現(xiàn)代旅游業(yè)發(fā)展需求的高級專業(yè)化人才。

1.隨著大眾旅游和全域旅游時代的到來，旅游業(yè)的發(fā)展對本科階段教育培養(yǎng)人才提出了更新、更高的要求，在旅游業(yè)態(tài)較為單一的時期，旅游人才培養(yǎng)研究多關注社會實踐能力，如產(chǎn)學研結合人才培養(yǎng)，以就業(yè)為導向的人才培養(yǎng)，訂單式人才培養(yǎng)模式等。至今仍未擺脫重理論教學，輕實踐教學的老路，導致人才培養(yǎng)模式與旅游行業(yè)對新型人才的要求和行業(yè)快速發(fā)展對人才需求增長脫鉤。江西財經(jīng)大學就旅游管理專業(yè)的基礎知識課程群做了重新設置，主要包含旅游專業(yè)基礎知識、管理學科知識、博雅學科知識、外語基礎知識和旅游規(guī)劃五大模塊，通過夯實基礎知識對學生進行全面培養(yǎng)，學生充分了解自己的職業(yè)特征和興趣愛好并在此基礎上分為不同的專業(yè)分類群體，才能體現(xiàn)差異化分類教學理念，為下一階段差異化教學做好準備。

2.旅游管理專業(yè)實踐課程非常豐富，不僅僅是理論課程與實驗、實訓課程的分類，更重要的是在實踐課程體系的設置中，將不同類型的理論課程分類設置到實踐實訓課程中去完成教學，才能實現(xiàn)差異化人才培養(yǎng)。江西財經(jīng)大學依托學校財經(jīng)類高校辦學特色、結合江西旅游特質和地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展的需求來設置與選擇，即以人才需求為出發(fā)點，以辦學條件為保證，建設特色化專業(yè)。借力與行業(yè)和景區(qū)建立實習實踐基地加強學生專業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)，重視景區(qū)體驗式教學與課堂研究性學習以及實訓實踐教學環(huán)節(jié)來培養(yǎng)創(chuàng)新性旅游管理人才，有利于激發(fā)學生的創(chuàng)新意識，實現(xiàn)人才培養(yǎng)與市場需求的零距離對接。

3.本科階段專業(yè)培養(yǎng)定位在培養(yǎng)具有一定的實踐操作能力基礎上的管理能力，與?？齐A段培養(yǎng)定位在專業(yè)實踐操作能力的重視應區(qū)別開來，但由于各高校招生規(guī)模放大后，師資力量跟不上，課程設置改革滯后，院校相關院系溝通交流不足，對人才培養(yǎng)的效果和人才的質量造成影響，使人才培養(yǎng)規(guī)格始終處于一個平面化水平，無法形成各高校差異化的核心競爭力。因此，江西財經(jīng)大學在人才培養(yǎng)理念和學生能力提升培養(yǎng)方面，更加關注學生的創(chuàng)新能力，提出“三創(chuàng)”應用型人才即具有創(chuàng)新精神、創(chuàng)業(yè)意識和創(chuàng)意觀念，并從專業(yè)知識、職業(yè)能力、綜合素質三個方面構建全新的培養(yǎng)模式。明確將管理能力、策劃規(guī)劃能力、涉外能力作為能力提升的培養(yǎng)目標。

4.高校能否立足相關專業(yè)的院系、研究院所的專業(yè)優(yōu)勢，準確把握區(qū)域發(fā)展與經(jīng)濟環(huán)境，帶領學生深入旅游行業(yè)、企業(yè)一線做深入的調研，積極為行業(yè)主管部門提供決策意見和建議，會直接影響培養(yǎng)的各層次學生的視野和能力；另一方面，對畢業(yè)生進行跟蹤，通過收集畢業(yè)生對院校人才培養(yǎng)方案和對行業(yè)用人標準等方面的信息反饋及建議，可以使學校對本校培養(yǎng)的學生畢業(yè)后的去向及工作情況清醒的認識，在此基礎上及時修訂，使對學生的培養(yǎng)目標更加明確。同時，需要聽取旅游企業(yè)的負責人的意見和反饋，這些來自于企業(yè)一線的意見能夠使畢業(yè)生更加符合社會的需求。江西財經(jīng)大學與省旅發(fā)委共建的研究中心已經(jīng)完成大量的調研，并已成為江西旅游發(fā)展的高端智庫，與用人單位的磋商反饋機制也已經(jīng)成為常態(tài)。

江西省旅游業(yè)的發(fā)展迫切需要大批高質量的人才，而旅游院校人才模式后滯于旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。因此，高校需冷靜反思，結合區(qū)域特色研究自身優(yōu)勢，進而找準定位及培養(yǎng)模式。通過細化旅游管理專業(yè)設置，積極探索多渠道、全方位的培養(yǎng)模式，逐步形成以課程體系重塑、教學方式改革和教學管理體制革新為重點的能力體系特色。

（作者單位：江西財經(jīng)大學旅游與城市管理學院）