曾斌　劉夢雯　王波

摘要：學(xué)生完成了園藝學(xué)總論等專業(yè)理論課程的學(xué)習(xí)之后，“特色果樹田間操作技能”訓(xùn)練教學(xué)環(huán)節(jié)的及時安排就顯得尤為重要了，這有效地完善和實(shí)踐了課堂教學(xué)的內(nèi)容，是進(jìn)一步深入貫徹專業(yè)理論聯(lián)系實(shí)際的必由之路，學(xué)生在專業(yè)方面的動手能力在該操作課程環(huán)節(jié)得到了進(jìn)一步的完善和增強(qiáng)，可以促使學(xué)生在畢業(yè)之后較快地適應(yīng)地方特色園藝生產(chǎn)實(shí)踐的工作需要。

關(guān)鍵詞：特色果樹；技能訓(xùn)練課程；生產(chǎn)實(shí)踐

中圖分類號：G642.0 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號：1674-9324（2017）06-0169-02

新疆遠(yuǎn)離海洋，干旱性農(nóng)業(yè)區(qū)的典型特點(diǎn)表現(xiàn)的非常明顯，有著豐富的光熱資源，晝夜溫差大，境內(nèi)栽培的特色果樹生長發(fā)育良好，果品品質(zhì)上佳，新疆區(qū)域農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化調(diào)整和發(fā)展進(jìn)一步促使特色林果產(chǎn)業(yè)成為新疆區(qū)域農(nóng)業(yè)發(fā)展中的重中之重，由此，特色果樹栽培的田間規(guī)范性操作技能的要求和標(biāo)準(zhǔn)也相應(yīng)的提高了，我院從2008年就開始在大三年級果樹專業(yè)班級開設(shè)了新疆“特色果樹田間操作技能”課程，進(jìn)一步完善和加強(qiáng)了學(xué)生專業(yè)動手能力方面的訓(xùn)練，效果成效較好，這一安排可令學(xué)生畢業(yè)后也能在特色園藝果林業(yè)中較好地適應(yīng)工作方面的需要。

一、“特色果樹田間操作技能”訓(xùn)練課的內(nèi)涵

我院園藝果樹專業(yè)學(xué)生從三年級起開設(shè)“特色果樹田間操作技能”訓(xùn)練課，讓學(xué)生熟悉和了解果樹生產(chǎn)實(shí)踐中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)是課程教學(xué)的主要目標(biāo)，使學(xué)生初步掌握果樹基本的田間操作技能，同時加深專業(yè)理論課程的知識點(diǎn)，為進(jìn)一步學(xué)好果樹專業(yè)理論基礎(chǔ)課和專業(yè)課奠定良好的基礎(chǔ)。“特色果樹田間操作技能”并不是等同于一般的果園田間專業(yè)勞作，課程確定有明確的教學(xué)目的和教學(xué)內(nèi)容，同時還要制定相應(yīng)的考核要求措施辦法和對應(yīng)的教學(xué)方法，既有講的內(nèi)容也有做的方法，有教有學(xué)，理論兼有實(shí)踐，學(xué)生在果樹田間中既學(xué)到了專業(yè)知識和基本操作技能，也得到了勞動鍛煉，培養(yǎng)勞動觀點(diǎn)也在潛移默化中形成了。

二、“特色果樹田間操作技能”訓(xùn)練課的主要內(nèi)容與要求

我院從2008年至今已經(jīng)開設(shè)“特色果樹田間操作技能”訓(xùn)練課程8年時間。近8屆的園藝專業(yè)畢業(yè)的學(xué)生均都進(jìn)行過“特色果樹田間操作技能”的實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)，依據(jù)我院的園藝專業(yè)教學(xué)計劃制訂出這一套“特色果樹田間操作技能”訓(xùn)練大綱，可適用于園藝專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)，具體如下。

（一）“特色果樹田間操作技能”訓(xùn)練大綱

1.性質(zhì)、地位、任務(wù)。該訓(xùn)練方法立足于培養(yǎng)學(xué)生的生產(chǎn)實(shí)踐能力，雖將教學(xué)與理論知識相互融合，卻又形成了相對獨(dú)立的一套體系。

2.教學(xué)基本要求。（1）能準(zhǔn)確識別新疆本土的主要特色果樹的主栽樹種、品種。（2）能自主完成優(yōu)質(zhì)果樹的完整生產(chǎn)流程，具備熟練的嫁接技術(shù)，基本掌握其他育苗技術(shù)。（3）基本具備建立果園的能力并掌握基礎(chǔ)的果樹設(shè)施栽培技術(shù)。（4）熟練掌握特色果樹田間生產(chǎn)專項技能，如土肥水、花果及病蟲害防治技術(shù)；掌握熟練的整形修剪技術(shù)。（5）具有果園現(xiàn)場綜合分析和解決生產(chǎn)實(shí)際問題的能力。

（二）“特色果樹田間操作技能”訓(xùn)練大綱包括兩大部分內(nèi)容

1.單獨(dú)項目技術(shù)能力。系指在本課程基礎(chǔ)知識當(dāng)中，每一個相關(guān)的操作技術(shù)能力的實(shí)訓(xùn)，該部分內(nèi)容主要通過專業(yè)技能訓(xùn)練完成，將為專業(yè)綜合技術(shù)能力訓(xùn)練奠定基礎(chǔ)。

2.專業(yè)綜合技術(shù)能力。結(jié)合生產(chǎn)實(shí)踐與頂崗實(shí)踐，令學(xué)生將所學(xué)技能應(yīng)用到實(shí)處，啟示學(xué)生對所學(xué)的專業(yè)知識綜合運(yùn)用到實(shí)際的生產(chǎn)管理中，為畢業(yè)后對本職工作的勝任打下良好基礎(chǔ)。這部分的內(nèi)容將采用校內(nèi)外相結(jié)合的形式，以教學(xué)、生產(chǎn)、科研為引導(dǎo)，教師、工人與學(xué)生共同參與，高質(zhì)、高效的完成校內(nèi)綜合訓(xùn)練，并同時完成校外崗位就業(yè)實(shí)習(xí)和崗位就業(yè)實(shí)習(xí)。

執(zhí)行本大綱應(yīng)注意的若干問題：新疆區(qū)域特色果樹栽培的季節(jié)性很明顯，應(yīng)適時、適宜地調(diào)整田間操作訓(xùn)練教學(xué)內(nèi)容、果樹適生季、完整學(xué)年時間這幾方面的有機(jī)銜接和最優(yōu)安排，內(nèi)容也是剛性加靈活，保質(zhì)保量。

（三）“特色果樹田間操作技能”訓(xùn)練實(shí)施

“特色果樹田間操作技能”訓(xùn)練包括特色果樹的育苗、主要地方優(yōu)良品種的鑒別、田間種植設(shè)計、生產(chǎn)過程中耕除草措施及時機(jī)、施基肥追肥噴施葉面營養(yǎng)肥等，主要病蟲害的防治、生產(chǎn)中的疏花疏果等花果的管理，夏季和冬季的整枝修剪方法和時機(jī)等多個項目（具體實(shí)施要求有細(xì)則，在此不贅述），因?yàn)椤疤厣麡涮镩g操作技能”訓(xùn)練全程都是在田間進(jìn)行的，組織起來并不像正常的課堂教學(xué)有序，為了促使“特色果樹田間操作技能”訓(xùn)練課能夠保質(zhì)保量的有序順利進(jìn)行，我們采取了以下措施：（1）把“特色果樹田間操作技能”訓(xùn)練課嚴(yán)格納入全面的教學(xué)計劃，列為必修課，這會使師生們高度重視。（2）正式編印《特色果樹田間操作技能訓(xùn)練課教學(xué)大綱》和《新疆特色果樹生產(chǎn)技術(shù)技能訓(xùn)練指導(dǎo)書》專業(yè)教材，從專業(yè)教材以及教學(xué)大綱等規(guī)范性文件方面促使該課程有計劃和有秩序地開展。（3）教學(xué)團(tuán)隊也在教學(xué)內(nèi)容的安排上深入研究調(diào)整，一改原來把這類的田間勞作看似勞動類的實(shí)訓(xùn)課當(dāng)作單純的體力勞動，而是把這類課程轉(zhuǎn)變成特色果樹專業(yè)教學(xué)當(dāng)中的一個重要的環(huán)節(jié)部分，適當(dāng)?shù)丶又靥镩g操作訓(xùn)練的細(xì)化內(nèi)容，重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)田間技術(shù)化的環(huán)節(jié)，多多安排果樹專業(yè)性和技術(shù)性較強(qiáng)的操作技術(shù)，避免存在較多的田間重復(fù)勞動的部分，從而使“特色果樹田間操作技能”訓(xùn)練課的內(nèi)容豐富多樣，而不至于陷入單調(diào)的勞作境地，這方面的重點(diǎn)是具體的操作方法、技術(shù)要領(lǐng)和注意事項，教師一邊講一邊進(jìn)行各重要環(huán)節(jié)的操作示范，隨后由學(xué)生操作，教師巡回檢查指導(dǎo)，從而調(diào)動起師生的學(xué)習(xí)興趣，達(dá)到良好的教學(xué)效果。（4）嚴(yán)格考勤、考核制度。①成績評定：A（優(yōu)）90—100分；B（良）76—89分；C（及格）61—75分；D（不及格）60分以下。②考核項目所列內(nèi)容為大類，應(yīng)根據(jù)實(shí)訓(xùn)的類型及特點(diǎn)確定具體內(nèi)容。其中：a.態(tài)度的考核可從學(xué)生參加實(shí)訓(xùn)是否積極主動、準(zhǔn)備是否充分、是否遵守實(shí)訓(xùn)規(guī)則、是否具有團(tuán)隊精神、是否認(rèn)真負(fù)責(zé)等方面確定考核要點(diǎn)的具體內(nèi)容。b.考核過程包含總內(nèi)容的理解、常規(guī)技術(shù)方法步驟要領(lǐng)以及熟練掌握程度，按成績評定等級評定。c.結(jié)果可通過完成任務(wù)的數(shù)量、質(zhì)量、實(shí)訓(xùn)作業(yè)、實(shí)訓(xùn)報告、現(xiàn)場回答問題的正確程度等項目衡量。d.創(chuàng)新指學(xué)生能發(fā)現(xiàn)問題、解決問題，并具有獨(dú)特的思路、創(chuàng)意、方法和技術(shù)等指標(biāo)。

三、“特色果樹田間操作技能”訓(xùn)練課的實(shí)踐效果

“特色果樹田間操作技能”訓(xùn)練的教學(xué)環(huán)節(jié)將前期的課程理論和實(shí)際原則高度結(jié)合，又完全不同于正常的課堂理論課程教學(xué)中間安排的個別單獨(dú)的實(shí)驗(yàn)課，更加提升補(bǔ)充和實(shí)踐了前期園藝果樹專業(yè)的課堂教學(xué)內(nèi)容，“特色果樹田間操作技能”訓(xùn)練課開設(shè)8年來，收到了較好的效果。

“特色果樹田間操作技能”訓(xùn)練課是一種很好的專業(yè)培訓(xùn)模式，能把學(xué)校課堂中的專業(yè)課程，如果樹栽培學(xué)，通過將書中所提及的果樹育苗學(xué)等相關(guān)知識運(yùn)用到生產(chǎn)田間，可以使本專業(yè)的師生近距離接觸，從而使教師更好的傳授與果樹作物種植相關(guān)的知識要點(diǎn)、標(biāo)準(zhǔn)化種植技術(shù)、果樹的修剪、配方施肥、病蟲害防治等實(shí)用的田間操作經(jīng)驗(yàn)，果樹育苗學(xué)等的一些書本上的知識內(nèi)容運(yùn)用到果樹生產(chǎn)的實(shí)踐田間，使得此專業(yè)學(xué)生與本專業(yè)教師“零距離”接觸，面對一些課本上無法獲得的實(shí)踐科學(xué)種田知識，現(xiàn)場通過具體的操作，直觀地解答疑難，實(shí)踐性強(qiáng)，又能很好地互動，由單向的理論灌輸向雙向分享式課堂轉(zhuǎn)變，學(xué)生們接受快、效果好。

把課堂放在了生產(chǎn)實(shí)踐的果園和田間地頭，讓學(xué)生們分組討論，啟發(fā)他們提出生產(chǎn)實(shí)踐中的疑難問題，教師們也一改以前枯燥的純理論灌輸，變成有針對性的生動講解，學(xué)生和教師互動，訓(xùn)練課堂現(xiàn)場氣氛高漲而熱烈，學(xué)生積極性、參與理解性、獨(dú)立思考及實(shí)踐操作能力得到大幅提高。

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