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茗約: 庭院深深 往事可追憶

2017-02-24 08:50李婉玲
茶博覽 2017年1期
關(guān)鍵詞:茶室仙子麗麗

文/李婉玲

茗約: 庭院深深 往事可追憶

文/李婉玲

茗約茶仙子品牌創(chuàng)始人鮑麗麗

“如果沒有一個主題思想,任何建筑的目的都談不上合理和美,而這個主題思想規(guī)定了建筑的每一個細(xì)節(jié)。一座建筑就像人一樣,是具有生命力的。建筑的骨氣就在于它恪守自己的精確度,遵循一個單一的主題,并且為自己單一的用途服務(wù)。人身體的各個部位不是借來的,同樣,一座建筑的靈魂也是不是用圖塊拼湊出來的?!?/p>

在探訪完茗約茶仙子臺州店后,腦子里蹦出了美國作家安·蘭德的《源泉》一書,書里正描繪了以上這段話。

8000平米的徽派古建,石雕、磚雕、木雕、騎馬墻濃墨重彩。走入庭院,金木水火土五行天井連接十余間主題茶室。室內(nèi),星云大師的一筆字巨幅《心經(jīng)》書法作品、“攝影詩人”孫郡的《茶經(jīng)》系列掛畫,定制茶服、名家老鐵壺、精致團(tuán)扇分別呈現(xiàn)在不同的主題空間內(nèi),庭院深深,古典元素濃郁。

而這8000平米的建筑空間想要恪守的主題和靈魂便是中國式的風(fēng)雅,倡導(dǎo)中國式生活。

從來佳茗似佳人

在一個極易被模仿的年代里,根基和歷史可能是最難以復(fù)制的。

作為2010年上海世博會的“茶仙子”,鮑麗麗被聯(lián)合國秘書長授予“ 茶仙子”稱號。并在中國館、聯(lián)合國館等場館推廣展示中國茶文化,向時任中國國家副主席習(xí)近平、聯(lián)合國秘書長潘基文等多個國家政要行奉茶禮。

這些殊榮也使得鮑麗麗在茶界的道路越拓越寬。2011年,鮑麗麗在上海成立了“茗約”,與一批茶學(xué)士、茶碩士一道傳播中國茶文化。2014 年10 月,茗約集合剛泰集團(tuán)、浙江大學(xué)、復(fù)旦大學(xué)、國茶實驗室之能量,擴(kuò)容為茗約茶文化藝術(shù)中心。

2016年“茗約”茶仙子臺州店在路橋區(qū)櫻花路288號拔地而起,占地面積8000多平方,庭院深深,典型的徽派古建。除了打造茶文化藝術(shù)中心,鮑麗麗歷時2年多,輾轉(zhuǎn)行程2萬多公里,深入云南茶的發(fā)源地,出版了中國茶三大文明叢書:《醒悟:茶境與自然文明》(作家余秋雨作序)、《態(tài)度:茶人與技藝文明》、《靜雅:茶心與演繹文明》。

中國茶三大文明的高端體驗空間

除了出版中國茶三大文明茶書,2016年,“茗約”茶仙子品牌,還歷經(jīng)數(shù)月,精心打造了中國茶三大文明的高端落地體驗空間?!败s”臺州店以中國茶的自然文明、技藝文明、演繹文明為主線,是體驗消費(fèi)、體驗銷售,培訓(xùn)與文化藝術(shù)品為主題的綜合性平臺。

體驗館主要分南北二樓,四個區(qū)域。南樓一樓屬消費(fèi)體驗區(qū),展示“一間茶室”與“一起風(fēng)雅”產(chǎn)品。二樓是剛泰美術(shù)館臺州分館,展示了星云大師巨副《心經(jīng)》書法作品,剛泰二十年重要事跡,臺州風(fēng)光油畫。北樓一樓為體驗消費(fèi)區(qū),共13間茶室,5個茶品主題茶室,3個大型茶室,5個禪茶一味茶室。二樓則設(shè)立了“靜雅之行”學(xué)堂與云南古樹名山茶倉。

中國云南古樹名山茶葉基因庫

據(jù)不完全統(tǒng)計,在云南有300多座山頭產(chǎn)茶,其中100多座產(chǎn)的是古樹茶。“茗約”茶仙子品牌以中國茶的三大文明為主要線索,集聚中國國際茶文化研究會、中國社科院茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究中心、上海茶葉學(xué)會、浙江大學(xué)茶學(xué)系等專業(yè)機(jī)構(gòu),集齊云南100座茶山古樹茶樣品。在茗約茶文化藝術(shù)體驗中心內(nèi),打造了一面“中國云南古樹名山茶葉基因庫”的背景墻。一盒盒茶葉陳列于格子間內(nèi),涵蓋整整100座茶山的樣品茶。

近年來,為繪制出每種茶的圖譜,茗約派了不少專業(yè)人士前往當(dāng)?shù)夭杉?,再?jīng)茶業(yè)專家嚴(yán)格選評。

此外,“十位國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人入駐體驗中心,茗約聯(lián)合西湖龍井的樊生華 、六安瓜片曾勝春、白毫銀針方守龍、蒙頂黃芽成先勤、鐵觀音王輝榮、鳳凰單叢林偉周、武夷巖茶吳宗燕、臺灣烏龍尤大 、正山小種江元勛 、祁門紅茶謝永中、茉莉花茶陳成忠等非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人,首次完成了中國茶的跨地域、跨品種、跨品牌的資源整合,將茶葉的種植、生產(chǎn)、銷售及演繹進(jìn)行了完美的詮釋。

目前茗約共收藏有8000多桶茶餅,為了確保這些茶葉搬家后品質(zhì)依舊,茗約在溫度、濕度等方面進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)控,做好防腐防蛀的工作。

五大主題茶室 五行天井

愛生活的人,愛折騰。在廣度上,茗約與國內(nèi)知名茶人、藝術(shù)家合作完善茶葉品類,打造名山茶葉基因庫,與此同時還構(gòu)建起不同品類、主題的茶室。

“愛出者愛返,福往者福來,善結(jié)茶緣?!币浴案>墶睘橹黝},品鑒鳳凰單叢十大香型主題的茶室應(yīng)運(yùn)而生。“慈田”則為品鑒武夷巖茶三坑倆澗正巖茶主題空間,體驗山石為魂魄,碧水為靈韻的巖骨花香。

歲月的沉淀賦予普洱老茶醇厚靜謐的力量?!鞍踩弧辈枋覂?nèi)可品鑒號級印級普洱老茶,以求心態(tài)平和,泰然處之!

鮑麗麗認(rèn)為“人的態(tài)度決定茶的態(tài)度”,主題茶室之“態(tài)度”為國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)制茶技藝傳承人手工作品茶主題空間,可容納20人的茶會雅集活動。

為還原中國唐代禪茶一味的主題空間,打造“自在”茶室。體現(xiàn)“生自在,業(yè)自在,覺觀自在,大自在”之意味。

作為接待貴賓的正廳,主題茶室“福德”,陳設(shè)的家具以廳的中軸線為基準(zhǔn)對稱方式擺放,體現(xiàn)莊重、高貴的氣派。表達(dá)客來敬茶,善做茶事,貴待茶友是中華傳統(tǒng)禮儀。

而這些主題茶室,由五大天井連接起來,金木水火土,處處體現(xiàn)玄機(jī)。

天井之土井名為甘露,取自《法華經(jīng)》“為大眾說甘露凈法”。屬性為土,意為生于平淡,歸于平淡。其中的苔蘚平均壽命均在十歲以上,是世界中最低等的高等植物!

金井“日光天井,取自佛法的日光菩薩,”日放千光,遍照天下,普破冥暗”之意。其五行屬金,意為起源,采用泰山石為主,取穩(wěn)如泰山,石來運(yùn)轉(zhuǎn)之意。下鋪的細(xì)沙在佛教中稱為金剛明沙,有消災(zāi)除障增福延壽的大利益。

源井則表明四水歸堂,聚水,聚財,聚福氣之意。

火井名為福田,謂可生福德之田,代表經(jīng)歷。火散發(fā)著能量的物質(zhì),萬物萬法相互融通,人間百味,一次次感受著經(jīng)歷著。□

禪茶一味主題茶室

中國云南古樹名山茶葉基因庫

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