魏晶晶

（西山煤電（集團(tuán)）有限責(zé)任公司環(huán)保綠化分公司 山西太原 030053）

淺談油用牡丹的發(fā)展優(yōu)勢及其豐產(chǎn)栽培管理技術(shù)

魏晶晶

（西山煤電（集團(tuán)）有限責(zé)任公司環(huán)保綠化分公司 山西太原 030053）

在我國，牡丹作為國花既有很強(qiáng)的觀賞性，也有很大的藥用價值。近些年，對于牡丹功能保健性研究又有了新的提高。為此，本文就油用牡丹的發(fā)展前景與豐產(chǎn)栽培技術(shù)進(jìn)行了深入論述，旨在推動油用牡丹產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

油用牡丹；發(fā)展優(yōu)勢；豐產(chǎn)栽培

近年來，隨著經(jīng)濟(jì)的飛躍發(fā)展與人們生活質(zhì)量的提高，使越來越多的人開始重視食品質(zhì)量。眾所周知，牡丹這種珍貴的花卉素有“國色天香”的美譽(yù)，從古至今都具有極大的觀賞價值。經(jīng)過長期的栽培后，人們也逐漸發(fā)現(xiàn)牡丹還具有很高的藥用價值與保健功能。從營養(yǎng)學(xué)角度分析，牡丹籽油采用紫斑牡丹與鳳丹牡丹等油用牡丹的種子壓榨而出，它所包含的營養(yǎng)成份是人體細(xì)胞的重要組成部分。此外，在經(jīng)過多年的深入研究后，相關(guān)部門表明，油用牡丹還具備較高的經(jīng)濟(jì)、生態(tài)與社會效益。若大力發(fā)展此產(chǎn)業(yè)，可以改善生態(tài)環(huán)境，推動我國油料生產(chǎn)行業(yè)的發(fā)展，它將帶來巨大的市場前景，可以更好的推動經(jīng)濟(jì)進(jìn)步，從而保障人們生活質(zhì)量穩(wěn)步提升。

1 油用牡丹發(fā)展優(yōu)勢

1.1 經(jīng)濟(jì)效益較高

與其他種類的油料作物對比，牡丹具備優(yōu)質(zhì)的油源，產(chǎn)油量高，含油率高達(dá)22%。從營養(yǎng)學(xué)角度分析，牡丹籽油中的不飽和脂肪酸在92%左右，而α-亞麻酸便占據(jù)42%，它有很強(qiáng)的抗血栓、保肝功能，是其他食用油無法比及的，甚至超過了素有“黃金液體”美譽(yù)的橄欖油。因此，油用牡丹是一種非常值得推廣的食用油。栽培油用牡丹時，它從第三年開始結(jié)籽，壽命高達(dá)60年之久。在盛產(chǎn)時期，每畝的產(chǎn)籽量約在400kg。按30年為一個周期進(jìn)行核算，每畝的純收益高達(dá)6000多元，而栽培油用牡丹的收益要比普通品種的收益多將近5倍。可見，它能為人們帶來很高的經(jīng)濟(jì)效益。

1.2 生態(tài)效益良好

栽培油用牡丹時，它對周圍生長環(huán)境沒有特殊要求，它的優(yōu)勢就是耐嚴(yán)寒、耐干旱與耐貧瘠。油用牡丹結(jié)出的籽油不僅能夠食用，還可以起到綠化美化環(huán)境的效果。同時，它既能在半年以上無降水的干旱地區(qū)生存，也能在2km海拔之上的寒冷貧瘠地區(qū)生長。此外，栽培種植油用牡丹，可以有效鞏固森林資源，綠化荒山，也可以進(jìn)一步改善我國的生態(tài)環(huán)境問題。

1.3 社會效益深遠(yuǎn)

我國的原生樹木品種多樣，而油用牡丹屬于一種品質(zhì)優(yōu)良的油料作物。經(jīng)過廣泛栽培之后，它有效緩和了我國食用油市場緊缺的現(xiàn)象，確保了我國糧油的安全生產(chǎn)。同時，經(jīng)過考察研究后，發(fā)現(xiàn)油用牡丹非常適宜林間栽培，也為農(nóng)民提供了一種新的創(chuàng)收方式。油用牡丹這一產(chǎn)業(yè)是第一產(chǎn)業(yè)、第二產(chǎn)業(yè)與第三產(chǎn)業(yè)相融合的全鏈方式。它的綜合效益好，影響廣泛，受到了相關(guān)部門及國家的高度重視。目前，油用牡丹已被國家列為新資源食品，已在全國推廣栽培。

2 豐產(chǎn)栽培技術(shù)

2.1 選擇品種

若想學(xué)會種植油用牡丹，就必須要學(xué)會挑選牡丹的品種。①適宜選擇一些籽粒飽滿、果莢大、結(jié)籽多的種子；②要選擇結(jié)籽率與出油率高的優(yōu)質(zhì)品種；③要選擇適應(yīng)能力強(qiáng)、值得推廣的品種，比如紫斑牡丹、鳳丹牡丹這類的實(shí)生苗，它們都具有很大的市場價值。

2.2 選擇種植地

根據(jù)每個地區(qū)的實(shí)際情況，挑選適宜種植油用牡丹的園地。按照油用牡丹厭熱喜涼、耐旱忌澇的“生活習(xí)性”，可以選擇那些土質(zhì)疏松又便于排澇，pH值要在6.5～8之間的沙壤土園地種植。此外，也可以選擇林下栽培，只是禁忌種在酸性或是黏重土壤上。

2.3 整地待植

在選擇好品種與種植地之后，前期工作最重要的就是施足底肥，這對栽培種子的生長狀況起到了基礎(chǔ)性作用。栽植油用牡丹的前期施肥工作如下：對于腐熟有機(jī)肥來說，施肥量要控制在200～1800kg/畝，同時加50kg氮磷鉀復(fù)合肥、15kg辛硫磷顆粒、5kg土菌靈等殺菌劑，最后深翻30～40cm，整理好小地塊后，有助于澆灌待植。

2.4 定植苗木

一般情況下，定植苗木的時節(jié)是在秋分后、寒露前。選擇3年生長的壯苗，栽培之前，要將它的根部剪除3cm左右，準(zhǔn)備好800倍的福美雙溶液，將根部浸泡約8min，晾干后根據(jù)行距要求進(jìn)行定植，每株的行距約在40cm×60cm或是30cm×70cm，每畝定植的數(shù)量約在3000株。定植的過程需要把握幾點(diǎn)原則：大苗稀植、小苗密植。坑要挖的大，根需伸的直。埋土一半時將苗向上提，待土壓實(shí)后，澆水再扶植。仔細(xì)來講，就是在定植苗木的過程中，需要根據(jù)株行距挖穴，深度要在25～30cm的范圍內(nèi)。在澆水灌溉時，要將歪的苗木扶正，按行堆成10～20cm的土埂，確保在此種溫濕度環(huán)境中能有利于苗木的正常生長。

2.5 修剪整形

按照定植后的苗木大小、密度以及枝條強(qiáng)弱等情況，巧妙根據(jù)時節(jié)選擇修剪方法。比如，在秋季，對那些定植1～3年的苗木，可以剪掉頂部芽體或者從接近地面約3cm位置的腋芽上留出1cm后進(jìn)行平剪，進(jìn)而增加萌芽與開花量，提高產(chǎn)量；對于那些定植時間在3年之上的油用牡丹來說，它們處于生長旺盛期，需要重點(diǎn)考慮通風(fēng)透光與開花數(shù)量，此時可以采取秋季剪枝、春季抹芽的方式進(jìn)行修剪，從而確保每株苗木留枝約10條，結(jié)果在20～25個左右；針對10年之上的植株，可以進(jìn)行回縮修剪，從而降低結(jié)果部位，確保豐產(chǎn)量。

2.6 前期間作

在油用牡丹定植之后，三年才能形成產(chǎn)量。這期間，可以在園內(nèi)種植一些馬鈴薯、辣椒等蔬菜，知母、白術(shù)等藥材，大豆、花生等經(jīng)濟(jì)作物，也可以栽培花卉林木等。這樣既可以培肥土地、減少雜草，也可以實(shí)現(xiàn)更多的收益。在定植完油用牡丹之后，就可以培土進(jìn)行間作。間作的方法為行間與株間兩種。值得注意的是，牡丹的樹冠年年增大，要根據(jù)實(shí)際情況減少間作行數(shù)，以免傷到它的根莖芽。

2.7 土肥水管理

對于油用牡丹在土肥水方面的管理要求十分嚴(yán)格，需多追肥，勤松土。栽培時堆起來的土埂要在春季逐漸抹平。油用牡丹開花前要深鋤，深度要在3～5cm；開花后需淺鋤，深度要在1～3cm；展葉后要做葉面追肥；栽植第一年無需追肥，從次年起，每年都要追肥3次，春分前后施三元復(fù)合肥約40kg，初夏追花后施含磷復(fù)合肥約12kg，入冬前施肥餅約150kg。此外，油用牡丹喜旱怕澇，幼苗時務(wù)必避免雨季積水。

2.8 防病治蟲

油用牡丹的病害主要有灰霉病、紅斑病、根腐病及銹病等，常見害蟲為地老虎、螻蛄及根結(jié)線蟲等。針對防病治蟲的方法為：2月中上旬，噴灑500倍液多菌靈；3月初，撒辛硫磷顆粒10～15kg；4月初，在花期前10d左右噴甲基硫菌靈；5月下旬起，隔20d左右就要噴一次甲基硫菌靈，直到9月中下旬。牡丹的生長期間，可以根據(jù)蟲害的情況進(jìn)行調(diào)整，在生長季節(jié)最少要安排三次噴藥防蟲。落葉之后，要及時清理，焚燒深埋。

3 結(jié)束語

綜上所述，牡丹產(chǎn)業(yè)的發(fā)展已經(jīng)不僅僅是依靠觀賞來增加價值，它在保健藥用方面的價值也逐漸被深掘出來。油用牡丹屬于一種新型作物，它有巨大的功效，市場前景十分廣闊。目前，經(jīng)過我國相關(guān)部門的深入研究，油用牡丹的栽培技術(shù)已經(jīng)進(jìn)入到一個新的發(fā)展時期。大力加大對油用牡丹產(chǎn)業(yè)的應(yīng)用，可以增加我國油料生產(chǎn)量，確保為農(nóng)民創(chuàng)造可觀的經(jīng)濟(jì)效益，同時還可以推動林產(chǎn)業(yè)的結(jié)構(gòu)變化，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)建設(shè)與生態(tài)建設(shè)的“雙贏”局面。

[1]張海燕.油用牡丹的發(fā)展優(yōu)勢及其豐產(chǎn)栽培管理技術(shù)[J].現(xiàn)代園藝，2016（5）：60～61.

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2017-9-17