食療驗(yàn)方

鼻塞，滴蒼耳子香油

我患鼻炎多年，經(jīng)常鼻子不通氣，十分難受，后來得到一個(gè)方子，緩解鼻塞效果不錯(cuò)。想分享給大家，希望專家能加以點(diǎn)評(píng)。將40個(gè)蒼耳子炒干碾碎。取50克香油，倒入炒鍋，加入蒼耳子，小火加熱，等到蒼耳子炸糊了，關(guān)上火。把香油倒入小瓶中保存，每晚睡前滴1～2滴到鼻腔即可。

專家點(diǎn)評(píng)：

蒼耳子為菊科一年生草本植物蒼耳的果實(shí)，秋季采收后曬干，炒去硬刺使用。其性溫，味辛、苦，歸肺經(jīng)，溫和疏達(dá)、味辛散風(fēng)、苦燥濕濁、通竅止痛，適用于鼻炎、鼻竇炎、風(fēng)寒頭痛、不聞香臭、流濁涕等。蒼耳子有一定毒性，經(jīng)碾碎炒干、香油浸泡加熱，外用毒性大大減弱。香油含有維生素E、芝麻酚、芝麻酚林等物質(zhì)，抗氧化能力極強(qiáng)，因此比其他植物油更容易儲(chǔ)存。根據(jù)辨證分析后，外用蒼耳子油的同時(shí)，結(jié)合中藥內(nèi)服，治療鼻炎、鼻竇炎的效果更佳。

綠茶蜂蜜飲清咽利喉

我患慢性咽炎、扁桃體炎多年，每年反復(fù)發(fā)作十幾次。試過不少方法，但都是一時(shí)有效，過后仍復(fù)發(fā)，很痛苦。后來，一位親戚介紹了一個(gè)偏方——用綠茶配蜂蜜代茶飲治療，效果很不錯(cuò)，至今很少發(fā)作。具體方法是：取綠茶10克，加蜂蜜30克攪勻后，用開水沖泡，待溫時(shí)飲服。每日1劑，連服10天即可見效。想請(qǐng)專家點(diǎn)評(píng)一下此方。

專家點(diǎn)評(píng)：

慢性咽炎屬中醫(yī)“虛火喉痹”范疇，多由陰虛痰熱阻滯咽喉所致。方中綠茶味苦性寒，含鞣質(zhì)、葉綠素等，能清熱解毒、抗菌消炎；蜂蜜味甘性平，含糖類、氨基酸、酶類、維生素和少量礦物質(zhì)，具有殺菌解毒、補(bǔ)中益氣的功效。兩者配伍，相輔相成，既能殺菌消炎，又能提高機(jī)體抵抗力，故對(duì)慢性咽炎有較好的治療作用。

患者平時(shí)生活要有規(guī)律，注意勞逸結(jié)合。用藥期間避免過度用嗓，戒煙酒，忌食生冷、油炸、腌烤以及辣椒、大蒜等辛辣刺激性食物。宜吃富含膠原蛋白和彈性蛋白的食物，如豬蹄、豬皮、魚類、豆類、海產(chǎn)品等。多吃小米、綠豆、蕎麥等性涼質(zhì)潤的食物，并可食用白蘿卜、芹菜、菠菜、梨等涼性果蔬。

烏梅蜜丸去息肉

我聽說了一個(gè)偏方，可以治療息肉，不知是否有效，想請(qǐng)專家分析一下。取去核烏梅1500克，用酒和醋浸泡一夜。取僵蠶500克，炮山甲30克，象牙屑30克，共研細(xì)末。將上述藥材蜜為丸，每丸9克。成人早午晚各服1丸。

專家點(diǎn)評(píng)：

息肉是人體黏膜表面長(zhǎng)出的贅生物，常見的有腸息肉、膽囊息肉、鼻息肉、喉息肉等。中醫(yī)認(rèn)為，息肉通常與邪毒蘊(yùn)結(jié)、痰凝血瘀等因素有關(guān)。

上方為重慶已故老中醫(yī)龔志賢的經(jīng)驗(yàn)方。烏梅配僵蠶是治痔瘡出血（腸風(fēng)下血）的古方，龔先生在此基礎(chǔ)上加入指甲（或用炮山甲代替）、象牙屑，用于治療各種息肉。

烏梅味酸，性平，據(jù)《神農(nóng)本草經(jīng)》載，烏梅有“去死肌、蝕惡肉”的作用，是臨床上治息肉、除瘊子的常用藥，用醋酒泡制后，化蝕惡肉、縮減息肉的效果增強(qiáng)；僵蠶味辛，性平，有祛風(fēng)解痙、化瘀散結(jié)、清熱解毒的作用；炮山甲味咸，性微寒，可消腫化膿、散瘀通絡(luò)；象牙屑味甘，性寒，能清熱解毒、化痰散結(jié)。諸味相伍，具有化痰散瘀、疏肝利膽、清熱解毒的功效，對(duì)膽囊息肉、腸息肉、聲帶息肉等都有一定效果。

一般1個(gè)月為1療程，可連服2～3個(gè)療程。丸藥制成后應(yīng)裝入玻璃瓶?jī)?nèi)，置于陰涼通風(fēng)處，以防霉變；服藥期間應(yīng)忌辛辣刺激性食物；如果象牙屑不易獲得，也可用僵蠶500克，醋炒烏梅肉300克，加錫類散20支，共研細(xì)末，煉蜜為丸，每丸9克，每日3次，每次1丸。

白芷甘草止胃痛

我患慢性胃炎多年，每當(dāng)吃飯不規(guī)律、身體差或壓力大時(shí)就會(huì)胃痛。后來有人推薦給我一個(gè)方子：取白芷30～60克，甘草15～30克，用水煎服，每日1劑，分2次服用，15天1療程。我連服2～3個(gè)療程后，胃痛有所緩解。想請(qǐng)專家點(diǎn)評(píng)一下這個(gè)方子。

專家點(diǎn)評(píng)：

胃痛是指上腹部或近心窩處出現(xiàn)的疼痛，中醫(yī)稱之為胃脘痛、心痛，治法上通常以理氣、和胃、止痛為基本原則。

白芷味辛，性溫，歸肺、胃經(jīng)，具有發(fā)表祛風(fēng)、消腫止痛、溫中化濁、祛瘀生肌等功效，可用于外感頭痛、牙痛、鼻淵、癰膿及帶下等疾病，是治各種腹痛、胃痛的良藥。研究表明，白芷能解熱鎮(zhèn)痛、抗炎，可用于消化性潰瘍、胃炎、急慢性腸炎、盆腔炎、闌尾炎等導(dǎo)致的胃痛。甘草味甘，性平，能補(bǔ)脾益氣、清熱解毒，緩急止痛，常用于治療脾胃虛弱、倦怠乏力、心悸氣短、脘腹及四肢攣急疼痛、癰腫瘡毒等。慢性胃炎、胃潰瘍多與幽門螺桿菌有關(guān)。研究表明，甘草能抗菌、鎮(zhèn)痛、抗?jié)?，?duì)幽門螺桿菌感染有抑制作用。二味藥同用，可以緩解慢性胃炎、胃及十二指腸潰瘍引起的胃痛，治療脾胃虛或胃寒導(dǎo)致的胃痛效果更佳。

如果患者胃部冷痛，喜歡溫暖和用手按著，可在上方基礎(chǔ)上加桂枝9克、白芍15克；如果胃痛連及兩脅，嘆氣時(shí)覺得舒服，可加香附、柴胡、白芍各9克；如果胃部刺痛、舌暗有瘀血點(diǎn)，可加五靈脂、生蒲黃各9克；胃酸過多者，宜加烏賊骨30克；煩躁難眠者，可加珍珠母30克。

需要注意的是，陰虛陽亢、濕阻中滿、水腫脹滿者禁服。方中白芷、甘草的用量較大，白芷不應(yīng)少于30克，否則會(huì)影響療效。

參芪粉，氣血雙補(bǔ)

我氣血虧虛，最近聽鄰居說了一個(gè)補(bǔ)氣血的偏方，能補(bǔ)氣血。取黨參、黃芪、當(dāng)歸、茯苓、白術(shù)各250克，研成粉末，每天1次，每次1勺。不知常年服用此方是否會(huì)損害身體？想請(qǐng)專家指點(diǎn)一下。

專家點(diǎn)評(píng)：

中醫(yī)認(rèn)為，血為氣之母，氣賴血以附，血載氣以行。血虛，氣無以附，遂因之而虛，故血虛常伴隨氣虛。因此，病人不僅會(huì)有血虛的癥狀，還會(huì)有少氣懶言、語言低微、疲倦乏力、氣短自汗等氣虛表現(xiàn)。對(duì)于氣血虧虛者，應(yīng)該健脾和胃、益氣解毒生血。

此偏方是依據(jù)中醫(yī)“氣能生血”之說，在補(bǔ)血藥中，配以益氣的藥物。方中黨參為常用補(bǔ)氣藥，能健脾、益肺；黃芪能補(bǔ)氣升陽、益衛(wèi)固表、利水消腫、托毒斂瘡；當(dāng)歸為補(bǔ)血藥，可補(bǔ)血活血、調(diào)經(jīng)止痛、潤腸通便；茯苓屬于利水滲濕藥，能健脾、寧心安神；白術(shù)能健脾益氣、燥濕利水、止汗、安胎。諸藥合用，共奏養(yǎng)血益氣、健脾祛濕、養(yǎng)心安神的功效。氣血虧虛的病人可以常年服用此方。

腰酸痛黑豆燉豬腰

最近總是加班，整天腰酸背痛，朋友告訴我一個(gè)小方子：用黑豆50克，豬腰子1個(gè)，小茴香1錢，加少許食鹽煮熟吃，每日1劑，連吃7天。想請(qǐng)教專家這個(gè)方子有道理嗎？

專家點(diǎn)評(píng)：

這個(gè)方子有一定道理。從中醫(yī)辨證角度來看，腰痛有很多原因，比如受了風(fēng)寒濕等邪氣，局部有氣滯血瘀，或濕熱下注，或用力不當(dāng)發(fā)生了閃挫等。其中腎虛導(dǎo)致的腰痛比較常見，表現(xiàn)以酸痛為主，往往不像其他腰痛那樣劇烈，在勞累后加重，休息以后或早上得到緩解。

如果進(jìn)一步劃分，腎虛可分為腎陰虛和腎陽虛。腎陰虛除了有腰膝酸軟的表現(xiàn)外，還會(huì)心煩易怒、眩暈耳鳴咽干、失眠多夢(mèng)、顴紅潮熱、盜汗、婦女經(jīng)少等。腎陽虛常伴有神疲乏力、身體發(fā)沉、筋骨萎軟、畏寒怕冷、腰背冷痛、小便清長(zhǎng)、滴瀝不盡等。腎陰虛和腎陽虛看起來好像毫無交叉、水火不容，實(shí)際上是互相關(guān)聯(lián)著的，虛到一定程度后就會(huì)牽扯到對(duì)方，時(shí)間久了會(huì)出現(xiàn)陰陽兩虛的情況，也就是我們常說的“腎精虧虛”。

治療腎虛要填補(bǔ)腎精。豬為水獸，它的腎臟對(duì)人體的腎精有填補(bǔ)作用，為補(bǔ)腎提供了物質(zhì)基礎(chǔ)。具備了有形物質(zhì)，還缺乏火力，因此再用少量的小茴香溫補(bǔ)腎陽，使腎臟的陰陽都得以恢復(fù)，對(duì)腰酸有一定的緩解作用。黑豆也可以入腎，但補(bǔ)腎能力弱，和豬腰沒法比，因此本方中黑豆起到了向?qū)У淖饔?，可以引藥入腎。

牛尾山藥湯，補(bǔ)中益氣

上了年紀(jì)后，總感覺氣力不夠，走路時(shí)間稍長(zhǎng)，甚至讀一會(huì)兒書，都覺得上氣不接下氣，老伴聽人說可以煮點(diǎn)牛尾山藥湯，能益氣。用牛尾300克，山藥300克，黑胡椒、炒牛蒡子（文火炒牛蒡子至微鼓，外表呈微黃色）、山楂、鹽、姜、蒜各適量，一起放到高壓鍋里煮40分鐘至1小時(shí)即可。想請(qǐng)專家點(diǎn)評(píng)一下。

專家點(diǎn)評(píng)：

這款湯具有補(bǔ)中益氣、健脾益肺、補(bǔ)腎益精的作用，可用于治療氣短乏力、脾虛腹瀉、肺虛咳嗽、腰膝酸軟、小便短頻、遺精、消化不良等。

湯中牛尾味甘，性溫，歸脾、腎經(jīng)，它既有牛肉補(bǔ)中益氣之功，又有牛髓填精補(bǔ)髓之效?！侗静菥V目》中指出，牛肉具有“安中益氣，養(yǎng)脾胃，補(bǔ)益腰腳”的作用，可以補(bǔ)氣，功效同黃芪?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》記載牛髓能“補(bǔ)中，填骨髓，久服增年”，具有補(bǔ)中，填精補(bǔ)髓的作用，久服可延年益壽。牛尾脂肪含量低，是真正的低脂高蛋白營養(yǎng)食品，含有煙酸、葉酸等多種維生素，十分適合成長(zhǎng)期的兒童及青少年、術(shù)后體虛者和老年人食用。

山藥味甘、性平，歸脾、肺、腎經(jīng)。《本草綱目》中說山藥有“補(bǔ)虛羸，除寒熱、邪氣，補(bǔ)中、益氣力、長(zhǎng)肌肉、強(qiáng)陽、益腎氣、健脾胃、止泄痢”等功效。它補(bǔ)而不膩，不熱不燥，可治療脾虛腹瀉、肺虛咳嗽、糖尿病消渴、小便短頻、遺精、婦女帶下及消化不良等。

炒牛蒡子，性平，味辛、苦，能解毒透疹、利咽散結(jié)、化痰止咳，用于風(fēng)熱感冒、咳嗽痰多、咽喉腫痛等。炒牛蒡子在此方中能清肺氣，提升牛尾、山藥的補(bǔ)中益氣功效。

需注意的是，牛尾、山藥均為補(bǔ)益之品，適合中氣虛弱的人，有口干舌燥、便秘癥狀的人不宜多食，而且牛肉為發(fā)物，患瘡疥、濕疹、瘙癢或感染性疾病者不宜食用。