陳淑萍 郭景宜
(黑龍江省漁業(yè)經(jīng)濟(jì)研究所 黑龍江 哈爾濱 150018)
以“一帶一路”戰(zhàn)略為契機(jī)加快推進(jìn)我省漁業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展進(jìn)程
陳淑萍 郭景宜
(黑龍江省漁業(yè)經(jīng)濟(jì)研究所 黑龍江 哈爾濱 150018)
習(xí)近平總書記提出的“一帶一路”倡議,同樣也涵蓋了世界主要漁業(yè)國家,這些國家水產(chǎn)品產(chǎn)量約占世界總產(chǎn)量的80%以上。推進(jìn)中國與“一帶一路”國家的漁業(yè)合作,推廣中國漁業(yè)成功經(jīng)驗(yàn),引導(dǎo)中國漁業(yè)走出去,不但能提升“一帶一路”國家漁業(yè)發(fā)展水平,同時(shí)也將國內(nèi)生產(chǎn)要素,尤其是優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)能輸出去,讓沿“帶”和沿“路”的發(fā)展中國家和地區(qū)更好地共享發(fā)展成果,互利共贏。
黑龍江省地處國家“一帶一路”中蒙俄經(jīng)濟(jì)走廊的核心區(qū),作為中國向北開放的重要窗口,一年四季通關(guān)的口岸就有25個(gè)。全省漁業(yè)資源豐富,江河縱橫交流,湖泊水庫星羅棋布。省內(nèi)水域面積233.2萬公頃,可養(yǎng)魚面積達(dá)到66.67萬公頃,有著可觀的資源優(yōu)勢。2016年全省養(yǎng)魚水面 39.27 萬公頃,水產(chǎn)品總產(chǎn)量57.3 萬噸,養(yǎng)殖產(chǎn)量 51.84萬噸。名特優(yōu)養(yǎng)殖面積19萬公頃,品種達(dá)到30多個(gè),養(yǎng)殖產(chǎn)量18萬噸?!笆濉逼陂g,全省水產(chǎn)品加工企業(yè)30余家,年加工量近6000噸。實(shí)施“三品一標(biāo)”認(rèn)證后,無公害水產(chǎn)品認(rèn)證390家,綠色食品認(rèn)證30家,有機(jī)食品認(rèn)證5家,地理標(biāo)識(shí)認(rèn)證15家。黑龍江水產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展,為水產(chǎn)品進(jìn)入國內(nèi)、國際市場提供了安全質(zhì)量保障。
(一)充分發(fā)揮產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢,加快漁業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展步伐
1、發(fā)揮產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢打造名優(yōu)品牌。水產(chǎn)品在滿足國內(nèi)不同消費(fèi)者需求的同時(shí),也要把著眼點(diǎn)瞄準(zhǔn)國際市場,把在國內(nèi)市場上有影響、有競爭力和已形成產(chǎn)業(yè)規(guī)模的龍江特色品種如鱘鰉、興凱湖大白魚、方正銀鯽、泥鰍等水產(chǎn)品打入國際市場,形成以點(diǎn)帶面、以面帶線、以線帶區(qū)的產(chǎn)業(yè)格局,并加快打造跨境產(chǎn)業(yè)鏈、產(chǎn)業(yè)集群。龍江水產(chǎn)企業(yè)要在樹品牌,創(chuàng)名牌上下功夫,增加漁業(yè)經(jīng)濟(jì)附加值。根據(jù)人們消費(fèi)結(jié)構(gòu)不斷升級(jí)和對(duì)水產(chǎn)品消費(fèi)正在向中高檔發(fā)展的趨勢,把握國際科技發(fā)展方向和市場需求走勢,積極創(chuàng)新,提升產(chǎn)品的高科技含量。依托綜合保稅區(qū)、哈爾濱新區(qū)、沿邊境重點(diǎn)開發(fā)開放試驗(yàn)區(qū)、經(jīng)濟(jì)合作區(qū)等平臺(tái),不斷實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈條延伸。積極開展跨境產(chǎn)業(yè)嵌入式合作,培育具有國際競爭力的跨境產(chǎn)業(yè)集群。
2、加工企業(yè)向多元化方向發(fā)展。“十三五“期間,水產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展,對(duì)解決勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移,推動(dòng)水產(chǎn)品出口貿(mào)易和漁業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整將發(fā)揮重要作用。加工企業(yè)能夠帶動(dòng)一個(gè)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展。水產(chǎn)加工業(yè)是一、二、三產(chǎn)業(yè)融合貫通發(fā)展的關(guān)鍵。我國沿海加工企業(yè)起步早,發(fā)展快,經(jīng)濟(jì)效益顯著。淡水加工業(yè)是跟進(jìn)式發(fā)展。我國的淡水產(chǎn)品加工率為17%,海水產(chǎn)品加工率50.4%,農(nóng)產(chǎn)品加工率60%,就淡水產(chǎn)品加工業(yè)來講,遠(yuǎn)低于農(nóng)業(yè)和海洋業(yè),有很大的發(fā)展空間。我省加工企業(yè)已經(jīng)從最初的粗加工逐步向精深加工拓展。水產(chǎn)品加工企業(yè)還需根據(jù)全球經(jīng)濟(jì)一體化快速發(fā)展的趨勢,及時(shí)掌握市場需求和變化,在技術(shù)上、生產(chǎn)工藝上不斷創(chuàng)新;在品種上加大研發(fā)新產(chǎn)品科技投入。在國內(nèi)要讓吃魚變得更時(shí)尚,更健康,成為主要的副食產(chǎn)品。讓優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)加工食品進(jìn)航空、鐵路、超市、社區(qū)、學(xué)校、營房、家庭等不同生活領(lǐng)域。在國際市場上,應(yīng)充分考慮沿路國家的飲食習(xí)慣、消費(fèi)水平和能力,積極發(fā)展出口創(chuàng)匯貿(mào)易。促進(jìn)水產(chǎn)加工產(chǎn)業(yè)升級(jí),助推龍江水產(chǎn)品全球性貿(mào)易進(jìn)程。
(二)休閑漁業(yè)提檔升級(jí),打造現(xiàn)代漁業(yè)新亮點(diǎn)
我省有豐富的資源,厚重的歷史文化,是民族最多的省份之一。現(xiàn)有少數(shù)民族47個(gè),各民族有不同的生活習(xí)俗,不同文化背景,民族風(fēng)格各異。黑龍江古代歷史文明,是建立在長期漁獵經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)之上的。漁業(yè)文化經(jīng)歷了歷史長河的積淀,有著豐富的內(nèi)涵。黑龍江省休閑漁業(yè)從起步到如今歷經(jīng)二十多年的發(fā)展歷程,從初始單一的發(fā)展模式正在向多元化方向發(fā)展。
1、促進(jìn)休閑漁業(yè)融入冰雪文化向多樣化發(fā)展。我省的氣候特點(diǎn)是夏涼冬冷,夏季就南方而言是避暑圣地。各地可根據(jù)四季的變化,結(jié)合當(dāng)?shù)氐淖匀伙L(fēng)光、環(huán)境地貌,人文發(fā)展,風(fēng)土民俗等特點(diǎn),從多視角開發(fā)休閑漁業(yè)。以春季“開湖品鮮”、夏季“賞荷游釣”、秋季“魚躍金秋”、冬季“冬捕納?!钡纫幌盗谢顒?dòng)為主題,吸引中外游客。讓他們體會(huì)住在水邊、食有魚鮮、泛舟垂釣、購物游玩的樂趣。黑龍江冬季冰封期長,雪量大,降雪期長達(dá)120天。冬季整個(gè)龍江大地“千里冰封、萬里雪飄”。這一得天獨(dú)厚的天然勝景在國內(nèi)其它省市是難得一見的。所以一年一度的黑龍江冰雪節(jié)文化、哈爾濱市冰雪節(jié)是海內(nèi)外游人到黑龍江旅游的最佳選擇。我省休閑漁業(yè)要抓住冰雪產(chǎn)業(yè)發(fā)展契機(jī),和冰雪產(chǎn)業(yè)深度融合發(fā)展。借冰雪節(jié)之際,把優(yōu)質(zhì)名特優(yōu)魚做成冰燈、雪塑,在直觀的展示下,科普魚類知識(shí)。通過冬捕、冬釣、冰上運(yùn)動(dòng)等文化節(jié)系列活動(dòng),進(jìn)一步打造品牌,擴(kuò)大第三產(chǎn)業(yè)發(fā)展,促進(jìn)經(jīng)濟(jì)效益。鼓勵(lì)企業(yè)向深層次創(chuàng)新研發(fā),開發(fā)水產(chǎn)文化系列產(chǎn)品,魚拓、魚皮畫;木雕工藝禮品、水產(chǎn)旅游紀(jì)念品(明信片、紀(jì)念卡)等。通過提高漁業(yè)文化產(chǎn)品附加值,增加市場價(jià)值。
2、依靠地域特色帶動(dòng)休閑漁業(yè)向原生態(tài)發(fā)展。我省自然古樸的漁獵文化歷史悠久,以赫哲族、鄂倫春為例,赫哲族是黑龍江省獨(dú)有民族,世代以捕魚為生。早年赫哲人日常吃魚肉、穿魚皮衣、點(diǎn)魚油燈、蓋魚皮被。夏秋用木船,冬季用狗拉雪橇作為交通工具。赫哲人冰下捕魚技巧令人稱奇,100多米的大拉網(wǎng),在唱唱說說不知不覺中便撒到厚厚冰層下,看似漫不經(jīng)心,實(shí)則早已看準(zhǔn)了魚群,一網(wǎng)可獲成千上萬斤魚。時(shí)至今日,雪橇仍是孩子們冬天使用的好工具。鄂倫春族向來都以捕魚和狩獵相結(jié)合,鄂倫春人掌握各種魚類不同季節(jié)活動(dòng)規(guī)律,一年四季都能捕到魚。鄂倫春人從前還用獵槍擊魚,偶遇大魚,在沒其它工具情況下,用獵槍射擊魚,沒有射中,也會(huì)將魚震昏,順勢就能捕到魚。兩個(gè)民族在捕魚工具、捕撈方法、魚類加工等方面保留了傳統(tǒng)的印跡。隨著人類經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展,生活節(jié)奏的加快,生活質(zhì)量的提高,生活品味檔次的提升,人們更向往親近自然,回歸自然,返樸歸真的生活方式。各地漁業(yè)部門可以根據(jù)當(dāng)?shù)氐赜蛱厣诰騻鹘y(tǒng)產(chǎn)業(yè)文化,在傳承歷史產(chǎn)業(yè)文化銜接現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)文化上下功夫,讓休閑漁業(yè)成為實(shí)現(xiàn)漁業(yè)現(xiàn)代化,拉動(dòng)地方經(jīng)濟(jì),發(fā)展“龍江絲路經(jīng)濟(jì)帶”的一個(gè)新亮點(diǎn)。
(三)借助“互聯(lián)網(wǎng)+”,提升現(xiàn)代漁業(yè)科技水平
“互聯(lián)網(wǎng)+”是把互聯(lián)網(wǎng)的創(chuàng)新成果與經(jīng)濟(jì)社會(huì)各領(lǐng)域深度融合,推動(dòng)技術(shù)進(jìn)步、效率提升和組織變革,提升實(shí)體經(jīng)濟(jì)創(chuàng)新力和生產(chǎn)力,形成更廣泛的以互聯(lián)網(wǎng)為基礎(chǔ)設(shè)施和創(chuàng)新要素的經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展新形態(tài)。伴隨著社會(huì)信息化進(jìn)程的加快,特別是互聯(lián)網(wǎng)的高速發(fā)展,電子商務(wù)作為較先進(jìn)的商業(yè)模式在中國快速興起并呈現(xiàn)蓬勃發(fā)展之勢?;ヂ?lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)正成為驅(qū)動(dòng)世界經(jīng)濟(jì)增長的新引擎。2016年,以跨境電商形式進(jìn)行的進(jìn)出口貿(mào)易達(dá)到6.3萬億元。互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的到來,改變了漁業(yè)傳統(tǒng)的生產(chǎn)理念和經(jīng)營模式?!盎ヂ?lián)網(wǎng)+”漁業(yè)的發(fā)展,在漁業(yè)產(chǎn)業(yè)中有著廣闊的發(fā)展空間。我國是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)大國,漁業(yè)是農(nóng)業(yè)的重要組成部分。水產(chǎn)品為人類提供了優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)營養(yǎng)源。2014年以來,阿里、京東電商巨頭,紛紛跨界布局農(nóng)業(yè)戰(zhàn)略??梢钥吹?,未來的互聯(lián)網(wǎng)業(yè)將顯著改變農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)及相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈。應(yīng)用“互聯(lián)網(wǎng)+”是漁業(yè)產(chǎn)業(yè)升級(jí),形成信息技術(shù)來改變傳統(tǒng)漁業(yè)的最佳途徑。推進(jìn)物聯(lián)網(wǎng)、云計(jì)算、大數(shù)據(jù)、移動(dòng)數(shù)據(jù)、微信等信息平臺(tái)建設(shè)和在漁業(yè)領(lǐng)域廣泛應(yīng)用,建立相應(yīng)的全省漁業(yè)互聯(lián)網(wǎng)體系,將帶動(dòng)整個(gè)行業(yè)的信息化、現(xiàn)代化水平的提升,能夠更有效地推進(jìn)市場信息監(jiān)測、魚病遠(yuǎn)程診斷、水產(chǎn)品質(zhì)量全程跟蹤和追溯、掌握水產(chǎn)行業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)和需求,以及市場供求關(guān)系發(fā)展等。這將為加速漁業(yè)經(jīng)濟(jì)融入全球一體化經(jīng)濟(jì)、促進(jìn)漁業(yè)現(xiàn)代化帶來廣闊前景和空間。
“十三五”期間是全面建成小康社會(huì)的決勝階段,也是漁業(yè)全面實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化發(fā)展的關(guān)鍵時(shí)期,更是我省經(jīng)濟(jì)通過“龍江絲路帶”振興轉(zhuǎn)型時(shí)期。在新時(shí)期,全省漁業(yè)的發(fā)展方式將從數(shù)量型向質(zhì)量效益型轉(zhuǎn)化,結(jié)構(gòu)上從增量擴(kuò)能為主轉(zhuǎn)向調(diào)存增優(yōu),動(dòng)能從要素投入轉(zhuǎn)向創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)發(fā)展,水產(chǎn)業(yè)正向著產(chǎn)出高效、產(chǎn)品安全、資源節(jié)約、環(huán)境友好的漁業(yè)現(xiàn)代化目標(biāo)前行。
(一)發(fā)展?jié)O業(yè)科技產(chǎn)業(yè)園區(qū),對(duì)接“龍江絲路帶”
現(xiàn)代漁業(yè)科技產(chǎn)業(yè)園建設(shè),是助推漁業(yè)產(chǎn)業(yè)升級(jí),更是對(duì)接國家“一帶一路”戰(zhàn)略和“龍江絲路帶”建設(shè)的重要舉措。到目前我省已有哈爾濱和綏芬河2個(gè)綜合保稅區(qū),18個(gè)境外產(chǎn)業(yè)園,其中有3個(gè)國家級(jí)園區(qū),對(duì)外開放的平臺(tái)日趨成熟。
建設(shè)境內(nèi)、境外漁業(yè)科技產(chǎn)業(yè)園區(qū)是企業(yè)“引進(jìn)來”、“走出去”參與“龍江絲路帶”建設(shè)的重要平臺(tái)和載體。面對(duì)龍江經(jīng)濟(jì)發(fā)展的新態(tài)勢、新思路,我省水產(chǎn)業(yè)應(yīng)順勢而為,充分發(fā)揮漁業(yè)資源優(yōu)勢,參與“一帶一路”龍江經(jīng)濟(jì)建設(shè)。建立漁業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū),是加快漁業(yè)科技體系建設(shè)的重要環(huán)節(jié)。園區(qū)建設(shè)規(guī)劃方向要充分發(fā)揮當(dāng)?shù)氐膬?yōu)勢資源,合理布局、科學(xué)設(shè)計(jì),多功能有機(jī)融合,建成主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢明顯,生產(chǎn)基地相對(duì)集中連片,生產(chǎn)、加工、物流、研發(fā)、示范、服務(wù)等功能明確板塊;要加強(qiáng)國際間技術(shù)合作,通過技術(shù)貿(mào)易等方式引進(jìn)國外先進(jìn)的技術(shù)和設(shè)備,拓展海外投入和加工貿(mào)易。輸出具有相對(duì)優(yōu)勢的技術(shù)、設(shè)備和產(chǎn)品。企業(yè)要加強(qiáng)自主研發(fā)、自主創(chuàng)新和把先進(jìn)技術(shù)引進(jìn)有機(jī)結(jié)合起來,開發(fā)生產(chǎn)科技含量高,附加值高的新產(chǎn)品,形成自己的特色,自已的知識(shí)產(chǎn)權(quán)。在經(jīng)營管理模式上,對(duì)水產(chǎn)科技體制、管理體制、經(jīng)營體制進(jìn)行改革和創(chuàng)新,優(yōu)化投資環(huán)境,引進(jìn)激勵(lì)機(jī)制和先進(jìn)管理方式,為水產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展和參與國際競爭創(chuàng)造優(yōu)良環(huán)境。
目前我省外向型漁業(yè)科技示范園區(qū)有以綏芬河市發(fā)展海洋辦公室牽頭組建的集養(yǎng)殖、加工為一體的科技示范園,已落戶綏芬河保稅區(qū)。同江市晶都國際冷鏈物流產(chǎn)業(yè)園項(xiàng)目今年五月已動(dòng)工,2018年建成,建成后包括進(jìn)口俄冰鮮水產(chǎn)品、農(nóng)產(chǎn)品深加工、冷鏈物流和電商平臺(tái)。園區(qū)將有助于水產(chǎn)企業(yè)承接俄羅斯水產(chǎn)品加工,深化對(duì)俄貿(mào)易升級(jí)。省內(nèi)以地域特色突出的名特優(yōu)方正銀鯽為代表的科技示范園正在向規(guī)?;?、現(xiàn)代化發(fā)展。還有一些園區(qū)正在規(guī)劃建設(shè)中。科技園區(qū)示范、引領(lǐng)和壯大,將帶動(dòng)科技與現(xiàn)代漁業(yè)深度融合。
(二)深化“一帶一路”發(fā)展戰(zhàn)略,發(fā)展生態(tài)漁業(yè),走綠色發(fā)展之路
加強(qiáng)生態(tài)建設(shè),實(shí)現(xiàn)綠色發(fā)展,是“一帶一路”建設(shè)秉持的重要理念。中國率先提出了“綠色絲綢”之路建設(shè)。漁業(yè)做為傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè),經(jīng)過了長期的高速發(fā)展,成就很大,面臨的問題也很突出,長期的粗放型經(jīng)營,使資源消耗過度,造成水體污染,生態(tài)環(huán)境損害嚴(yán)重。發(fā)展生態(tài)漁業(yè),培育綠色低碳循環(huán)產(chǎn)業(yè)體系,實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益與生態(tài)效益和社會(huì)效益高度統(tǒng)一,是漁業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要保障。
1、努力實(shí)現(xiàn)漁業(yè)生產(chǎn)各環(huán)節(jié)標(biāo)準(zhǔn)化。隨著全球經(jīng)濟(jì)一體化進(jìn)程加快,在積極參與國內(nèi)、國際市場競爭,充分發(fā)揮資源比較優(yōu)勢同時(shí),必須加快發(fā)展生態(tài)漁業(yè)。一方面,推廣良種工程。做好養(yǎng)殖品種的選育、馴化、改良、提純復(fù)壯,加快養(yǎng)殖品種更新?lián)Q代,保持養(yǎng)殖品種的優(yōu)良性狀,確保養(yǎng)殖苗種質(zhì)量。要引進(jìn)國內(nèi)外的名特優(yōu)品種,搞好親魚和后備親魚選育,形成自繁自育、規(guī)?;a(chǎn)。另一方面,嚴(yán)格產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。嚴(yán)格按國家對(duì)飼料和漁藥的管理標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn),養(yǎng)殖飼料做到新鮮、系數(shù)低、攝取率高、無激素、低污染,養(yǎng)殖藥品要以生物制劑為主,低毒、無殘留,確保養(yǎng)殖產(chǎn)品產(chǎn)量品質(zhì)好、無污染、無公害。
2、推廣綜合養(yǎng)魚 發(fā)展碳匯漁業(yè)。通過建立魚禽、魚草、魚稻結(jié)合的綜合養(yǎng)殖模式,使養(yǎng)殖系統(tǒng)內(nèi)部的物質(zhì)循環(huán)再利用,避免了環(huán)境污染,達(dá)到了對(duì)各種資源的綜合利用。天然湖庫生態(tài)系統(tǒng)中的生物多樣性結(jié)構(gòu)本身,具有很強(qiáng)的抗污自凈能力。根據(jù)各種魚類不同的生活習(xí)性、食性和棲息水層等生物特征,通過混養(yǎng)搭配,發(fā)展碳匯漁業(yè),最大限度地利用養(yǎng)殖水體的生產(chǎn)潛力,并通過借鑒國內(nèi)外先進(jìn)科研技術(shù)成果,推廣生態(tài)節(jié)水型養(yǎng)殖、循環(huán)水養(yǎng)殖等新技術(shù)。
3、水產(chǎn)業(yè)要對(duì)資源保護(hù)和合理利用?!耙粠б宦贰苯ㄔO(shè)始終堅(jiān)持節(jié)約優(yōu)先、保護(hù)優(yōu)先、自然資源恢復(fù)優(yōu)先。既要做好經(jīng)濟(jì)發(fā)展的“加法”,又要做好資源消耗“減法”。 魚類人工增殖放流工作,是全球保護(hù)資源增殖涵養(yǎng)魚類的一個(gè)重要舉施。黑龍江漁業(yè)部門每年舉辦人工增殖放流活動(dòng)。2016年省水生動(dòng)物資源增殖保護(hù)站向黑龍江干流水域放流施氏鱘幼魚,遜克段13.7萬尾,蘿北段9.12萬尾,同江段6萬尾。共計(jì)28.82萬尾。通過此項(xiàng)活動(dòng),進(jìn)一步恢復(fù)天然水域漁業(yè)資源種群數(shù)量,保護(hù)珍稀瀕危的野生魚類資源,維護(hù)生物多樣性,有效提高了漁業(yè)資源的生態(tài)效益。
4、實(shí)施水產(chǎn)品品牌戰(zhàn)略與國際接軌。圍繞無公害、綠色食品、有機(jī)產(chǎn)品,從商標(biāo)注冊(cè)、廣告宣傳、產(chǎn)品包裝到營銷策略,全方位樹立產(chǎn)品品牌形象。擴(kuò)大知名度,現(xiàn)全省共有注冊(cè)商標(biāo)產(chǎn)品27個(gè)。具備條件的企業(yè)要積極進(jìn)行商標(biāo)注冊(cè),保護(hù)品牌所有權(quán)。有出口能力的水產(chǎn)品應(yīng)積極爭取國際質(zhì)量認(rèn)證,帶動(dòng)我省的水產(chǎn)品從生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)到商品標(biāo)準(zhǔn)都與國際接軌。
(三)加強(qiáng)水產(chǎn)安全監(jiān)管 推行水產(chǎn)品可追溯制度
漁業(yè)現(xiàn)代化背景下的水產(chǎn)品,已經(jīng)從“注重?cái)?shù)量、解決溫飽”向“注重安全、滿足品位”轉(zhuǎn)型。水產(chǎn)品安全是事關(guān)健康的大事。隨著收入水平的提高,人們對(duì)水產(chǎn)品有更高的質(zhì)量要求。因此,需要通過從餐桌回溯到生產(chǎn)產(chǎn)地可追溯機(jī)制來確保水產(chǎn)品安全。無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品和有地理標(biāo)識(shí)的產(chǎn)品“三品一標(biāo)”,是人民生活中首先考慮選擇的產(chǎn)品,是提升水產(chǎn)品價(jià)值鏈和市場對(duì)接的載體。
1、加快建立水產(chǎn)品追溯體系建設(shè),確保水產(chǎn)品安全
為了讓消費(fèi)者吃上安全滿意放心的水產(chǎn)品。監(jiān)管部門要從建立水產(chǎn)品養(yǎng)殖到銷售各個(gè)環(huán)節(jié)產(chǎn)業(yè)鏈全程追溯,以“三品一優(yōu)”企業(yè)做試點(diǎn),開始逐步推廣擴(kuò)大。國外已運(yùn)用先進(jìn)科技手段和“互聯(lián)網(wǎng)+”,構(gòu)建水產(chǎn)品從養(yǎng)殖生產(chǎn)到消費(fèi)者手中的實(shí)時(shí)圖像及視頻監(jiān)控、監(jiān)測系統(tǒng)通過無線傳感器獲得各種信息,進(jìn)行云計(jì)算等多層次分析,為生產(chǎn)者提供及時(shí)的信息和對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行安全監(jiān)管。讓消費(fèi)者能追溯源信息查詢。漁業(yè)生產(chǎn)周期長、產(chǎn)業(yè)鏈長,完善水產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系建設(shè)尤為重要,建議政府相關(guān)部門應(yīng)給予一定的資金扶持,加強(qiáng)檢測設(shè)備的配置和更新?lián)Q代,來提高檢測技術(shù)和手段。
2、制定與國際水產(chǎn)品市場相適應(yīng)的產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管體系
隨著養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展,養(yǎng)殖品種的不斷推新,水產(chǎn)品質(zhì)量安全問題成為出口創(chuàng)匯的主要壁壘。因此養(yǎng)殖業(yè)要全面推行漁業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè),以一產(chǎn)二產(chǎn)為重點(diǎn),依法實(shí)施漁業(yè)質(zhì)量認(rèn)證體系建設(shè),強(qiáng)化生產(chǎn)全程質(zhì)量安全意識(shí)。我省在現(xiàn)代漁業(yè)建設(shè)過程中上,實(shí)施“三品一標(biāo)”,從無到有,漸進(jìn)式發(fā)展,現(xiàn)已初具規(guī)模?!叭芬粯?biāo)”認(rèn)證的完善,為水產(chǎn)品在國內(nèi)國際市場的競爭中增添了保障。監(jiān)管部門要加強(qiáng)出口企業(yè)在養(yǎng)殖生產(chǎn)、加工、銷售、出口等環(huán)節(jié)中監(jiān)管力度,企業(yè)要嚴(yán)格執(zhí)行國際質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系,如ISO1400,HACCP、ISO9000等,根據(jù)出口國家對(duì)水產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證的要求,執(zhí)行相關(guān)標(biāo)準(zhǔn),消除綠色壁壘。同時(shí)要建立、健全進(jìn)出口市場監(jiān)控和預(yù)警機(jī)制。
當(dāng)今中國正推進(jìn)“一帶一路”建設(shè),發(fā)展同有關(guān)國家和地區(qū)多領(lǐng)域互利共贏的務(wù)實(shí)合作。漁業(yè)在世界經(jīng)濟(jì)中占有重要地位,著力構(gòu)建現(xiàn)代漁業(yè)產(chǎn)業(yè)新體系,推動(dòng)低碳循環(huán)發(fā)展,全面節(jié)約和高效利用資源,形成分區(qū)域、分類型漁業(yè)可持續(xù)發(fā)展模式,使未來的漁業(yè)發(fā)展向著智能漁業(yè)方向邁進(jìn)。
實(shí)體店線下銷售相結(jié)合,發(fā)展訂單銷售,建立場店直銷關(guān)系,暢通水產(chǎn)品銷售物流鏈,減少中間環(huán)節(jié),降低物流成本,實(shí)現(xiàn)水產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營效益最大化。