宗蓮籽

四年，又是一番新景象；四年，又是一次傳承創(chuàng)新。中國(guó)烹飪世界大賽每四年舉辦一次，參賽選手來(lái)自全球各地，每一位都技藝高超，代表了中餐烹飪的最高水平，被譽(yù)為“中餐奧林匹克”。

2016年9月19日至21日，第八屆中國(guó)烹飪世界大賽來(lái)到了風(fēng)車的故鄉(xiāng)——荷蘭，在這個(gè)靜謐且充滿異域風(fēng)情的地方，來(lái)自中國(guó)、美國(guó)、英國(guó)、法國(guó)、德國(guó)、奧地利、比利時(shí)、荷蘭、秘魯、新加坡、日本、韓國(guó)等20多個(gè)國(guó)家和地區(qū)的48支代表隊(duì)上演了精彩的巔峰對(duì)決。參賽作品在堅(jiān)持中餐本真的同時(shí)，充分利用各地原輔料不斷創(chuàng)新，推動(dòng)“中國(guó)味道”與世界餐飲并肩發(fā)展，融合東西方文化，傳承地域特色，是中國(guó)味道的國(guó)際表達(dá)。本屆大賽不僅助力中餐專業(yè)技能的發(fā)展，也為中國(guó)餐飲文化的傳播與發(fā)揚(yáng)起到了積極的推動(dòng)作用，受到了國(guó)內(nèi)外餐飲人以及專業(yè)媒體的認(rèn)可與支持。